還記得在抖音上很火的牛蛙美食嗎？熱氣騰騰的牛蛙上桌，滿眼都是雪白肥美的蛙肉，牛蛙著實(shí)是一年四季不能錯過的美味，為蛙消得人憔悴。

【網(wǎng)紅炭火蛙鍋達(dá)人推薦】

老城區(qū)抖音版炭火蛙鍋

不知道從什么時候開始，滬上最火的炭火牛蛙一夜之間席卷了金陵城。牛蛙也成了抖音上的吉祥物，一發(fā)必火。光有三層霸道炭火牛蛙鍋并不稀奇，難得的是這家店竟然幾乎承包了抖音上所有的網(wǎng)紅美食。這家的香辣牛蛙算是我吃到現(xiàn)在水準(zhǔn)偏高的。首先鍋很深，量非常足，牛蛙塊頭很大，肉質(zhì)緊實(shí)，非常入味兒。里面的配菜有海帶、藕片、豆芽、土豆等，土豆也是非常出彩，軟糯成香。中間的鴨掌和頂部的牛腩也很不錯。

巴四老城區(qū)炭火蛙鍋

巴四老城區(qū)炭火蛙鍋是首家炭火蛙鍋開創(chuàng)者，起源于上海浦電路店，全國已有150家實(shí)體店鋪，店內(nèi)堅持每天活蛙現(xiàn)殺，不使用冷凍蛙肉，從不過夜，充分保證了食材的新鮮。

滿滿一鍋的牛蛙讓人食欲大開，牛蛙塊頭大，肉嫩且滿，醬汁口味十分入味兒，配菜都好吃得舍不得放下筷子。尤其是土豆又面又入味兒，太贊啦！

牛蛙屆的黑馬泡腳牛蛙

當(dāng)網(wǎng)紅炭火牛蛙席卷南京，眾多品牌的炭火牛蛙讓人不知所措，味蕾需要一些新意來滿足，三江口泡椒牛蛙是一匹黑馬，與眾不同，拒絕千篇一律的干鍋牛蛙、炭火牛蛙，聘請重慶大廚掌勺，隆重推出泡椒牛蛙，最近又推出新品——椒鹽牛蛙，在食材處理、配料選擇、口感味道等方面都無比講究，只是為了食客能真正吃到一盤實(shí)在又鮮美的泡椒牛蛙。

品牌泡椒牛蛙

每天現(xiàn)殺牛蛙，保證食材的薪鮮，老板從重慶空運(yùn)來的秘制燈籠椒，全部選用如子彈頭一般的“草莓椒”，微辣鮮香。用泡椒、酸蘿卜吊好的湯汁小火燉煮牛蛙20幾分鐘，讓湯汁滲入蛙肉，入味帶勁。

新品：椒鹽牛蛙

椒鹽牛蛙是剛出的新品，目前市場上椒鹽牛蛙比較少，酥脆爽口，特別適合打包帶回家當(dāng)做煲劇零食。

最佳搭配：酸菜炒飯

三江口泡椒牛蛙的絕密吃法是“一盤牛蛙，一碗炒飯”，是一人食的福音，酸菜炒飯粒粒分明，酸菜的發(fā)酵味道縈繞于米香中，泡椒牛蛙尤其下飯。