張世軍

摘要：北民湖無公害養(yǎng)殖采取"以水養(yǎng)魚、以魚凈水"的養(yǎng)殖模式取得了顯著效果，在湖泊環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益2方面達(dá)到了協(xié)同發(fā)展，鮮魚產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，湖泊生態(tài)得到修復(fù)，水域環(huán)境得到明顯改善。

關(guān)鍵詞：北民湖;無公害養(yǎng)殖;增殖;生態(tài)修復(fù)

中圖分類號(hào)：F326.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.022

0引言

北民湖位于湖南省澧縣縣城東北12km，系澧水尾閭與松滋河間河連洼地，1954年圍墾集水成湖，形成具備養(yǎng)殖和蓄洪為一體的雙重功能的內(nèi)陸湖泊。2002年前，該湖一直采用人放天養(yǎng)的養(yǎng)殖模式進(jìn)行湖泊漁業(yè)生產(chǎn)管理，每年鮮魚產(chǎn)量不到45萬kg。2002年后通過加大投人和管理，采取投餌施肥方式進(jìn)行養(yǎng)殖，鮮魚產(chǎn)量達(dá)到160萬kg的水平，年利潤(rùn)達(dá)180萬元。由于多年投餌施肥，湖泊水質(zhì)嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)經(jīng)多次檢測(cè)為V類，且鮮魚品質(zhì)較以往有所下降，主導(dǎo)產(chǎn)品鳙魚銷售價(jià)格在10～11元/kg。按照目前對(duì)湖泊水質(zhì)環(huán)境保護(hù)的要求，北民湖從2017年開始停止投餌施肥，采取“以水養(yǎng)魚、以魚凈水”的養(yǎng)殖模式，全面開展水體治理和生態(tài)修復(fù)，現(xiàn)在湖泊水質(zhì)經(jīng)檢測(cè)常年達(dá)到II類，鮮魚產(chǎn)量達(dá)到了130萬kg，年利潤(rùn)達(dá)到200萬元，鮮魚產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，鳙魚銷售價(jià)格達(dá)到了15～16元/kg，取得了初步成效。為湖泊養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變提供了技術(shù)支持，形成了“減量增收”、湖泊水質(zhì)向好的良好格局。

1湖泊環(huán)境條件與基本情況

北民湖面積14.25km，長(zhǎng)6.8km，平均寬2.13km，最大水深3m，平均水深2.8m，蓄水量0.41億m3，形狀規(guī)則，無庫(kù)汊，屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均氣溫16.5C，全年平均日照時(shí)數(shù)1770.6h，無霜期265d，降水量1213mm，集雨面積1340km，補(bǔ)給系數(shù)92.4。湖區(qū)進(jìn)出水口少，僅與涔河相連。北民湖進(jìn)行漁業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖的條件優(yōu)越，漁業(yè)資源豐富，氣候適宜。

根據(jù)調(diào)查，北民湖現(xiàn)有魚類種類繁多，除鰱鳙魚為主導(dǎo)產(chǎn)品外，還有其他經(jīng)濟(jì)魚類20多種，包括青魚、草魚、鳊魚、鯉魚、謗皺、黃顙魚、鱸魚、翹嘴鮊、甲魚等，更有獨(dú)特品種洞庭青鯽，個(gè)體大，生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，深受消費(fèi)者喜愛。

北民湖養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有職工86人，從事漁業(yè)生產(chǎn)和管理的人員47人，其中水產(chǎn)工程師2人，水產(chǎn)技術(shù)人員3人，湖泊漁業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)管理有保障[1]。

2無公害養(yǎng)殖管理措施

立足“以水養(yǎng)魚、以魚凈水”，是實(shí)現(xiàn)北民湖無公害養(yǎng)殖、確保水環(huán)境治理和生態(tài)修復(fù)取得成效的關(guān)鍵，其主要技術(shù)措施如下。

（1）苗種的投放。嚴(yán)格控制魚種投放的種類、數(shù)量和質(zhì)量，適當(dāng)投放鰱鳙魚等濾食性魚類，嚴(yán)格控制草、青魚等吃食性魚類的比例，是無公害養(yǎng)殖成功的先決條件。鰱鳙魚每畝投放不得超過35尾，規(guī)格為0.75～1kg/尾。對(duì)于投放的魚種，必須確保品質(zhì)優(yōu)良、體格健壯。投放規(guī)格大于1kg/尾的鳙魚種數(shù)量要達(dá)到50%以上，這樣才能確保常年在不投餌施肥的情況下起水鮮魚上市的規(guī)格符合要求?？刂瞥允承贼~類的投放比例，要減輕魚類對(duì)湖區(qū)其他水生動(dòng)、植物種群的破壞，逐步恢復(fù)湖區(qū)水生動(dòng)、植物的種群，增強(qiáng)湖區(qū)生態(tài)自我修復(fù)能力[2]。

（2）各種經(jīng)濟(jì)魚類的增殖。由于多年加大捕撈強(qiáng)度，使北民湖內(nèi)部分經(jīng)濟(jì)魚類的種群受到嚴(yán)重的破壞。從保護(hù)環(huán)境和充分利用水體資源、降低生產(chǎn)成本的目的出發(fā)，加強(qiáng)其他經(jīng)濟(jì)魚類的增殖、提高了湖泊再生產(chǎn)能力，保持和恢復(fù)了魚類種群結(jié)構(gòu)的合理性。主要增殖品種為翹嘴鮊、蒙古紅鮊、洞庭青鯽、黃顙魚、甲魚等，使這些經(jīng)濟(jì)魚類的種群逐年得到恢復(fù)，近2年每年增殖各種魚苗80萬尾，使得每年增殖魚類的產(chǎn)值收入達(dá)到200萬元以上的水平。

（3）常年捕撈，均衡上市。根據(jù)湖內(nèi)鳙魚的生長(zhǎng)情況以及市場(chǎng)行情，組織常年捕撈，常年起水鳙魚重量達(dá)60萬kg，占全年鳙魚產(chǎn)量的50%。加強(qiáng)鮮魚的銷售工作，真正做到好魚賣到好價(jià)錢，由于鮮魚品質(zhì)的提升和捕撈時(shí)間的調(diào)整，近2年鳙魚的銷售價(jià)格均在15～16元/kg。

（4）做好防盜、防逃工作。加強(qiáng)湖區(qū)生產(chǎn)管理，近2年鰱鳙魚回捕率達(dá)到95%以上。一是加大巡查力度，定點(diǎn)巡查與流動(dòng)巡查相結(jié)合，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域采取突擊和伏擊相結(jié)合的辦法，減少因偷盜帶來的損失。二是抓好防逃工作，對(duì)六方臺(tái)、甘堰塔、楊柳壩、獅子樁4個(gè)進(jìn)出水口的攔魚設(shè)備派專人定期進(jìn)行檢查，并及時(shí)清理攔魚設(shè)備上的各種雜物，確保攔魚設(shè)備的安全。三是嚴(yán)格控制捕撈工具的網(wǎng)目，嚴(yán)格執(zhí)行鮮魚起水標(biāo)準(zhǔn)，捕大留小。四是保護(hù)好湖區(qū)內(nèi)天然產(chǎn)卵場(chǎng)，營(yíng)造魚類的良好生殖環(huán)境，維系好水域中魚類生物種群的相對(duì)穩(wěn)定[3]。

（5）增強(qiáng)無公害養(yǎng)殖生產(chǎn)的意識(shí)。全年漁業(yè)生產(chǎn)真正做到不投肥、不投餌、不用藥，確保起水鮮魚的品質(zhì)優(yōu)良。湖區(qū)水質(zhì)常年保持在II類。

3討論

北民湖經(jīng)過多年養(yǎng)殖管理和近2年無公害養(yǎng)殖管理實(shí)踐，逐步形成了新型的無公害養(yǎng)殖管理的模式，達(dá)到了“減量增收”、湖泊水質(zhì)常年保持在II類的良好局面。

（1）湖區(qū)水質(zhì)管理問題。一是常年加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握湖內(nèi)浮游生物和各種營(yíng)養(yǎng)元素的季節(jié)性變化情況，為第2年魚種投放的合理性提供相關(guān)依據(jù)，真正達(dá)到“以魚凈水”的目的。二是嚴(yán)格控制湖區(qū)外來各種污水的排放，確保湖內(nèi)生態(tài)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。三是及時(shí)組織人員清理湖區(qū)內(nèi)的各種垃圾和雜物。

（2）鮮魚品質(zhì)管理問題。一是對(duì)投放的苗種的質(zhì)量、數(shù)量和規(guī)格要嚴(yán)格管控，確保常年起水鮮魚不受影響。二是對(duì)起水鮮魚的質(zhì)量要嚴(yán)格監(jiān)控，只有鮮魚的品質(zhì)好，銷售價(jià)格才能達(dá)到令人滿意的價(jià)位[4]。

（3）水面資源開發(fā)利用問題。充分利用現(xiàn)有湖區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，開展?jié)O業(yè)旅游、釣魚娛樂、觀光休閑等產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，積極探索出湖泊無公害養(yǎng)殖與第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路子。

（4）湖區(qū)生態(tài)修復(fù)問題。北民湖由于多年的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，湖底沉淀物中積聚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，在環(huán)境條件出現(xiàn)變化時(shí)，極易出現(xiàn)水華，造成環(huán)境污染。所以采取加強(qiáng)湖區(qū)水生植物的修復(fù)、增殖底棲刮食性魚類等措施，才能增強(qiáng)湖泊的自我修復(fù)能力。

（5）環(huán)境保護(hù)管理問題。湖泊環(huán)境保護(hù)是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)化的問題，僅從養(yǎng)殖企業(yè)去采取措施遠(yuǎn)不夠，還需要各級(jí)政府部門齊抓共管，協(xié)調(diào)好水資源的調(diào)度，避免受污染的水體排人湖內(nèi)。

4結(jié)束語

北民湖無公害養(yǎng)殖通過近2年采取“以水養(yǎng)魚、以魚凈水”的舉措，湖泊養(yǎng)殖效益“減量增收”，湖泊水質(zhì)向好。但要使北民湖長(zhǎng)期維持這樣良好的局面，還需要企業(yè)自身依照有關(guān)漁業(yè)法律法規(guī)，制定一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，繼續(xù)加強(qiáng)北民湖環(huán)境治理修復(fù)和漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，依法保護(hù)好水域生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而生產(chǎn)出更多讓消費(fèi)者放心的無公害水產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

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