楊千
摘 ? 要:隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷豐富,消費(fèi)者對(duì)健康、綠色的食品具有了更多的消費(fèi)需求,黃背木耳的國內(nèi)外市場具有更加廣闊的前景。在這種大背景下,淺析了黃背木耳液體種培育工廠化方式。
關(guān)鍵詞:黃背木耳;市場價(jià)值;工廠化;培育
什邡市湔氐鎮(zhèn)擁有“中國黃背木耳之鄉(xiāng)”“國家級(jí)黃背木耳無公害生產(chǎn)基地”等美譽(yù),是我國黃背木耳的主要產(chǎn)地,全鎮(zhèn)有大約40%以上的農(nóng)戶從事與黃背木耳相關(guān)的工作。黃背木耳種植規(guī)模較大,種植面積達(dá)到全國的65%,黃背木耳與黑木耳相似,具有更好的藥用價(jià)值。在綠色生態(tài)的理念下,黃背木耳深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但是什邡市湔氐鎮(zhèn)在黃背木耳種植培育方面卻存在著一定的問題,過于分散的種植模式不利于發(fā)揮黃背木耳產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。只有不斷推進(jìn)黃背木耳液體種培育工廠化,才能促進(jìn)黃背木耳的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
1 ? 黃背木耳培育現(xiàn)狀
黃背木耳種植是湔氐鎮(zhèn)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一,在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的大背景下,黃背木耳的種植得到了政府的支持,在種植中應(yīng)用了很多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),使農(nóng)業(yè)技術(shù)的科學(xué)化、效益化得到了體現(xiàn),黃背木耳種植的規(guī)模得到了一定程度上的發(fā)展,品質(zhì)得到了很大提升。
隨著近些年來消費(fèi)者對(duì)黃背木耳的需求不斷增大,未來黃背木耳也將擁有廣闊的前景,但是在黃背木耳培育種植中也存在著一些問題。在黃背木耳培育種植過程中,不能有效實(shí)現(xiàn)黃背木耳的規(guī)?;?、集約化種植,其多為散戶,且以人工種植為主,很少能利用機(jī)械進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化種植。這種種植模式雖然能夠培養(yǎng)出高品質(zhì)的黃背木耳,但是高品質(zhì)木耳產(chǎn)量少,對(duì)黃背木耳的附加值挖掘較少,不利于黃背木耳產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。首先,黃背木耳培育以個(gè)體散戶種植的方式為主,就決定了黃背木耳的生產(chǎn)規(guī)模不能夠進(jìn)一步擴(kuò)大,很難有效形成黃背木耳種植的產(chǎn)業(yè)化。這種方式在一定程度上阻礙了黃背木耳經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。其次,黃背木耳主要為人工種植,而人工種植雖然有利于黃背木耳品質(zhì)的提升,但是效率低下,不利于進(jìn)一步挖掘黃背木耳的附加值。
2 ? 黃背木耳液體種培育工廠化的必要性
2.1 ? 實(shí)施國家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、振興鄉(xiāng)村發(fā)展的需要
發(fā)展黃背木耳液體種培育工廠化,能夠?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),激發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。依托黃背木耳區(qū)域優(yōu)勢,興建專業(yè)化培育工程,是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的要求,是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施的目標(biāo),能夠有效推進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,加快提升農(nóng)業(yè)的綜合效益和競爭力。通過黃背木耳液體種培育工廠化,發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新在鄉(xiāng)村振興中的驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)作用,促進(jìn)農(nóng)民增收,帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
2.2 ? 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要
湔氐鎮(zhèn)的木耳種植大多采用的是以散戶種植的方式為主,很難形成產(chǎn)業(yè)化種植。而黃背木耳液體種培育工廠化是實(shí)現(xiàn)黃背木耳種植產(chǎn)業(yè)化的需要,能夠提升黃背木耳產(chǎn)業(yè)升級(jí)。建立標(biāo)準(zhǔn)化的工廠,能夠有效提高木耳種植的規(guī)模與專業(yè)化程度,讓黃背木耳種植形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈,通過工廠化的形式提升黃背木耳產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。
3 ? 實(shí)現(xiàn)黃背木耳液體種培育工廠化的措施
第一,完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。想要實(shí)現(xiàn)工廠化的生產(chǎn)模式,就要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的完善,要修建標(biāo)準(zhǔn)的公路,在工廠與材料來源地之間修建水泥道路,形成了四通八達(dá)的道路路網(wǎng)。完善水利水電以及農(nóng)業(yè)灌溉設(shè)置,形成完善的灌溉體系,對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水進(jìn)行改善,實(shí)現(xiàn)節(jié)水“U”型渠系改造,使生產(chǎn)用水能夠自流灌溉,具備旱澇保收的條件。
第二,引進(jìn)人才創(chuàng)新生產(chǎn)工藝。為了實(shí)現(xiàn)黃背木耳液體種培育工廠化模式,首先要做好農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的引進(jìn)工作,完善人才培養(yǎng)機(jī)制與福利待遇保障。在擁有人才的基礎(chǔ)上對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)工藝進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展,引進(jìn)國際領(lǐng)先水平的液體接種設(shè)備和冷干設(shè)備,促進(jìn)工廠化生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新。
第三,加強(qiáng)推廣。黃背木耳液體種培育工廠化的實(shí)現(xiàn)離不開宣傳與推廣,目前在湔氐鎮(zhèn)仍然有很多農(nóng)戶堅(jiān)持傳統(tǒng)的人工小規(guī)模生產(chǎn)模式。要實(shí)現(xiàn)黃背木耳液體種培育工廠化模式,就需要宣傳推廣,吸引更多的人加入工廠化的模式中,可以通過建設(shè)新品種示范基地、標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地、精深加工示范基地的形式,推廣種植方法,讓更多的農(nóng)戶了解工廠化的生產(chǎn)模式,從而參與到工廠化的模式當(dāng)中來。
第四,依托政策。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面,國家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略與振興農(nóng)村戰(zhàn)略都能為黃背木耳液體種培育工廠化給予很多政策優(yōu)惠。
因此,要實(shí)現(xiàn)黑背木耳的工廠化,就需要依托政策優(yōu)勢,完善工廠化建設(shè),從而能夠生產(chǎn)出綠色、生態(tài)并為廣大消費(fèi)者喜愛的黃背木耳品種。
(收稿日期:2019-06-13)