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      糖尿病人試試調(diào)整三餐時(shí)間

      2019-09-10 07:22:44
      文萃報(bào)·周五版 2019年27期
      關(guān)鍵詞:斷食糖尿病人晚餐

      6月在美國舊金山落幕的ADA(美國糖尿病協(xié)會(huì))年會(huì)上,Peterson教授作為開場專家主講了一篇名為《間歇性斷食和晝夜節(jié)律》的課題報(bào)告,提出什么時(shí)間吃飯更有助于減肥降糖。他建議的最佳間歇性斷食時(shí)間是:每天15:00前完成三餐,早中晚餐比例1∶1∶1,保證每天有18小時(shí)的禁食時(shí)間。

      Peterson教授根據(jù)研究數(shù)據(jù)在糖尿病男性患者身上做了對(duì)照試驗(yàn),結(jié)果顯示該飲食方案確實(shí)可以有效控制全天血糖水平、降低血壓、燃燒脂肪等,好處多多。

      每天15點(diǎn)前完成三餐?顯然,這個(gè)方案對(duì)自律性要求太高,因而可行度略低。

      他又提出了一種改良版的替代方案——以逐餐減量來減少推遲晚餐帶來的“壞影響”:早中晚餐熱量比例嚴(yán)格按照5∶3∶2。

      “當(dāng)然,控制比例的同時(shí)也不能吃得太晚了:18:00前應(yīng)吃完晚飯,三餐間隔時(shí)間可相應(yīng)拉長,相隔6小時(shí)攝入,即早餐6:00至7:00,午餐12:00,晚餐18:00,仍然保證至少12小時(shí)的間歇性斷食?!?/p>

      “該研究提出的間歇性斷食,和近兩年來社會(huì)上流行的輕斷食有相似之處,理論上確實(shí)是有效的?!闭愦蟾綄俸贾菔械谝蝗嗣襻t(yī)院營養(yǎng)科主任楊任華說。輕斷食指的是一周5天正常飲食,周末兩天熱量攝入降至500千卡(女性500千卡,男性600千卡)?!皟煞N方式其實(shí)都保證了減重者的空腹和饑餓感時(shí)長,這有助于改變飲食習(xí)慣,改善胰島素、瘦素、雌激素等激素分泌;而其中間歇性斷食將進(jìn)餐時(shí)間集中在基礎(chǔ)代謝較高的傍晚前,本身就有助于熱量損耗,其實(shí)操性也更強(qiáng),適合長期堅(jiān)持?!?/p>

      針對(duì)糖尿病人,目前常規(guī)的建議仍是1/5:2/5:2/5三餐配比,因?yàn)樵缟匣颊咂骄侵笖?shù)偏高,不建議吃得太多太豐盛?!疤悄虿∪说娘嬍尺€是要遵循醫(yī)囑,根據(jù)血糖水平來調(diào)整?!?/p>

      此外,對(duì)糖尿病患者的進(jìn)食順序建議,也推薦廣大減肥者應(yīng)用:進(jìn)食的時(shí)候,先吃蔬菜,再吃肉類,最后吃主食,這樣血糖波動(dòng)較?。ㄍ?,升糖指數(shù)也較低,不容易轉(zhuǎn)化脂肪)。(摘自《錢江晚報(bào)》)

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