正如農(nóng)業(yè)是支撐經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)一樣，家禽養(yǎng)殖端在家禽產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級中扮演著非常重要的基礎(chǔ)支撐作用。然而，日趨復雜化的人畜共患疫病風險、愈發(fā)嚴峻的抗生素耐藥性問題以及廣受關(guān)注的禽肉禽蛋食品與人們健康之間的問題正對家禽養(yǎng)殖端提出了更多要求。以此，2019國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇先以“全球價值鏈升級與本土化戰(zhàn)略”議題并針對禽肉禽蛋食品供應鏈環(huán)節(jié)諸多問題深入探討后，再以“科技驅(qū)動生產(chǎn)鏈優(yōu)化與增值”為議題，聚焦肉禽和蛋禽養(yǎng)殖端及加工環(huán)節(jié)。