王元

特色推薦

山楂鵝肝

山楂皮色澤亮紅，薄如紙張，花朵般的造型包裹著精心熬制的鵝肝醬。當(dāng)山楂與鵝肝交織，由于山楂的酸甜，鵝肝入口就不會(huì)覺(jué)得膩。

澳門(mén)臘昧煲仔飯

精選的米粒顆顆飽滿，又粒粒松散分明。就連鍋邊的飯焦，也散發(fā)著濃烈的芳香。享用煲仔飯建議食客從外向里面吃，因?yàn)殄佭叺臏囟认鄬?duì)較高，飯粒更加干爽，而中間的溫度稍低，需要余熱將剩余的水分蒸發(fā)。

美蛙魚(yú)頭鍋

肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭與細(xì)嫩入味的美蛙可謂完美組合再加上辣而不燥湯底，成就了這道特色美食。

港式燒鵝

北方愛(ài)烤鴨，南方愛(ài)燒鵝。尤其是廣東人，對(duì)燒鵝有著難舍的情結(jié)?！耙换ㄒ蝗~”的燒鵝皮脆肉嫩，鵝油齒頰留香。

天鵝榴蓮酥

天鵝榴蓮酥手工精巧，天鵝造型栩栩如生。榴蓮酥外酥里嫩，餡心細(xì)嫩和香甜，榴蓮味純正。

餐廳正中廣場(chǎng)與歐洲小鎮(zhèn)花園廣場(chǎng)相差無(wú)幾。廣場(chǎng)正中的巨大舞臺(tái)是整個(gè)餐廳的核心。舞臺(tái)的大屏幕全天循環(huán)滾動(dòng)播出小鎮(zhèn)風(fēng)情視頻圖片。舞臺(tái)兩旁，設(shè)計(jì)師特意打造出兩個(gè)相互對(duì)應(yīng)、構(gòu)思源自地中海度假小島的白色涼亭，平時(shí)可以作為半開(kāi)放性包間，宴會(huì)時(shí)可請(qǐng)重要貴賓入座。廣場(chǎng)兩側(cè)，均是仿照地中海周邊國(guó)家如西班牙、葡萄牙、法國(guó)、意大利等地區(qū)中世紀(jì)建筑所設(shè)計(jì)的店鋪人家。西班牙小鎮(zhèn)的奔放濃烈、葡萄牙小鎮(zhèn)的婉約清麗、意大利小鎮(zhèn)的華美深沉、法國(guó)小鎮(zhèn)的浪漫隱秘在這里一一體現(xiàn)，風(fēng)情萬(wàn)種、一瞥驚鴻。

本次重裝亮相的一花一葉宴會(huì)主題餐廳是“—花一葉”品牌換代產(chǎn)品，靈感源于“一花一葉”董事長(zhǎng)鄒勝利游歷歐洲后的創(chuàng)意?！耙换ㄒ蝗~”和其他餐廳最大的區(qū)別是在立足國(guó)際，融匯全球精華的同時(shí)將中餐美食，特別是魯菜川菜等博大的飲食文化內(nèi)涵，毫無(wú)保留地復(fù)制到“—花一葉”中，把中式菜品以國(guó)際視野重新包裝。餐廳擁有多名中國(guó)烹飪大師，以及國(guó)際獲獎(jiǎng)咖啡師，菜品以融合菜、魯菜、川菜、湘菜為主，這次重張開(kāi)業(yè)后，增加了=大量粵菜，如玻璃脆皮燒鴨、澳門(mén)燒臘煲仔飯、招牌澳門(mén)香肉、黃金叉燒等，還有西方高檔食材和中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方式打造的創(chuàng)意菜品，如山楂鵝肝、紅酒鵝肝、黑松露素鵝，使東西方美食在完美碰撞中得以升華延續(xù)。

要說(shuō)“一花一葉”區(qū)別于其他餐廳的最大亮點(diǎn)，我認(rèn)為是其打破“中餐廳”、“西餐廳”、“咖啡廳”的界限。店內(nèi)川菜、粵菜、湘菜，西餐、咖啡、茶點(diǎn)—應(yīng)俱全。上午，你可以約客戶在這洽談;中午可以選擇工作餐;下午在這里選擇下午茶休閑放松;晚上再享用各自喜愛(ài)的中西式正餐。節(jié)假日，這里舉行的婚宴、生日宴更是熱鬧非凡。

“—花一葉”把簡(jiǎn)單的“就餐”變成了全天候身心享受。