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      北方地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)要點

      2019-10-18 01:29:30姜慶生
      黑龍江水產(chǎn) 2019年4期
      關(guān)鍵詞:夏花北方地區(qū)鯽魚

      姜慶生

      鯽魚是深受北方地區(qū)消費者歡迎的大宗淡水魚類品種,也被部分地區(qū)稱為名優(yōu)魚類。鯽魚也是北方地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類,在淡水魚中養(yǎng)殖產(chǎn)量僅次于鯉、鰱、鳙、草,位居第五位。鯽魚適應性強,養(yǎng)殖種類及養(yǎng)殖方式較多,單產(chǎn)較高,并且為北方地區(qū)漁民增收做出了重要貢獻。盡管近些年來鯽魚養(yǎng)殖面臨一些問題,但只要注意選擇適宜鯽魚種類,采取合理的養(yǎng)殖方式,加強病害防控,是可以控制養(yǎng)殖風險、增加養(yǎng)殖效益的。

      1 養(yǎng)殖種類

      鯽魚既有適合消費者食用的鯽魚種類,如異育銀鯽、異育銀鯽中科三號、方正銀鯽、彭澤鯽、黃金鯽、湘云鯽、豐產(chǎn)鯽、淇河鯽等,也有適合觀賞的鯽魚種類,如彩鯽、紅鯽、金魚等。異育銀鯽是利用方正銀鯽作為母本,以興國紅鯉作為父本,通過人工授精培育的雜交子代就是異育銀鯽中科三號,是我國科研人員選育的異育銀鯽第三代新品種。彭澤鯽是產(chǎn)于江西的二倍體鯽魚,生長速度較快,抗病能力強,已有二十余年的養(yǎng)殖歷史。方正銀鯽為三倍體鯽魚,產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫,并在方正縣建立了國家級原種場,該鯽魚食性雜、適應性強、生長速度快、耐寒,適合在北方地區(qū)養(yǎng)殖。黃金鯽是鯉鯽雜交種,以散鱗鏡鯉作為母本、紅鯽魚作為父本,體色較黃,生長速度快,適應性強,宜于運輸。黃金鯽個體越大,鯉魚特征越明顯,商品魚價格大多低于其它鯽魚種類。湘云鯽原稱工程鯽,是劉筠院士主持培育的鯽魚品種,生長速度比普通鯽魚快3倍,且耐寒、抗病能力強。隨著人們生活水平的提高,對觀賞性魚類需求量日趨增加。目前,彩鯽養(yǎng)殖規(guī)模較大,除用于觀賞外,還可作為肉食性觀賞魚類的餌料魚。彩鯽品種較多,有20余個品種,按尾型大致可分為普通尾彩鯽(也稱草金魚)和燕尾彩鯽(也稱剪尾彩鯽)兩類,體色艷麗,有白色、紅色、黑色、金黃色、紫色、肉色、白底紅花、紅底白花等多種顏色。

      2 養(yǎng)殖方式

      目前,北方地區(qū)鯽魚從苗種培育到成魚養(yǎng)殖的周期一般為兩年,成魚上市規(guī)格一般為200g以上,規(guī)格越大,銷售價格越高??刹扇〕靥琉B(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、湖泊(水庫)養(yǎng)殖等方式。其中池塘養(yǎng)殖可采取池塘主養(yǎng)、池塘套養(yǎng)兩種模式。池塘主養(yǎng)單產(chǎn)較高,一般畝產(chǎn)350kg以上,產(chǎn)量較高的可達畝產(chǎn)2000kg。當然單產(chǎn)越高,養(yǎng)殖風險也越大。一般畝產(chǎn)400~750kg是比較適宜的產(chǎn)量,養(yǎng)殖者可根據(jù)自己的池塘條件及養(yǎng)殖管理水平確定自己的產(chǎn)量水平。如果進行鯽魚魚種培育,計劃畝產(chǎn)400~750kg,一般畝放鯽魚夏花魚種4000~7000尾,另外每畝搭配放養(yǎng)鰱鳙魚夏花魚種400~600尾。如果進行鯽魚成魚培育,計劃畝產(chǎn)400~750kg,一般畝放規(guī)格100~150g/尾的鯽魚春片魚種800~1500尾,另外每畝搭配放養(yǎng)規(guī)格100~150g/尾的鰱鳙魚春片魚種70~100尾。鯽魚也常作為池塘養(yǎng)殖的搭配品種進行套養(yǎng),一般每畝放養(yǎng)規(guī)格100~150g/尾的鯽魚春片魚種40~50尾,畝產(chǎn)規(guī)格350~400g/尾的鯽魚15~20kg。鯽魚也是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的重要魚類品種,計劃單產(chǎn)30~50kg/m3,規(guī)格100~150g/尾的鯽魚春片魚種放養(yǎng)密度為120~200尾/m3,規(guī)格200~300g/尾的鯽魚春片魚種放養(yǎng)密度為60~100尾/m3。鯽魚適合稻田養(yǎng)殖,在不投飼的情況下,每畝稻田可放夏花魚種100尾或春片魚種3kg左右;如果投喂飼料,可適當增加魚種投放密度。畝產(chǎn)15~50kg,畝放鯽魚夏花魚種300~1000尾或規(guī)格100~150g/尾的春片魚種5~17kg。

      3 病害防控

      近些年來,隨著鯽魚單產(chǎn)水平的不斷提高,鯽魚的病害也越來越多,發(fā)病率呈不斷上升趨勢,特別是一些新發(fā)病害給廣大養(yǎng)殖戶造成了很大經(jīng)濟損失,如大紅鰓病,高密度養(yǎng)殖鯽魚的主產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)了大批鯽魚死亡的現(xiàn)象,嚴重挫傷了養(yǎng)殖者的積極性。許多養(yǎng)殖戶感覺鯽魚養(yǎng)殖難度越來越大,改養(yǎng)其它魚類或大幅度降低養(yǎng)殖密度。過去鯽魚疾病主要以赤皮病、爛鰓病、腸炎病、絳蟲病、斜管蟲病、粘孢子蟲病等病害為主,除粘孢子蟲病防治難度較大外,其它病害較易防治。但近些年來出現(xiàn)的大紅鰓病卻較難治療,且發(fā)病原因眾說紛紜。對于鯽魚病害,重點還是在于預防,可采取的預防措施包括:一是選擇抗病能力強的鯽魚種類,如方正銀鯽、彭澤鯽等。二是不要從疫區(qū)購買鯽魚魚種,魚種放養(yǎng)前需進行魚體消毒。三是要徹底清塘消毒,清除過厚的池塘底泥,使用漂白粉、生石灰等藥物全池均勻消毒,這是非常有效的預防措施。四是保持合理的水體載魚量,不要追求過高的產(chǎn)量,產(chǎn)量越高,管理難度越大,風險也越大。五是投喂優(yōu)質(zhì)飼料,變質(zhì)飼料、營養(yǎng)不均衡飼料不宜投喂。在飼料中添加酵母免疫多糖,增強鯽魚抗病能力。夏季要注意飼料的貯存,存放在蔭涼、通風、干燥處,以防發(fā)霉變質(zhì)。另外,飼料貯存期不宜過長,最好不超過一個月。六是要注意水質(zhì)調(diào)控,可用生石灰、微生態(tài)制劑等調(diào)節(jié)水質(zhì),合理選擇和使用增氧機,高產(chǎn)池可選擇微孔增氧機與葉輪式增氧機、涌浪機配合使用,微孔增氧機主要在投料區(qū)增氧。在鯽魚病害治療上,要重視對癥治療,首先要有正確的診斷。對于細菌性疾病,最好能做藥敏試驗,藥敏試驗對指導養(yǎng)殖戶用藥有著非常重要的意義,可選擇高效的治療藥物。目前北方地區(qū)許多縣市水產(chǎn)技術(shù)推廣站已具備開展藥敏試驗的條件。

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