馬屬動物生產(chǎn)實踐教學(xué)存在的問題及對策

鄧亮　韓雨薇　解鵬　白文林　陳冉

摘要 ? ?本文對沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)馬屬動物生產(chǎn)實踐教學(xué)中存在的主要問題進(jìn)行了分析和討論，并提出了相應(yīng)的對策，以期為切實達(dá)到動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目的、為我國培養(yǎng)馬屬動物產(chǎn)業(yè)所需要的實用人才奠定理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 ? ?馬屬動物;生產(chǎn)實踐教學(xué);問題;對策

中圖分類號 ? ?G642 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0259-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)是我國較早開展馬屬動物教學(xué)和科研的高等院校之一，早在1949年就建有馬廄供畜牧系大學(xué)生實習(xí);1952年正式建校時，學(xué)校附屬的東陵實驗農(nóng)場畜牧組下設(shè)馬隊，開展種馬繁育、訓(xùn)練騎乘等教學(xué)實踐活動[1]。動物科學(xué)專業(yè)的養(yǎng)馬學(xué)等課程雖于20世紀(jì)90年代中斷，但隨著現(xiàn)代馬業(yè)快速興起[2]，2010年率先在東北三省高?；謴?fù)馬屬動物學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)，2016年開始招收馬學(xué)方向研究生。生產(chǎn)實踐是馬屬動物學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)重要的組成部分，要求本科生和研究生均需具備一定的實踐動手能力，通過理論教學(xué)、馬（驢）場實踐，并結(jié)合一定的學(xué)習(xí)或研究任務(wù)，較全面地掌握馬屬動物生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。經(jīng)過近幾年的探索，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)在馬屬動物生產(chǎn)實踐教學(xué)中逐步積累了一定經(jīng)驗，并取得了初步成效。

1 ? ?存在的主要問題

1.1 ? ?實踐場所缺乏

馬屬動物的生產(chǎn)實踐場所因占地面積大、管理成本高、涉及環(huán)保達(dá)標(biāo)等因素很難在校內(nèi)專門建設(shè)。校外相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)或馬術(shù)俱樂部等均設(shè)立在遠(yuǎn)郊或農(nóng)村等較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，出行不便。一般來說，大學(xué)生普遍缺乏實踐經(jīng)驗，需要生產(chǎn)實踐單位進(jìn)行一段時間培訓(xùn)后才能獨立上崗，而且生產(chǎn)實踐單位還需要解決學(xué)生的食宿、安全等問題，因而多數(shù)單位接受大學(xué)生生產(chǎn)實踐的積極性不高[3]，生產(chǎn)實踐條件有保障、愿意接納學(xué)生前來鍛煉的校外場所總體數(shù)量有限。

1.2 ? ?安全保障不夠

馬、驢等馬屬動物是大家畜，眼睛位于頭部左右兩側(cè)，尻部為其主要盲區(qū)，因而人需特別注意少從動物后方突然接近，以免引起動物恐慌從而造成傷害[4]。在生產(chǎn)實踐過程中大多數(shù)學(xué)生很容易忽視這些細(xì)節(jié)，存在意外受傷的風(fēng)險。未經(jīng)調(diào)教的馬屬動物性情并不溫馴，更容易對學(xué)生造成傷害，所以生產(chǎn)實踐安全是師生都很關(guān)注的問題。在校期間，學(xué)校會主動為學(xué)生提供辦理校園安全保險等服務(wù)，但校外實習(xí)期間的意外傷害保險等并不在受保范圍之內(nèi)，如果不專門購買相關(guān)商業(yè)保險一旦發(fā)生意外則后果不堪設(shè)想。

1.3 ? ?學(xué)生對實踐認(rèn)識不足

大多數(shù)學(xué)生對馬屬動物行業(yè)的發(fā)展前景及需求并不了解，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、動力不足。加之本科期間課程較多，除寒暑假外很少有較長時間前往校外從事生產(chǎn)實踐，甚至有一部分學(xué)生認(rèn)為只要學(xué)好理論知識即可，忽視了實踐操作技能的重要性。即使在生產(chǎn)實踐的過程中，也會有學(xué)生因不感興趣而拒絕實踐操作，只在一旁觀看。由此可見，學(xué)生對實踐操作的重要性認(rèn)識還有待提高。

2 ? ?對策

2.1 ? ?理論與實踐結(jié)合

實踐是理論的基礎(chǔ)，理論和實踐相輔相成。指導(dǎo)教師利用課余時間組織科技特派團(tuán)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃、暑期社會實踐等活動，帶領(lǐng)感興趣的學(xué)生到校外進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，包括馬（驢）品種識別、馬（驢）場選址與設(shè)計、飼料配制與飼喂、馬匹護(hù)理、人工授精與胚胎移植、馬匹調(diào)教與騎乘等多方面內(nèi)容，彌補了課堂理論講授形式單一和校內(nèi)實習(xí)場所缺乏的不足，確保了實踐教學(xué)可以循序漸進(jìn)地開展。

2.2 ? ?提高學(xué)生參與生產(chǎn)實踐的興趣與重視度

通過理論課程多向?qū)W生宣傳馬和驢優(yōu)秀品質(zhì)與精神[5]，如馬的團(tuán)結(jié)友善、一往無前、意志堅定、忠心耿耿、愛憎分明，驢的甘于奉獻(xiàn)、吃苦耐勞、任勞任怨等。通過介紹中外文化中與馬有關(guān)的典故、詩詞、繪畫、藝術(shù)品，放映有關(guān)馬的電影等，提升學(xué)生對馬屬動物的興趣。加強對與馬屬動物有關(guān)的知識、行業(yè)發(fā)展前景與用人需求等方面的介紹，讓學(xué)生樹立學(xué)以致用、服務(wù)社會的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對于一部分不重視生產(chǎn)實踐的學(xué)生，利用課堂和課外交流的機會講解生產(chǎn)實踐的重要性，讓學(xué)生努力投入實踐，鍛煉其自身思考和實際動手的能力。

2.3 ? ?發(fā)揮校企合作優(yōu)勢

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院充分利用校外資源，積極開展校企合作，與沈陽康平格軒馬業(yè)有限公司簽訂合作協(xié)議，開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，不斷完善實踐教學(xué)基地建設(shè)，大學(xué)生可在馬場內(nèi)進(jìn)行馬匹飼養(yǎng)管理、調(diào)教訓(xùn)練、健康護(hù)理等實習(xí)實踐，提高了學(xué)生的實際操作能力;與大連圣鴻道荙驢業(yè)有限公司、建平富興牧業(yè)有限公司等企業(yè)聯(lián)合，在種驢飼養(yǎng)管理、人工授精、肥育經(jīng)營技術(shù)等方面進(jìn)行了深入研發(fā)，部分科研任務(wù)甚至由大學(xué)生負(fù)責(zé)完成，大學(xué)生從中得到了較多的實習(xí)和科研鍛煉，還可得到生活費補助。

2.4 ? ?加強安全知識普及和條件保障

指導(dǎo)教師一方面借助課堂給學(xué)生講解馬屬動物的行為習(xí)性、生理特點等知識，另一方面將安全要點組編成手冊，在學(xué)生外出生產(chǎn)實踐前發(fā)放，并再次強調(diào)動物的安全接近與騎乘等注意事項。在生產(chǎn)實踐期間由教師和專業(yè)人員進(jìn)行實際操作演示，在學(xué)生操作時給予指導(dǎo)，力圖強化學(xué)生的操作準(zhǔn)確性。為進(jìn)一步保障生產(chǎn)實踐安全，學(xué)生分別與企業(yè)簽訂安全責(zé)任書，并由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)與保險公司聯(lián)系為學(xué)生購買人身意外傷害保險等險種。

3 ? ?實施效果

經(jīng)過幾年的探索，動物科學(xué)專業(yè)大學(xué)生對馬屬動物和學(xué)科發(fā)展的認(rèn)識逐漸加深，學(xué)生們大多意識到深入實踐的重要性，已有一部分學(xué)生主動尋求參加相關(guān)實踐活動的機會，而且對實踐內(nèi)容興趣提高，總體實施效果較好;更多企業(yè)愿意主動承擔(dān)生產(chǎn)實踐任務(wù)，積極改善企業(yè)內(nèi)部條件，吸引更多大學(xué)生前來實踐鍛煉，提升企業(yè)知名度和影響力。畢業(yè)生中已有學(xué)生在省內(nèi)外同行業(yè)中從事新型飼料配方設(shè)計、運動馬匹護(hù)理、社會團(tuán)體服務(wù)等多項工作，得到了企業(yè)和社會的認(rèn)可，總體評價良好。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 鞠恩功.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)校史[M].沈陽：遼寧人民出版社，2002.

[2] 韓國才.傳統(tǒng)馬業(yè)與現(xiàn)代馬業(yè)[J].中國畜牧雜志，2004，40（12）：33-35.

[3] 曹果清.動物科學(xué)類專業(yè)大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)中存在的問題與思考[J].中國科技信息，2009（8）：206-208.

[4] 韓國才.馬學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017.

[5] 路冠軍，王懷棟，芒來.強化特色整合資源：應(yīng)用型馬業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2019（1）：163-166.