陳乃瑞

摘要：近年，小龍蝦稻田生態(tài)養(yǎng)殖掀起了很大的熱潮，獲得了越來越多人的認(rèn)可。很多水稻種植戶開始在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦，以此獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益。該文探討了小龍蝦稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，分別從創(chuàng)建稻田養(yǎng)蝦條件、田間管理、飼養(yǎng)管理、商品蝦捕撈幾個方面進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：小龍蝦;稻田;生態(tài)養(yǎng)殖;技術(shù)

中圖分類號：S966.12; S511

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.039

0 引言

水稻種植地是小龍蝦養(yǎng)殖的一個重要的場所，通過將水稻種植與小龍蝦養(yǎng)殖結(jié)合，提高土地利用率。在小龍蝦稻田生態(tài)養(yǎng)殖中，需要考慮的因素有很多，稻田養(yǎng)蝦條件創(chuàng)建、田間管理、飼養(yǎng)管理、商品蝦捕撈等都是需要仔細(xì)規(guī)劃。

1 創(chuàng)建稻田養(yǎng)蝦條件

1.1地塊的選擇

必須保證水源的充足、肥沃、保水性好的稻田來養(yǎng)殖小龍蝦，必須保證稻田排灌便利，并且在稻田的周邊沒有污染源，這樣的地塊才可以進(jìn)行小龍蝦養(yǎng)殖。

1.2稻田的準(zhǔn)備

稻田養(yǎng)殖小龍蝦基肥要足，應(yīng)以施腐熟的有機(jī)肥為主，在冬翻前一次性全層施入腐熟廄肥30000kg/hm2、磷酸二胺150kg/hm2和復(fù)合肥750kg/hm2，達(dá)到肥力持久長效的目的[1]，不能使用有毒性的化肥。

1.3水稻品種的選擇

應(yīng)選擇抗倒伏性強(qiáng)、抗逆性好、品質(zhì)好的優(yōu)良品種，利用稻蝦共作生產(chǎn)出綠色無公害水稻，增加收益[2]。

2田間管理

2.1曬田

曬田是水稻栽種中的一項(xiàng)重要的工作，主要是為增加土壤的含氧量，促進(jìn)水稻史好地生長。但是曬田會對小龍蝦有一定的影響，因此，要格外注意曬田的技巧。曬田首先是要對稻田進(jìn)行排水，田面剛剛露出來就要停止排水，其次，養(yǎng)殖小龍蝦的水稻田進(jìn)行田曬適合輕曬。田曬的時(shí)間不能太長，如果小龍蝦出現(xiàn)異常，管理人員必須要立刻向稻田內(nèi)灌注水。

2.2稻田施肥

養(yǎng)殖小龍蝦的稻田只需要施足基肥，因?yàn)榉柿蠒π↓埼r的生長造成不好的影響。如果一定要追肥，則需要堅(jiān)持少次多質(zhì)的原則。施追肥時(shí)先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝或田間溝及田湖潭中，追肥每畝每次用尿素5kg、復(fù)合肥10kg或用已發(fā)酵的農(nóng)家肥30～50kg，切勿追施碳酸氫銨?？梢园脒呥M(jìn)行施肥，給小龍蝦一定的生存空間[3]。

2.3稻田用藥

養(yǎng)殖小龍蝦的稻田要盡量不噴灑農(nóng)藥，或是噴灑少一點(diǎn)。如果不得已一定要噴灑農(nóng)藥，可以選擇一些低毒的農(nóng)藥，并且在噴農(nóng)藥時(shí)，將農(nóng)藥噴灑在水稻的莖葉上，盡量不要讓稻田里的水接觸到農(nóng)藥，堅(jiān)持分段用藥。在噴灑農(nóng)藥前，給稻田加水至合適的高度，施完農(nóng)藥后，及時(shí)史換稻田里的水，以防有毒物質(zhì)殘留。

2.4稻田巡塘

早晚巡視小龍蝦的生長狀況，觀察小龍蝦吃食、生長環(huán)境的變化，定期監(jiān)測水質(zhì)。

3飼養(yǎng)管理

3.1投喂管理

通常是以植物性飼料進(jìn)行小龍蝦的投喂，如菜粕、麥麩、蔬菜等。根據(jù)小龍蝦的體重確定投喂的飼料的量，大慨每天投喂小龍蝦體重的6%～8%，每天早晚各投喂1次，晚上比早上多一點(diǎn)，大慨占每日投喂量的70%。從10月起到年底，投喂動物性飼料。冬季投喂的頻率可以稍微低一點(diǎn)，3～5d投喂一次，投喂量也降低，大致是蝦體重的1%～2%，投喂的時(shí)間是日落前后。等到第2年3月中旬，可逐漸增加投喂的飼料量。飼養(yǎng)員每隔一段時(shí)間，可在小龍蝦的飼料里面添加入適量的維生素等有營養(yǎng)的物質(zhì)，進(jìn)而增強(qiáng)小龍抵抗疾病的能力，促進(jìn)小龍蝦更快更好的成長。

3.2田水管理

做好田水管理工作，保證稻田里的水位為20cm左右，曬田期除外。并且要定期為稻田進(jìn)行灌注和換水。必須要保證稻田里水溫變化不要太大，因此，在換水時(shí)，需要一邊灌注一邊排水。換水的頻率和量不一樣，4-5月每周換水量為20%～25%，6-8月每周換水3～4次，換水量30%左右，9月后，只要每10～15d換水一次，換水量達(dá)到25%～30%，以保證小龍蝦稻田水的透明度，可用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善小龍蝦的生長環(huán)境。

3.3防逃管理

做好小龍蝦稻田的防逃管理工作。必須保證小龍蝦稻田進(jìn)水口和排水口處的篩網(wǎng)的牢固，防止松動，導(dǎo)致小龍蝦隨著水流流出稻田。定期檢查防逃沒施，預(yù)防在汛期小龍蝦出現(xiàn)外逃的情況。

3.4病害防治

做好小龍蝦養(yǎng)殖的病害防治工作。病害是影響小龍蝦健康成長的重要因素，主要有纖毛蟲寄生病、爛尾病等，因此，要做好小龍蝦稻田養(yǎng)殖的病害防治。小龍蝦養(yǎng)殖病害防治需要堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則。小龍蝦病害預(yù)防措施主要包括十水清淤和消毒、種植水草和移植螺蜆，苗種檢疫和消毒，并采用定期投飼生石灰、添加維生素等預(yù)防措施。

3.5敵害防管

做好小龍蝦養(yǎng)殖的敵害防管工作。小龍蝦的敵害主要有肉食性魚類、水蛇、水禽、蛙類等，如果它們與小龍蝦共處在一個空間內(nèi)，會吞食掉小龍蝦，造成小龍蝦數(shù)量的減少，因此，必須禁止敵害進(jìn)入小龍蝦生長區(qū)域。對于肉食性魚類，可以通過密網(wǎng)攔截;對于鼠類，可以用捕鼠器捕捉或者下毒;對于鳥類和水禽，需要對其進(jìn)行驅(qū)趕;對于蛙類，需要在夜晚捕捉。要堅(jiān)持科學(xué)防管的原則，防止破壞生態(tài)環(huán)境。

4商品蝦捕撈

4.1捕撈時(shí)間

控制好捕撈時(shí)間，避免過度捕撈。通常，7-8月放養(yǎng)，到11-12月捕撈，如果是冬季放養(yǎng)的小龍蝦，則需要在第2年的4-6月進(jìn)行捕撈。

4.2捕撈方式

稻田養(yǎng)殖的小龍蝦通常是采取蝦籠誘捕時(shí)進(jìn)行捕撈，起捕時(shí)不需要進(jìn)行排水，只需要將蝦籠放在稻田中，然后每隔3d更改蝦籠放置的位置。如果捕撈到的小龍蝦的數(shù)量比較少，可以將稻田內(nèi)的水排出，使小龍蝦都掉入蝦溝內(nèi)，便于捕撈員可以集中進(jìn)行捕撈。捕撈完后，將可以上市的小龍蝦挑出來，將那些幼蝦重新放回繼續(xù)飼養(yǎng)。另外，手抄網(wǎng)捕撈和十溝捕撈也是常見的稻田小龍蝦的捕撈方式。

4.3捕撈規(guī)格

商品蝦都是有一定的規(guī)格，只有符合規(guī)格的小龍蝦才可以上市，不滿規(guī)格的需要放回繼續(xù)飼養(yǎng)。收獲時(shí)商品蝦最小規(guī)格20～25g/只，最大為50～70g/只。35g/只以上也可作親蝦培育，20g/只以下需繼續(xù)作成蝦培育。平均收獲個體30g/只，成活率60%～85%，平均成活率為75%。

5結(jié)束語

小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到普遍的認(rèn)可，越來越多的人在種植水稻的同時(shí)，選擇在稻田內(nèi)養(yǎng)殖小龍蝦，以獲取史大的經(jīng)濟(jì)效益，也確實(shí)取得了很大的成就。但是，在小龍蝦稻田生態(tài)養(yǎng)殖中，需要注意的也有很多。地塊的選擇、稻田的準(zhǔn)備、水稻品種的選擇、田間管理、飼養(yǎng)管理等都是小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)的重要組成部分，同時(shí)要把握好小龍蝦的放養(yǎng)和捕撈的時(shí)間。

參考文獻(xiàn)

[1]沈風(fēng).稻田套養(yǎng)小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式初探[J].北方水稻，2019，49（1）：48-49.

[2]陳德貴，沙丌勝.小龍蝦“稻田生態(tài)循環(huán)”養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2017（10）：32

[3]李恒國.低洼稻田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦新技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2017（4）：40-41.