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      許多營養(yǎng)建議被過度解讀

      2019-11-05 02:03:31
      戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年9期
      關(guān)鍵詞:粗糧鈣片西蘭花

      “加強營養(yǎng)”不是大補? ? 老年人常常會被告知要加強營養(yǎng)。有人因此認為,要多吃冬蟲夏草、人參。事實上,加強營養(yǎng)指的是多吃些營養(yǎng)高的食物,比如肉類、豆制品、奶制品、水果、蛋類等,同時要注意飲食平衡。

      “注意補鈣”不等于吃鈣片? ? 有的人只要被叮囑“注意補鈣”,就立馬買來鈣片吃。事實上,營養(yǎng)專家更建議從飲食中補鈣,除養(yǎng)成每天喝奶的習慣,還可適當多吃小白菜、西蘭花、油菜等含鈣較多的蔬菜。

      吃粗糧要掌握好分量? ? 現(xiàn)代人精細的食物吃得太多,所以營養(yǎng)專家會建議“吃點粗糧”。營養(yǎng)師提醒,老年人吃粗糧,以占當天全部主食數(shù)量的三分之一為宜,最多不超過一半。且最好早中晚有所區(qū)別,比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥,中午吃粗細搭配的主食,晚上再吃精細主食。

      摘編自《齊魯晚報》

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