陳彩虹

摘要：贛南是江西省溫泉資源較為密集的地區(qū)。在溫泉旅游開發(fā)方面還普遍存在盲目開發(fā)、自建自營、模式單一，文化內(nèi)涵不足、同質(zhì)同構(gòu)現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)品雷同、管理混亂、缺乏規(guī)范、缺乏品牌、環(huán)保不力，服務(wù)質(zhì)量不過硬等諸多問題。本文將從日本溫泉文化與旅游的特色著手，對日本溫泉受全世界歡迎的原因進(jìn)行分析。旨在為贛南溫泉旅游產(chǎn)業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展之戰(zhàn)略，合理有序地加快溫泉產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與利用，提升服務(wù)業(yè)的品質(zhì)對贛南溫泉旅游業(yè)的發(fā)展具有學(xué)習(xí)和借鑒意義。

關(guān)鍵詞：溫泉;文化特色;旅游業(yè)

中圖分類號：G0? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? 文章編號：1672-7517（2019）01-0015-02

1 日本溫泉和其受歡迎程度

地處環(huán)太平洋地震帶上的日本，火山遍布全國各地，因此溫泉資源豐富，被稱為“溫泉王國”。是全世界趨之若鶩的旅游勝地。在日本泡溫泉不僅可以愉悅身心，還能在泡溫泉的過程中去理解火山，感受日本傳統(tǒng)文化及日本人獨(dú)特的自然觀等，是一種從身體到精神的享受。因此不僅日本人甚至全世界的人們只要去日本旅游都要去泡泡溫泉，進(jìn)而了解日本和日本人。

在日本，泡溫泉也被稱為“泡湯”，每年有1.1億人使用溫泉，每天大概至少有30萬人會進(jìn)行泡溫泉。由此可見日本人喜歡溫泉的程度之高和世界游客對日本溫泉的青睞。

2 日本溫泉文化的特色

溫泉旅游是一種休閑度假、健康養(yǎng)生、觀光旅游的項(xiàng)目，同時(shí)也是一項(xiàng)在溫泉體驗(yàn)中感悟其所蘊(yùn)含的文化的活動，其核心是溫泉文化。溫泉文化是指人類在發(fā)現(xiàn)和利用溫泉的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和，是對溫泉基本規(guī)律的認(rèn)識、把握與駕馭程度的智慧結(jié)晶。筆者將以日本最為有名下呂、草津和有馬這三大溫泉為例簡單概述其特色如下：

2.1 自然觀

日本自古以來就信奉“萬物有靈論”，以自然崇拜為核心的神道教。日本人追求天人合一，人與自然和諧相處，他們對于草木鳥蟲等自然萬物都懷著敬畏和感謝之情。所以不會破壞自然生態(tài)也不會過度開發(fā)。

日本溫泉力求在有限的空間里描繪廣袤的大自然。所以日本溫泉大多為露天溫泉，入浴時(shí)可觀賞到周圍的自然景色，天空、大海以及山峰景致怡人，空氣清新。日本的溫泉設(shè)計(jì)十分注重與自然環(huán)境的結(jié)合，以供游客在享受的同時(shí)能夠觀賞到美景。具有千年歷史的下呂溫泉其溫泉鄉(xiāng)有90余家溫泉旅館，由山麓到水岸，各有風(fēng)情。

充滿和風(fēng)魅力的下呂溫泉在蒼山、清澗、和屋環(huán)抱之中恬靜清幽，旅人們置身于自然山水之中泡湯忘卻煩憂，忘卻時(shí)光，充分使身心得到愉悅和放松。

作為自然涌出泉，出泉量第一的草津溫泉，白煙，硫黃味似乎是它的象征。具有強(qiáng)酸性泉質(zhì)的草津自古便作為治病健體的著名溫泉而遠(yuǎn)近聞名。與此同時(shí)在草津，溫泉瀑布隨處可見，霧氣與白煙繚繞的溫泉與其周圍的優(yōu)美的自然環(huán)境相映襯，仙境一般讓人心曠神怡。除此以外，從草津溫泉中心的源泉，滾滾涌出的泉水通過7 根導(dǎo)水桶自然冷卻，送往各家旅館。做到了真正的純天然。

2.2 人文特色

日本溫泉也有著悠久的歷史。關(guān)于泡溫泉的歷史記載最早在日本的《古事記》《日本書紀(jì)》等古老歷史文獻(xiàn)中可以考證。日本國從南到北遍布2600多座溫泉，750家溫泉旅館，其中最為有名的當(dāng)屬下呂、草津和有馬這三大溫泉。從其發(fā)展中可以看出日本溫泉?dú)v史悠久，溫泉的使用人群經(jīng)歷了從皇室貴族到平民化的一個(gè)過程，日本溫泉帶有濃濃的歷史文化色彩。另外從日本溫泉旅館及其功能特色和管理特色中可以發(fā)現(xiàn)日本溫泉中滿滿的文化內(nèi)涵，不只是一味追求經(jīng)濟(jì)利益。

已被日本政府列為“文化財(cái)產(chǎn)”之一的日本傳統(tǒng)藝術(shù)之能劇在下呂溫泉水明館的能劇舞臺上也能欣賞到。館內(nèi)溫泉浴場多達(dá)3處，在大浴場內(nèi)一邊欣賞山城全景，一邊體驗(yàn)文化盛宴，既能得到身體的放松又可以進(jìn)行精神洗禮。

作為溫泉名勝的草津溫泉，其起源至今已有1，000年以上的歷史?！皵嚢栊恪笔遣萁虻膫鹘y(tǒng)文化中最為獨(dú)特的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動。

起源于百年前明治時(shí)代的拌湯花演出，是草津溫泉特有的風(fēng)味。在每年的四到十一月均有表演，游客可在草津湯畑附近的專門表演館或者當(dāng)?shù)卮笮偷臏厝獣^欣賞演出。

2.3飲食文化

眾所周知日本人的飲食特點(diǎn)是“清淡”二字，溫泉料理同樣也是以力求發(fā)揮素材本身的特色為基礎(chǔ)，同時(shí)講究食材的搭配及營養(yǎng)均衡及食物的色彩和造型。不僅是視覺享受也是身體和精神的一種愉悅。其料理的風(fēng)格與溫泉文化相融合，能夠讓泡湯的人們在優(yōu)雅的環(huán)境中烹茶煮酒，消除身心的疲勞。

所烹之茶皆用溫泉泡茶，這是茶道的一部分。溫泉水所泡的茶質(zhì)軟而甘甜，同時(shí)亦不失茶葉自身的清香。將茶道文化融合與溫泉泡湯，是修身養(yǎng)性的很好的方式。

2.4 環(huán)保意識

日本《溫泉法》的頒布，明確提出如何進(jìn)行對溫泉的開發(fā)建設(shè)和保護(hù)，為日本溫泉旅游業(yè)的健康發(fā)展提供了法律依據(jù)。并最早在1990年頒布了《游客保護(hù)溫泉宣言》，倡議和號召游客構(gòu)建生態(tài)與旅游和諧的環(huán)境。

日本民眾在溫泉場所這樣的公共場合不亂丟垃圾、不隨地吐痰，面對面前的花花草草也都只欣賞不動手，是大自然賜予了日本人溫泉這一寶貴的資源和周邊優(yōu)美的環(huán)境，日本人感恩也畏懼自然，因此他們自覺維護(hù)這種人與自然的平衡。

3 對贛南溫泉旅游業(yè)的啟示

2011年5月江西省政府出臺了《加快發(fā)展溫泉旅游的若干意見》，提出把江西建成全國著名的溫泉度假旅游勝地和溫泉旅游產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的發(fā)展目標(biāo)。而贛南是江西溫泉資源分布最為密集的地區(qū)，其中贛州市有溫泉42處，所以贛南溫泉旅游的良好發(fā)展對加快發(fā)展江西溫泉旅游，繁榮旅游經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)江西綠色崛起具有十分重要的意義。（江西省人民公報(bào)）

目前贛州溫泉旅游業(yè)的開發(fā)建設(shè)機(jī)制目前尚不成熟，在擁有豐富自然資源的基礎(chǔ)上，如何切實(shí)有效地利用，發(fā)展得更順暢和持久，通過對日本溫泉文化的學(xué)習(xí)，值得去借鑒其經(jīng)驗(yàn)方法，打造具有贛州特色的品牌溫泉。從溫泉旅游業(yè)的建設(shè)者、管理者和消費(fèi)者三個(gè)不同的立場出發(fā)，在最大限度地保障三方利益的同時(shí)，也要堅(jiān)持對溫泉的保護(hù)意識，使溫泉旅游產(chǎn)業(yè)能夠得到健康持續(xù)的發(fā)展。

3.1 客家特色文化融入溫泉旅游，既保證經(jīng)濟(jì)效益又能宣傳文化

客家圍屋的建筑元素，客家豐富卻獨(dú)特的飲食文化，客家山歌，贛南采茶戲、歌謠，擂茶等人文文化因素都可以融入客家溫泉旅游，既可以為溫泉增添豐富的文化內(nèi)涵，又能起到宣傳文化的作用。

能否與本土文化和諧發(fā)展決定著一個(gè)旅游地的生命力。自然與文化地融合在旅游業(yè)中的重要性不斷凸顯，一味注重國際化發(fā)展而拋卻傳統(tǒng)和本土化建設(shè)將會失去競爭力。日本在任何行業(yè)中都試圖滲透文化元素，使傳統(tǒng)在正式非正式的任何情況下得以延續(xù)和傳承。筆者認(rèn)為民俗的開發(fā)和本土化文化建設(shè)是提高旅游行業(yè)競爭力最有效辦法之一。贛南，是客家人主要聚居地之一，居住著700多萬客家人。客家文化無疑將是最大的一張文化王牌。本著尊重傳統(tǒng)文化，文化傳承便顯得尤為重要了，所以在旅游開發(fā)過程中應(yīng)該盡可能保留本土文化因素。

而贛南本土的溫泉旅游地跟各地溫泉大同小異，產(chǎn)品幾乎雷同，具有本土文化色彩的鄉(xiāng)土資料館等設(shè)施建設(shè)不是沒有就是里面的文化細(xì)節(jié)粗枝大葉，缺乏精雕細(xì)鑿。

3.2 加強(qiáng)地方法規(guī)與行業(yè)規(guī)范建設(shè)

管理混亂，缺乏高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和法規(guī)約束，服務(wù)與消費(fèi)不對等等依然是贛南溫泉旅游面臨的緊迫問題，要保證可持續(xù)發(fā)展勢必要規(guī)范溫泉行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及溫泉水的科學(xué)利用和資源保護(hù)等。這些可借鑒日本的做法。為保護(hù)溫泉水和保證溫泉旅游發(fā)展的可持續(xù)性，日本早在1958年就頒布了《溫泉法》。并于1971年又實(shí)施了溫泉療法醫(yī)師的資格認(rèn)證，并最早在1990年頒布了《游客保護(hù)溫泉宣言》等。 所以加強(qiáng)在法規(guī)方面的制定以保護(hù)溫泉水質(zhì)，尊重自然，才能保證可持續(xù)。其次建立高標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)規(guī)范以提高從業(yè)人員的服務(wù)意識和整體素質(zhì)，便會在一定程度上改變?nèi)藗儗厝糜蔚墓逃懈拍?，可以讓游客享受真正意義上的身體和精神的雙重愉悅。

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