科技之花朵朵爭(zhēng)妍斗艷，陶瓷之果枝枝大放異彩

王沅楨

摘要：陶瓷是與生俱來(lái)的技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合體，其發(fā)展中所取得的成就離不開人們?cè)诩夹g(shù)上的探索和突破。本文從陶瓷史發(fā)展的六個(gè)時(shí)期來(lái)分析技術(shù)進(jìn)步對(duì)陶瓷發(fā)展的影響。這六個(gè)時(shí)期依次為：新石器時(shí)代早期陶器的出現(xiàn);印紋陶和商周原始瓷的燒制成功;漢、晉時(shí)期南方青釉瓷的發(fā)明;隋唐北方白釉瓷的突破;宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷的成就;近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索。

關(guān)鍵詞：陶瓷;技術(shù);窯爐;釉料;景德鎮(zhèn)

中國(guó)陶瓷歷史悠久，可追溯到萬(wàn)年之前。它的發(fā)展過(guò)程蘊(yùn)含著十分豐富的科技、文化、藝術(shù)內(nèi)涵。人類利用水、火的作用而把泥土變成形態(tài)各異的陶瓷，在上面裝飾、彩繪、刻畫，使其具有美感又很實(shí)用，這種技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的魅力，讓人為之驚嘆，同時(shí)也佩服原始人類古老的智慧?！八鸺葷?jì)而土合”是宋應(yīng)星在其《天工開物·陶埏》篇中開宗明義地對(duì)陶瓷工藝基礎(chǔ)的科學(xué)概括。水、火、土被人類加以利用而轉(zhuǎn)化為陶器是人類最早的創(chuàng)造性活動(dòng)之一。本文根據(jù)歷史上關(guān)于陶瓷的重大事件分成六個(gè)時(shí)期，依次是新石器時(shí)代早期陶器的出現(xiàn)，新石器晚期印紋硬陶和商、周時(shí)期原始瓷的燒制成功，漢晉時(shí)期南方青釉瓷的發(fā)明，隋、唐時(shí)期北方白釉瓷的突破，宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷和雕塑陶瓷的成就以及近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索。每個(gè)時(shí)期的突破和成果都離不開科技的發(fā)展：原料的選擇和精制、窯爐的改進(jìn)和燒成溫度的提高、釉的形成和變化、電腦數(shù)字科技的結(jié)合與運(yùn)用......進(jìn)步的科技帶來(lái)了思維與手段的革命性變化，下文將從歷史上陶瓷發(fā)展的六個(gè)時(shí)期分析和闡述這一思想。

一、新石器時(shí)代早期陶器的出現(xiàn)

上古之民，穴居野處，茹毛飲血，因生食而致病，以求熟食之方，因食物易腐，以思久藏之法。一次偶然把粘滿泥土的籃子放在火旁烤得泥土發(fā)硬而成為不易透水的容器，從而得到啟發(fā)，之后有意識(shí)地效仿和不斷改良，最終發(fā)明制陶術(shù)。根據(jù)目前考古資料說(shuō)明，河北徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)了距今10800-9700年的陶器碎片，以及江西萬(wàn)年縣仙人洞、廣西桂林曾甑皮巖和廣東英德縣青塘等地發(fā)現(xiàn)了距今10000-7000年的陶器碎片都是屬于新石器時(shí)代早期的陶器。它們的質(zhì)地粗糙疏松，屬于粗砂陶，據(jù)推測(cè)其燒成溫度一般在700℃左右，因無(wú)窯爐遺跡，可能都是平地堆燒的。器型也比較簡(jiǎn)單，都是盤泥條而成或手捏成型的罐、缽之類的小型器物，形貌上模仿了當(dāng)時(shí)的日用器皿，如編織的籃子、葫蘆、皮袋等。直到裴李崗文化時(shí)期（距今約7500-6900年）才發(fā)現(xiàn)了一座橫穴窯，結(jié)束了我國(guó)陶瓷無(wú)窯燒制的歷史時(shí)期，燒成溫度也提升到800-900℃之間。

到了新石器時(shí)代中晚期，隨著生產(chǎn)力和人們意識(shí)的提高，雖然仍是就地取土，但是在選擇原料時(shí)會(huì)有意識(shí)地去選擇那些易于成型、干燥收縮和燒成收縮都較小的易熔黏土，還會(huì)加入草木灰和谷類碎殼，還有各種煅燒后的貝殼和礦粒，即“羼和料”。成型方法上出現(xiàn)了模制法，以及慢輪和快輪的陶輪成型法。利用慣性轉(zhuǎn)動(dòng)的快輪是現(xiàn)代陶瓷工業(yè)中所用的轆轤車的雛形。這些技術(shù)的出現(xiàn)提高了陶器質(zhì)量，也增加了陶器的產(chǎn)量。這一時(shí)期陶窯已較為普遍，目前發(fā)現(xiàn)了100多座。它們的窯室和火膛安排更合理，火道和火孔數(shù)目增多，把陶器的燒成溫度提高到900-1000℃之間。除日常使用器以外，還發(fā)現(xiàn)了陶網(wǎng)墜、陶彈丸和陶紡輪等生產(chǎn)用具，開創(chuàng)了后世陶瓷廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)的先例。

二、新石器時(shí)代晚期印紋硬陶和商周時(shí)期原始瓷的燒制成功

商代，我國(guó)南方地區(qū)建造了小型龍窯，提高了燒成溫度，加之印紋硬陶所用原料一般為雜質(zhì)較多的瓷石類黏土，燒成溫度達(dá)1200℃，因此地一般陶器質(zhì)地更加堅(jiān)硬致密，被稱為硬陶。繼印紋硬陶之后，在商代又出現(xiàn)了原始瓷器。原始瓷表面施有厚薄不勻的玻璃釉，其色有青中帶灰或黃、黃中帶褐或灰、醬色釉，易剝落。這是我國(guó)第一次出現(xiàn)的釉，其主要熔劑是氧化鈣，所以又稱鈣釉，是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的一種高溫釉。

這一時(shí)期陶瓷技術(shù)的重大突破有：原料上由陶器使用的易熔黏土到原始瓷使用較純的瓷石質(zhì)黏土;燒成溫度從陶器1000℃以下到原始瓷的1200℃以上;從陶器的表面無(wú)釉到原始瓷的施釉。為以后的青釉瓷出現(xiàn)創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)條件。

三、漢、晉時(shí)期南方青釉瓷的發(fā)明

東漢晚期， 以越窯為代表的南方青釉瓷的燒制成功，完成了我國(guó)從陶器向瓷器的過(guò)渡，從此世界上有了瓷器。宋應(yīng)星在《天工開物》上所說(shuō)“陶成雅器有素肌玉骨之家焉”，說(shuō)明了陶與瓷的區(qū)別，瓷器外觀堅(jiān)實(shí)致密，斷面有玻璃光澤，薄層微透光。

隨著人們長(zhǎng)期的燒窯經(jīng)驗(yàn)的積累和技術(shù)的提高，此階段的燒成溫度已達(dá)到1300℃，加之瓷石原料的精細(xì)化、窯具（如匣缽）的改進(jìn)和使用，對(duì)質(zhì)量和產(chǎn)量的提高都起到促進(jìn)作用。

晉代青瓷，精美堅(jiān)致，是后世天青色釉的初祖。潘岳賦云：“披黃苞以授甘，傾縹瓷以酌酃?！贝颂幍目~瓷即青瓷。陸羽《茶經(jīng)》記載：“甌越器青，上口唇不卷，底卷而淺，受半斤已下?！笔菍懺礁G青瓷作飲器使用，也說(shuō)明越窯青瓷的精致及其實(shí)用價(jià)值與審美價(jià)值。

四、隋、唐時(shí)期北方白釉瓷的突破

到了唐五代青釉瓷的燒制工藝日趨成熟，在釉色、器型、裝飾上都精益求精。越窯所燒制的秘色瓷上貢皇室，下供庶民，流傳國(guó)外，成為當(dāng)時(shí)及后世人們爭(zhēng)相收藏的藝術(shù)珍品。北方白釉瓷的出現(xiàn)，打破了青釉瓷一統(tǒng)天下的格局，形成了我國(guó)陶瓷史上“南青北白”相互比肩的兩大體系。北方白釉瓷的發(fā)展離不開技術(shù)的進(jìn)步，以邢、鞏、定窯為代表的白釉瓷的技術(shù)成就首先表現(xiàn)在新原料的使用和胎釉配方的改進(jìn)。胎中使用了含高嶺石較多的二次沉積黏土或高嶺土和長(zhǎng)石，釉中加大氧化二硅含量，甚至超過(guò)氧化鈣含量，使鈣釉向鈣堿釉和堿釉變化，從而改進(jìn)了釉的質(zhì)量。其次，窯爐改進(jìn)成為有大燃燒室、小窯室和雙煙囪的結(jié)構(gòu)的小型直焰饅頭窯，燒成溫度可達(dá)到1370-1380℃。而且此時(shí)可根據(jù)器型創(chuàng)制各種匣缽，加之裝燒工藝的多樣化，都促進(jìn)了我國(guó)白釉瓷的發(fā)展。

陸羽《茶經(jīng)》中記述：“世以邢州瓷處越器上，然邢瓷類銀似雪，邢瓷白而茶丹，似不如越?！笨梢?jiàn)白瓷與青瓷在當(dāng)時(shí)人們的意識(shí)里已是不分伯仲的兩類，但就品茶而言，越窯青瓷似更勝一籌。白瓷以其獨(dú)特的魅力，為后世的顏色釉瓷和彩繪瓷提供了發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

五、宋代到清代彩繪瓷、顏色釉瓷和雕塑陶瓷的成就

這一時(shí)期我國(guó)陶瓷的技術(shù)和藝術(shù)達(dá)到了歷史的高峰，出現(xiàn)了很多名窯，如官窯、哥窯、鈞窯、汝窯、耀州窯、磁州窯、吉州窯、龍泉窯、德化窯、宜興窯，以及集合各窯之大成的景德鎮(zhèn)窯，它們都以各自獨(dú)特的面貌在陶瓷史上占據(jù)一席之地。

汝窯胎土細(xì)潤(rùn)，釉汁稠厚，通體有細(xì)片冰紋，多介于藍(lán)綠間的青色，灰而不暗，翠而不艷，光澤瑩潤(rùn)，具有柔和淡雅的美感。官窯基本承襲了汝窯的風(fēng)格，多仿古，胎較厚，色以粉青為代表，“紫口鐵足”往往有蟹爪紋等開片。耀州窯以燒青瓷為主，在越窯的基礎(chǔ)上發(fā)展了刻花、印花技法，刀法深刻清晰，線條粗獷有力，積釉多寡懸殊，形成了淺浮雕的效果，體現(xiàn)了豪放、雄健的美感。龍泉窯以灰白色胎骨為主，無(wú)釉部分呈鐵血色，釉色粉青，極為柔美。龍泉的哥窯所產(chǎn)瓷器釉面布滿龜裂紋片，交錯(cuò)細(xì)小者稱“魚子紋”，極細(xì)碎者稱“百圾碎”，而較粗的黑色裂紋與細(xì)密的黃色裂紋交織者，稱為“金絲鐵線”。這些紋片由于胎體和釉面的膨脹系數(shù)不一樣而形成，但卻被工匠們化朽為奇，造就了這種天然的肌理之美。河北的定窯以產(chǎn)白釉瓷為主，釉層薄潤(rùn)細(xì)膩，白中透牙黃，色調(diào)柔美恬適。磁州窯發(fā)明了黑色鐵釉，在白釉底上進(jìn)行繪畫的裝飾方式，開創(chuàng)了明清時(shí)期瓷繪藝術(shù)之先河。在紋飾上多取折枝花卉、鳥獸、詩(shī)詞書法以及反映民俗生活的各種人物，具有淳樸、豪放的民間藝術(shù)風(fēng)格，如瓷枕上的婦女、嬰童題材，充滿生活氣息。鈞窯以釉色瑰麗著稱，其“窯變”技術(shù)可謂燦爛神奇，失透釉和銅紅色的發(fā)明是它的重要技術(shù)突破，為我國(guó)顏色釉瓷的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。吉州窯在瓷胎上，常用木葉和剪紙粘貼，而后施釉，經(jīng)燒制形成花紋，如鳳、鵲、蝶、鹿、竹、梅、芍藥等，極富民間特色。

景德鎮(zhèn)在元代燒制成的青花、釉里紅瓷器，開創(chuàng)了多彩高溫釉下彩的先例，青紅兩色相映生輝，名貴典雅。到了明代中期燒成一種釉下青花和釉上彩相結(jié)合的繪畫形式，即斗彩。成化斗彩瓷，以其鮮艷的色彩、潔白的釉面、精致的工藝、生動(dòng)的紋飾成為明代彩繪瓷最高水平的代表。到了清前期，達(dá)到了“參古之世，運(yùn)以新意，傭諸巧妙，于彩繪人物，山水，花鳥，尤各極其勝。”的繁榮景象，制瓷技術(shù)幾乎達(dá)到爐火純青、出神入化的地步。清康熙時(shí)的低溫釉上五彩瓷與雍正粉彩瓷，以其獨(dú)特的工藝技術(shù)和繪畫風(fēng)格共同形成了景德鎮(zhèn)彩繪瓷的主流，至今盛行不衰。歷史上每一次成就都離不開技術(shù)的突破和創(chuàng)新，離不開中華民族人們的偉大智慧，離不開中國(guó)傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的博大精深。

六、近現(xiàn)代高科技陶瓷的探索

清代中晚期后中國(guó)陶瓷技術(shù)從全盛走向停滯。直到1949年新中國(guó)成立后，政治經(jīng)濟(jì)發(fā)生根本變化，國(guó)家和政府對(duì)陶瓷和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的重視，才使得近代陶瓷科技有了一定的發(fā)展。20世紀(jì)50年代中期，千年來(lái)以柴為主要燃料的景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)出現(xiàn)了柴源危機(jī)，逐步推廣煤燒倒焰窯，不久又引進(jìn)了煤燒隧道窯。坯釉配方也經(jīng)多年試驗(yàn)研制出了適應(yīng)煤窯燒成的三元系，成了古代陶瓷技術(shù)與現(xiàn)代陶瓷技術(shù)的分界點(diǎn)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，陶瓷技術(shù)繼續(xù)提高，把浪費(fèi)資源、污染環(huán)境的煤窯淘汰，取而代之的是更經(jīng)濟(jì)適用的氣窯、電窯。陶瓷色釉料也更加注重環(huán)保、復(fù)合功能以及高科技精細(xì)化。與電腦科技相結(jié)合，綜合運(yùn)用材料技術(shù)數(shù)字建模、信息處理等多領(lǐng)域前沿技術(shù)的3D打印陶瓷技術(shù)，也在探索和運(yùn)用中為快速成型、大規(guī)模生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家奈斯·比特提出了“信息經(jīng)濟(jì)”，其中涉及技術(shù)與文化關(guān)系的探討，提出我們必須學(xué)會(huì)平衡技術(shù)的物質(zhì)奇跡和人性的精神需要?！熬窠?jīng)濟(jì)”提出者李向民認(rèn)為， 精神內(nèi)容要轉(zhuǎn)化為一定的產(chǎn)品，就離不開物質(zhì)基礎(chǔ)，其實(shí)這個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)就是技術(shù)。如今技術(shù)與文化相結(jié)合反映了人們對(duì)陶瓷產(chǎn)品的功能美和藝術(shù)美的雙重標(biāo)準(zhǔn)。這就催生了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)——?jiǎng)?chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)。技術(shù)只是一種實(shí)現(xiàn)自我表達(dá)的手段了，怎樣創(chuàng)作出根植于傳統(tǒng)文化，又反映時(shí)代特征的精神性陶瓷作品（產(chǎn)品），成為當(dāng)下陶瓷藝術(shù)工作者的新追求。

綜觀歷史長(zhǎng)河，馬克思提出的“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的理論閃耀著真理的光輝。每一次技術(shù)的進(jìn)步都帶來(lái)了陶瓷的發(fā)展，我們要在現(xiàn)階段的陶瓷新材料、新技術(shù)、新表達(dá)的探索中，努力發(fā)揮自己的力量！