張引

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，體現(xiàn)最明顯的就是在食物的選擇上更加注重安全無公害、健康無污染。在這樣的大環(huán)境下，天然無公害蔬菜逐漸走入大眾視野，它的種植也成為了現(xiàn)代蔬菜種植的發(fā)展趨勢。本文針對無公害蔬菜的栽培現(xiàn)狀進(jìn)行了淺略分析，并對優(yōu)化無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣策略闡述了個人觀點。

無公害蔬菜已經(jīng)成為現(xiàn)代蔬菜栽培的重要組成部分，同時也是蔬菜栽培種植發(fā)展的新趨勢。無公害栽培技術(shù)是影響無公害蔬菜栽培過程的一個重要因素，更是實現(xiàn)無公害蔬菜栽培的重要保障。因此，無公害栽培技術(shù)必須被廣大農(nóng)民推廣應(yīng)用，才能將無公害蔬菜栽培真正發(fā)展起來，才能滿足消費者對蔬菜質(zhì)量提出的越來越高的要求，進(jìn)一步保證人民的食品安全及身體健康。

一、無公害蔬菜栽培技術(shù)

（1）建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地

無公害蔬菜栽培的首要條件就是擁有一個具有良好自然環(huán)境的生產(chǎn)基地，基地的土質(zhì)、水源以及農(nóng)田大氣必須符合無公害產(chǎn)品相關(guān)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，而且布局合理，具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，基地的周圍不能有存在重污染企業(yè)，保證生產(chǎn)基地是沒有三廢的地區(qū)，只有滿足了這些條件，基地生產(chǎn)出來的蔬菜才能滿足無公害蔬菜的質(zhì)量要求。

（2）選擇培育優(yōu)良的蔬菜品種

要想保證無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須選擇培育適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境種植的優(yōu)良蔬菜品種，全面考慮到當(dāng)?shù)貧夂?、病蟲害、濕度等多種因素的影響。以秦優(yōu)10種植為例，首先在苗床的選擇上，要選遠(yuǎn)離村莊、地勢平坦、土壤含有豐富有機質(zhì)、水源豐富、適合灌溉的地方，播種期在每年的9月10-20日，并將播種量控制在每畝苗床400g以內(nèi)，適時地間苗、定苗，進(jìn)行水肥管理、病蟲害的防治，最后進(jìn)行精細(xì)的采摘處理，方可提升該種油菜的品質(zhì)。

（3）合理制定栽培制度

在確定無公害蔬菜生產(chǎn)基地后，必須對土地進(jìn)行及時的深耕與曬墊，才能達(dá)到改良土壤的效果，有效降低田間病蟲害的基數(shù)，預(yù)防病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)蔬菜生長。同時，想要在無公害蔬菜種植過程中體現(xiàn)不同蔬菜營養(yǎng)成分的互補性，要合理采用輪作、間作、套種的方式，在降低病蟲害危害的同時，又促進(jìn)了無公害蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。

（4）合理灌溉

灌溉是生產(chǎn)無公害蔬菜的一項重要環(huán)節(jié)，主要為蔬菜生長提供必要的水分。想要保證蔬菜根系的正常發(fā)育，保證蔬菜的產(chǎn)量，必須嚴(yán)格按照蔬菜的種植的要求和特點，控制灌溉時間，采用間作、套種等種植方法，還要協(xié)調(diào)多種不同品種的蔬菜，才能保證灌溉效果，最大程度的降低由于灌溉問題給無公害蔬菜生長所帶來的影響。除此之外，要做到健康灌溉，在灌溉水的使用上，也一定要摒棄工業(yè)廢水，否則一定會影響無公害蔬菜的品質(zhì)。

（5）推行無公害施肥技術(shù)

施肥是生產(chǎn)無公害蔬菜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先在肥料的選擇上，要選擇有機肥、土雜肥等有機肥料，再根據(jù)無公害蔬菜的特點，結(jié)合科學(xué)的施肥方法，才能保證無公害蔬菜抗逆性的有效性，并提高無公害蔬菜自身的抗病能力，有效提升無公害蔬菜的產(chǎn)量及生產(chǎn)質(zhì)量。

（6）科學(xué)防治病蟲害

病蟲害是無公害蔬菜生產(chǎn)過程中的一大勁敵，在病蟲害的應(yīng)對措施中，主要以預(yù)防為主，采用綜合防治的方式對其進(jìn)行治理。根據(jù)產(chǎn)地的實際情況，采用生物、物理、化學(xué)相結(jié)合的防治措施，不僅可以有效防治病蟲害為無公害蔬菜生產(chǎn)中帶來的不良影響，同時也符合了農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)和要求，有效提升了無公害蔬菜的產(chǎn)量。在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中，一定要避免化學(xué)農(nóng)藥對無公害蔬菜的造成的污染，控制農(nóng)藥用量，才能進(jìn)一步保證無公害蔬菜的質(zhì)量。

二、無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用

（1）完善相關(guān)管理制度，提高質(zhì)量安全水平

無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用，對于人類社會發(fā)展具有非常重要的推進(jìn)作用。在該技術(shù)的推廣及應(yīng)用過程中，應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)基地的實際情況，制定相關(guān)生產(chǎn)規(guī)劃;加強技術(shù)管理力度，為生產(chǎn)無公害蔬菜提供技術(shù)支持;根據(jù)市場需求，加強對無公害蔬菜生產(chǎn)的研究力度，以此提升無公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。同時，對于進(jìn)行推廣的工作人員，進(jìn)行專業(yè)的知識培訓(xùn)，使其在面對農(nóng)戶的時候，能夠更好的推薦新技術(shù)，并解決農(nóng)戶提出的問題。讓無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣達(dá)到理想效果。

（2）加強無公害蔬菜栽培技術(shù)的宣傳力度

想要讓農(nóng)戶在無公害蔬菜的種植過程中更好的應(yīng)用栽培技術(shù)，就要讓農(nóng)戶充分了解該技術(shù)，這就要求相關(guān)部門加強無公害蔬菜栽培技術(shù)的宣傳力度。宣傳的方式有多種，可以通過派發(fā)宣傳單頁的方式，也可以通過知識講座的方式，向農(nóng)戶普及無公害蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用的重要性，以及實際操作過程中的操作要領(lǐng)，保證農(nóng)戶在了解應(yīng)用該技術(shù)必要性的前提下，可以更好的得以應(yīng)用，最終保證無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣效果。

（3）加強安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

在建設(shè)無公害蔬菜生產(chǎn)基地的過程中，必須要遠(yuǎn)離三廢污染的地區(qū)，同時還要對基地土壤、水源等各方面質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢測，確保達(dá)到生產(chǎn)無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，才能保證無公害蔬菜的順利生產(chǎn)。同時，政府應(yīng)該針對該項目增加扶持力度，根據(jù)種植特點，完善農(nóng)業(yè)防治機制，對進(jìn)入市場的蔬菜質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，也可以確保市場上的無公害蔬菜的高品質(zhì)。

綜上所述，無公害蔬菜栽培技術(shù)如果得以順利推廣，并應(yīng)用在蔬菜栽培過程中，可以有效的培育出天然無公害的蔬菜品種，既滿足人們對無公害蔬菜的需求，又能提高農(nóng)民的經(jīng)濟效益，這樣一項一舉多得的栽培技術(shù)，需要政府等多處相關(guān)部門的重視，并配合宣傳，方能確保我國無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

（作者單位：402460重慶市榮昌區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）