帶上葡萄酒，出發(fā)！

梁同正

走吧，去世界的盡頭看冰川與沙漠;去中世紀(jì)的古城感受歷史的沉淀;去舉著酒杯與牧民—起圍著篝火暢飲。脫離日常的煩囂，在旅途中尋覓被繁重的工作壓力消磨掉的激情。你為什么需要一場(chǎng)葡萄酒之旅，因?yàn)槭澜?，就在那里?/p>

當(dāng)你好不容易擠上早高峰的地鐵時(shí)，波爾多的酒農(nóng)正剪下一串最飽滿的果實(shí);

當(dāng)你對(duì)著電腦桌面發(fā)呆時(shí)，酒窖里沉眠的酒液悄悄吐了個(gè)氣泡：

當(dāng)你打開外賣的飯盒對(duì)付饑餓的腸胃時(shí)，Logrono街頭的小吃店里炊煙與酒香正纏綿交織;

當(dāng)你正為完成這個(gè)月業(yè)績(jī)沾沾自喜時(shí)，阿根廷40號(hào)公路上的流浪者正咽下一杯烈酒，期待下一輛順風(fēng)車的到來。

這個(gè)世界上有著高跟和皮鞋走不過的路，有著奢華的酒會(huì)上喝不到的醇厚美酒，有著無法在鍵盤上敲出的壯麗美景，還有著無法用言語去表達(dá)的震撼和感動(dòng)。這就是為什么，我們要選擇旅行。

在書中讀過無數(shù)遍的故事，在杯中一次又一次品嘗過的美酒，我們可以自信地說出遙遠(yuǎn)的托斯卡納每一個(gè)偉大年份，但我們沒法真切地感受艷陽下葡萄所經(jīng)歷過的一切。這就是為什么，我們要選擇旅行。

當(dāng)腦海中重復(fù)了無數(shù)遍的景色忽然照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，這份震撼，便是旅行的意義。

居住與旅行

旅行就是從自己呆膩的地方到別人呆膩的地方。這話其實(shí)也沒說錯(cuò)，不過換種心態(tài)來看，我們所厭倦的地方，都有著別人眼里不一樣的風(fēng)情。

早晚高峰地鐵里讓上班族感到絕望的人潮，在別處的人們眼里正是一座城市活力的象征;行色匆匆地在40℃高溫下走過CBD的街口，在旁人眼里也帶著一份都市白領(lǐng)的精致。盡管日常生活有著別人看不到的苦悶，但每次旅行回來，再次看待自己的日常生活總會(huì)有不一樣的感覺，這算是“找回自己”吧。

在法國(guó)居住的5年里，挺遺憾沒有好好到處走一走。那時(shí)候總覺得那些游客們心心念念的景點(diǎn)隨時(shí)可以出發(fā)前往，然而自己幾年里都沒有動(dòng)過想要?jiǎng)由淼男乃?。臨走之前，為了不給自己留下遺憾，于是開著車從香檳之城蘭斯出發(fā)，重游了一遍法國(guó)北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。對(duì)那些熟知和未知的葡萄園風(fēng)景，那些別處嘗不到的美酒美食有了別樣的認(rèn)識(shí)。最終葡萄酒成了我的職業(yè)，但這一趟旅行，讓我回到了最初探索葡萄酒的樂趣。

旅行，感官的滿足

人是一種感官動(dòng)物，無論抱著什么樣的目的去旅游，最迫切想要滿足的，當(dāng)然是自然風(fēng)光和人文風(fēng)景帶來的視覺享受，還有街頭小吃或者精美大餐所提供的味覺享受。

在去意大利之前，我對(duì)這個(gè)國(guó)家的印象來自于丹·布朗的兩本懸疑小說《天使與魔鬼》，還有《地獄》。丹·布朗書寫的羅馬及佛羅倫薩，在歷史、文化、宗教的氛圍下卻難掩暗流涌動(dòng)。書中羅馬的梵蒂岡、佛羅倫薩的百花圣母大教堂，對(duì)于熱愛歷史和藝術(shù)的人有著致命的吸引力。

所以初到佛羅倫薩便很容易愛上這座城市。除了這里到處可見的中世紀(jì)建筑和烏菲茲博物館里收藏的名家作品，印象最深刻的還是各種好吃的和好喝的。除了這期托斯卡納游記里面介紹的T骨牛排大餐和托斯卡納的美酒田園之旅，佛羅倫薩還有許多讓吃貨驚喜的地方。離百花圣母大教堂不遠(yuǎn)的中央廣場(chǎng)是每位吃貨到佛羅倫薩必打卡的地方，5歐一個(gè)特色牛肚包，8歐一個(gè)披薩，旁邊賣酒的地方還提供杯賣酒。平時(shí)難得喝一次的大品牌香檳像Pol Roger， Bollinger通通10歐元一杯，居然連西施佳雅這樣的酒也能夠杯賣！要知道那時(shí)候正是西施佳雅入選WS百大首名，價(jià)格瘋漲的時(shí)間，可想而知當(dāng)時(shí)的我臉上有多么精彩。

說到吃吃喝喝，我依然還心心念念想著上期做西班牙專題時(shí)主編Annie提到過的那家位于Logrono“一生只做一道烤蘑菇”的Tapas店，還有三四歐元一杯的里奧哈葡萄酒。當(dāng)看到游學(xué)里奧哈6年的實(shí)習(xí)生小美女寫的游記，感覺當(dāng)初沒順道走走西班牙真是不可原諒的錯(cuò)誤。原來當(dāng)年三毛跟荷西生活過的加納利群島上還生存著300歲高齡的老藤葡萄。火山島拉薩羅特產(chǎn)區(qū)那如外星人腳印般的地貌上還產(chǎn)出了溫柔而優(yōu)雅的白葡萄酒。如果不滿足于喝喝酒當(dāng)一名普通的旅客，試試山頂上那家被譽(yù)為“世界上最危險(xiǎn)的餐廳”El Diablo吧，餐廳就蓋在火山口上。準(zhǔn)確來說，餐廳在火山口上蓋了個(gè)鐵架，烤肉什么的都是靠下面的巖漿烤熟。估計(jì)吃貨們看到這心情也挺復(fù)雜的，還是喝口葡萄酒壓壓驚吧。

不體驗(yàn)過山岳的險(xiǎn)峻和颶風(fēng)的凜冽，又怎么嘗得到一杯波特酒的甜美呢？“信念是鳥，它在黎明仍然黑暗之際，感覺到了光明，唱出了歌?！币惶└?duì)柕摹讹w鳥集》某種意義上道出了一杯美酒誕生所要經(jīng)歷的時(shí)間、挑戰(zhàn)?！恫ㄌ鼐?，歲月里的靈魂蜜糖》，如果你也喜愛那些甜美而濃烈的歲月味道，跟著這一篇走走那山與海之間沉淀著歲月的波爾圖吧。

出走新世界

與歐洲濃厚的人文景觀氛圍相比，位于南半球的旅游目的地更能挑起人們對(duì)大自然的敬畏和熱愛。

現(xiàn)代化都會(huì)城市與狂野大自然并存的澳大利亞是很多中國(guó)背包客首選的旅行目的地。你可以穿得西裝革履地在悉尼歌劇院觀看演出，在悉尼塔上看城市的日升日落;也可以輕裝上陣，順著獵人谷規(guī)劃好的葡萄酒旅游路線參觀那些讓全球葡萄酒愛好者瘋狂的酒莊;想要體驗(yàn)澳大利亞自然景觀有多么狂野，袋鼠島是你必去的地方！《跨越半個(gè)地球，在澳大利亞尋一杯酒》，其實(shí)光是那葡萄園和大自然，就足夠讓入迷醉了。

如果你熱愛遠(yuǎn)方，那33個(gè)小時(shí)，18898公里的距離不會(huì)是你渴望了解異域文化的障礙。南美洲是背包客們的朝圣地，這里有著被譽(yù)為“世界旱極”的生命禁區(qū)阿塔卡瑪沙漠，也有著被南極冰川所封鎖的世外之地的烏斯懷亞。安第斯山脈從南到北幾乎穿越了整個(gè)南美洲，站在炎熱的智利和阿根廷兩側(cè)，你會(huì)有種在火爐中眺望雪山的奇妙詫異感。

這樣奇妙的氣候造就了智利和阿根廷兩國(guó)多元的葡萄酒種類和豐富的飲食文化。智利有著長(zhǎng)達(dá)1萬公里的海岸線，這里出產(chǎn)的各種海鮮定會(huì)讓吃貨們停不下嘴。配上卡薩布蘭卡谷出產(chǎn)的清爽白葡萄酒，感覺就算身處“世界旱極”也變得身心舒爽。而翻越安第斯山脈那頭的阿根廷，更是肉食動(dòng)物們覓食的天堂。在潘帕斯草原上，牧民讓肉牛自由地在牧場(chǎng)中漫步吃草。這樣的自然條件下誕生的安第斯牛肉肉質(zhì)肥美多汁，用來做阿根廷國(guó)菜烤牛肉，再配上一杯門多薩的馬爾貝克，再苛刻的味蕾也能輕易滿足了。吃飽喝足后，跟著流浪者們上路探索世界盡頭的遺世孤獨(dú)吧。沿著世界最長(zhǎng)公路之一的阿根廷40號(hào)公路走向下一個(gè)未知之旅。這條全長(zhǎng)5194公里，連接阿根廷南北的公路是孤獨(dú)的，卻吸引著許多徒步愛好者前往。也許在路上，被世外的孤獨(dú)感所包圍，脫離了日常的俗事才能覓得片刻心靈的安寧吧。

寫完這期專題，忍不住重溫了一遍《杯酒人生》這部電影。這部開啟了美國(guó)加州葡萄酒旅游熱潮的電影，講述的是中年失意的男主在杯酒之間尋覓救贖。不管是熱愛葡萄酒的愛好者，還是普通的游客都在這部電影里面獲得了共鳴。這就是旅行的魅力吧：打破生活的桎梏，并重新回歸生活。正如豆瓣影評(píng)里對(duì)《杯酒人生》的一句短評(píng)：

“他打碎了生活的酒杯/他在人群中游走/就像一滴酒/迷失在水中……”

希望這一期的旅行故事，會(huì)讓你有所獲，找回出走的沖動(dòng)。