基于農(nóng)產(chǎn)品的小微企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和商業(yè)模式研究

焦俊 崔斌

摘要：可持續(xù)企業(yè)的商業(yè)實踐，特別是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)主動響應環(huán)境要求的案例，正日益受到從業(yè)界和學者們的關(guān)注。通過把商業(yè)模式的要素應用到同時關(guān)注環(huán)境可持續(xù)性和大眾市場的小微生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)實踐中，通過分析生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式的構(gòu)成要素以及要回答和解決的關(guān)鍵問題，提出了生態(tài)企業(yè)的4種商業(yè)模型，并根據(jù)所關(guān)注的環(huán)境范圍、市場和盈利能力的不同選擇不同類型的商業(yè)模型。初創(chuàng)型小微生態(tài)企業(yè)適宜采用增長模式和生存模式，隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，逐步向收入模式和和投機模式過渡。采用增長模式的小微企業(yè)，適宜采用差異化戰(zhàn)略，用較高的產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)質(zhì)量吸引環(huán)保型消費者的青睞。而采用生存模式的生態(tài)企業(yè)，適宜采取成本驅(qū)動型戰(zhàn)略，與其他類型的生態(tài)企業(yè)相比具有成本優(yōu)勢，而與非生態(tài)產(chǎn)品相比具有質(zhì)量優(yōu)勢，其目標市場可以定位于中小型市場。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;小微企業(yè);可持續(xù)發(fā)展;創(chuàng)業(yè)模式

全球?qū)τ诃h(huán)境問題以及農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)品質(zhì)的擔憂使得企業(yè)以持續(xù)的理念和方式調(diào)整他們的生產(chǎn)和服務(wù)方式迫在眉睫。盡管許多人已經(jīng)在倡導人-地球-經(jīng)濟三位一體，但只有一部分企業(yè)家成功地將這些要素定位、整合到他們的商業(yè)化運營中。從關(guān)心環(huán)境問題中獲利，并且為社會的可持續(xù)發(fā)展目標作出貢獻已經(jīng)成為新創(chuàng)企業(yè)的第一選擇。

在學術(shù)文獻中，可持續(xù)企業(yè)的商業(yè)案例正日益成為研究的熱門課題，特別是對社會需求作出響應的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)更是如此[1-2]。關(guān)于可持續(xù)創(chuàng)業(yè)的文獻大多集中于可持續(xù)創(chuàng)業(yè)動機的識別以及對可持續(xù)企業(yè)家進行定義和分類。綠色產(chǎn)業(yè)的機遇正在不斷增多，綠色產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)活動也正在急劇增加。對于持續(xù)創(chuàng)業(yè)活動的研究主要從環(huán)境的可持續(xù)性和企業(yè)發(fā)展雙重特性來研究，即解決持續(xù)什么和發(fā)展什么的問題。換句話說，可持續(xù)創(chuàng)業(yè)活動的研究必須闡明對于環(huán)境問題和企業(yè)市場效應的優(yōu)先級選擇的問題。

為了回答上述問題，本研究探索基于農(nóng)產(chǎn)品的小微企業(yè)可持續(xù)創(chuàng)業(yè)活動的商業(yè)模式。我們提出了可持續(xù)商業(yè)模式的二元屬性，即對環(huán)境的關(guān)注和市場效應。這是對環(huán)境績效和企業(yè)利益之間平衡的支持。在更廣泛的可持續(xù)企業(yè)范圍內(nèi)，我們關(guān)注的是專注于大眾市場且具有可持續(xù)目標的小微生態(tài)企業(yè)。我們的主要問題是探索環(huán)境可持續(xù)發(fā)展與經(jīng)濟績效是如何影響小微企業(yè)商業(yè)模式的選擇，小微企業(yè)又是如何通過這種商業(yè)模式獲得經(jīng)濟利益的。

本研究對于現(xiàn)有文獻的貢獻在于通過應用商業(yè)模型來分析小微生態(tài)企業(yè)的實踐以及商業(yè)模式，提出小微生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式的不同類型，并通過特定的商業(yè)模式聚焦于大眾市場，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是企業(yè)戰(zhàn)略的重要方面，通過探索建立生態(tài)環(huán)境的機制，改變原有的商業(yè)模式以便對環(huán)境問題作出響應[1]。本研究通過分析小微生態(tài)企業(yè)的商業(yè)模式，這反映在他們的經(jīng)營業(yè)務(wù)中為環(huán)保消費者提供可持續(xù)性的商業(yè)模式和商業(yè)案例?；贛orris等提出的商業(yè)模式的整合框架[3]，進一步提出了生態(tài)企業(yè)的商業(yè)模式。我們將通過用增值替換貶值來解釋生態(tài)企業(yè)如何創(chuàng)造和捕獲價值。

1 相關(guān)理論綜述

1.1 企業(yè)家和可持續(xù)性

20世紀90年代初，環(huán)境問題已經(jīng)被認為是企業(yè)家創(chuàng)業(yè)的機會，在一些出版物中開始出現(xiàn)“環(huán)保企業(yè)家”“綠色企業(yè)家”和“生態(tài)企業(yè)家”等概念，這些出版物中涉及的企業(yè)業(yè)務(wù)有廢物回收、天然和有機食品、綠色產(chǎn)品或技術(shù)和太陽能生產(chǎn)等。這些企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的歷史，是一個關(guān)于商業(yè)成功與失敗的復雜故事，有些勉強生存，有些成長，有些大量并購。這些企業(yè)中有60%幸存下來，并分布在他們所屬行業(yè)的不同生命周期階段[4]。這些企業(yè)能夠生存和發(fā)展的原因仍然懸而未決，是消費者環(huán)保意識轉(zhuǎn)變？或者是綠色企業(yè)家識別了一個新興的環(huán)境機遇，為其提供了一個賺錢的環(huán)保商業(yè)模式？ 奎因[5]是一個最早認為可持續(xù)性是一種商業(yè)機會的倡導者。在他的開創(chuàng)性文章“下一個大產(chǎn)業(yè)：環(huán)境改善”中，他提出了“生態(tài)運動”可以為商業(yè)擴張?zhí)峁┯欣蓤D的新市場，而不是簡單地成為一種消耗性經(jīng)濟活動的機會。自20世紀70年代以來，綠色生產(chǎn)者和消費者發(fā)動了產(chǎn)品生產(chǎn)和工藝的綠色運動，以試圖重新確定企業(yè)的業(yè)務(wù)方式。這些運動建議具有生態(tài)意識的生產(chǎn)者、消費者或民眾都投身到內(nèi)化、最小化、抵消或預期環(huán)境的外部性。結(jié)果導致了一種具有生態(tài)友好型的、新的商品和服務(wù)模式的產(chǎn)生。這種變化是由一個新的、具有環(huán)保意識的變革推動者發(fā)動的，我們稱之為“生態(tài)企業(yè)家”[6]。生態(tài)企業(yè)家被認為是試圖推廣環(huán)保理念和創(chuàng)新的個人或機構(gòu)。生態(tài)友好型被定義為在產(chǎn)品或生產(chǎn)過程中關(guān)心生態(tài)系統(tǒng)并同時努力為環(huán)境產(chǎn)生積極（正）外部性的生產(chǎn)模式。

1.2 可持續(xù)企業(yè)家

近年來，對可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注集中在2個方面，一方面是對可持續(xù)發(fā)展本身的關(guān)注，另一方面是對企業(yè)家的關(guān)注，兩者在可持續(xù)企業(yè)家領(lǐng)域找到了共同點。可持續(xù)企業(yè)家是指致力于將自然、環(huán)境、社區(qū)與經(jīng)濟收益進行整合的企業(yè)家[7]?？沙掷m(xù)性是指其發(fā)展?jié)M足當今時代需要的同時而不損害后代滿足他們需要的能力。

可持續(xù)企業(yè)家的研究路徑有2個方面，一方面，學者們致力于制約和促進可持續(xù)企業(yè)家發(fā)展動機的研究[8]。另一方面，學者們在一般意義上提出了可以用來定義、分類和解釋可持續(xù)企業(yè)家概念的基本框架[8]。這些研究路徑不僅提出了可持續(xù)創(chuàng)業(yè)的不同方面，而且也對企業(yè)家研究中新的、相關(guān)現(xiàn)象進行了鑒定、分類、解釋、整合。到目前為止，就我們所知關(guān)于可持續(xù)企業(yè)家商業(yè)模式研究的文獻比較少。

1.3 生態(tài)企業(yè)家

我們將生態(tài)企業(yè)家定義為可持續(xù)企業(yè)家的一個子類。生態(tài)企業(yè)家關(guān)注于具有持續(xù)目標的大眾市場，并且將利益導向和環(huán)境關(guān)心整合于一起。生態(tài)企業(yè)家聚焦于自然的可持續(xù)性和生命保障，通過培育未來產(chǎn)品、工藝和服務(wù)市場，使個人和社會獲得經(jīng)濟收益。生態(tài)企業(yè)家和可持續(xù)企業(yè)家并不是同義詞，因為生態(tài)企業(yè)家不追求社團的持續(xù)利益以及個體和社會非經(jīng)濟利益所得[7]。生態(tài)企業(yè)家和社會企業(yè)家也不是同義詞，因為生態(tài)企業(yè)家并不強調(diào)對各種社會問題的廣泛關(guān)注，只關(guān)注社會的環(huán)境問題。然而，一些學者認為生態(tài)企業(yè)家在強調(diào)環(huán)境問題的同時有必要努力解決他們給社會的、持續(xù)的和制度性的后果。

在生態(tài)企業(yè)家的分類研究中，Isaak認為生態(tài)企業(yè)家有2種，一種是在做“綠色商業(yè)”，而另一種在做“綠色——綠色商業(yè)” [9]?！熬G色商業(yè)”就是在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上尋找成本、創(chuàng)新和市場優(yōu)勢，如果不是道德上的爭論，那就是“綠化”他們現(xiàn)有企業(yè)的企業(yè)?！熬G色——綠色商業(yè)”的范疇涉及到一個完全不同的公司，公司從設(shè)計開始就是綠色的，包括生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品，目的是將產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為一個可持續(xù)發(fā)展的部分。

生態(tài)企業(yè)家在盈利和保持完全可持續(xù)性之間始終保持恒定的張力。一些生態(tài)企業(yè)家在創(chuàng)造可持續(xù)企業(yè)時，通過改善和轉(zhuǎn)換行業(yè)來尋找機會。但是，創(chuàng)造一個可持續(xù)公司的高額短期成本可能驅(qū)使企業(yè)家離開環(huán)保的目標。賺錢可以與解決環(huán)境問題公平競爭，但在大多數(shù)情況下，生態(tài)企業(yè)家將把2個目標視為同一枚硬幣的兩面。因此，賺錢既是一種手段，也是一種目的。結(jié)果，生態(tài)企業(yè)家可以發(fā)起和設(shè)計可持續(xù)的商業(yè)模式，以便激發(fā)創(chuàng)新和有效地利用資源，在市場上獲得競爭優(yōu)勢。

1.4 商業(yè)模式

商業(yè)模式被看作是在特定市場中的一組風險投資戰(zhàn)略、體系結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟領(lǐng)域中的相關(guān)決策變量之間關(guān)系以及如何形成競爭優(yōu)勢的簡潔描述。它回答下列關(guān)于形成商業(yè)模式的3個基本問題：（1）企業(yè)為誰創(chuàng)造價值？如何創(chuàng)造價值？（2）企業(yè)的內(nèi)部優(yōu)勢是什么？這將如何為其外部定位提供依據(jù)？（3）公司如何賺錢？這與公司的業(yè)務(wù)范圍、經(jīng)營規(guī)模和時間投入有什么關(guān)系？

與一般商業(yè)模式不同，生態(tài)企業(yè)（家）的商業(yè)模式表達的是由生態(tài)企業(yè)創(chuàng)造和捕獲價值的相關(guān)問題。然而，對于可持續(xù)企業(yè)（家）的大多數(shù)文獻都集中在可持續(xù)企業(yè)的識別，對于生態(tài)企業(yè)的商業(yè)模式研究得很少。采用可持續(xù)的商業(yè)模式可能為企業(yè)創(chuàng)造新的機會，包括現(xiàn)有商業(yè)模式的重新構(gòu)建。

2 生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式

生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式的重要特征是將環(huán)境問題作為企業(yè)的重要戰(zhàn)略目標，以環(huán)境友好的方式進行企業(yè)的運營，實現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展。

2.1 生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)成要素

前已述及，企業(yè)的商業(yè)模式就是對下面3個問題的回答。

2.1.1 企業(yè)為誰創(chuàng)造價值？如何創(chuàng)造價值？ 長期以來，消費者的價值創(chuàng)造一直被認為是現(xiàn)在和將來購買決策和消費行為的一種重要的驅(qū)動。在生態(tài)企業(yè)家的背景下，價值創(chuàng)造表達的是有關(guān)對消費者有價值、沒有價值和負價值的任何事情。例如，對于食物和飲料來說，在食品中使用殺蟲劑、生產(chǎn)中產(chǎn)生浪費或者缺乏環(huán)境保護等行為對于環(huán)保型消費者來說是沒有價值的或者是負價值（貶值）。在本研究中關(guān)注的問題是如何把對環(huán)境問題的關(guān)心和貢獻轉(zhuǎn)化為消費者的價值。

企業(yè)為消費者創(chuàng)造的顧客價值可以是正數(shù)或負數(shù)。假定環(huán)保型消費者能夠根據(jù)產(chǎn)品本身特性和產(chǎn)品的相關(guān)環(huán)保特性對生態(tài)產(chǎn)品和非生態(tài)產(chǎn)品區(qū)分為環(huán)保價值和環(huán)保貶值（負價值）。將這種價值觀應用到食物和飲料行業(yè)，這就意味著這些消費者可能認為非有機食品有價值，非有機食品的環(huán)境特性是對其價值的貶值，如非有機食品殺蟲劑的使用，或者浪費資源的產(chǎn)生行為等（圖1）。

消費者可能把產(chǎn)品的使用價值歸于產(chǎn)品本身，我們稱之為產(chǎn)品價值（YP），它是一條與橫坐標軸平行的一條水平線，高度為產(chǎn)品價值YP。消費者同樣把產(chǎn)品的環(huán)境特性賦予一定的環(huán)境價值（YE），環(huán)境價值的正負以及大小與產(chǎn)品的環(huán)保特性有關(guān)。那么，我們把消費者對產(chǎn)品感知的價格成為顧客價值（YG），顯然，YG=YP+YE。對于生態(tài)產(chǎn)品，YE大于或等于0;對于非生態(tài)產(chǎn)品，YE小于0。所以生態(tài)生產(chǎn)者將為環(huán)保型消費者創(chuàng)造了較高的顧客價值。

對于非生態(tài)產(chǎn)品是否存在顧客貶值認知目前仍然存在爭議。但我們認為并不是所有的消費者對非生態(tài)產(chǎn)品都體驗相同的價值貶值，一些消費者與其他消費者相比可能有較高的環(huán)保意識，他們確信生態(tài)產(chǎn)品會給他們給來更多的價值。

2.1.2 企業(yè)的內(nèi)部優(yōu)勢是什么？這將如何為其外部定位提供支持？ 小微生態(tài)企業(yè)可以通過自身對環(huán)境的關(guān)心、企業(yè)信條、社會意識來向客戶傳遞對環(huán)境關(guān)注的信息，并通過企業(yè)實踐展現(xiàn)出來。小微生態(tài)企業(yè)通過對環(huán)保的承諾，促進利益共同體的形成和發(fā)展，例如一個農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)生產(chǎn)者和具有環(huán)保意識消費者的利益共同體。小微生態(tài)企業(yè)還可以與他們的同類生態(tài)企業(yè)（包括產(chǎn)品價值鏈中的供應商）建立戰(zhàn)略聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)，形成可持續(xù)的市場定位。在許多國家，這些生態(tài)網(wǎng)絡(luò)鏈接被標以生態(tài)標簽或類似的生態(tài)認證資質(zhì)，這些證書隨后被整合到生態(tài)產(chǎn)品的品牌化中。這些生態(tài)認證也將市場劃分為生態(tài)產(chǎn)品市場和非生態(tài)產(chǎn)品市場2個部分，并促進生態(tài)企業(yè)家將自己定位于2種產(chǎn)品的市場。如果生態(tài)企業(yè)僅與非生態(tài)產(chǎn)品競爭，生態(tài)企業(yè)將利用競爭者創(chuàng)造的價值貶值，這將意味著生態(tài)企業(yè)將比非生態(tài)企業(yè)為環(huán)保型消費者創(chuàng)造較高的顧客價值，即用價值增值替代價值貶值。

在動態(tài)情境下，生態(tài)產(chǎn)品和非生態(tài)產(chǎn)品的市場構(gòu)成可能會發(fā)生變化，這種變化取決于2個方面：（1）生態(tài)企業(yè)將價值貶值轉(zhuǎn)換為價值的能力。（2）消費者的構(gòu)成成分。在第一種情況下，只要顧客價值貶值繼續(xù)存在，生態(tài)企業(yè)家將連續(xù)用顧客價值替代顧客貶值;在第二種情況下，消費者可能改變也可能不改變他們對生態(tài)產(chǎn)品的偏好，由此而改變環(huán)保型消費者的份額。當且僅當所有非生態(tài)產(chǎn)品已經(jīng)被生態(tài)產(chǎn)品替代，生態(tài)企業(yè)最終會與其他生態(tài)企業(yè)競爭，與競爭對手的產(chǎn)品相關(guān)的貶值可以推定為不存在，那么生態(tài)企業(yè)家的市場定位將最有可能基于成本驅(qū)動的商業(yè)模式，并最終可能將產(chǎn)品銷售給大的主流公司。

2.1.3 公司如何賺錢？這與公司的業(yè)務(wù)范圍、經(jīng)營規(guī)模和時間投入有什么關(guān)系？ 生態(tài)企業(yè)通過特定商業(yè)模式賺錢的能力與消費者用顧客價值替代顧客貶值的意愿是一致的。這樣，生態(tài)企業(yè)能夠在顧客關(guān)心的環(huán)境退化問題中捕獲到價值。生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式捕獲價值的有效程度取決于企業(yè)的可持續(xù)市場定位和他的投資模式[3]?？沙掷m(xù)市場定位可通過企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)連接和它的商業(yè)案例的承諾來實現(xiàn)。生態(tài)企業(yè)的商業(yè)案例被限制到這樣的情形下：（1）價值定位于利益與環(huán)境雙重導向;（2）對環(huán)保的積極作用通過利益導向活動來成就[2]。企業(yè)的投資模式需要有一個前瞻的觀點，并且由它的范圍、規(guī)模和時間等多維目標決定[4]。在小微生態(tài)企業(yè)情境下，范圍、規(guī)模和時間目標隨著公司的環(huán)境關(guān)懷和企業(yè)的市場效應的不同有所不同。

2.2 小微生態(tài)企業(yè)的商業(yè)模式

根據(jù)企業(yè)商業(yè)實踐所及生態(tài)程度和范圍、企業(yè)規(guī)模2個維度，對生態(tài)企業(yè)商業(yè)模式進行分類，通常有4種類型：增長模式、生存模式、收入模式和投機模式（圖2）。

2.2.1 增長模式 在增長模式中，生態(tài)企業(yè)的戰(zhàn)略目標是創(chuàng)造持續(xù)而穩(wěn)定的增長。賺錢僅僅看作是一種手段，這些生態(tài)企業(yè)對于需要發(fā)展什么有一個清晰的戰(zhàn)略。通常采用這種模式的企業(yè)規(guī)模相對較小，市場效應也很小，比較適合小微生態(tài)企業(yè)。他們堅持自己的環(huán)境目標，從小做起，為今后進一步擴

張打下了堅實的基礎(chǔ)。他們確信通過給消費者足夠的信息，消費者愿意購買他們的生態(tài)產(chǎn)品。生態(tài)食物應該更能使消費者變得令人愉快，并且對產(chǎn)品背景的洞察可能會刺激消費者的消費樂趣。一旦消費者被說服，較高的價格會將被消費者接受或視為理所當然。這些生態(tài)企業(yè)的目標是給顧客提供吃好的、健康食品的機會。采用這個商業(yè)模式的生態(tài)企業(yè)大多都認為消費者對價格不敏感，對消費者來說重要的是產(chǎn)品和服務(wù)，只要是高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)顧客就不會特別在意價格。對于這些生態(tài)企業(yè)獲利只是一種手段，但必須以可持續(xù)的方式實現(xiàn)。他們愿意以減少利潤的方式換來企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。他們的主要目標是創(chuàng)造一個新的、更好的世界，這一目標主要基于與生態(tài)企業(yè)家有共同信念的忠誠的消費者的支持來實現(xiàn)。

2.2.2 生存模式 在生存模型中，生態(tài)企業(yè)家的目標是生存并履行基本的財政義務(wù)[4]。企業(yè)的經(jīng)濟利益只是改善當前環(huán)境狀況的手段。這些生態(tài)企業(yè)為了達到更廣泛的受眾和更高的利潤，他們有時需要做出某些妥協(xié)。這是由于這些生態(tài)企業(yè)通常規(guī)模較小，以及生態(tài)資源昂貴或者難以獲得，所以妥協(xié)有時是必須的。對于食品飲料企業(yè)，由于有機原材料的限制，生態(tài)企業(yè)為了滿足大眾市場消費者的需要，不得不選擇非認證的生態(tài)產(chǎn)品來替代。他們的第一個目標并不一定是建立一個可持續(xù)的公司，而是提高產(chǎn)品的環(huán)保質(zhì)量。他們喜歡可持續(xù)發(fā)展的理念，但不會在生態(tài)方面強調(diào)過多。采用這種戰(zhàn)略模式的生態(tài)企業(yè)的活動經(jīng)常是在短期經(jīng)濟目標和長期可持續(xù)目標之間進行平衡，以實現(xiàn)穩(wěn)定而持續(xù)的盈利。此外，他們通過生態(tài)企業(yè)家網(wǎng)絡(luò)連接，相互合作，改善消費者的消費觀念，接受他們的產(chǎn)品，擴大市場份額，最終提高他們的市場地位。

2.2.3 收入模式 在收入模式中，生態(tài)企業(yè)重點在于在財務(wù)和關(guān)系2個方面的長期投資和再投資。他們相信個人聯(lián)系和與顧客的開放性溝通會建立長期的關(guān)系。采用收入模式戰(zhàn)略的生態(tài)企業(yè)把環(huán)境績效作為優(yōu)先考慮的因素，并把巨大的市場效應帶來的經(jīng)濟利益以及綠色商業(yè)在社會中的制度化結(jié)合到企業(yè)的商業(yè)目標中。這些生態(tài)企業(yè)把賺錢看作為最終目標，而且有一個清晰的發(fā)展理念和創(chuàng)造一個更美好世界的理想。收入模式與其他模式的重要區(qū)別在于，這些生態(tài)企業(yè)通過戰(zhàn)略目標的透明以及對消費者高度負責的方式開發(fā)一個較大的市場。這種模式的生態(tài)企業(yè)一般把目標市場定位于大型超市和大的企業(yè)客戶，他們公司的規(guī)模使他們意識到他們正在進入一個不同的聯(lián)盟。在收入模式中，生態(tài)企業(yè)不僅與非生態(tài)產(chǎn)品競爭，而且與其他生態(tài)企業(yè)的生態(tài)產(chǎn)品競爭。盡管環(huán)境問題和經(jīng)濟所得之間的平衡仍然是生態(tài)企業(yè)存在的理由，但效率似乎變得更占主導地位，他們努力提高效率，降低成本和降低價格。

2.2.4 投機模式 在投機模式中，目標是在企業(yè)出售之前建立一個有利可圖的業(yè)務(wù)。生態(tài)企業(yè)的戰(zhàn)略將是通過生態(tài)產(chǎn)品賺錢，盡管環(huán)境績效也作為一個商業(yè)目標，但具有比較低的優(yōu)先級。這種戰(zhàn)略也是非生態(tài)企業(yè)用來將他們的運營轉(zhuǎn)化為綠色運營常用的一種手段，其目的就在于利用生態(tài)消費者對于生態(tài)產(chǎn)品的潛在偏好來賺更多的錢。此模式聚焦的是一個短期內(nèi)具有巨大市場效應的戰(zhàn)略目標。

通過以上4種商業(yè)模式的分析可見，比較適合初創(chuàng)小微生態(tài)企業(yè)的商業(yè)模式是增長模式和生存模式，隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，逐步向收入模式和和投機模式過渡。對于初創(chuàng)于增長模式的小微企業(yè)，起點高，投資大，經(jīng)營風險也大，企業(yè)的發(fā)展前景好。這類企業(yè)適宜采用差異化戰(zhàn)略，用較高的產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)質(zhì)量吸引環(huán)保型消費者的青睞。而采用生存模式的生態(tài)企業(yè)，以改進現(xiàn)有產(chǎn)品生態(tài)特性為手段，投資和風險相對較小，企業(yè)的靈活性較強，在發(fā)展過程中根據(jù)環(huán)境、經(jīng)營狀況以及市場需要適時轉(zhuǎn)型，可轉(zhuǎn)為增長型、收入型。這類企業(yè)適宜采取成本驅(qū)動型戰(zhàn)略，與其他類型的生態(tài)企業(yè)相比具有成本優(yōu)勢，而與非生態(tài)產(chǎn)品相比具有質(zhì)量優(yōu)勢，其目標市場可以定位于中小型市場。

3 結(jié)論

小微農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通常會平衡可持續(xù)理念與可行的商業(yè)運作模式，通過轉(zhuǎn)換非生態(tài)產(chǎn)品的顧客貶值為生態(tài)產(chǎn)品的顧客價值，創(chuàng)造更大的顧客價值。但是創(chuàng)造一個持續(xù)公司的短期成本會限制小微企業(yè)的發(fā)展，他們會在短期經(jīng)濟目標與長期持續(xù)目標之間尋找平衡，并實施差異化的價格戰(zhàn)略使公司能夠保持盈利。

生態(tài)企業(yè)在解決生態(tài)產(chǎn)品的大眾市場問題時，需要很好地了解構(gòu)成可持續(xù)食品市場的消費者多樣化。一些消費者常常用生態(tài)產(chǎn)品替代非生態(tài)產(chǎn)品，而一些消費者是屬于價格敏感型消費者，他們常常對生態(tài)產(chǎn)品和非生態(tài)產(chǎn)品進行價格比較，產(chǎn)品的價格是影響他們做出購買選擇的重要因素。在生態(tài)企業(yè)面對大眾化市場時，生態(tài)產(chǎn)品的合理定價問題就變成了主要問題。而現(xiàn)實是一些生態(tài)產(chǎn)品的價格較高，需要擴大生產(chǎn)規(guī)模，通過規(guī)模經(jīng)濟降低產(chǎn)品的銷售價格。

小微生態(tài)企業(yè)可以實施2類不同的發(fā)展模式，一類是成本驅(qū)動商業(yè)模式。企業(yè)在設(shè)定價格時比較現(xiàn)有的生態(tài)產(chǎn)品和傳統(tǒng)產(chǎn)品的市場價格。例如，生態(tài)企業(yè)可以在超級市場里開發(fā)一個具有高度競爭優(yōu)勢的生態(tài)標簽，并且逐漸降低傳統(tǒng)產(chǎn)品與生態(tài)產(chǎn)品的價格差異。生態(tài)企業(yè)家還可以努力提高效率，以降低成本，隨后降低價格。另一類是差異化驅(qū)動商業(yè)模式。生態(tài)企業(yè)只要讓消費者確信生態(tài)產(chǎn)品具有較大的環(huán)保利益和較好的產(chǎn)品質(zhì)量，他們愿意為此支付較高的價格。

盡管大多數(shù)生態(tài)企業(yè)都熟知消費者行為，價格彈性和競爭程度都影響他們的價格戰(zhàn)略，每一個生態(tài)企業(yè)都將這些因素轉(zhuǎn)換成他們自己的產(chǎn)品特性，實現(xiàn)建立他們對環(huán)境和經(jīng)濟關(guān)注的抱負。

可持續(xù)創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)域是廣闊的，開拓生態(tài)創(chuàng)業(yè)的子領(lǐng)域是一項不穩(wěn)定的工作。本研究試圖在一個生態(tài)創(chuàng)業(yè)商業(yè)模型的基礎(chǔ)上，為生態(tài)企業(yè)家創(chuàng)業(yè)活動提供一些有益的戰(zhàn)略選擇。我們的發(fā)現(xiàn)有局限性，但也為決策者和實踐者提供了一些實際的啟示。

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