苗環(huán)強

摘 要 山藥是人民群眾喜愛的食品。本文主要從種子處理、施肥技術(shù)、整地、種植等方面介紹山藥的高產(chǎn)栽培，以便更好地促進山藥高產(chǎn)，滿足人民群眾日益增加的物質(zhì)需要。

關(guān)鍵詞 山藥；栽培；高產(chǎn)

1 種子處理

1.1 消毒

用賽生或昌生消毒。

1.2 曬種

曬好山藥種。曬種不僅能加快傷口愈合，防止病菌侵入，而且能促進山藥種塊的生命活動，使不定芽萌發(fā)生長出健壯幼芽。曬時應(yīng)放在草苫或地面上單層擺勻，經(jīng)常翻動 ，防止雨淋，嚴(yán)禁把種塊直接放在水泥場上曬種，當(dāng)曬種時間達到25天以上時，種塊一端表皮變成褐綠色，水分蒸發(fā)掉30—40%時即可停止曬種。

1.3 理山藥下種出苗期（4月15—5月15日）適期播種。當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定在10度以上，且在下種前7—10天無連續(xù)陰雨天氣時，為山藥最佳播種期。

2 施肥技術(shù)

2.1 山藥的生育期較長，需肥量很大，特別喜肥效較長的有機肥。由于塊莖的形成伴隨著淀粉等物質(zhì)的積累，故磷鉀的需求量相對較大。山藥在生長前期，由于氣溫低，有機養(yǎng)分釋放慢，宜供給適量的速效氮肥，促進莖葉生長；生長中后期塊莖的生長量急增，需要吸收大量的養(yǎng)分特別是磷鉀肥，要特別注意防止缺肥早衰，山藥是忌氯作物，土壤中氯離子過量會影響山藥生長，表現(xiàn)為藤蔓生長旺盛，塊莖產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、易碎易斷，不耐貯藏和運輸。因此，不宜施用含氯肥料。

2.2 山藥施肥一般以基肥為主，追肥為輔

基肥以充分輔熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、有機肥、復(fù)合肥為主，也可以氮、磷、鉀配比施用。而追肥的重點則塊莖膨大期噴施金肥可促使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖塊速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高），同時每畝施腐熟的農(nóng)家肥2000-4000千克或（推薦）米菲生物有機肥100千克+硫酸鉀復(fù)合肥（18—18—18）60-80千克+51%硫酸鉀25千克—50千克、尿素25千克、磷酸二銨30—50千克、硫酸鉀30—50千克。基肥在整地前全田均勻撒施，施后將肥料耕翻入 30厘米耕層中。巧追肥的原則是“前期重，中期穩(wěn)，后期防早衰”。禁止使用含氯型復(fù)合肥。

2.3 追肥

苗期以氮肥為主，每畝施10公斤—15公斤（硫酸鉀）高氮鉀型復(fù)合肥。7月上旬每畝施高氮鉀復(fù)合肥20公斤—25公斤，并噴施一次 巨能或超能磷酸二氫鉀。從7月下旬開始，可噴賽金肥2次—3次，8月上旬每畝施氮磷鉀復(fù)合肥20公斤—30公斤。塊莖充實期一般不采取土壤追肥，可噴施賽金肥一次，以延長藤蔓生長時間。

3 整地

3.1 防治地下害蟲

種植山藥不能在種植溝內(nèi)施用種肥，使用國家提倡的綠色環(huán)保高效低毒殘留的農(nóng)藥，禁止使用國家禁止的（19種）高毒農(nóng)藥，防治地下害蟲科學(xué)使用農(nóng)藥提高山藥品質(zhì)和產(chǎn)量。方法是用5%地衛(wèi)士+100螺絲釘將豆餅炒香（15—30），均勻撒于播種溝內(nèi)，用撅頭摟劃一遍，使毒餌充分與土壤混合，能有效防治螻蛄、田鼠、蠐螬、金針蟲、線蟲等地下害蟲的發(fā)生，不能盲目加大劑量。然后順溝澆一遍小水，水滲后擺放栽子，覆土成壟。

3.2 防治土傳病害

選擇無病的山藥栽子作種：在山藥的選種浸種上，要把好“四關(guān)”。一是“選”，即選用冬前預(yù)留的色澤鮮艷直徑3厘米以上塊莖上段，或上段嘴子作種莖，種莖長35-40厘米。要求無霉點、無病斑、無腐爛。種子質(zhì)量以山藥把子優(yōu)于成品山藥，且產(chǎn)量差異較大。二是“切”，3月中旬取上段塊莖切段，每段長15-20厘米，隨即在切口處蘸涂80%賽生+華丹，并曬3-5個晴天。三是“困”，即把切好的山藥放在戶外，利用陽光照射5-7天，增加種子束縛水含量，促進形成愈傷組織。四是“浸”，栽植前再用華丹4包+賽金肥兌水浸泡種莖，撈出晾干栽植。

3.3 種溝消毒

為杜絕土傳病害的發(fā)生用5%昌生或北京達世豐80%大佳托拌沙土順壟溝撒施。

3.4 除草劑的使用方法

經(jīng)多年實驗種上山藥封好溝后就用田卜用一瓶噴施，進行苗前土壤封閉，封閉雜草效果好山藥安全無殘留。

4 山藥種植新法拌種

經(jīng)我們超前植物保護農(nóng)民專業(yè)合作社多年實驗論證國內(nèi)生物制劑拌種法既省時、省工、降低投入成本，符合國家提倡的少投入高回報的產(chǎn)出。方法是用：亮巧60克+勁普龍或華丹進行噴霧拌種可有效防止山藥一季不受地下害蟲危害，還可有效預(yù)防根腐病、爛根病的等土傳病害的發(fā)生。在陰涼處晾干后待播。

5 出苗期管理

5.1 大甲托+噴沖寶+卡普多+高博

5.2 昌生+噴沖寶+撲他林+駭浪

5.3 80%純白多菌靈+噴沖寶+惡霉靈+駭浪

以上三種方法（見苗使用）交替灌根使用，可有效阻止出苗后各種病蟲給山藥帶來的危害。

甩蔓發(fā)棵期管理：（5月底—6月中旬）（6月上旬7月上旬）

5.4 賽生+世凱+戰(zhàn)紅+甲擊+賽金肥

5.5 大佳托+博嬌+金功+賽金肥

5.6 80%純白多菌靈+炭迪歐+鎖象無敵+賽金肥鈣硼促控制劑

重點防止蟲害病菌侵害葉蔓，盡快促進多生分枝，提高光合利用，增加山藥抗病蟲害能力。防止枝葉旺長，促進山藥增粗、增長、拉直、膨大、增產(chǎn)以上三種方法每5—7天噴施一次。

塊莖膨大期保葉關(guān)鍵期：（7月下旬—9月上旬）

5.7 噴沖寶沖施或灌施一次

5.8 超能二氫鉀+賽生+鎖象無敵

5.9 賽金肥+世凱+鎖象無敵

以上每5—7天噴施一次交替使用。防塌溝、防伏旱、防病害、防旺長、防脫肥、放早衰。禁止使用價格低廉、假冒偽劣產(chǎn)品，以防山藥品質(zhì)下降、減產(chǎn)、造成無法挽回的損失。