王來剛

蘇州是京杭大運(yùn)河上的一顆璀璨明珠。因大運(yùn)河的貫通，蘇州一躍成為聯(lián)系南北貿(mào)易的重要樞紐和繁榮的工商業(yè)城市，市肆繁盛，吸引著來自南北西東的帝王官吏、富商大賈、文人雅士。明清時期，蘇州更成為全國重要的文化地標(biāo)，以“蘇式”“蘇作”等引領(lǐng)社會生活風(fēng)尚。

一、運(yùn)河通航：蘇州躍升為區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心

蘇州段運(yùn)河是江南運(yùn)河的一部分，西北起于蘇錫兩市交界的沙墩港，南至江浙兩省交界的王江涇，長約82千米。按其流向、地理位置又分為蘇錫段（沙墩港至楓橋）、市河段（楓橋至寶帶橋）、蘇嘉段（寶帶橋至王江涇）三小段。

蘇州運(yùn)河的蘇錫段和市河段最早開鑿于春秋末期，距今已有2500年歷史。周敬王二十五年（公元前495年），吳王夫差開河通運(yùn)，經(jīng)蘇州望亭、無錫至常州奔牛鎮(zhèn)，達(dá)于孟河，計170余里。蘇嘉段形成于秦漢時期，亦有2000余年歷史。漢武帝年間為解決閩浙貢賦物資的運(yùn)輸，從蘇州以南沿太湖東緣的沼澤地帶，開挖蘇州至嘉興之間長百余里的河道。三國時期，孫吳政權(quán)開鑿了建業(yè)至吳郡、會稽間的破岡瀆運(yùn)河，不僅便于吳會地區(qū)米糧的運(yùn)輸，而且也活躍了運(yùn)河沿岸的商業(yè)貿(mào)易。隋大業(yè)六年（610），隋煬帝敕開江南運(yùn)河，自鎮(zhèn)江至杭州號稱800余里，使河面“廣十余丈”，可通龍舟。至此，大運(yùn)河貫通，北通涿郡（今北京），西達(dá)洛陽，南至杭州。到了元代，大都（今北京）成為全國的政治中心，遂改變了運(yùn)河的方向，由南向北，從浙江杭州起，經(jīng)過蘇州，向北越過長江、淮河、黃河，一直通到大都，至此奠定了今天京杭大運(yùn)河的基本航向。

蘇州的發(fā)展崛起是與發(fā)達(dá)的水路交通息息相關(guān)的，大運(yùn)河在其中起了相當(dāng)重要的作用。歷史上，東漢末年黃巾起義、西晉末年“永嘉之亂”、唐中期安史之亂，北方百姓通過水路南遷蘇州，帶來了人口增長，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)傳入并不斷推廣開來。依托優(yōu)越的自然環(huán)境得到開發(fā)利用，蘇州社會生產(chǎn)力快速發(fā)展，社會經(jīng)濟(jì)趨向繁榮。

隋朝大運(yùn)河貫通后，蘇州成為江南河中段的交通樞紐。通過胥江可直至太湖，沿吳淞江可達(dá)東南沿海，溯長江又可通內(nèi)地州縣。憑借江南運(yùn)河的便利交通，蘇州也成為南北商貿(mào)的集散之地，“吳門轉(zhuǎn)粟帛，泛海陵蓬萊”，“合沓臻水陸，駢闐會四方”。唐大歷十三年（778），蘇州升為“雄”州，當(dāng)時為江南所僅有。在白居易的詩歌里，蘇州已是“人稠過揚(yáng)府，坊鬧半長安”。他在《蘇州刺史謝上表》中稱：“況當(dāng)今國用，多出江南；江南諸州，蘇最為大。兵數(shù)不少，稅額至多。”

宋以后，蘇州由于農(nóng)業(yè)常保豐收，成為提供國家賦稅最多的地區(qū)。北宋景德三年（1006）。漕運(yùn)常額定為600萬石，其中兩浙路為150萬石，除漕糧外，由運(yùn)河北運(yùn)的“東南之產(chǎn)，百物眾寶”數(shù)量也相當(dāng)可觀。蘇州由望郡升府，“人物之盛，為東南冠”。據(jù)朱長文《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》，蘇州“井邑之富過于唐世，郛郭填溢，樓閣相望，飛杠如虹，櫛比棋布”；“舟航往來，北自京國，南達(dá)海徼，衣冠之所萃聚，食貨之所叢集”。南宋時，在范成大和陸游的筆下有了“蘇湖熟，天下足“與“蘇常熟，天下足”的諺語，說明蘇州糧食生產(chǎn)領(lǐng)先全國，富足甲天下。當(dāng)時還出現(xiàn)“天上天堂，地下蘇杭”的說法，蘇州已發(fā)展成為繁華的商業(yè)都會。

二、運(yùn)河重鎮(zhèn)：明清時期的繁華姑蘇

明清時期，蘇州城市繁榮，成為“除是京師吳下有”的全國工商業(yè)中心和著名的商品集散中心。唐伯虎《閶門即事》詩稱：“世間樂土是吳中，中有閶門更擅雄，翠袖三千樓上下，黃金百萬水西東。五更市賣何曾絕，四遠(yuǎn)方言總不同，若使畫師描作畫，畫師應(yīng)道畫難工?！痹撛娒枋隽藖碜愿鞯氐母簧檀筚Z操著不同的方言，通宵達(dá)旦地進(jìn)行巨額交易的情景，是當(dāng)時蘇州商業(yè)興盛、貿(mào)易發(fā)達(dá)的真實(shí)寫照。到了清代，劉獻(xiàn)廷《廣陽雜記》卷四載：“天下有四聚：北則京師，南則佛山，東則蘇州，西則漢口。故時人稱數(shù)天下商品大碼頭約有十處，而蘇州一地竟有南濠、楓橋二處?！睂O嘉淦在《南游記》中寫道：“姑蘇控三江，跨五湖而通海，閶門內(nèi)外，居貨山積，行人水流，列肆招牌，爛若云錦，語其繁華，都門不逮?！遍嬮T被喻為天下第一碼頭，蘇州“綢緞肆坊甲于天下”，各路綢商無不“以吳閶為繡市”。乾隆二十四年（1759）蘇州畫院畫家徐揚(yáng)以寫實(shí)手法繪錄的《盛世滋生圖》，被稱為反映蘇州經(jīng)濟(jì)文化繁榮景象的歷史畫卷?！豆锰K繁華圖》繪錄了大量市招，據(jù)范金民研究，現(xiàn)在可以辨認(rèn)的有260余家，涉及絲綢業(yè)、棉布棉花業(yè)、染料染業(yè)、蠟燭業(yè)、酒業(yè)、涼席業(yè)、油漆漆器業(yè)、銅鐵錫器業(yè)、金銀珠寶玉器業(yè)、衣服鞋帽手巾業(yè)、書畫文化用品業(yè)、燈籠業(yè)、竹器業(yè)、窯器瓷器業(yè)、糧食業(yè)、錢莊典當(dāng)業(yè)、酒店飯館小吃等飲食業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、煙草業(yè)、南貨業(yè)、洋貨業(yè)、油鹽糖雜貨業(yè)、醬菜業(yè)、柴炭業(yè)、皮貨業(yè)、麻行、豬行、果品業(yè)、樂器店、扇子鋪、船行、茶室、澡堂、花木業(yè)、客棧業(yè)等幾十個行業(yè)。蘇州絲織業(yè)、棉布加工業(yè)、造紙、印刷、出版、工藝等手工業(yè)的發(fā)展帶來了蘇州城市商業(yè)的繁榮，無所不包的百貨業(yè)成為蘇州城市凝聚力與輻射力的縮影。

蘇州的城市繁榮，有賴于其以運(yùn)河為主干的四通八達(dá)的水陸交通。蘇州“南達(dá)浙閩，北接齊豫，渡江而西，走皖鄂，逾彭蠡，引楚嶺南。”“其地形四達(dá)，水陸交通，浮江達(dá)淮，倚湖控海。”蘇州北上北京，或西進(jìn)長江中上游，走水路都經(jīng)過運(yùn)河。經(jīng)鎮(zhèn)江南下轉(zhuǎn)入運(yùn)河抵達(dá)蘇州，是一條比較順暢的水運(yùn)路線，也是大型官船常走之路。明永樂定都北京后，江南歲漕400萬石，蘇松等五府白糧20萬石，直至清道光前，歲漕400萬石中的80%以上要通過江蘇境內(nèi)運(yùn)河，蘇州府、太倉州、松江府11.37萬石漕糧經(jīng)由蘇州閶門北出滸墅關(guān)、望亭北上。明清時期，記載全國水陸行程的有新安憺漪子《新刻士商要覽·天下水陸行程圖》、黃汴《一統(tǒng)路程圖記》、程春宇《士商類要》等，都對以蘇州為起點(diǎn)的水陸行程路線有所記載。另據(jù)學(xué)者張海英統(tǒng)計，明清時期以蘇州為中心的水陸商路大致有12條。

蘇州繁榮的工商經(jīng)濟(jì)，吸引各地商賈、工匠云集。在這座商業(yè)大城市中，全國各地商人匯集于此?；罩萆倘它S汴說：“僑居吳會，與二京十三省暨邊方商賈貿(mào)易?！彼麄儗⒇浳镞\(yùn)銷至全國各地或沿海外商?；丈獭x商，還有齊商、閩商和寧波、紹興、廣東、陜西、河南等地的商人也紛紛來蘇貿(mào)易。他們經(jīng)營的豆麥雜糧、鹽、木材、紙墨、金融、裘皮、南北貨、洋貨、干果、漆器、茶煙、酒、煤炭、藥材等極大地豐富了蘇州的市場。據(jù)現(xiàn)存明清蘇州工商碑刻資料以及有關(guān)史志記載，各地在蘇州設(shè)立的地域性會館近50余所，各行各業(yè)建立的同業(yè)公所有140余所，涉及蘇、浙、皖、贛、晉、粵、鄂、魯、黔、湘、冀、陜、閩、桂、滇15個省、數(shù)十個府縣。

三、運(yùn)河珍珠：因工商貿(mào)易興起的蘇州市鎮(zhèn)

明清時期，蘇州作為京杭運(yùn)河線上的重要交通樞紐，有一大批市鎮(zhèn)拱衛(wèi)在四周。明代中葉有23個鎮(zhèn)、22個市，乾隆時有61個鎮(zhèn)、59個市。這些市鎮(zhèn)大多沿大運(yùn)河或內(nèi)河道呈珠狀分布，各市鎮(zhèn)間、本區(qū)域與外部世界的商品交換，大多以蘇州城為集散樞紐。從江南市鎮(zhèn)的發(fā)展來看，不斷增加的市鎮(zhèn)絕大部分是隨商品貿(mào)易和商人活動發(fā)展起來的。

位于南北運(yùn)河交通要沖上的市鎮(zhèn)，以其功能被稱為流通型市鎮(zhèn)，對外經(jīng)濟(jì)聯(lián)系最為直接，影響范圍最廣。例如，滸墅關(guān)號稱“十四省貨物輻輳之所”，往來船只日以千計，在鴉片戰(zhàn)爭前可說是全國經(jīng)濟(jì)的窗口，各地的貨物如上江的米糧，東北、華北的棉花、小麥、雜糧，閩廣的山地海貨，蘇杭嘉湖的絲棉織品通過這里銷往全國各地，而且本鎮(zhèn)周圍的農(nóng)副產(chǎn)品也賴以集散。楓橋鎮(zhèn)距閶門西七里，自唐張繼題詩《楓橋夜泊》后，聲播四海。清康熙、乾隆年間形成顯赫的米糧集散中心，有米行200余家，成為全國最大的米豆集散中心，楓撟鎮(zhèn)與湖廣、閩浙米市有中介互動關(guān)系。清《皇朝經(jīng)世文編》卷四十四的蔡世遠(yuǎn)《與浙江黃撫軍請開米禁折》載，清代“江浙之米，原不足以供江浙之食，雖豐年必仰給于湖廣。數(shù)十年來，大都湖廣之米輳集于蘇郡之楓橋，而楓橋之米，間由上海、乍浦以往福建”。當(dāng)時，“楓斛”成為米商衡器標(biāo)準(zhǔn)，蘇州有“打聽楓橋價”的俗諺。吳江縣平望鎮(zhèn)，去縣東南四十里，為控扼嘉、湖之要道?！皟砂钝∷灵g列，以便行旅”，“大商巨舶，貨物充溢”，弘治以后“居民日增，貨物益?zhèn)洌准岸果溣榷?。千艘萬舸，遠(yuǎn)近畢集，俗以楓橋目之”，轉(zhuǎn)販湖廣之米，是僅次于楓橋的米糧市鎮(zhèn)。

依托便利的交通，運(yùn)河邊上還出現(xiàn)了一批專業(yè)市鎮(zhèn)，如絲織業(yè)的盛澤鎮(zhèn)、黃家溪鎮(zhèn)、震澤鎮(zhèn)、新杭市、光福鎮(zhèn)，靛業(yè)的黃渡鎮(zhèn)與紀(jì)王廟鎮(zhèn)，冶鐵業(yè)的吳江庉村市、檀丘市，此外還有吳縣橫塘鎮(zhèn)的釀酒業(yè)，滸墅關(guān)的織席業(yè)，木瀆鎮(zhèn)的刺繡業(yè)，香山的木業(yè)等。盛澤鎮(zhèn)，明初以村名，居民止五六十家。嘉靖間“以綾綢為業(yè)，始稱為市”。在明后期，近鎮(zhèn)四五十里之間鄉(xiāng)民盡逐綾綢之利。到了清康熙年間，“居民萬有余家”，“遠(yuǎn)商鱗集”，“粵、閩、滇、黔輦金至者無虛日”，在蘇州府“諸鎮(zhèn)中推為第一”。到乾隆時，“居民百倍于昔，綾綢之聚亦且十倍”，出現(xiàn)了“薄海內(nèi)外，寒暑衣被之所需，與夫冠婚喪祭黼黻文章之所用，悉萃而取給于區(qū)區(qū)一鎮(zhèn)”的繁盛景況。安徽、寧紹、山西、陜西、山東等地的商人在盛澤建立會館。其絲綢貿(mào)易興盛，與蘇州、杭州、湖州并稱“四大綢都”。震澤鎮(zhèn)是吳江縣的產(chǎn)絲重鎮(zhèn)，四鄉(xiāng)居民以農(nóng)桑為業(yè)，所產(chǎn)的經(jīng)絲、綢絲均集中于鎮(zhèn)上絲行，再轉(zhuǎn)銷各地。黃溪鎮(zhèn)發(fā)展更早于盛澤鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜小跋扔悬S家溪，后有盛澤鎮(zhèn)”的俗語，在明中期絲織業(yè)已高度發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)資本出現(xiàn)較早，最早的產(chǎn)業(yè)工人，“為人傭織者立長春、泰安二橋，待人雇織，名曰走橋，又曰找做”。

此外，還有距運(yùn)河不遠(yuǎn)，依靠發(fā)達(dá)的水運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，也融入蘇州市場范圍，形成市鎮(zhèn)的，如吳江的同里鎮(zhèn)、黎里鎮(zhèn)、周莊鎮(zhèn)等。同里鎮(zhèn)“宋元間民物豐阜，商販駢集，百工之事咸具。明初居民千百家，室宇叢密，街巷逶迤，市物騰沸，可方州郡。嘉、隆而后，稍不逮昔，然民居日增，貿(mào)易至今猶盛焉?！崩枥镦?zhèn)，宋時號村，至元始成聚落。明成、弘間為邑巨鎮(zhèn)，居民千百家，百貨并集，無異城市。“每日黎明，鄉(xiāng)人成集，百貨貿(mào)易，而米及油餅為尤多。舟楫塞港，街道肩摩”。周莊自南宋建炎年間北人南渡定居以來，人口逐步密集，元代中期，江南巨富沈萬三之父沈祐遷此經(jīng)營，遂成市鎮(zhèn)。

四、運(yùn)河為媒：蘇州生活方式引領(lǐng)全國風(fēng)尚

明清時期，蘇州作為當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)文化中心，城市生活繁盛，以蘇州的觀念、意蘊(yùn)、工藝、標(biāo)準(zhǔn)形成的蘇作、蘇造、蘇式、蘇樣、蘇派等，成為當(dāng)時時尚與品位的代名詞，對全國產(chǎn)生了重大的影響，甚至宮廷中的時尚也由蘇州引領(lǐng)。以至于明末旅行家王士性在游歷了很多地方之后說道：“蘇人以為雅者，則四方隨而雅之。俗者，則隨而俗之?！痹谑廊搜劾铮K州成了明清兩代的時尚中心。

明清時期，蘇州已經(jīng)崛起為全國重要的工商業(yè)城市，大量的文化人、鑒藏家、古董商聚集在這里。由于他們的參與，蘇州的工藝水平高度發(fā)達(dá)，代表了明中期以后中國工藝美術(shù)的最高水平。張岱在《陶庵夢憶》卷一說：“吳中絕技，陸子岡之治玉，鮑天成之治犀，周柱之治鑲嵌，趙良璧之治梳，朱碧山之治金銀，馬勛、荷葉李之治扇，張寄修之治琴，范昆白之治三弦，俱可上下百年，保無敵手。其良工苦心，亦技藝之能事至其厚薄深淺，濃淡疏密，適與后世賞鑒家之心力、目力針芥相投，是豈工匠之所能辦乎？蓋技也而進(jìn)乎道矣。”蘇作以工藝精湛、典雅秀美的審美風(fēng)尚引領(lǐng)時尚潮流。蘇州的手工制品的式樣形制通過商品交換傳播到各地，頗受歡迎，各地翹首以望。明中期的張瀚說：“吳制服而華，以為非是弗文也；吳制器而美，以為非是弗珍也。四方重吳服，而吳益工于服；四方貴吳器，而吳益工于器?！?/p>

隨著蘇州的富庶與繁華，蘇州的園林建造在明清時期也達(dá)到高潮，蘇州園林中滲透了文人雅士寄情山水、追求寧靜高遠(yuǎn)的文化修養(yǎng)和藝術(shù)追求，極大地促進(jìn)了園林在選材、款式、造型、功能等諸多方面的境界，極大地吸引了全國各地的模仿之風(fēng)。

蘇州在社會風(fēng)尚習(xí)俗方面也影響著京城乃至全國各地。明清時代的一些文藝作品亦反映了蘇州等城市生活變化的歷史現(xiàn)實(shí)。明代永樂之后，北京作為京師，各衙門中大小官吏以江南人為最多，逐漸形成歲時節(jié)令、看花飲酒、品茗弈棋，無不以江南為尚。在這樣的歷史影響和延續(xù)下，以蘇州為代表的江南風(fēng)俗在北京就變成高貴、風(fēng)雅、時尚的代名詞了。從皇室到士大夫階層，都競相以聽唱吳歌、評彈等吳地聲曲為榮。有一首描寫清代北京人爭相觀看昆劇的小詩頗為形象：“索得姑蘇錢，便買姑蘇女。多少北京人，亂學(xué)姑蘇語。”在社會上，人們飲愛南酒，食重南味，曲尚南曲，糖稱南糖。

應(yīng)該說，蘇州風(fēng)尚的異軍突起和影響全國，與宮廷的推崇使用分不開。明清兩代，蘇作依靠運(yùn)河大量運(yùn)抵京城，進(jìn)入宮廷生活，牽動著上層社會的審美取向，進(jìn)而影響整個社會的審美。蘇州的絲綢精妙絕倫，花樣日新，號稱“衣被天下”。為了供給皇室官府需要，自元代以來，朝廷專門設(shè)立了織造局，遣官督造。歷朝皇帝的龍袍和后宮們的衣著裝飾便大都由蘇州的工匠們制作。明代隆慶、萬歷以后，朝廷還通過蘇州織造局生產(chǎn)各種工藝品，并征役各種工藝名匠。蘇州生產(chǎn)的家具、刺繡、緙絲、玉器、金銀飾品、樂器、戲劇戲裝和桃花塢木刻年畫等都盛極一時。康熙、乾隆帝迭次南巡，地方官紳除了進(jìn)奉地方名產(chǎn)、奇珍古玩以外，凡園林、名勝之處，有的專建行宮，有的就地布置，并以各種精致的陳設(shè)、擺件來裝點(diǎn)門面。乾隆皇帝喜歡仿古玉，經(jīng)常直接將《考古圖》交蘇州織造。蘇州玉器主題多文人軼事和山水名勝，文人情調(diào)突出，最能迎合乾隆皇帝之趣味。清代皇帝醉心于蘇州山水，造成了清中期皇家園林的蘇州文化熱，促進(jìn)了北方皇家園林的發(fā)展。另外，明清北京宮廷建筑，從宮殿到陵墓，從模型設(shè)計到具體營造，從木作到金作，從原料到技術(shù)，都含有大量蘇州元素。以香山木匠蒯祥為代表的蘇州工匠將蘇州建造文化帶到京師。蒯祥在明代宮城營造中充分發(fā)揮建筑技藝和設(shè)計才能，先后主持重建三大殿，興建裕陵，重建承天門，后官至工部左侍郎?？滴?、乾隆皇帝頻頻南巡，使歷任蘇州織造不得不網(wǎng)羅蘇州最優(yōu)秀的廚師，制作最具江南風(fēng)味的“蘇宴”來迎駕。乾隆日常飲食嗜愛蘇州菜色。乾隆初年的《御膳底檔》中已有正式的宮廷“蘇宴”名稱。乾隆四十八年圓明園膳底檔中，短短十八天時間，“蘇宴”字眼出現(xiàn)七次，“蘇造”出現(xiàn)八次，“蘇膾”出現(xiàn)三次。乾隆皇帝非常喜歡蘇州廚師張東官做的菜，乾隆四十三年巡幸盛京，親自點(diǎn)名“叫張東官隨營供膳”。在兩個多月時間里，張東官受到了五次重賞，可以看出張東官在皇帝心目中的分量。

歷史不曾走遠(yuǎn)。蘇州，一座因大運(yùn)河興起的城市，除了流淌的河水、不絕的商船外，還留下了諸多的遺跡，其中的城區(qū)故道（山塘河、上塘河、胥江、環(huán)古城河）和現(xiàn)京杭運(yùn)河蘇州至吳江段等河道，以及山塘河歷史文化街區(qū)、虎丘云巖寺塔、平江歷史文化街區(qū)、全晉會館4個運(yùn)河相關(guān)遺產(chǎn)和盤門、寶帶橋、吳江古纖道3個運(yùn)河水工遺存被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。這些都是蘇州輝煌歷史的見證，值得我們永久保護(hù)和珍重。

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