精料補(bǔ)充料添加復(fù)合酶制劑對藏系羔羊生產(chǎn)性能的影響

柳 存 岳炳輝

1.青海省海晏縣青海湖鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，青海海晏 812299；2.青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，青海湟源 812100

酶制劑是一類從動物、植物和微生物中提取的具有生物催化能力的蛋白質(zhì)[1]。目前普遍認(rèn)為在飼料中添加外源酶制劑，可有效補(bǔ)充動物內(nèi)源酶的不足，刺激內(nèi)源酶的分泌，提高飼料消化效率，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。研究表明，日糧中添加0.02%的纖維素復(fù)合酶，可提高舍飼羔羊?qū)︼暳现欣w維素、半纖維素的消化率，從而提高日增重[2]；添加0.2%的纖維素復(fù)合酶，羔羊各月齡體尺及體尺指數(shù)均有提高的趨勢，能明顯提高整個試驗(yàn)期羔羊的體重和日增重[3]；在含有小麥秸稈和蠶豆秸稈的育肥羊日糧中添加復(fù)合纖維素酶制劑預(yù)混料后，對育肥羊具有明顯的增重效果，且能降低飼料成本，經(jīng)濟(jì)效益顯著[4]。在日糧中添加0.2%的復(fù)合酶制劑，可顯著地提高18日齡新疆細(xì)毛羔羊的體重和平均日增重[5]；精料中添加2%的復(fù)合酶制劑，可極顯著地提高育肥羊的增重效果[6]。目前，添加復(fù)合酶制劑對藏系羊生產(chǎn)性能有何影響，研究報道并不多見。本研究選擇臨床健康、大小一致、體重接近的2月齡藏系斷奶羔羊60只，給予不同水平復(fù)合酶制劑的精料補(bǔ)充料，考察復(fù)合酶制劑對藏系羔羊體長、體高、胸圍、管圍等生長發(fā)育體尺指標(biāo)以及日增重的影響，旨在為復(fù)合酶制劑在藏系羔羊生產(chǎn)中應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2018年12月17日至2019年2月15日在青海省海晏縣湟水源白藏羊繁育養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行，共計(jì)60 d，其中預(yù)試期10 d，正試期50 d。

1.2 復(fù)合酶制劑

試驗(yàn)所用的反芻動物專用復(fù)合酶制劑由北京優(yōu)利保生物技術(shù)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，主要成分為木聚糖酶、甘露糖酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、葡聚糖酶、植物提取物、植酸酶，載體為麥芽粉等，其中木聚糖酶≥16 000 U/kg、甘露糖酶≥50 U/kg、纖維素酶≥600 U/kg、蛋白酶≥1 000 U/kg、淀粉酶≥670 U/kg。

1.3 供試羊的選擇與分組

選擇臨床健康、大小一致、體重接近的2月齡藏系斷奶羔羊60只（日齡相差≤5 d），隨機(jī)分成A、B、C、D 4個組，每組15只。其中A組為對照組，B、C、D組為試驗(yàn)組，復(fù)合酶制劑添加量分別占精料補(bǔ)充料的0.5%、1.0%、1.5%。

1.4 羔羊精料補(bǔ)充料

羔羊精料補(bǔ)充料由青海河湟青牧飼料科技開發(fā)有限公司提供，配比及營養(yǎng)水平見表1。

表1 精料補(bǔ)充料組成及營養(yǎng)水平

1.5 飼養(yǎng)管理

參與試驗(yàn)的60只斷奶羔羊單獨(dú)組群放牧，4個組每日早上出牧前以及晚上歸牧后各補(bǔ)飼1次精料補(bǔ)充料，每次0.1 kg。復(fù)合酶制劑按設(shè)定的試驗(yàn)水平，每次使用前進(jìn)行精確稱量，然后取少量精料補(bǔ)充料進(jìn)行預(yù)混合，再逐級投入大批精料中混合至均勻，并按照分組標(biāo)記，分別給予4個組不同水平復(fù)合酶制劑的精料補(bǔ)充料，自由飲水。

1.6 測定指標(biāo)

分別測定3月齡、4月齡每組每只羔羊的體長、體高、胸圍、管圍，記錄每組每只羔羊2月齡初始重以及3月齡、4月齡的空腹重，計(jì)算日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。

1.7 統(tǒng)計(jì)分析

所有原始數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理，并用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行單因素方差分析，用LSD法進(jìn)行顯著性多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合酶制劑對藏系斷奶羔羊生長發(fā)育的影響

試驗(yàn)期內(nèi)各組藏系羔羊生長發(fā)育指標(biāo)測定結(jié)果見表2。從表2中可以看出，添加復(fù)合酶制劑對藏系羔羊生長發(fā)育影響極顯著（P＜0.01）。3月齡時，體長、體高、胸圍、管圍4項(xiàng)指標(biāo)與對照組A相比，試驗(yàn)B組均顯著地高于對照A組（P＜0.05），試驗(yàn)C組、D組均極顯著地高于對照A組（P＜0.01）。3個試驗(yàn)組之間，試驗(yàn)C組的體長、體高、胸圍3項(xiàng)指標(biāo)均顯著地高于試驗(yàn)B組（P＜0.05），管圍指標(biāo)極顯著地高于試驗(yàn)B組（P＜0.01）。試驗(yàn)C組和D組在4項(xiàng)指標(biāo)之間差異均不顯著（P＞0.05）。

4月齡時，試驗(yàn)組與對照組相比，B、C、D 3個試驗(yàn)組的體長與體高指標(biāo)均極顯著地高于對照組A（P＜0.01），但 B、C、D 3組之間則差異不顯著（P＞0.05）；胸圍與管圍指標(biāo)，試驗(yàn)C、D組均極顯著地高于對照A組（P＜0.01），但C、D組之間差異仍然不顯著（P＞0.05）。而試驗(yàn)B組的管圍顯著地高于對照A組（P＜0.05），胸圍B組與A組之間差異不顯著（P＞0.05）。

可見，精料補(bǔ)充料中添加復(fù)合酶制劑能極顯著地促進(jìn)藏系羔羊的生長發(fā)育，隨著復(fù)合酶制劑添加量的增加，體長、體高、胸圍、管圍4項(xiàng)指標(biāo)均有進(jìn)一步提高的趨勢。但綜合3月齡與4月齡測定的體尺指標(biāo)，試驗(yàn)C組、D組與對照組差異均為極顯著（P＜0.01），但C組和D組之間差異不顯著（P＞0.05），表明復(fù)合酶制劑添加量以C組（添加量1.0%）為最佳。

2.2 復(fù)合酶制劑對藏系羔羊日增重的影響

藏系羔羊試驗(yàn)期前后的體重及日增重見表3。經(jīng)F檢驗(yàn)及LSD法多重比較，各組2月齡始重差異不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)進(jìn)行到3月齡時，各組藏系羔羊的空腹重之間差異極顯著（P＜0.01），其中試驗(yàn)C組、D組極顯著地高于試驗(yàn)B組和對照A組（P＜0.01），試驗(yàn)B組與對照A組之間、試驗(yàn)C組與試驗(yàn)D組之間差異均不顯著（P＞0.05）。達(dá)到4月齡時，試驗(yàn)B組與對照A組之間差異不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)C組、試驗(yàn)D組極顯著地高于對照A組（P＜0.01），試驗(yàn)C組顯著地高于試驗(yàn)B組（P＜0.05），試驗(yàn)C組和D組之間則差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果表明，添加復(fù)合酶制劑對提高藏系羔羊的體重有極顯著的影響，且隨著復(fù)合酶制劑添加量的增加，體重有增加趨勢，但1.0%和1.5%的添加量對羔羊體重并沒體現(xiàn)出顯著的差異。

隨著復(fù)合酶制劑添加量的增加，2～3月齡、3～4月齡、2～4月齡的日增重均有上升趨勢。在2～3月齡時，試驗(yàn)C組、D組均極顯著地高于對照A組（P＜0.01），但試驗(yàn)B組與對照A組之間差異則并不顯著（P＞0.05），試驗(yàn)組C組與D 組之間差異也不顯著（P＞0.05）；3～4月齡時各組之間日增重差異均不顯著（P＞0.05），但在 2～4月齡整個試驗(yàn)期，日增重則仍然是試驗(yàn)C組、D組極顯著地高于對照A組（P＜0.01），試驗(yàn)B組顯著地高于對照A組（P＜0.05），但試驗(yàn)C組和D組之間差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果表明4個組2～4月齡區(qū)間日增重的差異，主要是由2～3月齡的日增重造成的，添加不同劑量復(fù)合酶制劑對2～3月齡藏系羔羊的日增重具有極顯著的影響。

表2 藏系羔羊生長發(fā)育指標(biāo) cm

表3 藏系羔羊日增重

3 討論

本試驗(yàn)的結(jié)果表明，在羔羊精料補(bǔ)充料中添加0.5%、1.0%、1.5%水平的復(fù)合酶制劑，對藏系羔羊的生長發(fā)育及增重均具有顯著的作用，體長、體高、胸圍、管圍等體尺指標(biāo)以及日增重，均隨添加劑量的增加有進(jìn)一步提高的趨勢，但以添加1.0%、1.5%水平的復(fù)合酶制劑效果最好，均極顯著地高于對照組（P＜0.01）。但在添加1.0%和1.5% 水平之間，無論是生長發(fā)育體尺指標(biāo)還是日增重，組間差異均不顯著（P＞0.05）。在藏系羔羊生長發(fā)育過程中，最佳的復(fù)合酶制劑添加量，仍有待進(jìn)一步研究。