程祖強(qiáng)

伊犁河谷位于新疆西北部，屬溫帶大陸性氣候，土地肥沃，水源充足，物產(chǎn)豐富，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢顯著，適合多種果樹生長。這里自2008年開始引進(jìn)大櫻桃露地栽培，栽培面積2 000余畝。為提早供應(yīng)市場，從2013年起，在伊寧市達(dá)達(dá)木圖鎮(zhèn)、特克斯縣呼吉爾圖蒙古民族鄉(xiāng)等地開始進(jìn)行日光溫室促早栽培，目前面積已達(dá)近百畝。日光溫室栽培大櫻桃4月份上市，畝產(chǎn)400～500 kg，結(jié)合集賞花、采摘、休閑、旅游觀光于一體的休閑農(nóng)業(yè)示范，每畝可收益5萬～8萬元。

1 日光溫室結(jié)構(gòu)

主要選用土墻全鋼架結(jié)構(gòu)通用型拱圓式節(jié)能日光溫室。溫室東西長70～80 m，溫室前底角至后墻內(nèi)側(cè)跨度8～10 m，屋脊至地面高度4.5 m，墻體高度3.5～4 m，墻體截面為梯形，底部厚度2 m，頂部厚度1 m，采用短后坡，一般后屋坡長1.5～1.7 m，后坡傾角40°左右，后屋面厚度0.8 m，采用保溫性能強(qiáng)的秸稈等材料，并用

塑料膜包裹。墻體選擇經(jīng)濟(jì)型土墻，骨架選用鋼管、鋼筋，覆蓋材料采用防老化防霧化的聚乙烯無滴膜。溫室前沿向內(nèi)60～70 cm處東西設(shè)2個(gè)通風(fēng)孔。用草簾或保溫被作為保溫材料，設(shè)施內(nèi)安裝滴灌或滲灌設(shè)施。該溫室的特點(diǎn)是空間大、無支柱、采光好，為大櫻桃生長提供了良好的光照、溫度條件，產(chǎn)量較高。

2 選地和整地

2.1 選地 選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、地下水位低、周圍無遮光物、排灌方便、交通便利的地塊，要求土層厚度0.5 m以上，透氣性良好，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上的疏松肥沃沙壤土地塊建園。場地確定后，按溫室所需規(guī)格進(jìn)行施工建造，然后整平地面。

2.2 整地 大櫻桃定植前，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥 3 000～4 000 kg、磷酸二銨 100 kg、樂斯本顆粒劑300 g。先將一半的農(nóng)家肥、磷酸二銨和全部藥劑均勻撒施在園中，翻耕30～40 cm，整平耙細(xì)園地。

3 品種選擇與苗木定植

3.1 品種選擇 促早栽培一般選用個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)的早熟櫻桃品種，如紅燈、美早等作為主栽品種，選用拉賓斯作為授粉樹。主栽品種和授粉品種的栽植比例為8∶1，按中心式配置。

3.2 栽植時(shí)期 一般春季在3月底至4月初樹體萌芽前栽植，秋季在10月下旬至11月上中旬樹體落葉后栽植。

3.3 苗木栽植 定植前要核對好品種，選優(yōu)良苗木建園。定植前1天將苗木分品種捆扎好，掛上標(biāo)簽。將根系在水中浸泡12小時(shí)以上，然后剪去劈裂、損傷、受到病蟲危害或腐爛的根，無損傷的根僅剪去先端毛茬，保持剪口平滑。栽植可采用2～3 m×3～3.5 m 的株行距。南北行向，按行距挖深60～80 cm、寬80～100 cm的定植溝，把表土和生土分開放在溝的兩邊。溝挖好后，將另一半肥料和表土混合后填入溝內(nèi)，填好后灌1次透水，土沉實(shí)后定植。栽植時(shí)按株距將苗木放入溝內(nèi)，舒展根系，扶正苗木，使縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。栽植深度以嫁接口高于地面為宜，定植后灌足定根水。

4 肥水管理

4.1 施肥 大櫻桃耐旱性、耐澇性、抗風(fēng)性都比較差，要求土質(zhì)肥沃，水分適宜，透氣性良好，對肥水管理要求較高。

1）基肥。以農(nóng)家肥為主。設(shè)施栽培大櫻桃施用基肥的最佳時(shí)間是秋季，以早施為好。基肥施用量約占全年施肥量的70%。施肥量應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢、結(jié)果多少及肥料種類而定。一般幼樹至初結(jié)果樹畝施有機(jī)肥30～60 kg，盛果期大樹畝施有機(jī)肥60～90 kg?；室B年施用。

2）追肥。①花期及花后追肥?；ㄆ谧贩室运傩Щ蕿橹?，每株隨水施入1 kg尿素。盛花期噴施0.3%尿素+0.1%～0.2%硼砂+600倍液磷酸二氫鉀?；ê笳涤坠L和花芽分化期，養(yǎng)分需求量大，容易形成養(yǎng)分競爭，適期追肥尤為重要，可追施尿素、豆餅液肥、磷酸二銨等。②膨大期及采果后追肥。果實(shí)的生長發(fā)育和花芽分化對樹體養(yǎng)分消耗較大，花芽分化還在繼續(xù)進(jìn)行，采果后樹勢需要恢復(fù)，因此在大櫻桃果實(shí)膨大期和采果后，應(yīng)追施腐熟人糞尿、豆餅液肥或磷酸二銨等速效性肥料2～3次。

4.2 水分管理 大櫻桃灌水應(yīng)根據(jù)土壤墑情、生長發(fā)育情況，結(jié)合物候期及施肥進(jìn)行。主要在開花前、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后幾個(gè)時(shí)期灌水。

5 扣棚后溫濕光管理

5.1 扣棚時(shí)間 設(shè)施栽培大櫻桃扣棚時(shí)間一般應(yīng)在完成自然休眠后，同時(shí)需要考慮上市時(shí)間。大櫻桃需冷量比較大。一般可在10月中下旬扣棚?？叟镆院髴?yīng)遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚上揭簾，以滿足櫻桃對低溫的需求，11月中下旬開始緩慢升溫。有加溫設(shè)備的大棚需特別注意夜溫不能過高。只有在連續(xù)降雪或低溫的特殊天氣，才進(jìn)行人工輔助增溫，防止凍害發(fā)生。

5.2 不同物候期棚內(nèi)溫濕度的管理 見表1和表2。

表1 棚內(nèi)不同時(shí)期的溫度控制

表2 棚內(nèi)不同時(shí)期的濕度控制

5.3 光照管理 設(shè)施內(nèi)光照比較弱，要設(shè)法改善光照條件，促進(jìn)光合作用。主要措施有清掃棚面、掛反光膜、適當(dāng)提早揭簾和推遲蓋簾。

6 整形修剪

6.1 整形技術(shù) 主要采用主干疏層形和自然開心形樹形。

1）主干疏層形樹形。保留中心干，干高30～40 cm，中心領(lǐng)導(dǎo)干保持優(yōu)勢生長，其上配備7～8個(gè)主枝，可以分層，也可以不分層而螺旋著生，主枝角度近水平，在主枝上著生大量結(jié)果枝組，樹高 2.5～3 m。

2）開心形。無中心領(lǐng)導(dǎo)干，主干高20 cm左右，全樹 3～4 個(gè)主枝，主枝開張角度 40°～50°；每個(gè)主枝上留5～6個(gè)斜生側(cè)枝，插空排列，側(cè)枝角度70°～80°，多單軸延伸，其上直接著生結(jié)果枝組，樹高控制在2 m以內(nèi)。

6.2 修剪技術(shù)

1）幼樹修剪。幼樹期以迅速擴(kuò)大樹冠、增加枝量為主，升溫后對主、側(cè)枝延長枝留40～50 cm短截，生長季節(jié)當(dāng)新梢長到40 cm時(shí)摘心，促進(jìn)發(fā)枝擴(kuò)冠；保留中下部生長健壯的中短枝，促進(jìn)其形成結(jié)果枝。對過密的交叉枝、直立枝，有空間的可拉平或拉至下垂，充分利用，結(jié)果后視情況去留，沒有空間的可適當(dāng)疏除。春秋季節(jié)可以根據(jù)情況拉枝，拉枝角度一般控制在70°～80°為宜，枝條要順直，不能拉成弓形。

2）結(jié)果樹修剪。結(jié)果期樹要控制和維持好骨干枝角度，平衡樹勢，及時(shí)回縮和疏除層間大型枝組，疏除外圍密擠枝、重疊枝，保證樹體通風(fēng)透光條件良好。對生長旺盛的1年生枝，可根據(jù)空間通過短截等方法適當(dāng)利用。對老枝、衰弱下垂枝及時(shí)回縮，以便更新復(fù)壯。修剪時(shí)盡量避免碰傷枝干，剪鋸口要盡量小且少，要及時(shí)涂抹乳膠與殺菌劑混合物封閉傷口。樹體出現(xiàn)流膠時(shí)，趁陰天將膠狀物刮掉，再涂上0.3%梧寧霉素水劑400倍液即可。

7 花果管理

1）花期授粉?；ㄆ谝韵x媒授粉為主，人工授粉為輔。

2）疏花疏果。花芽膨大期，疏除果枝基部發(fā)育差的花芽?；ㄩ_后，疏去雙子房的畸形花及弱質(zhì)花，每個(gè)花芽保留2～3朵花為宜。盛花2～3周后，即生理落果后疏果，一般每一花束狀果枝留5～8個(gè)果。主要疏除小果、畸形果以及光不易照到的下垂果，保留橫向及向上的大果。

8 果實(shí)采收

設(shè)施大櫻桃主要用于鮮食。就地銷售時(shí)，應(yīng)在果實(shí)充分成熟，表現(xiàn)出本品種應(yīng)有色香味時(shí)采收。外銷則應(yīng)在果實(shí)八九成熟時(shí)采收。采收要在上午完成。采收后放陰涼處或貯藏庫中。