自制“雞尾酒”

徐杰

雞尾酒是美麗而有故事的。在美國(guó)紐約州，有一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。有一天，當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時(shí)候，幾位客人走進(jìn)來要買酒喝，于是，服務(wù)員就把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個(gè)大容器里，并隨手拿過一根雞尾羽毛裝飾?？腿似凡怀鍪鞘裁淳频奈兜溃蛦柗?wù)員，她便隨口回答：“這是雞尾酒！”

現(xiàn)如今，雞尾酒已經(jīng)成為調(diào)劑、舒緩現(xiàn)代人壓力的一種飲品，更成為一種優(yōu)雅的生活情調(diào)。

讓我們也來調(diào)配一道自己的“彩虹”吧！

實(shí)驗(yàn)材料

8支試管、湯匙、水彩、鹽、滴管、試管架。

實(shí)驗(yàn)過程

1.取一支試管，加水、加鹽，調(diào)制出飽和溶液（在水中加鹽，直到鹽無法溶解，產(chǎn)生沉淀，即為飽和溶液）。

2.取其余6支試管分別加入一匙飽合溶液，再依次加入1個(gè)單位、2個(gè)單位、3個(gè)單位、4個(gè)單位、5個(gè)單位及6個(gè)單位的水，即可調(diào)成不同濃度（密度）的食鹽水。將它們放在試管架上，由濃至淡分別標(biāo)為②～⑦（水放得多即淡，放得少即濃）。

3.依次排序后，加入不同顏色的水彩，如由⑦～①分別加入紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫（水彩不可放太多，以免影響濃度）。

4.取第8支試管，用滴管取出調(diào)好的各種顏色的食鹽水，沿管壁慢慢滴人試管中，依號(hào)碼①～⑦分別滴入試管中，就會(huì)形成美麗的彩虹液體（滴的時(shí)候越慢，液體的分層會(huì)越明顯）。

科學(xué)原理

不同濃度（密度）的液體混合時(shí)，密度大的會(huì)沉在下層，密度小的則會(huì)浮在上層。各種顏色食鹽水滴人時(shí)，沿管壁慢慢滴人，是要減少液體往下流時(shí)產(chǎn)生的沖擊力，以降低不同濃度的食鹽水發(fā)生相混合的現(xiàn)象。

友情提示

1.建議用試管或細(xì)長(zhǎng)型的容器，以方便操作及觀察結(jié)果。2.試管架只是方便放置試管。3.若一次分7層有操作上的困難，可先練習(xí)3層或4層，再慢慢挑戰(zhàn)7層。