越夏黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

齊曉風(fēng)

甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

越夏黃瓜具有生長周期短、見效快、成本低、易管理等特點，是提高復(fù)種指數(shù)，增加經(jīng)濟收入的有效途徑。夏季高溫多雨，對黃瓜生長發(fā)育不利，很多種植越夏黃瓜的種植戶，普遍反映越夏黃瓜結(jié)瓜期短、畸形瓜多、病毒病高發(fā)，嚴重影響了種植效益。如何在炎熱的夏季延長黃瓜的生長期，減少病毒病、畸形瓜等生理性病害發(fā)生，是很多種植戶最為關(guān)注的問題。

1 選好品種和砧木

夏季溫度高、光照強、黃瓜生長環(huán)境惡劣。如果種植戶種植黃瓜追求產(chǎn)量高、高品質(zhì)，那么選擇好的黃瓜品種和砧木極為重要。經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐發(fā)現(xiàn)，夏季天氣多變，只有選擇好的品種，越夏黃瓜產(chǎn)量才能有所保障。

第一，選擇適應(yīng)性強的黃瓜品種。越夏黃瓜品種的耐熱性要好。黃瓜產(chǎn)量高，首先要求植株長勢旺盛、坐瓜多、膨瓜快，產(chǎn)量才能更高。種植戶害怕夏季高溫時植株長勢過旺，導(dǎo)致雌花少，不坐瓜，但此種情況可以控制。在黃瓜緩苗后提前噴灑增瓜靈，苗期旺長時噴灑葉綠素、助壯素等，促進莖稈粗壯，后期才能結(jié)瓜更多，產(chǎn)量更高。夏季主要選擇抗熱、耐雨、抗病品種。表現(xiàn)較好的品種有津研2號、津研4 號、津研5 號、津研7 號、夏豐1 號、夏青3號、西農(nóng)58號、冀菜3號和中農(nóng)1101等品種。

第二，選擇抗病毒能力強的品種。夏季溫度高，蟲害嚴重，病毒傳播渠道多，其中對黃瓜影響最大的就是病毒病。受病毒病的影響，黃瓜結(jié)瓜期不會超過一個月，從而導(dǎo)致黃瓜減產(chǎn)且品質(zhì)不高。越夏黃瓜選種首要考慮的因素就是抗病毒能力。同樣噴藥防病，有的品種基本不發(fā)病，但有的品種仍然病害高發(fā)，其中品種自身的抗病毒能力發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。黃瓜品種抗性好了，產(chǎn)量優(yōu)勢才能充分發(fā)揮出來。因此，種植戶在選種時，要盡量提高品種的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。

目前，市場抗病毒能力比較強的黃瓜品種仍然較少，表現(xiàn)相對較好的大黃瓜品種有明星1 號等，小黃瓜品種有荷蘭優(yōu)美1 號等。建議種植戶選擇品種之前一定要了解清楚品種特性，每個品種都有自己的特點，要做好針對性管理，避免出現(xiàn)問題。

第三，選擇好的砧木。不同砧木品種的效用不同，但常被種植戶忽略。其實，砧木的品種及種子情況對苗子生長影響很大。種植時，選擇好的砧木品種，砧木苗長勢健壯，根系發(fā)達，莖稈粗壯，抗逆性強，有利于定植后培育壯棵，減少病毒病的發(fā)生，促進黃瓜持續(xù)高產(chǎn)。而夏季溫度高，生長快，很多育苗場都選擇品種差的小粒砧木種子。而小粒種子芽勢差，根系少，莖稈細弱，抗逆性弱，不利于培育健壯秧苗。因此，夏季訂購砧木苗時，一定要仔細詢問苗場的砧木品種，并嚴格檢查種苗的根系生長情況和莖稈粗度，種苗先天不足，容易出現(xiàn)早衰等問題。

2 深耕土壤 科學(xué)施肥

為了盡早上市，越夏黃瓜一般都會在上茬拉秧后馬上定植，有的甚至直接套種在前茬作物的壟上，但如果時間允許最好在前茬作物拉秧后，盡快清理前茬作物及雜草等，然后深翻土壤，達到消除土壤板結(jié)、增加活土層的目的，以便創(chuàng)造一個有利于越夏黃瓜根系生長和保持其旺盛活力的土壤條件。培育發(fā)達且具有旺盛生命力的根群，是保證越夏黃瓜實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。

不同的營養(yǎng)元素對根系的生長起不同的作用，如磷元素能促進根系細胞的分裂、增殖和伸展，鈣元素直接影響根尖分生組織生長，鋅元素決定根尖的生長速度，因此在定植黃瓜前不僅要使用充分腐熟的有機肥，還要使用礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，每667 m2可以使用充分腐熟的有機肥2 000 kg+沃益生生物菌劑1 ～2 kg或菌力豐生物有機肥300 ～500 kg，為黃瓜提供長效多元素的營養(yǎng)。

同時要改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤理化性能，降低重茬危害，為黃瓜的生長提供具有良好通透性和緩沖能力的土壤條件，這是培育黃瓜強大根系的基礎(chǔ)。

在整地施肥的同時，利用晚上的時間使用殺菌、殺蟲煙霧劑（如百菌清煙霧劑和異丙威煙霧劑等，也可以自己用菌核凈制作煙霧劑使用）對棚室內(nèi)進行熏蒸，以殺滅上茬作物殘留的病原生物。

因棚室內(nèi)沒有作物，所以可適當(dāng)增大用量，以保證更好的效果，密閉熏蒸時間一般為10 ～12 h即可，熏蒸完成后開啟通風(fēng)口通風(fēng)4 ～5 h 即可定植幼苗。

3 培育壯棵 提高抗性

夏季溫度高，作物生長快，苗期打好基礎(chǔ)顯得尤為關(guān)鍵。若苗期長勢旺，根系不夠發(fā)達，一旦結(jié)瓜量過大，極易掏空植株的養(yǎng)分儲備，降低植株抗逆性，從而導(dǎo)致病蟲害等問題。

一是做好土壤準備工作。歇茬期，底肥應(yīng)以腐熟好的有機肥為主，絕對不能選擇未經(jīng)腐熟的生雞糞、干雞糞、稻殼糞等，此類糞便需要經(jīng)過腐熟才能大量使用。此外，還要做好土壤深翻，提高土壤通透性，為根系生長打好營養(yǎng)和氧氣供應(yīng)的基礎(chǔ)。

二是做好蹲苗工作。蹲苗應(yīng)掌握“控上促下”?？厣希纯刂朴酌绲厣喜糠值纳L，使其生長健壯、節(jié)間縮短、葉片肥厚，從而增強植株的抗逆能力。促下，即促進地下部分根系的生長發(fā)育，使根系發(fā)達，向地下深扎，增強植株的營養(yǎng)供應(yīng)能力，以達到營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)的目的。蹲苗要以控水控肥、加強中耕為基礎(chǔ)。蹲苗前澆水時，一定要澆足澆透，保證下層充足的水肥供應(yīng)，才能促進根系深扎，保證植株健壯生長。值得注意的是，如果植株生長點附近未出現(xiàn)干枯葉片就可以繼續(xù)控水，以避免水大浮，影響植株后期生長。

4 做好生長平衡 保證持續(xù)高產(chǎn)

種植越夏黃瓜時，可選擇在麥黃時節(jié)定植，7月和8月份上市，正好趕上蔬菜價格提升。但在夏季高溫種植黃瓜，結(jié)瓜期管理顯得尤為重要，因為它決定了黃瓜最后能否高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

一是做好留瓜管理。黃瓜開始結(jié)瓜后，種植戶看到市場價格好，就提早留瓜，多留瓜。過多留瓜是造成植株早衰、結(jié)瓜期短的重要因素。植株吸收的養(yǎng)分是固定的，過多留瓜，每條黃瓜分配到的營養(yǎng)減少，膨瓜速度變緩，極易產(chǎn)生畸形瓜，并使植株長勢變?nèi)?。在植株長勢較強的坐瓜前期，保證瓜蔓上有一個大瓜、一個小瓜、一朵花即可。后期植株長勢弱，多隔幾片葉再留瓜。

二是做好光照強度的平衡。種植越夏黃瓜，普遍采用遮陽網(wǎng)，然而很多種植戶遮陰時間超過5 h，這對黃瓜生長不利。植株生長需要光照，遮陽網(wǎng)使用過度，往往造成弱光高溫的生長環(huán)境，黃瓜有機營養(yǎng)大量被消耗，不利于高產(chǎn)。夏季遮陽網(wǎng)使用時間不應(yīng)超過3 h，且要選擇透光率較高的遮陽網(wǎng)。種植戶也可以采用降溫劑，適當(dāng)降低光照強度，但不能遮光過度。黃瓜在高濕、高二氧化碳的環(huán)境下，38℃時光合作用速率最高，短時間40℃的高溫對黃瓜正常生長影響不大。種植戶完全沒有必要在棚內(nèi)溫度可控時過度遮陰，適當(dāng)?shù)膹姽飧欣诳刂浦仓晖介L，提高黃瓜產(chǎn)量。