徐振輝　杜冰冰

食品安全關乎國計民生，為推動食品產業(yè)轉型升級、建設國家食品安全區(qū)而打造的戰(zhàn)略平臺——“中國食品谷”，目前其發(fā)展狀況并未達到預期效果。其原因主要在于品牌知名度不高、已投入使用的子項目服務地域局限性較大、招商引資工作成效不明顯等。為打破窘局，借勢新媒體快速廣泛傳播的優(yōu)勢，打造知名農產品品牌，全面推進中國食品谷的創(chuàng)新發(fā)展。

中國食品谷發(fā)展現狀分析

食品安全是一項關系國計民生的大工程，與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關，更是國家經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的基礎和保障。中國食品谷，位于山東省濰坊市，是國家為推動食品產業(yè)轉型升級、建設國家食品安全區(qū)而打造的戰(zhàn)略平臺。山東省是我國的農業(yè)大省，也是我國以農產品為代表的食品生產加工大省。該項目以山東為我國農業(yè)產業(yè)化的發(fā)祥地，利用山東省作為全國重要的農產品和食品生產加工出口基地的地域產業(yè)優(yōu)勢。同時，中國食品谷核心區(qū)選址在濰坊市，主要是因為該市地處黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)、山東半島藍色經濟區(qū)和膠東半島高端產業(yè)聚集區(qū)“三區(qū)”疊加地帶，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。不僅如此，該市南鄰青銀高速、北鄰榮烏高速和濰坊港，東臨濟青高鐵濰坊北站，緊鄰濰坊機場，交通便利，具有得天獨厚的地理優(yōu)勢。

該項目定位于打造食品產業(yè)高端要素資源的聚集區(qū)、引領食品產業(yè)轉型發(fā)展的綜合平臺，主要發(fā)展食品企業(yè)總部、科研孵化、創(chuàng)客空間、展示交易、商貿金融、倉儲物流、電子商務、品牌運營和綜合服務等功能業(yè)態(tài)。目前，該項目中的中國濰坊畜禽產品交易城、食品谷總部基地和中百大廚房已投入運營，初步形成了大宗農產品現代化倉儲物流和農產品冷鏈物流體系。

雖然中國食品谷具有深厚的產業(yè)化農業(yè)基礎、得天獨厚的地理優(yōu)勢和便利的交通條件，但是目前該項目的推進仍然存在很多困難。首先，后期資金投入不足，招商引資工作成效不明顯，導致后續(xù)子項目建設進程緩慢;其次，目前已建成的部分子項目，雖然初具規(guī)模且部分已投入使用，但是服務地域局限性較大，以濰坊市及周邊部分城市為主;再次，本項目建設的初衷在于以中國食品谷總部基地為平臺，著力打造地方特色農產品品牌運營及展示交易中心，但就目前的情況來看，品牌知名度不高，并未得到預期效果。

就以上分析可以看出，目前中國食品谷項目的推進遇到了發(fā)展瓶頸，打破這種窘局的關鍵是如何借助新媒體的影響力和快速傳播、即時互動的優(yōu)越性，打造“三品一標”安全農產品品牌，切實實現食品谷檢測認證、展示交易、品牌運營和合作開發(fā)的平臺作用。

新媒體的概念及優(yōu)勢分析

隨著信息技術的飛速發(fā)展，媒體的概念也在不斷更新。新媒體是相對于傳統媒體而言的，是建立在大數據、“互聯網+”和各種新型終端設備不斷更新的基礎上的，是各種媒體融合發(fā)展的產物。

新媒體具有全程性、全息性、全員性和全效性，一個全新的媒體時代已撲面而來。新媒體時代的信息資訊前所未有的豐富，人們獲得信息的方式也是前所未有的多樣、便捷。新媒體的飛速發(fā)展，幾乎可實現任何人、任何時間、任何地點、以任何終端獲得任何合理合法的、想要的信息。

相較于傳統媒體，以互聯網、大數據、智能手機廣泛使用為基礎的新媒體在信息傳播的速度、真實性、針對性和互動性等多個方面都有較好的推廣效果。尤其是在以農產品為代表的食品銷售方面，新媒體的這些特點更加突出，它不僅使農戶、養(yǎng)殖戶、生產者能夠及時、有效的發(fā)布產品信息，同時能夠快速、便捷了解用戶的反饋信息，從很大程度上，提高了種植、養(yǎng)殖農戶的現代競爭水平，是一種新型互動化的傳播方式。

如何借勢新媒體助推中國食品谷創(chuàng)新發(fā)展

通過分析可以看出，目前中國食品谷項目的發(fā)展瓶頸就是品牌知名度不夠、影響力不足，而新媒體快速傳播、即時互動的宣傳優(yōu)勢正好可以解決這個問題，下面就如何合理利用新媒體、打造產品品牌、助推中國食品谷的創(chuàng)新發(fā)展，提出幾點建議。

通過新媒體打造食品谷農產品品牌

借鑒褚橙成功經驗，選擇有地域代表性、品質高、安全生態(tài)的農產品，打造出高端、可信、有內涵的農產品品牌。例如濰縣蘿卜、固堤西瓜、朱里大姜及大金星山楂等，從農產品的追溯、檢驗、品質和包裝等方面全方位、立體化打造概念化農產品品牌。

通過新媒體宣傳食品谷生態(tài)參觀型種植示范園

以了解農業(yè)知識、回歸自然種植、走進田間地頭為切入點，以參觀游覽生態(tài)種植園的形式，借助新媒體對食品谷品牌農產品從品種選育、種植管理、采摘分選、冷鏈物流到營銷網絡的全產業(yè)鏈業(yè)務模式進行展示，讓消費者從田間地頭到廚房餐桌全程瀏覽，設置參與環(huán)節(jié)，體驗各種農作物從種子到食品的全程之旅。

通過新媒體推介食品谷電商平臺

通過掃碼關注領取種植示范園參觀門票，推廣食品谷公眾號;通過公眾號認領種植示范園生長作物，吸引消費者，全力推廣食品谷電商平臺，以電商渠道取代傳統的經銷商和終端店，創(chuàng)新產品流通模式，迅速打開全國銷量。

通過新媒體展示食品谷檢驗中心和產品研發(fā)中心

通過展示食品谷檢驗中心，讓大眾對國家農產品、食品的檢驗項目、指標、方法等有一個更為全面、真實、可信的了解。通過展示食品谷研發(fā)中心，讓大眾對國家農產品、食品的研發(fā)方向，健康食品的發(fā)展方向和動態(tài)，有一定的認識和了解。同時，通過新媒體連線食品行業(yè)專家、學者，對食品營養(yǎng)、食品安全等社會熱點問題做出解答，廣泛傳播食品安全、食品營養(yǎng)理念，從思想認識上建立飲食安全、健康理念，讓大眾懂得應該吃什么、怎么吃，為食品安全工作的推進打下基礎。

總之，希望能夠借力于新媒體，順應信息技術高速發(fā)展的時代特點，全力推進食品谷國家安全示范平臺的推廣，為國家推行的“食安中國”行動奠定基礎。