非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)及防控措施

張強(qiáng)強(qiáng) 張榮強(qiáng)

摘 要：非洲豬瘟是一種傳染性極強(qiáng)的外來疫病，具有傳播速度快、死亡率高等特點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)具有重大威脅。在此之上，本文簡(jiǎn)要分析了非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)的要素，并通過加強(qiáng)豬飼料喂養(yǎng)管理、強(qiáng)化生豬運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴(yán)格控制豬肉流通方向、果斷處理感染癥狀病豬等防控措施，進(jìn)一步保障我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)的安全生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟;感染風(fēng)險(xiǎn);防控措施

非洲豬瘟首次爆發(fā)是在肯尼亞，之后開始逐漸向南美、歐洲等地?cái)U(kuò)散，而我國(guó)在2018年也開始出現(xiàn)非洲豬瘟感染病例，為了有效控制疫情，各個(gè)國(guó)家的科研工作者開始高度重視非洲豬瘟疫情控制工作，并提出切實(shí)可行的防控措施，以此合理控制該疫病的蔓延，保障人們的生命安全。

一、非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)的要素

1.喂養(yǎng)。（1）泔水。為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，許多小型散養(yǎng)戶常使用泔水喂豬，一旦泔水未得到充分熟化，很容易造成有害病菌或病毒不能完全失活，此時(shí)會(huì)增加豬群感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)，在我國(guó)最先發(fā)生的21起病例中，其中有13起與喂養(yǎng)泔水有關(guān)，尤其在2018年9月份安徽省所發(fā)生的感染病例中表現(xiàn)得較為明顯。

（2）飼料。豬飼料的成分主要是動(dòng)物血漿部分經(jīng)由噴霧干燥加工步驟而形成的血漿蛋白粉，它常添加在早期斷奶豬崽日糧中，由于飼料操作工序較為復(fù)雜，所以不同生產(chǎn)商所生產(chǎn)的飼料具有很大差異。2018年9月份曾在黑龍江某公司生產(chǎn)的飼料中檢測(cè)出陽性非洲豬瘟病毒核酸，這表明被污染的飼料同樣具有感染豬群的風(fēng)險(xiǎn)。

2.調(diào)運(yùn)。調(diào)運(yùn)是指遠(yuǎn)距離運(yùn)輸豬群，這也是感染非洲豬瘟的主要傳播方式。在內(nèi)蒙古地區(qū)所感染的非洲豬瘟正是由跨省調(diào)運(yùn)引發(fā)的，由于部分不法分子并未及時(shí)對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行消毒清洗，造成疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)加劇。在運(yùn)輸過程中，豬群之間很容易發(fā)生交叉感染，而產(chǎn)生的糞便又會(huì)傳入途徑地區(qū)，造成大面積病毒的擴(kuò)散。

3.流通環(huán)節(jié)。生豬或豬類產(chǎn)品都需要進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，這樣才能滿足各地人群對(duì)豬類產(chǎn)品的需求。而在運(yùn)輸過程中，有時(shí)會(huì)使用尚未消毒的工具對(duì)豬肉進(jìn)行處理，從而增加了非洲豬瘟傳播風(fēng)險(xiǎn)。而且在一些歐美國(guó)家，考慮到成本問題，常使用廉價(jià)且不干凈的工具對(duì)豬類產(chǎn)品進(jìn)行加工，一旦這些豬類產(chǎn)品中存在非洲豬瘟病毒，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的病毒擴(kuò)散現(xiàn)象。

4.養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生條件及安全管理能影響非洲豬瘟疫情的發(fā)生。以美國(guó)為例，在非洲豬瘟蔓延數(shù)十年的情況下，疫情始終未得到好轉(zhuǎn)，這是因?yàn)槊绹?guó)人傾向于小型養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)，很少有大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，這種飼養(yǎng)模式長(zhǎng)期下來會(huì)造成豬群密度增加，而且在喂養(yǎng)方面又不能及時(shí)給豬群適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，造成豬群沒有較強(qiáng)的抵抗力，一旦出現(xiàn)疫情，很難得到有效控制。

二、非洲豬瘟的主要防控措施

1.加強(qiáng)豬飼料喂養(yǎng)管理。為了進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作，2018年9月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第64號(hào)公告，并明確指出飼料生產(chǎn)商不得再以豬血作為原料進(jìn)行飼料生產(chǎn)，同時(shí)明令禁止感染非洲豬瘟的省份及周邊省份不得再用泔水喂豬，而其它省份的養(yǎng)殖戶也不得使用未經(jīng)高溫處置的泔水進(jìn)行喂養(yǎng)。對(duì)于已出現(xiàn)感染病毒的飼料相關(guān)部門應(yīng)立即進(jìn)行封存并對(duì)已購(gòu)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的豬群進(jìn)行非洲豬瘟排查。以黑龍江省份為例，該省份城鄉(xiāng)建設(shè)廳為妥善控制非洲豬瘟疫情，已下發(fā)《關(guān)于防控非洲豬瘟加強(qiáng)餐廚廢棄物管理工作的緊急通知》，全面禁止飼養(yǎng)戶收受泔水，阻止泔水傳播非洲豬瘟病毒，保障養(yǎng)殖安全。

2.強(qiáng)化生豬運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。非洲豬瘟疫情出現(xiàn)之后，減少生豬調(diào)運(yùn)是控制疫情的重要方法。廣東省對(duì)此出臺(tái)了限制性生豬調(diào)運(yùn)政策，實(shí)行非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺分級(jí)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)。2019年2月份，廣東省防控重大動(dòng)物疫病應(yīng)急指揮部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》，其中要求廣東省全面范圍內(nèi)繼續(xù)暫停生豬調(diào)運(yùn)出本省，各地區(qū)城市也需通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估限制本地生豬外調(diào)出市。同時(shí)，生豬調(diào)運(yùn)還實(shí)施點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的調(diào)運(yùn)管理模式，即生豬調(diào)運(yùn)只能從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)或養(yǎng)殖場(chǎng)到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行調(diào)運(yùn)，途中不得私自卸載。各地區(qū)城市也要加強(qiáng)對(duì)生豬的管理工作，從商品仔豬、外市調(diào)入種豬等方面都要出具細(xì)致的報(bào)告并嚴(yán)格遵守隔離觀察制度，進(jìn)而保障省內(nèi)豬群的安全，有效防止非洲豬瘟疫情的傳播擴(kuò)散。

3.嚴(yán)格控制豬肉流通方向。在豬肉流通的過程中，常出現(xiàn)耗時(shí)多、速度慢等現(xiàn)象，這會(huì)增加豬群感染非洲豬瘟疫病的風(fēng)險(xiǎn)，再加上運(yùn)輸車輛及工具的不干凈，很容易造成非洲豬瘟疫病發(fā)生擴(kuò)散。所以，為了切斷非洲豬瘟疫病感染途徑，相關(guān)人員應(yīng)加大對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2019年月份為防止非洲豬瘟疫病的擴(kuò)散，嚴(yán)防染疫生豬產(chǎn)品進(jìn)入食品加工流通工序中，頒布了開展非洲豬瘟病毒檢測(cè)公告，切實(shí)保障人民利益，維護(hù)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在公告中，明確表明：對(duì)于豬肉制品加工企業(yè)或經(jīng)營(yíng)商必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨渠道及記錄制度，加強(qiáng)生豬產(chǎn)品管控力度，并在運(yùn)輸過程中出示動(dòng)物檢疫合格證明、非洲豬瘟病毒檢測(cè)報(bào)告，降低生豬或豬類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，豬肉加工企業(yè)還應(yīng)遵守相關(guān)制度對(duì)非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)進(jìn)行記錄，保證其呈現(xiàn)陰性才能進(jìn)行流通。

4.果斷處理感染癥狀病豬。對(duì)于已出現(xiàn)感染癥狀的病豬需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理，比如在養(yǎng)殖過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，應(yīng)立即將病豬進(jìn)行隔離，而且還應(yīng)當(dāng)對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒，防止豬群中其它豬感染病毒，為生豬養(yǎng)殖提供健康的環(huán)境。同時(shí)，要切實(shí)做好非洲豬瘟防控宣傳工作，對(duì)于已出現(xiàn)病豬的地區(qū)進(jìn)行大面積宣傳，確保其它豬群生長(zhǎng)不受到影響。為了進(jìn)一步降低非洲豬瘟的感染風(fēng)險(xiǎn)，在未感染區(qū)域可采取預(yù)防措施，比如可通過打掃豬舍、營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)、病毒檢測(cè)等方式消除非洲豬瘟感染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)應(yīng)提高養(yǎng)殖戶非洲豬瘟診斷能力，對(duì)于疑似病豬需及時(shí)將其進(jìn)行合理控制，并請(qǐng)教專業(yè)人士進(jìn)行排查，如果確定感染非洲豬瘟，則對(duì)其進(jìn)行妥善安置，避免擴(kuò)大傳播范圍。

三、結(jié)語

綜上所述，非洲豬瘟作為嚴(yán)重的疫病之一，對(duì)各國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來了重大影響，也破壞了養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展。因此，我國(guó)相關(guān)部門需制定嚴(yán)格的疫情控制方案，防止非洲豬瘟再次出現(xiàn)失控現(xiàn)象，合理提高養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖水平，促進(jìn)我國(guó)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，并深入研究非洲豬瘟的感染風(fēng)險(xiǎn)要素，進(jìn)而制定相應(yīng)防控措施，保障人們生活質(zhì)量。

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