果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響

汪志剛

摘 要：我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展都一直以來比較穩(wěn)定。我國目前已針對各種高附加值的種植項(xiàng)目進(jìn)行了不斷的推廣，而種植果樹則是其中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。就種植果樹而言，果實(shí)品質(zhì)的高低與栽培技術(shù)有著直接的聯(lián)系。本文基于重慶地區(qū)的果樹栽培條件以及我國當(dāng)前果樹栽培現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，研究了果實(shí)栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響，以期對我國的果樹的栽培工作能夠提供一定的借鑒與參考，從而促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的不斷提升。

關(guān)鍵詞：果樹栽培;栽培技術(shù);果實(shí)品質(zhì)

只有不斷提升栽培果樹的技術(shù)，才能種出高品質(zhì)的水果。我國果樹栽培行業(yè)近幾年來得到了飛速的發(fā)展，而衡量栽培質(zhì)量的一個重要指標(biāo)就是果實(shí)的品質(zhì)。只有不斷提升果實(shí)的品質(zhì)，才能在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳跟。本文基于果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響展開了分析探究，希望能夠促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的不斷提升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

一、當(dāng)?shù)毓麡湓耘嗟谋尘皸l件

重慶市地處長江中下游平原與青藏高原之間過渡帶的四川盆地東部，地勢起伏較大，以山地、丘陵為主，且坡地的面積交大，具有明顯的成層性，其海拔最高處與最低處之間相差1821.5m，區(qū)域立體氣候較為顯著。重慶市的年平均氣溫為16℃～18℃。夏季溫度較高，光照強(qiáng)，多伏旱天氣，降水不均勻，溫度最高可達(dá)40℃;冬季偏暖，日照少，云霧多，霜雪少，氣溫平均6℃～8℃。該地年平均降水量豐富，5月至九月的降水量最多;年平均濕度為70%～80%，屬于高濕地區(qū);年日照時間為1000～1400h，是我國年日照最少的地區(qū)之一。春、冬季節(jié)的日照在全年中只占據(jù)了很小一部分。重慶這些獨(dú)特的地理以及氣候條件，使其成為我國果樹的重要種植區(qū)域之一，重慶適合種植獼猴桃、枇杷、梨、桃，同時也是柑橘的主產(chǎn)區(qū)。

二、目前果樹栽培存在的問題

1.果品質(zhì)量不符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)

我國一直以來都是一個農(nóng)業(yè)大國，有著悠久的果樹種植歷史。然而隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷變化發(fā)展，果樹栽培領(lǐng)域中出現(xiàn)了一系列的問題，而最重要、最突出的一個問題就是果品品質(zhì)的問題。造成這一問題的原因是多方面的，例如種植地區(qū)環(huán)境較差、濕度與溫度都達(dá)不到果樹生長的需求、很多果農(nóng)以提前采摘果實(shí)的方式搶占市場，因而導(dǎo)致很多果品的質(zhì)量沒有達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)就被投入到市場中。

2.缺乏合理的種植結(jié)構(gòu)

我國絕大多數(shù)果農(nóng)都面臨的一個較為嚴(yán)峻的問題就是種植果樹的結(jié)構(gòu)有失合理性。造成這一問題的主要原因是種植果樹的種類較為單一。我國的果品大部分都為大范圍內(nèi)規(guī)?；N植出的產(chǎn)物，由于果樹的種植規(guī)模較大，很多果農(nóng)無暇顧及種植果樹的技術(shù)，因而導(dǎo)致果品的品質(zhì)一直以來都難以得到有效的提升，造成了果品市場供過于求的現(xiàn)象，很多果品很難銷售出去，使果農(nóng)遭受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.果樹栽培技術(shù)水平較低

我國目前絕大多數(shù)的果農(nóng)都是在自己家的土地上栽種果樹，這對果樹栽培技術(shù)的提升是十分不利的，很難保障果品的品質(zhì)。很多果品銷售者與收購者在市場上采購果品的時候，往往只會選擇品質(zhì)較高的果品，而對于品質(zhì)較差的果品則是不予采購的，這也是果品滯銷的影響因素之一。果農(nóng)由于收入較少，無法在果樹栽培技術(shù)上投入足夠的資金，從而形成了一個惡性循環(huán)，果品的品質(zhì)愈來愈差，果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入也難以得到有效提升，最終只能砍掉辛苦栽種的果樹，不再繼續(xù)種植。

三、果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響

1.對果樹的生長環(huán)境進(jìn)行改善

世界很多國家和地區(qū)雖然都對水果種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視，然而受地理?xiàng)l件以及氣候條件等因素的影響，不同地區(qū)會選擇不同品種的果樹進(jìn)行種植。例如蘋果樹適宜生長在溫度較低、氣候干燥、光照較好的地區(qū)，適宜種植在我國的北方地區(qū)。近年來，我國的栽培果樹的技術(shù)水平在不斷的提升，我們通常會根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，科學(xué)選擇種植技術(shù)，以此使果樹種植的生長環(huán)境得到有效的改善。通常情況下都會在果樹適宜生長的區(qū)域進(jìn)行大規(guī)模的果樹種植，而在種植規(guī)模高出市場需求的臨界值之后，果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益就會得到一定程度的降低。因此，必須選擇科學(xué)先進(jìn)的果樹種植技術(shù)，對果樹的生長環(huán)境進(jìn)行有效的改善，為果品質(zhì)量的提升提供有效的保障，在合理種植果樹的基礎(chǔ)之上，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的不斷提升。

2.豐富果樹的品種

由于果樹種植技術(shù)水平以及氣候條件對于果品的影響較大，我國的果樹種植一直以來都有著顯著的區(qū)域性特征，這也是我國果品種類較為單一的一個重要原因。針對這一問題，應(yīng)選擇科學(xué)先進(jìn)的果樹種植技術(shù)，不斷豐富果樹的品種，實(shí)施多樣化的栽培模式，這樣能夠促進(jìn)果樹種植質(zhì)量的有效提升。此外，還需要對嫁接技術(shù)進(jìn)行靈活的應(yīng)用，根據(jù)削接穗——削砧水——插接穗以及爆炸的程序，實(shí)施嫁接栽培，這對于果實(shí)品質(zhì)的提升有著積極的促進(jìn)作用。

3.科學(xué)合理使用化肥

近年來，果樹栽培的經(jīng)濟(jì)效益得到了很大程度的提升。很多果農(nóng)開始以市場需求為導(dǎo)向，對于果品品質(zhì)的關(guān)注程度愈來愈高。在種植果樹的過程中，通過大規(guī)模使用化肥的方式來防治病蟲害。這種方式雖然能夠在一定程度上提高果品的品質(zhì)，但同時也出現(xiàn)了很多的副作用，反而對果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生了很大的影響，甚至造成了果品品質(zhì)大范圍的不達(dá)標(biāo)，對果農(nóng)的收入產(chǎn)生了較大的影響。因此，在種植果樹的過程中，必須對化肥進(jìn)行科學(xué)合理的應(yīng)用，應(yīng)按照化肥使用說明，嚴(yán)格控制化肥的使用量。此外，相關(guān)的研究人員也要針對化肥進(jìn)行深入的研究，不斷提升果樹種植技術(shù)的有效性，確?；实目茖W(xué)合理使用，以此不斷提升果實(shí)的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)的增產(chǎn)增收。

四、結(jié)語

總而言之，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提升，人們的生活質(zhì)量也有了很大的改善，目前人們對于健康問題的關(guān)注程度愈來愈高，相對應(yīng)的也越來越重視果品的品質(zhì)。要想從整體上促進(jìn)果品品質(zhì)的提升，就需要對果樹的種植技術(shù)進(jìn)行不斷的改善，以市場需求為導(dǎo)向，積極引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)，確?；适褂玫目茖W(xué)合理，從而培育出高品質(zhì)的果品，促進(jìn)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的不斷提升，推動果品市場的健康發(fā)展。希望通過本文的研究分析，對我國果樹種植方面的工作能夠提供一定的借鑒與參考，最終能夠推動產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。

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