新書簡(jiǎn)介

書名：ISO 22000：2018 食品安全管

理體系審核員培訓(xùn)教程

作者：中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心

定價(jià)：98元

書號(hào)：ISBN 978-7-5066-9251-9

食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全事關(guān)人類生命安全與健康、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品安全，多次強(qiáng)調(diào)相關(guān)部門一定要貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求——最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。

食品安全，標(biāo)準(zhǔn)先行。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2005年9月1日正式發(fā)布了ISO 22000：2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》。2006年，我國(guó)緊跟國(guó)際步伐，等同采用并發(fā)布了 GB/T 22000—2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》。2018年6月18日，ISO修訂發(fā)布ISO 22000：2018《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》。中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）依托長(zhǎng)期開展的食品安全應(yīng)用研究及認(rèn)證審核工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外食品安全管理體系認(rèn)證最新動(dòng)態(tài)，編寫了《ISO 22000：2018食品安全管理體系審核員培訓(xùn)教程》。

該書分為15章，涵蓋了符合中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)最新考試大綱規(guī)定的審核員必須掌握的食品安全管理體系基本衛(wèi)生控制基礎(chǔ)知識(shí)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）原理的應(yīng)用步驟、食品安全危害及其控制措施和食品安全管理法律法規(guī)等內(nèi)容，也包括了符合國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可制度要求的標(biāo)準(zhǔn)理解與認(rèn)證審核等內(nèi)容。同時(shí)，為指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實(shí)施食品安全管理體系內(nèi)部審核和尋求外部認(rèn)證，提供了很多典型案例、標(biāo)準(zhǔn)難點(diǎn)理解方法及其實(shí)際應(yīng)用闡述。該書章節(jié)條理清晰，內(nèi)容通俗易懂，可作為從事食品安全管理體系審核員的系統(tǒng)性培訓(xùn)教材，也可作為從事食品生產(chǎn)、市場(chǎng)監(jiān)管和科研教學(xué)等相關(guān)人員的參考書。

書名：ISO 45001：2018職業(yè)健康安

全管理體系審核員培訓(xùn)教程

作者：中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心

定價(jià)：88元

書號(hào)：ISBN 978-7-5066-9252-6

隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)國(guó)際化的日益增強(qiáng)，職業(yè)健康安全問(wèn)題越來(lái)越受到各類國(guó)際組織和世界各國(guó)政府的關(guān)注和重視。我國(guó)政府更是把安全工作擺在十分重要的位置，要求各方牢固樹立安全生產(chǎn)紅線意識(shí)，堅(jiān)定不移保障安全發(fā)展。職業(yè)健康安全對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生驚人的影響，而職業(yè)健康安全管理體系作為一種現(xiàn)代安全生產(chǎn)管理方法，要求企業(yè)建立預(yù)防為主、持續(xù)改進(jìn)的管理模式，遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，保護(hù)工人的安全和健康，建立健全安全的自我約束機(jī)制，從而可預(yù)防職業(yè)危害造成的不良影響。

針對(duì)隨著國(guó)際貿(mào)易增多而越來(lái)越復(fù)雜的職業(yè)健康安全管理體系，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2018年3月12日頒布ISO 45001：2018《職業(yè)健康安全管理體系 ?要求及使用指南》。這是國(guó)際范圍內(nèi)第一次正式以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)形式發(fā)布的職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，必將進(jìn)一步提升國(guó)際范圍內(nèi)職業(yè)健康安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

該書從基本概念出發(fā)，系統(tǒng)地闡述了職業(yè)健康安全管理體系管理的基本理論、ISO 45001：2018 和ISO 19011、ISO/IEC 17021-1等標(biāo)準(zhǔn)的要求，深入淺出地對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和職業(yè)健康安全管理體系專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)解析，并結(jié)合案例對(duì)如何實(shí)施有效的審核進(jìn)行了深入闡述。同時(shí)對(duì)我國(guó)的認(rèn)證認(rèn)可制度，以及如何建立、實(shí)施職業(yè)健康安全管理體系等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了介紹，有助于各行各業(yè)培養(yǎng)職業(yè)健康安全管理方面的專業(yè)人才。該書可以幫助從事職業(yè)健康安全管理體系審核及相關(guān)工作人員學(xué)習(xí)、理解和掌握新頒布的職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)、審核要求和其他相關(guān)理論知識(shí)。