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      六問2019鞋店該如何管理?

      2019-09-10 07:22:44潘海兒
      服飾導(dǎo)報·鞋世界 2019年1期
      關(guān)鍵詞:進店門店顧客

      潘海兒

      做生意是成行成市的,你必須得不斷地自問:我的核心生意是什么?我的生意與同行業(yè)有哪些“差異化”?差異化就是品牌特色和核心。

      一 員工的薪資怎樣安排,才能更好地激勵員工去賣鞋?

      關(guān)于績效薪酬,這里應(yīng)該解決員工為什么而“干”的源動力問題。績效界有一句這樣的話:激勵在哪里,績效就在哪里。所以,我們應(yīng)該先來看看針對能力與意愿的激勵。

      對于意愿高、能力低的員工,激勵方法是給予明確的工作指導(dǎo)。

      對于意愿高、能力高的員工,激勵方法是感謝他為公司做出的貢獻,并委以重任。

      對于意愿低、能力低的員工,激勵方法是隨時給予工作反饋。

      對于意愿低、能力強的員工,激勵方法是適當采取他們的建議。

      關(guān)于長效激勵問題,要看是否能有一套機制讓導(dǎo)購知道:錢,在路上!比如說,你想讓成交量提升,除了有成交量提升的外部活動,還應(yīng)該有針對成交量的內(nèi)促機制。

      二 顧客進店率低怎么破?

      進店率低,幾乎已成為現(xiàn)在零售行業(yè)的常態(tài)了。隨著一年幾次大的購物節(jié)和各大節(jié)假日的大促活動,消費者的消費模式也在從“日購”向“周購”甚至“月購”發(fā)生改變。但說到底,好門店的致勝法寶依然是顧客體驗、產(chǎn)品價值!

      進店率提升,可以從以下三點分析:

      (1)抓錢:商圈第一,核心特色經(jīng)營最重要。商圈往往代表著一個店鋪的“地位”,無論商業(yè)環(huán)境如何變化,商圈對于店鋪還是有其相對應(yīng)的流量價值。代表新零售的“盒馬”,也需要考量選址來實現(xiàn)門店自帶流量。

      此外,做生意是成行成市的,你必須得不斷地自問:我的核心生意是什么?我的生意與同行業(yè)有哪些“差異化—7差異化就是品牌特色和核心。

      (2)抓眼:店鋪視覺營銷不可少,有意思的陳列能抓住顧客的眼、心、錢!視覺營銷是現(xiàn)代型零售店非常看重的點。隨著顧客年輕化,零售門店的個性化才能讓店鋪的“場”形成自帶“粉絲”的“磁石場”。

      (3)抓心:得力管理才是重心。一個自帶流量的門店一定是有“溫度”、“帶節(jié)奏”的門店?!皽囟取本褪情T店的文化、價值觀與顧客相匹配,這樣的門店有沒有管理?一定有!

      “帶節(jié)奏”則是門店有一套自己的流程與打法。這種打法可能是全新的,也可能是有章可循的,所以你需要有“抓心”的門店管理法。

      針對不同品牌、不同區(qū)域,進店率低的分析還可以從以下角度展開:

      (1)顧客類別分析:最近進店少是老顧客少了還是新顧客少了?如果新客很少則可以從門店的氛圍營造和活動進行考量;而老顧客越來越少了,則可以考慮是否因近期老VIP的激活活動較少,或者競爭品牌相關(guān)活動影響等。

      (2) VIP消費占比分析:從這個數(shù)據(jù)分析進店率少的原因能進一步“向內(nèi)看自己”。比如一家門店原來的VIP消費占比為60%,進店率低的情況下,VIP的消費占比降至40%,那就要警惕門店是否服務(wù)體驗不夠好,不能匹配目標顧客;亦或者是本季產(chǎn)品價值問題,或是顧客到競爭品牌消費去了……

      (3)客單價分析:客單價本身就是反應(yīng)顧客當期的消費水平,當然還能檢測員工的連帶能力。這個數(shù)值的分析和進店率有什么關(guān)聯(lián)呢?

      比如說,客單價很高的奢侈品店,進店率就是很低的,但成交率高;如果品牌的單價本身就不高,進店率少了,則說明顧客購物相對頻次少了;如客單價低,進店率少了,更能說明產(chǎn)品的價值沒有得到廣泛地認可,即價格與價值不對等,這個時候塑產(chǎn)品價值即是我們對進店低的一個應(yīng)對動作。

      綜上所述,你還認為進店率低真的是一個問題嗎?它可以是一個或多個關(guān)鍵動作,但一定不是一個問題,而是一個業(yè)績方程式。

      三 店鋪的貨品結(jié)構(gòu)與季節(jié)存銷比多少較合適?

      這里是兩個問題,首先我們看貨品的結(jié)構(gòu),貨品結(jié)構(gòu)與品牌核心品類、店鋪大小以及季節(jié)活動有關(guān),去掉背景看貨品結(jié)構(gòu)是不科學(xué)的。

      那我們來看看存銷比,存銷比是個過程控制的指標。這個過程,是商品和庫存管控的過程,用以分析庫存的合理性。存銷比過高,占用過多資金,且存貨跌價風(fēng)險增加;存銷比過低,則容易備貨不足,損失銷售機會。

      存銷比計算的公式,有的企業(yè)會用平均庫存來計算,有的企業(yè)以當前時點值計算,在目前項目所做的應(yīng)用中,多為后者。

      另,存銷比的統(tǒng)計期間,可以為周或者月,暫取為周。

      以數(shù)量和金額的統(tǒng)計,均有意義,此處暫以數(shù)量為例。

      存銷比=當前庫存數(shù)量,最近7日內(nèi)銷售數(shù)量

      當前庫存,一般為今日0點庫存;最近7日銷售,今日往前推7日的銷售,相當于—周。具體企業(yè)做現(xiàn)實分析時,公式可以做具體調(diào)整。

      存銷比指標,單個看其比例值,是不全面的,應(yīng)當結(jié)合庫存數(shù)量(或銷售數(shù)量),最好再結(jié)合上市日期,這三者的組合,可以進行較為科學(xué)的商品分析。

      商品分析時,查看某個門店,其貨品分布,根據(jù)具體情況輔助決策。比如說:存銷比低,銷售高,上市3周,可能考慮補貨或調(diào)入;存銷比高,庫存高,上市13周,可能考慮調(diào)出或加大折扣。

      每個企業(yè)的標桿值會有所差異,很多企業(yè)都期望有參考值可以提供。其實,參考值與行業(yè)(服裝、鞋類)以及品類、季節(jié)都有些關(guān)聯(lián)。有看到一些行業(yè)存銷比數(shù)值理論上不宜高于5(按月銷售統(tǒng)計),但是企業(yè)統(tǒng)計出來各個品類實際值都是10以上了。因此,具體的設(shè)置,最好還是在項目過程中依據(jù)效果來做調(diào)整,以達到貼切企業(yè)實際情況為佳。

      四 導(dǎo)購常用銷售技巧銷售話術(shù)有哪些?

      銷售有技巧嗎?當然有!

      銷售有可復(fù)制、可落地的技巧嗎?這里有!

      關(guān)于銷售話術(shù)那真是有一籮筐的話!下面我來介紹銷售開場的話術(shù)。

      歡迎光臨之后一動不動……哥長姐短……跟在屁股后……直接詢問要買什么……口是心非的贊美……

      以上是終端鞋店出現(xiàn)最多的銷售狀況,這時得到的往往是顧客的拒絕。如何減少顧客拒絕的銷售呢?

      迎賓開場,無論是主動上前迎,還是之后才發(fā)現(xiàn)顧客,最關(guān)鍵的是兩個字:狀態(tài)!你的狀態(tài)決定了這單生意最后的結(jié)果。

      我不主張撲上來做生意,所以—開始不要出現(xiàn)太多“買、銷售”這樣的詞,多用“看、想、喜歡”這樣的詞更容易得到顧客的回應(yīng)。我也不主張跟蹤式的服務(wù),相信各位銷售人員自己也不喜歡這樣的服務(wù)。所以,你不喜歡的請不要施予他人,這叫“銷售尊重”。

      參考話術(shù)模板:

      ◆ 自我介紹:先生您好,我是您今天的專屬顧問Lucy,請問怎么稱呼您?您今天想看休閑款還是正裝款?

      ◆ 天氣寒暄:外面真冷啊,看您鼻子都凍紅了,給您一杯溫開水,暖和一下!今天您是想看一下棉鞋還是靴子?

      ◆提供幫助:您好,歡迎來到XXX,外邊雨下得好大,您衣服后邊都濕了,我先幫您處理一下。您今天是想看正裝還是休閑?/這個袋子看起來很重,我先幫您放收銀臺保管吧。今天是想看女鞋還是男鞋?

      ◆ 細節(jié)亮點:你好美女,你的項鏈是手工編織的嗎?今天是給您找個靴子還是單鞋呢?

      ◆替人代購:您好,我是形象顧問Lily,美女,逛街都逛累了吧,喝點水休息一下。您今天是幫先生找紳士鞋還是休閑鞋?/您今天是想給多大年齡的看鞋啊,我?guī)湍扑]一下。

      五 員工搶單怎么處理?

      終端遇員工搶單的問題,我們首先要看門店機制實施是否完善。

      正常情況下,以迎賓區(qū)輪場接待顧客作為判斷這單屬于誰的,但也有特殊情況。下面舉例說明:

      ◆例子1:顧客進店,門迎員工A接待,選購中提到員工B,表示希望將銷售給員工B,應(yīng)該如何處理?

      分析:員工B維護顧客有功,應(yīng)得這單銷售,門迎A接單有勞,但兩者不可相提并論(如果店面處在人流密集處,或旅游景區(qū),客流充足,不需要維護老顧客,則另當別論)。

      店面高額的房租換來了自然客流,自然客流進店給門迎員工;員工B維護老顧客,挖掘顧客終身價值,其中銷售應(yīng)該給員工B。

      我們更應(yīng)該鼓勵員工聯(lián)系顧客,多聯(lián)系多得,這樣對店面好處更多。開個店面等顧客上門是不夠的,員工已經(jīng)不是單純的導(dǎo)購員,更應(yīng)該看作是一個品牌或門店的銷售代表。作為銷售代表,主動聯(lián)系顧客很重要,要鼓勵,要保護!

      ◆例子2:顧客進店,門迎員工A接待,選購中提到員工B,表示希望將銷售給員工B,而門迎員工A將銷售記到自己名下,應(yīng)該如何處理?

      ◆例子3:顧客進店,門迎員工A接待并將銷售記到自己名下,之后員工B稱顧客是她朋友,并且此單銷售應(yīng)該歸其所有,應(yīng)該如何處理?

      分析:上面兩種表述,講的是同一件事情。處理方法為:尊重證據(jù),如果沒有旁人證明顧客提到了員工B,此單歸員工A所有。

      員工B極有可能會說,顧客可以作證,顧客到店就提我名字了,處理方法為:顧客的證言、證詞一概不采納。這樣可以避免兩個員工為搶單,去質(zhì)問顧客,引發(fā)顧客不滿或引導(dǎo)顧客做偽證。

      六 鞋店員工性格大致分為哪幾大類,針對不同性格的員工有沒有應(yīng)對辦法?

      說到店鋪的員工類型,如果按大類分可以分為以下四種:

      (1)活潑型員工

      ◎代表動物:孔雀

      ◎優(yōu)勢:熱情、感染力強、助人為樂、人際關(guān)系好

      ◎弱勢:愛表現(xiàn)、情緒化、不能堅持

      ◎?qū)Υ阂o予表揚鼓勵

      (2)和平型員工

      ◎代表動物:考拉

      ◎優(yōu)勢:溫柔、平和、不喜爭論、體諒、善解人意、別人喜歡與之相處

      ◎弱勢:喜歡待在舒適區(qū)、不喜表現(xiàn)、不推不動

      ◎?qū)Υ航?jīng)常鼓勵推動他

      (3)力量型員工

      ◎代表動物:老虎

      ◎優(yōu)勢:目標感很強,在乎結(jié)果,果敢,說話不繞彎子、直截了當

      ◎弱勢:不斷給自己加壓,給別人壓力,喜歡掌控

      ◎?qū)Υ航o他挑戰(zhàn)目標

      (4)完美型員工

      ◎代表動物:貓頭鷹

      ◎優(yōu)勢:冷靜、理智、善于分析和做計劃

      ◎弱勢:情緒內(nèi)斂、喜歡挑剔,優(yōu)柔寡斷、行動力較差,常忽略結(jié)果

      ◎?qū)Υ鹤屗鼍唧w工作并告知結(jié)果

      以上分析,不能機械套用,要看店鋪實際的問題來選擇合適的人才。

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