吉尼斯紀(jì)錄中的中國(guó)美食

文萱

中國(guó)美食種類(lèi)繁多，烹飪方法也是多種多樣。在不同的節(jié)日，也有不同的食俗，比如元宵節(jié)要吃湯圓，端午節(jié)要吃粽子，中秋節(jié)要吃月餅等等。下面，就讓我們來(lái)看一看創(chuàng)造了吉尼斯紀(jì)錄的中國(guó)美食吧！

世界上最大的月餅

月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，是中秋佳節(jié)不可缺少的美食。這塊2007年在遼寧省沈陽(yáng)市制作的“中華圓月”月餅，直徑8.15米，厚20厘米，體積10.43立方米，重約12.98噸，是目前世界上最大的月餅?！爸腥A圓月”由全國(guó)月餅大師共同制作，用面1.01噸，用餡11.967噸。以1公斤月餅可供5人食用計(jì)算，這22.5噸的大月餅可供11萬(wàn)人食用。

最多人一起包粽子

今年在屈原故里湖北省秭歸縣，9478人8分鐘內(nèi)包出16400多個(gè)粽子，創(chuàng)造了“最多人一起包粽子”的吉尼斯世界紀(jì)錄。秭歸縣是屈原的故鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)囟宋缌?xí)俗別具特色。今年端午當(dāng)天，秭歸縣民眾聚集到茅坪鎮(zhèn)鳳凰山屈原祠一起包粽子，他們中最大的70余歲，最小的僅5歲。大家將粽葉卷成漏斗狀，然后依次裝上糯米和紅棗，壓緊實(shí)、封口、捆扎，成功包好了16400多個(gè)系著五彩絲線的粽子。本次活動(dòng)共使用4000斤糯米、40000片粽葉。

世界上最大的紅燒肉

2012年10月，在湖南省湘潭市，一份“毛氏紅燒肉”被授予“世界最大”稱號(hào)。該紅燒肉面積31086平方厘米，重達(dá)141720克，由1226塊肉組成。據(jù)介紹，這份“毛氏紅燒肉”的用料十分講究，共宰殺19頭來(lái)自湘潭市沙子嶺的五花豬，使用了其中近600公斤豬肉，廚師們連夜烹飪20多個(gè)小時(shí)，才成功出爐。

一次供應(yīng)最多的燒鴨

2017年9月，在云南省宜良縣，266名燒鴨師使用266個(gè)燒鴨爐同時(shí)燒制了3192只燒鴨，創(chuàng)造了“一次供應(yīng)最多的燒鴨”吉尼斯紀(jì)錄。只見(jiàn)266名廚師摩拳擦掌，專(zhuān)注地投入燒鴨技藝大賽，每個(gè)燒鴨爐燒制12只鴨子，約1小時(shí)后，3192只酥脆香嫩、色澤紅艷的燒鴨出爐，共計(jì)3689.68公斤。廚師們對(duì)燒鴨進(jìn)行打包，贈(zèng)送給敬老院和建檔立卡的貧困戶。

世界上最長(zhǎng)的油條

2014年9月，一項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄在湖北省武漢市誕生，紀(jì)錄的主角是一根3.732米長(zhǎng)的油條。兩名廚師將面團(tuán)搓成兩根3米多長(zhǎng)的長(zhǎng)條，接著，6個(gè)人托著兩根扭在一起的長(zhǎng)面條，小心放入4米長(zhǎng)、倒?jié)M新鮮菜籽油的條形電鍋中開(kāi)始翻炸。15分鐘后，黃燦燦的油條出爐了。這根油條用了25斤面粉、9個(gè)雞蛋、480斤油。隨后，廚師把這根世界最長(zhǎng)的油條按大概10厘米一段，切成30多段，分發(fā)給圍觀市民品嘗。