“文藝”的美味

Herb Spice是一家充滿復(fù)古風(fēng)情的美式餐廳。它主營(yíng)西餐，店內(nèi)不定時(shí)會(huì)更新菜單，讓顧客永遠(yuǎn)對(duì)餐廳充滿新鮮感。現(xiàn)在店里還有“網(wǎng)紅”餐品——巨輪意面，全程透明化制作，讓顧客看得開心，吃得滿意。

餐廳的另一小部分是一問(wèn)復(fù)古品牌的集合店，里面匯集了世界各地高品質(zhì)的復(fù)古品牌，其中以國(guó)外的小眾品牌為主。店主是一個(gè)狂熱的復(fù)古愛好者，收集了海量的復(fù)古服飾。在就餐之后，也可以在服飾店閑逛消食，做到美食休閑兩不誤。

巨輪意面追求的是白蘭地和芝士的完美平衡，像極了饕餮之宴后的飽足與美酒入喉之后的微醺所纏繞出的濃情醉意。

做法是將意面與培根進(jìn)行攪拌預(yù)熱收汁，同時(shí)將蘋果白蘭地倒入巨輪芝士中，用噴火槍加熱，讓酒液彌漫巨輪，讓酒香味融入芝士之中。

意面用煎鍋加熱完后倒入，將意面和表層融化的芝士充分?jǐn)嚢柙谝黄?。隨著意面不斷地在芝士輪中翻滾，讓融化后的芝士充分裹住面條，汁液濃郁，完美纏繞交融在面條上。最后裝盤點(diǎn)綴意芹碎片，香氣迷人又回味無(wú)窮的帕瑪森巨輪意面就可以開吃了。