李偉綺　孫建好　趙建華

摘要：實(shí)地調(diào)查了高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)暖泉村、新溝村、下壩村、照中村、照一村等5個(gè)村2017年的小麥、玉米種植情況。結(jié)果表明，農(nóng)戶對(duì)作物的品種重視程度不夠，調(diào)查樣本中46%的農(nóng)戶種植的小麥品種為自留種;37%的農(nóng)戶種植的小麥品種為2014;7%的農(nóng)戶選擇種植小麥品種永良18號(hào);甘春20號(hào)、隴春26號(hào)、隴春13號(hào)的種植比例僅占2%～4%。從對(duì)玉米的品種調(diào)查情況看，75%的農(nóng)戶種植制種玉米，19%的農(nóng)戶種植先玉335，且該品種集中在暖泉村和照中村，金穗10號(hào)、金穗3號(hào)、利合16等3個(gè)品種的種植比例僅占2%～3%。另外水資源、勞動(dòng)力、農(nóng)資、政策補(bǔ)貼等因素均對(duì)小麥、玉米生產(chǎn)的發(fā)展有影響，提高良種推廣和政策補(bǔ)貼水平對(duì)保障糧食產(chǎn)量穩(wěn)步提高意義重大。

關(guān)鍵詞：小麥;玉米;品種;種植現(xiàn)狀;調(diào)查與評(píng)價(jià);高臺(tái)縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S512.1; S513? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2019）07-0053-06

Abstract：The field investigation has carried out on the conditions of wheat and corn in the village of Nuanquan， Xingou， Xiaba， Zhaozhong and Zhaoyi in Gaotai County in 2017. The results showed that the farmers have not paid enough attention to the variety of the crops，46% of the wheat cultivars in the survey sample are of self-retaining species， 37% of the wheat cultivars planted are 2014， and 7% of the farmers choose to grow the wheat variety Yongliang 18. The planting proportion of Longchun 13， Ganchun 20 and Longchun 26 is only 2% ～ 4%. According to the investigation of corn cultivars， 75% of farmers planted corn for seed and 19% of farmers planted Xianyu 335， and the species concentration in the Nuanquan and Zhaozhong. The Jinsui10， Jinsui 3 and Lihe16 was planting proportion only 2% ～ 3%. In addition， the factors such as water resources， labor force， agricultural materials and policy subsidies have an impact on the development of wheat and corn production， and the improvement of the level of seed promotion and policy subsidy is of great significance for guaranteeing the steady increase of grain output.

Key words：Wheat;Corn;Cultivar;Status of planting;Investigation and evaluation;Gaotai County

高臺(tái)縣地處河西走廊中部，黑河中游下段，是全國(guó)商品糧基地縣之一，小麥、玉米是當(dāng)?shù)刈钪匾募Z食作物，近年來(lái)由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，小麥種植面積下降，小麥需求呈數(shù)量和比重雙重減少的趨勢(shì)，玉米需求量增加，糧食用途逐漸從口糧占主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)轱暳嫌眉Z、工業(yè)用糧均衡發(fā)展的局面[1 - 6 ]。作物品種的優(yōu)化和改進(jìn)是提高糧食生產(chǎn)能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，長(zhǎng)期使用同一品種，會(huì)導(dǎo)致單產(chǎn)水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量降低，品種的綜合抗性下降，抵御自然災(zāi)害的能力減弱。研究表明，種子的對(duì)糧食單產(chǎn)提高的貢獻(xiàn)率高于栽培耕作、土壤改良等技術(shù)要素的貢獻(xiàn)率[7 - 8 ]，充分發(fā)揮小麥、玉米良種在增產(chǎn)增收中的作用，是提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)保證糧食需求安全的重要保障。因此，我們于2017年對(duì)高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)暖泉村、新溝村、下壩村、照中、照一村等5個(gè)村小麥、玉米的種植情況、施肥情況進(jìn)行了農(nóng)戶實(shí)地調(diào)查，進(jìn)而分析總結(jié)當(dāng)?shù)匦←?、玉米品種問(wèn)題的影響因素與應(yīng)對(duì)措施等，以期為當(dāng)?shù)丶Z食作物良種推廣和保證區(qū)域糧食提供借鑒。

1? ?調(diào)查區(qū)概況

高臺(tái)縣位于河西走廊中部的黑河中游下段，農(nóng)村人口占總?cè)丝诘?82.2%?，F(xiàn)有耕地面積 2.80 萬(wàn)hm2，其中旱地2.60萬(wàn)hm2、保護(hù)地 0.153 萬(wàn)hm2、園地 0.04 萬(wàn)hm2，主要種植小麥、玉米、蔬菜、葡萄、棉花等作物，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣。新壩鎮(zhèn)位于高臺(tái)縣城西南56 km處，地處祁連山淺山區(qū)，海拔1 714～2 500 m，年平均氣溫3.2～6.2 ℃，無(wú)霜期120 d，年降水量219.2 mm，年蒸發(fā)量3 000 mm，屬河西走廊沿山冷涼干旱和寒溫帶山區(qū)冷涼氣候?？偯娣e786.13 km2，耕地面積0.69萬(wàn)hm2，播種面積6 590 hm2?，F(xiàn)轄30個(gè)村，1個(gè)農(nóng)場(chǎng)，295個(gè)村民小組，5 340戶，現(xiàn)有人口20 176人，其中勞動(dòng)力15 044人。2014年全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)總收入3.4億元，人均純收入8 677元。區(qū)域農(nóng)業(yè)灌溉用水和人畜飲水完全依靠水庫(kù)、塘壩攔蓄祁連山冰雪融水，全鎮(zhèn)有水庫(kù)5座，設(shè)計(jì)蓄水量1 187萬(wàn)m3[9 ]。

2? ?調(diào)查方法

農(nóng)戶調(diào)查采用統(tǒng)一問(wèn)卷設(shè)計(jì)。調(diào)查人員于2017年實(shí)地走訪農(nóng)戶，進(jìn)行“面對(duì)面”封閉式問(wèn)答。主要對(duì)高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)暖泉村、新溝村、下壩村、照中村、照一村等5個(gè)村的小麥、玉米種植情況進(jìn)行入戶實(shí)地調(diào)查。有效調(diào)查60戶，收回有效問(wèn)卷105份，其中涉及小麥種植問(wèn)卷46份，涉及玉米種植調(diào)查問(wèn)卷59份。

調(diào)查數(shù)據(jù)采用Excel 2003處理分析。

3? ?結(jié)果與分析

3.1? ?調(diào)查樣本農(nóng)戶的基本情況

從表1可以看出，調(diào)查樣本地區(qū)農(nóng)戶的平均農(nóng)戶家庭人口、平均農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量、平均實(shí)際務(wù)農(nóng)人員、平均戶有土地面積、人均耕地面積等各地區(qū)間均有一定的差異。平均家庭人口以暖泉村最多，為4.5人;照中村最少，為3.4人。平均勞動(dòng)力數(shù)量以暖泉村最多，為3.1人;以照中村最少，為2.3人。平均實(shí)際務(wù)農(nóng)人員以暖泉村最多，為2.5人;照中村和照一村最少，均為1.9人。戶均土地面積以暖泉村最大，為1.393 hm2;照一村最小，為0.667 hm2。人均耕地面積以照中村最多，為0.345 hm2;照一村最小，為0.191 hm2。分析樣本農(nóng)戶實(shí)際務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力占家庭勞動(dòng)力比例發(fā)現(xiàn)，暖泉村和照中村務(wù)農(nóng)比例較高，分別占家庭勞動(dòng)力的81%和83%，其余村實(shí)際務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力占家庭勞動(dòng)力的76%～79%，可以看出，調(diào)查樣本總體上約80%家庭勞動(dòng)力以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主。

從表2可以看出，調(diào)查樣本農(nóng)戶家庭勞動(dòng)力的文化水平相對(duì)較低。家庭勞動(dòng)力中專(zhuān)及以上文化程度占總樣本容量的10%。勞動(dòng)力受教育水平主要以初中最多，占到樣本總量的63%以上。其次為高中文化程度的農(nóng)戶（占總體樣本的17%）。

從總體上看，樣本農(nóng)戶家庭2017年總收入及主要收入來(lái)源結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)收入和非農(nóng)業(yè)收入為主（表3）。農(nóng)業(yè)收入包括糧食（占總收入的64.8%）、蔬菜（占總收入的7.6%）、果樹(shù)（占總收入的5.0%）、糧食補(bǔ)貼（占總收入的2.1%）和養(yǎng)殖業(yè)收入（占總收入的3.7%），非農(nóng)業(yè)收入包括家庭經(jīng)營(yíng)（占總收入的3.4%）、外出打工（占總收入的12.0%）和其他收入（占總收入的1.4%）。樣本農(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)收入最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是種植業(yè)（包括糧食、蔬菜）和外出打工。下壩村種植業(yè)戶均收入最高，照中村外出打工收入最高，年總收入照中村、暖泉村、新溝村較高。

3.2? ?小麥及玉米生產(chǎn)成本及產(chǎn)量情況

當(dāng)?shù)匦←湶シN日期在3月中下旬，收獲日期7月底至8月初，播種量450.0～600.0 kg/hm2。玉米播種日期在4月下旬，收獲日期9月底至10月初，播種量40.5～60.0 kg/hm2，照一村和暖泉村因海拔相對(duì)較高播種和收獲較晚。小麥播種方式53%為人工、21%畜力、26%機(jī)械，播種費(fèi)用600～1 200元/hm2。生育期澆水3～4次。收獲以機(jī)械收獲為主，平均成本1 050元/hm2。玉米播種方式97%人工、3%機(jī)械，播種費(fèi)用600～? ? ?1 200元/hm2。生育期澆水3～5次。玉米收獲以人工為主，成本平均3 675元/hm2。

5個(gè)村的小麥、玉米抽查調(diào)查樣本容量及各地區(qū)的平均折合產(chǎn)量水平見(jiàn)表4?？梢钥闯?，當(dāng)?shù)貞艟N植小麥面積較小，5個(gè)村戶平均種植面積只有0.192 hm2，戶均種植小麥面積最大的暖泉村也僅有0.252 hm2。5個(gè)村中以新溝村小麥平均折合產(chǎn)量最高，達(dá)7 704.60 kg/hm2，其他4個(gè)村的小麥平均折合產(chǎn)量為7 000.05～7 437.45 kg/hm2。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶玉米種植面積較大，其中新溝村戶均種植玉米面積最大，為0.918 hm2;照一村戶均種植玉米的面積最小，為0.405 hm2。玉米平均產(chǎn)量以暖泉村最高，為16 227.30 kg/ hm2;照中村最低，為9 619.95 kg/hm2。

3.3? ?小麥、玉米種植品種情況

從調(diào)查結(jié)果（表5）可以看出，調(diào)查區(qū)農(nóng)戶對(duì)小麥不夠重視，所調(diào)查的60戶中，僅46戶種植小麥，其中46%的農(nóng)戶選擇的小麥品種來(lái)源于自留種或交換得來(lái)的他人的自留種。37%的農(nóng)戶種植的小麥品種為2014，7%的農(nóng)戶選擇種植的小麥品種為永良18號(hào)，其余的農(nóng)戶選擇種植的小麥品種有甘春20號(hào)、隴春26號(hào)、隴春13號(hào)、永良15號(hào)。從各小麥品種在當(dāng)?shù)氐钠骄a(chǎn)量來(lái)看，隴春26號(hào)在下壩村的平均產(chǎn)量最低，為6 375.0 kg/hm2;永良15號(hào)在照中村的平均產(chǎn)量最高，為9 000.0 g/hm2;其余品種在各村的平均產(chǎn)量為7 249.5～7 624.5 g/hm2。自留種的平均產(chǎn)量在各村差異較大，其中以新溝村最高，為8 062.5 g/hm2;照中村平均產(chǎn)量最低，為6 000.0 kg/hm2。

從表6可以看出，調(diào)查區(qū)有75%的農(nóng)戶種植制種玉米，19%的農(nóng)戶種植的玉米品種為先玉335，且集中在暖泉村和照中村;金穗10號(hào)、金穗3號(hào)、利合16等3個(gè)品種的種植比例較低。從平均產(chǎn)量來(lái)看，制種玉米在暖泉村的平均產(chǎn)量最高，為12 000.0 kg/hm2;在照中村的平均折合產(chǎn)量最低，為9 312.0 kg/hm2。大田玉米以照一村的金穗10號(hào)平均產(chǎn)量最高，為19 500.0 kg/hm2;其次是暖泉村的先玉335，平均產(chǎn)量為16 650.0 kg/hm2;照中村的利合16平均產(chǎn)量最低，為10 500 kg/hm2。

3.4? ?小麥玉米的銷(xiāo)售情況

在所有受調(diào)查農(nóng)戶中，53.3%不知道種植小麥的品種， 24.0%不清楚小麥價(jià)格，27.1%的農(nóng)戶不清楚玉米價(jià)格。生產(chǎn)的小麥多留作口糧，全部出售的農(nóng)戶僅占 2.2%，出售部分的農(nóng)戶占2.2%，全部自用的占95.6%。生產(chǎn)的玉米則大多出售，全部出售的農(nóng)戶占 88.2%，出售部分的占6.7%，全部自用的占5.1%。小麥出售收入平均10 500元/hm2，大田玉米出售收入平均14 490元/hm2，制種玉米出售收入平均29 310元/hm2。在小麥玉米的銷(xiāo)售渠道方面，絕大部分農(nóng)戶等待上門(mén)收購(gòu)。至于小麥和大田玉米價(jià)格信息渠道，多數(shù)農(nóng)戶是通過(guò)比較商家給出的價(jià)格或比較街坊鄰里的出售價(jià)格確定，也有部分農(nóng)民開(kāi)始通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體獲得。制種玉米的銷(xiāo)售價(jià)格為收購(gòu)企業(yè)定的平均產(chǎn)量保底價(jià)。詢問(wèn)農(nóng)戶下年種植意向時(shí)，大部分農(nóng)戶因?yàn)橐N植口糧而不會(huì)減少小麥種植面積，并且對(duì)小麥良種產(chǎn)生積極的興趣，普遍認(rèn)同小麥良種可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，但種子價(jià)格仍會(huì)成為影響品種選擇的因素之一。大部分農(nóng)戶選擇種植風(fēng)險(xiǎn)較小的制種玉米，對(duì)大田玉米的良種興趣不高，有部分農(nóng)戶會(huì)根據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策選擇種植大田玉米。

4? ?小結(jié)與討論

高臺(tái)縣是重要的小麥、玉米糧食生產(chǎn)區(qū)域，根據(jù)在新壩鎮(zhèn)的暖泉村、新溝村、下壩村、照中村、照一村等5個(gè)村的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)作物的品種重視程度不夠。有46%的農(nóng)戶種植小麥自留種，37%的農(nóng)戶種植2014，7%的農(nóng)戶種植永良18號(hào)，其余的農(nóng)戶選擇種植小麥品種甘春20號(hào)、隴春26號(hào)、隴春13號(hào)、永良15號(hào)。有75%的農(nóng)戶種植制種玉米，19%的農(nóng)戶種植先玉335，且集中在暖泉村和照中村;金穗10號(hào)、金穗3號(hào)、利合16等3個(gè)品種的種植比例較低。小麥、玉米各品種在當(dāng)?shù)氐钠骄a(chǎn)量差異較大，小麥自留種大田平均折合產(chǎn)量以新溝村最高，為8 062.5 kg/hm2;照中村的永良15號(hào)平均折合產(chǎn)量最高，為9 000.0 g/hm2。制種玉米平均產(chǎn)量以暖泉村最高，為12 000.0 kg/hm2;大田玉米平均折合產(chǎn)量以照一村的金穗10號(hào)最高，為19 500.0 kg/hm2。均低于全省平均水平。

由于水資源匱乏日漸突出，水利設(shè)施的不完善也是造成灌溉困難的重要原因。5個(gè)村的灌溉供水按處位置依次供應(yīng)，受供水日期限制灌溉不能完全與作物生長(zhǎng)需水時(shí)期吻合，也是影響小麥玉米產(chǎn)量效益的一個(gè)重要原因。加之近年來(lái)作物病蟲(chóng)害發(fā)病率高且難以有效控制，對(duì)作物產(chǎn)量影響很大。高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)地處山區(qū)，農(nóng)田高低錯(cuò)落，不適宜大型農(nóng)機(jī)耕作，而勞動(dòng)力的普遍缺乏又是一項(xiàng)重要難題，大部分青壯年勞動(dòng)力在外打工或上學(xué)，務(wù)農(nóng)主力軍是老人，雇工費(fèi)用年年增高，很難進(jìn)一步擴(kuò)大小麥、玉米的種植面積。另外，由于種子質(zhì)量差、假農(nóng)資等問(wèn)題頻頻出現(xiàn)，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資價(jià)格上漲較快，大大降低了種植小麥、玉米的經(jīng)濟(jì)效益，制約了當(dāng)?shù)匦←?、玉米生產(chǎn)的發(fā)展。

農(nóng)民迫切需要一些新品種新技術(shù)的引進(jìn)和推廣，但受傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的影響，農(nóng)戶為了保證出苗率和產(chǎn)量，播種量均較高，因此種子價(jià)格和作物收益仍然是他們選擇良種要考慮的因素。大部分農(nóng)戶種植小麥?zhǔn)菫榱吮ＷC口糧，認(rèn)同小麥良種并偏向選擇好的品種。而對(duì)玉米而言，大部分農(nóng)戶偏向風(fēng)險(xiǎn)較小的制種玉米，若有相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策會(huì)考慮種植部分大田良種玉米。激勵(lì)育種創(chuàng)新，充分發(fā)揮良種在增產(chǎn)中的作用，進(jìn)一步完善良種補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)農(nóng)戶使用良種，促進(jìn)增產(chǎn)增收是今后的方向。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）