朱紫玟

作者自畫

我喜歡曼妙的舞姿，喜歡悠遠(yuǎn)的琴音，也喜歡生活中值得人駐足欣賞的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。而寫作恰是生活的記錄者，它能捕捉我瞬間的奇思妙想，讓我還能回味著片刻的美好。寫作只有這一單純的用途，它給我?guī)?lái)久久的歡愉和舒暢。

世間唯美食不可辜負(fù)，于每個(gè)食客而言更是如此。食客走過(guò)大江南北，在他鄉(xiāng)漂泊數(shù)載只為尋覓食味。

我聽(tīng)過(guò)一個(gè)食客的故事，他從故鄉(xiāng)啟程，跨一彎奔騰的長(zhǎng)江水，到莊重典雅的京城，到黃沙滾滾的新疆，一碧千里的內(nèi)蒙古草原再到西南邊疆的云南去尋找美味，去追求食物之道。然而最是忘不了的是生在那青山、碧水、白帆里的故鄉(xiāng)的味。味，是食客大半生所追求的，到后來(lái)食客才體會(huì)到食物之外的味道。原來(lái)，味覺(jué)是屬于故鄉(xiāng)的，故鄉(xiāng)是一種酶。所謂味道就是尋找人生歷程中最美好的味覺(jué)體驗(yàn)，它來(lái)自故鄉(xiāng)。

食客講述著他的故事，他喝過(guò)異鄉(xiāng)最烈的酒，走過(guò)荒蕪的沙漠去尋味，有時(shí)站在古道之上，仿佛能遙望故鄉(xiāng)之水。對(duì)故鄉(xiāng)的魂?duì)繅?mèng)繞是再烈的酒也抹不去的，他就這樣驀然地遙望，念著一首詩(shī)：

給我一瓢長(zhǎng)江水啊長(zhǎng)江水

酒一樣的長(zhǎng)江水

酒醉的滋味

給我一瓢長(zhǎng)江水啊長(zhǎng)江水

他又不由自主地談起食客的愁情，此刻無(wú)味便覺(jué)故鄉(xiāng)遙不可及。有味時(shí)，食客的心里感受到一縷牽掛，一份滿足。

食客在回味，回味那種江南情調(diào)和鄉(xiāng)食之味?！扒嗌诫[隱水澀澀，秋盡江南草未調(diào)”，故鄉(xiāng)的味道牽引著食客回到故土，白墻黛瓦環(huán)繞著碧水小帆，葦草搖曳，野鴨群聚，極目遠(yuǎn)眺又能見(jiàn)得湖底時(shí)而隱現(xiàn)的鱖魚。正如那詩(shī)所言;“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！惫枢l(xiāng)的食味似乎能形象地呈現(xiàn)在眼簾，鱖魚肉肥刺少，清蒸絕佳，灑上點(diǎn)點(diǎn)蒜、蔥、姜，混雜著濃厚的酒香，食客尋著這份記憶，恍若看到獨(dú)屬故鄉(xiāng)那青煙裊裊、碧波泊船的印記。午后，和風(fēng)，和食客記憶中的一桌鄉(xiāng)食釀成一碗醇醇的酒釀，馥郁的酒香在食客心靈深處冒出難以言喻的滋味來(lái)。

就像汪曾祺說(shuō)的，“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。食客輾轉(zhuǎn)漂流，唯有故鄉(xiāng)的酒釀最醇，故鄉(xiāng)的食味最美好、最快樂(lè)。時(shí)隔數(shù)十年，食客仍記得故鄉(xiāng)那條鱖魚的味道，那種肥、滑、香、嫩、鮮仿佛掛在嘴邊，滋味溜進(jìn)咽喉，在食客的記憶里淺吟低唱。

人常嘆“人間有味是清歡”，有味即是食客的清歡。心靈和遠(yuǎn)方家鄉(xiāng)的紐帶就是鄉(xiāng)食之味，有味讓人時(shí)常掛念，感受快樂(lè)。

身處他鄉(xiāng)，有味就夠了。

（指導(dǎo)老師：陳寶榮）

寫作背后的故事

看汪曾祺寫食物，不由自主地涌上了一口唾液直至舌根，眼前的文字就是一種酶，催化了對(duì)味覺(jué)的追求。人們總是有追求美味的本能，生活中美味無(wú)處不在，當(dāng)我們回憶一個(gè)人、一件事或是一個(gè)地方，也很容易通過(guò)味覺(jué)喚醒一段記憶。有一次，我讀到了一篇文章，談?wù)撟非竺牢吨膺€包含著一些境界，比如人的心情、處境等等。那一篇文章所寫的與我此前所聯(lián)想的勾連在一起，促使我去深思味道中蘊(yùn)含著的人生感悟。