尹鵬，李穎，劉佳，朱建梅

信陽農林學院茶學院 河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室，464000

唐代是我國古代文學極度繁榮的時期，尤其是詩歌創(chuàng)作；盛唐時期，河南地區(qū)的經濟與文化達到輝煌的頂點，河南更是成為人才薈萃之地，此時便有“唐詩大家胥出中州”的說法[1]。茶詩是指詩的內容與茶葉、茶事、茶稅、茶俗、茶史等相關，歌詠茶事活動的詩作品，是中國詩文化與中國茶文化相結合的產物[2]。據楊華《膳夫經手錄》所載：“茶，古不聞之，近晉、宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥。至開元、天寶年間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣”，表明古代茶業(yè)興盛于唐代中期[3]。在唐以前，茶的詩文很少，唐代特別是中唐以后，茶詩和提到茶的詩句急劇增加，這與飲茶之風從唐代中期興盛有關[4]。唐代茶詩在推動茶風的興盛、促進茶藝的發(fā)展、弘揚茶道思想等方面對中國茶文化的發(fā)展起到了重要的促進作用[5]。2015年5月，從河南鞏義的一座晚唐墓中出土了國內首個陸羽煮茶形象的唐代三彩器，該墓中有茶碾、茶罐、執(zhí)壺、茶盂、風爐、茶鍑等1套三彩茶器，且與《茶經》一一印證。另外，該墓室只有4 m2，說明墓主人等級不高，更進一步說明當時在河南地區(qū)民間的飲茶風尚已經非常流行[6]。唐代河南地區(qū)經濟與文化的繁榮以及飲茶風尚的盛行，孕育出許多膾炙人口的茶詩作品，這些茶詩的吟唱流傳把茶葉宣傳成了無人不知、無人不曉的日常生活用品，極大地豐富和提升了茶文化的精神內涵。

一、唐代河南籍詩人所作茶詩的整理與分析

《歷代茶詩集成（唐代卷）》共收錄唐代187位詩人的茶詩665首（其中全詩558首，摘句107首）[7]。其中共計有17位河南籍詩人創(chuàng)作的61首茶詩（表1），詩人和茶詩數量均占該書所輯唐代茶詩作者和茶詩總數的近10%，可見河南籍詩人及其所作的茶詩在唐代的地位和影響。在所收錄的河南籍詩人中，中唐時期詩人數量（11位）和茶詩數量（48首）最多，其中分別收錄了姚合、劉禹錫和王建創(chuàng)作的12首、9首和7首茶詩，這可能與中唐時期陸羽《茶經》的問世有關。陸羽《茶經》的問世推動了茶在下層民眾中的普及，使飲茶成為生活不可或缺的一部分，茶事入詩順理成章，從而推動了茶詩的繁榮[8]。從籍貫來看，洛陽籍詩人有5位，洛陽在唐代作為東都（陪都）有著重要的地域優(yōu)勢，經濟和文化相對于河南其他地區(qū)更為繁榮。其中，盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》、元稹的《一字至七字詩·茶》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》、姚合的《乞新茶》等被吟唱千年仍歷久彌新，是茶詩中的經典之作。

表1 唐代河南籍詩人所作的茶詩

續(xù)表1

二、盧仝和元稹茶詩分析

《走筆謝孟諫議寄新茶》又稱《七碗茶歌》，是“茶仙”盧仝茶詩的代表作，全詩分為“得茶”“飲茶”和“感茶”3個部分。從歷代茶詩研究的角度看，《七碗茶歌》對后世茶文化和茶詩的創(chuàng)作影響甚大，對該茶詩研究切入的角度也較多，如姚國坤等[9]的《盧仝盧仝茶歌盧仝煮茶圖》、何哲群[10]的《簡論盧仝＜飲茶歌＞對后世的影響》、周圣弘等[11]的《論盧仝的＜飲茶歌＞對宋詩的影響》、舒曼[12]的《從古代茶詩看盧仝在中國茶文化史上的地位》、張爽[13]的《唐代盧仝茶詩對宋代詩人的影響》等，從不同角度論述了盧仝及其《七碗茶歌》在中國茶文化史上的地位和對后世詩人及其茶詩創(chuàng)作的影響。盧仝《七碗茶歌》對日本和韓國茶文化及其與茶相關的文學創(chuàng)作也產生了深遠的影響[14-17]，日本著名美術家、思想家岡倉天心在他的著作《茶之書》中對《七碗茶歌》給予了極高的評價，并首次對《七碗茶歌》進行了英譯，這對西方了解中國茶文化和東方文化起到了重要的傳播作用[18]。

茶詩的藝術形式多樣，有律詩、絕句等，雜體詩中的一字至七字詩（寶塔詩）別出心裁，其中，元稹的《一字至七字詩·茶》，以“芽、家、紗、花、霞、夸”為韻腳，運用“慕”“愛”“邀”“命”等動詞以及詩句的主謂倒裝令茶反客為主，使得全詩神氣靈動[19]。元代詩人王喆受元稹的影響創(chuàng)作了《一字至七字詩·詠茶》，該詩的藝術形式、韻腳與元稹的寶塔詩一樣，但情趣異然，元稹從儒佛立意詠茶，而王喆從仙道落筆，茶蘊含著仙風道骨[20]。元稹寶塔詩對當代詠茶寶塔詩的創(chuàng)作影響深遠，錢時霖對當代9位詩人創(chuàng)作的詠茶寶塔詩進行了輯錄并進行了賞析[21]。“山茗粉含鷹嘴嫩，海榴紅綻錦窠勻”“紫芽嫩茗和枝采，朱橘香苞數瓣分”“簟涼朝睡重，夢覺茶香熟”和“亥茶闐小市，漁父隔深蘆”是元稹其他4首茶詩中的含茶（茗）詩句，目前鮮有文獻對其進行分析和研究，有待進一步對元稹的全部茶詩進行剖析以全面了解他的飲茶情結和思想。

三、姚合和劉禹錫茶詩分析

《歷代茶詩集成（唐代卷）》輯錄了姚合茶詩12首（表1）。20世紀90年代，蔡嘉德和呂維新對姚合《乞新茶》《寄楊工部聞毗陵舍弟自罨溪入茶山》《寄元緒上人》等3首茶詩進行了賞析[22]，錢時霖對《乞新茶》《寄楊工部聞毗陵舍弟自罨溪入茶山》《寄元緒上人》《送別友人》等8首茶詩進行了簡析并將其分為采茶詩、煎茶詩和其他3類[23]。姚合其他4首茶詩中的涉茶詩句“花落煎茶水，松生醒酒風”（《尋僧不遇》）、“愛此不能行，折薪坐煎茗”（《題金州西園九首嵏徑》）、“熟宜茶鼎里，餐稱石甌中”（《病中辱諫議惠甘菊藥苗因以詩贈》）和“愛花高酒戶，煮藥污茶鐺”（《送狄兼謨下第歸故山》），不僅表明詩人是愛茶惜茶之人，而且再現了中唐時期的飲茶風尚。

從茶詩題目中的“酬”“送”“寄”等字眼可以看出，以茶會友是劉禹錫日常交往的方式之一?！段魃教m若試茶歌》是劉禹錫茶詩中的經典之作，該詩描寫了采茶、烹茶、飲茶的過程，全方位地展現出茶事精致的藝術性[24]?！稗~照人呈夏簟，松花滿碗試新茶”（《送蘄州李郎中赴任》）和“今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花”（《嘗茶》）描述了對候湯時間的把握和要求，是對《茶經五之煮》最高境界的詩意描寫?！肮饚X雨余多鶴跡，茗園晴望似龍鱗”“何處人間似仙境，春山攜妓采茶時”“茗折蒼溪秀，蘋生枉渚暄”“客至茶煙起，禽歸講席收”“茶爐依綠筍，棋局就紅桃”和“詩情茶助爽，藥力酒能宣”詩句分別對唐代茶園、采茶、煎茶和茶的功效進行了描繪和表述。上述劉禹錫創(chuàng)作的9首茶詩，描繪了中唐時期茶事的精致和典雅。

四、其他河南籍詩人茶詩分析

除盧仝、元稹、姚合和劉禹錫外，還有其他13位河南籍詩人創(chuàng)作了膾炙人口的茶詩（表1）?！霸迮_凈冰鑒，茶壺團素月”（《觀雪篇》）是初唐詩人陳元光傳播中原文化的具體體現，《候夜行師七唱之三》是陳元光寫征戰(zhàn)生活的組詩其中一首，詩句“采茶喜鉆新榆火，修禊爭驅舊虜氛”既有對采茶時盎然春意場景的再現，又有立志報國的戰(zhàn)斗豪情。盛唐邊塞詩人岑參的詩歌以豪壯為主，“庭樹純栽橘，園畦半種茶”（《郡齋平望江山》）、“然燈松林靜，煮茗柴門香”（《聞崔十二侍御灌口夜宿報恩寺》）和“甌香茶色嫩，窗冷竹聲干”（《暮秋會嚴京兆后廳竹齋》）則展示了岑參的俠骨柔情且洋溢新巧奇特的浪漫主義。中唐詩人王建創(chuàng)作后期以宮詞、酬贈和寄送詩為主，在其茶詩《宮詞一百首其七》《寄汴州令狐相公》《酬柏侍御聞與韋處士同游靈臺寺見寄》和《荊南贈別李肇著作轉韻詩》中均有體現，“水門向晚茶商鬧”（《寄汴州令狐相公》）描繪了中唐時期茶業(yè)興盛的場景。晚年的王建失意悲愴，從佛教和茶道尋求慰藉，可從“愿師常伴食，消氣有姜茶”（《飯僧》）和“將火尋遠泉，煮茶傍寒松”（《七泉寺上方》）中窺探端倪。晚唐詩人鄭遨創(chuàng)作的詩歌主要表達了其對世人追逐名利的嘲諷以及對國計民生的關注[25]，《茶詩》“嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清”則是其歸隱生活的描繪，該詩稱贊茶葉為“草中英”，淋漓盡致地表現了茶葉的審美價值，同時描述了烹茶的藝術以及飲茶的功效。

對唐代河南籍詩人所作的茶詩進行統(tǒng)計和分析，進一步挖掘河南的茶文化，明確河南茶文化在中國古代茶文化史中的地位，不僅有助于開發(fā)河南的茶文化資源，而且對于重塑河南茶文化輝煌，推動茶文化產業(yè)的發(fā)展以及增強中部崛起的信心都有著重要的現實意義。