于艷麗　李樺　薛彩霞　姚順波

摘 要：以茶葉地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)818戶茶農(nóng)微觀調(diào)研數(shù)據(jù)為例，探討了政府支持、農(nóng)戶分化及兩者間的調(diào)節(jié)效應(yīng)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響。研究發(fā)現(xiàn)：（1）農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)普遍較低，男性農(nóng)戶、平均規(guī)模以上農(nóng)戶及秦巴山區(qū)品牌區(qū)域農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)得分均高于女性農(nóng)戶、平均規(guī)模以下農(nóng)戶及黃山山區(qū)品牌區(qū)域農(nóng)戶;（2）政府支持、收入分化能夠直接促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，并且政府支持在影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)時(shí)，收入分化起著顯著調(diào)節(jié)作用，但職業(yè)分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)卻有直接抑制作用;（3）通過(guò)分組估計(jì)可知政府支持、職業(yè)分化對(duì)男性農(nóng)戶、規(guī)模水平以下農(nóng)戶及秦巴山區(qū)農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)有顯著影響;（4）戶主的受教育程度、黨員身份及現(xiàn)代通訊設(shè)備的使用對(duì)其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著正效應(yīng)。上述研究結(jié)論有助于理解新常態(tài)背景下農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響機(jī)制，對(duì)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志保護(hù)區(qū);政府支持;農(nóng)戶分化;綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng);調(diào)節(jié)效應(yīng)

中圖分類號(hào)：F320.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-9107（2019）06-0150-11

收稿日期：2019-03-05DOI：10.13968/j.cnki.1009-9107.2019.06.17

基金項(xiàng)目：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目（18XJY007）;教育部人文社會(huì)科學(xué)規(guī)劃基金項(xiàng)目（18YJA630124）

作者簡(jiǎn)介：于艷麗（1993-），女，西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士研究生，主要研究方向?yàn)橘Y源經(jīng)濟(jì)與環(huán)境管理。

引 言

世界綠色和平組織公布報(bào)告顯示：中國(guó)出口的60%常規(guī)茶樣品中檢測(cè)出違禁農(nóng)藥，85%常規(guī)茶樣本中檢測(cè)出的農(nóng)殘或污染物含量超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響中國(guó)茶葉在世界茶葉市場(chǎng)上的品牌效應(yīng)[1]。面對(duì)如此嚴(yán)峻的食品安全與生態(tài)環(huán)境形勢(shì)，2015年國(guó)務(wù)院通過(guò)了《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃》，要求確保到2020年實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥零增長(zhǎng)目標(biāo)。黨的十九大報(bào)告也明確提出要發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)以“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”為目標(biāo)的鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略。而目前我國(guó)小農(nóng)戶仍處于依靠大量施用農(nóng)藥來(lái)控制病蟲害的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)階段[2]，這就需要通過(guò)提升農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)改變現(xiàn)階段農(nóng)戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)是促進(jìn)其綠色生產(chǎn)行為的關(guān)鍵[3]，有研究表明農(nóng)戶如果具備一定水平的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，就會(huì)減少甚至拒絕高毒性化學(xué)農(nóng)藥的使用，他們會(huì)盡可能選擇無(wú)公害、綠色及生物農(nóng)藥[4]。當(dāng)農(nóng)戶缺乏系統(tǒng)的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)時(shí)，對(duì)病蟲害防治方法和防治時(shí)間不能科學(xué)合理區(qū)分，在病蟲害來(lái)襲時(shí)難以對(duì)癥下藥[5-6]，容易出現(xiàn)農(nóng)藥過(guò)量施用的現(xiàn)象，由此可見(jiàn)提高農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的關(guān)鍵。

近年來(lái)，茶葉綠色生產(chǎn)作為踐行“金山銀山理論”的主要實(shí)例引起了政府部門的普遍關(guān)注。政府支持能通過(guò)降低農(nóng)戶的知識(shí)獲取成本進(jìn)而有效提高農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)[7-8]，在此背景下，中國(guó)政府大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)宣傳以推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[9]。同時(shí)，2016-2019年中央一號(hào)文件連續(xù)四年提出要推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，加強(qiáng)政府在推行農(nóng)戶綠色生產(chǎn)方面的支持力度[10-11]。尤其是在地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)，為保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的品質(zhì)要求，政府對(duì)小農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)方面的支持體系更為規(guī)范[12]，地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)者在享受地理標(biāo)志品牌所帶來(lái)的額外經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，必須要學(xué)習(xí)和遵守規(guī)范的地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)，具備較強(qiáng)的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)[13]。然而農(nóng)戶因兼業(yè)水平等分化程度不同，必然造成其對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的投入時(shí)間、精力、資金、勞動(dòng)力有所差異，其獲取和遵守綠色生產(chǎn)技術(shù)的機(jī)會(huì)成本也有所差異[14]，因此即使政府對(duì)茶葉綠色生產(chǎn)有所支持，在農(nóng)戶分化情況下，政府支持對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累也會(huì)產(chǎn)生不同影響。

圍繞政府支持及農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響，國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)主要圍繞兩方面內(nèi)容展開。一是政府支持等外界環(huán)境因素。政府對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展給予支持是大多數(shù)國(guó)家農(nóng)業(yè)政策的核心，農(nóng)民知識(shí)培訓(xùn)、政府技術(shù)補(bǔ)貼、農(nóng)技推廣部門的推廣作用等政府保護(hù)服務(wù)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)認(rèn)知具有顯著促進(jìn)作用[15-16]。例如，關(guān)桓達(dá)等認(rèn)為政府組織的安全技術(shù)培訓(xùn)對(duì)于糾正農(nóng)戶不良用藥行為習(xí)慣、提高農(nóng)戶的安全服務(wù)用藥意識(shí)具有重要作用[17];王靜等利用蘋果種植戶的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)研究表明政府提供的補(bǔ)貼、宣傳等技術(shù)創(chuàng)新環(huán)境對(duì)于農(nóng)戶的技術(shù)認(rèn)知也具有顯著影響[18];耿宇寧等以獼猴桃種植戶為例研究認(rèn)為政府激勵(lì)機(jī)制顯著促進(jìn)了農(nóng)戶綠色防控知識(shí)素養(yǎng)，進(jìn)而提高對(duì)綠色防控技術(shù)的采納[19];Khan M 等以棉農(nóng)為例實(shí)證表明政府為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供農(nóng)藥施用知識(shí)普及與技能培訓(xùn)對(duì)于提升農(nóng)戶綠色生產(chǎn)認(rèn)知具有較好的效果[20]。二是農(nóng)戶分化等內(nèi)在因素，隨著城鎮(zhèn)化水平的發(fā)展，農(nóng)戶分化現(xiàn)象逐步突顯，分化使得農(nóng)戶職業(yè)、收入、社交范圍等產(chǎn)生差異，必然對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴程度、價(jià)值認(rèn)知以及偏好有所不同[21]。朱明芬等認(rèn)為農(nóng)戶的兼業(yè)程度對(duì)其技術(shù)選擇行為存在影響，不同兼業(yè)程度的農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的采用態(tài)度存在顯著差異[22];吳雪蓮等以稻農(nóng)為研究對(duì)象發(fā)現(xiàn)兼業(yè)情況對(duì)農(nóng)戶綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知深度有負(fù)向顯著影響，而且兼業(yè)情況是影響農(nóng)戶綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知的根源因素之一[23];楊志海等以糧食種植戶為對(duì)象研究認(rèn)為農(nóng)戶進(jìn)行耕地質(zhì)量保護(hù)投入的比例隨著兼業(yè)程度的加深而降低[24];黃祖輝等以茶農(nóng)為例研究發(fā)現(xiàn)茶農(nóng)采用綠色生產(chǎn)行為受茶葉收入占比等變量的影響[25];Wenyu Wang等以蔬菜種植戶為例研究表明性別差異對(duì)于農(nóng)戶用藥知識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度有顯著影響，政府應(yīng)該根據(jù)性別制定差異化支持政策[26]。

區(qū)別于既有文獻(xiàn)，本研究主要聚焦于三個(gè)問(wèn)題：第一，已有研究分別證實(shí)政府支持和農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著影響，但是鮮有文獻(xiàn)探討農(nóng)戶分化調(diào)節(jié)視角下政府支持對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響，本文擬從政府支持、農(nóng)戶分化及其調(diào)節(jié)作用視角探究其對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)提升過(guò)程的影響機(jī)制;第二，已有文獻(xiàn)主要集中研究蔬菜、水果、糧食種植戶等農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，而茶葉作為中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，其綠色生產(chǎn)行為研究更具理論與現(xiàn)實(shí)意義，因此本文擬從茶農(nóng)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)視角出發(fā)進(jìn)行研究;第三，鮮有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)分群組進(jìn)行深入分析，本文擬分成不同特征群體（例如男性農(nóng)戶與女性農(nóng)戶、規(guī)模以上農(nóng)戶與規(guī)模以下農(nóng)戶及不同品牌區(qū)域農(nóng)戶），探究政府支持與農(nóng)戶分化對(duì)不同特征農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的作用有何差異?；诖?，本文在借鑒已有研究成果基礎(chǔ)上，考察政府支持、農(nóng)戶分化及其調(diào)節(jié)效應(yīng)如何影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，以期提出對(duì)于提升農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)有針對(duì)性的政策建議。

一、政府支持與農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的作用機(jī)理

政府支持是指政府為實(shí)現(xiàn)一定的農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，而對(duì)農(nóng)戶采取的各種政策激勵(lì)方式。在農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)中提升生產(chǎn)者的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，進(jìn)而提高質(zhì)量安全生產(chǎn)能力，是政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全供給中的重要任務(wù)[27]。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的政府支持方式主要包括政府宣傳、組織培訓(xùn)、綠色防控技術(shù)指導(dǎo)及政府補(bǔ)貼等。目前學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)戶分化的內(nèi)涵存在多元化界定趨勢(shì)，農(nóng)戶分化最早由恰亞諾夫提出，他認(rèn)為在傳統(tǒng)農(nóng)村社會(huì)農(nóng)戶會(huì)根據(jù)勞動(dòng)人口/消費(fèi)人口比率來(lái)調(diào)整家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，由此出現(xiàn)職業(yè)分化以及收入分化的農(nóng)戶分化現(xiàn)象，而且農(nóng)戶分化具有一定的周期性[28]。蘇嵐嵐等認(rèn)為農(nóng)戶分化是指一定區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶由原本同質(zhì)性的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)型分化為異質(zhì)性的農(nóng)工商等經(jīng)營(yíng)型的過(guò)程[29]。在農(nóng)戶分化的測(cè)度上，當(dāng)前廣泛采用的是以職業(yè)差異為主的水平分化和以收入差異為主的垂直分化兩個(gè)基本向度[30-31]。由于農(nóng)戶分化的存在，農(nóng)戶對(duì)政府所宣傳、培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)知識(shí)的接受度有所不同，那么，政府支持、農(nóng)戶分化究竟是如何影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的呢？通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)詳細(xì)的梳理，我們發(fā)現(xiàn)政府支持、農(nóng)戶分化主要通過(guò)影響農(nóng)戶信息獲取成本、信息獲取能力及信息獲取有效性的相互作用來(lái)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)產(chǎn)生影響，見(jiàn)圖1。

從農(nóng)戶外部環(huán)境來(lái)看，以政府支持為核心的主導(dǎo)因素對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)認(rèn)知具有關(guān)鍵提升作用。一般來(lái)講，政府支持可分為組織培訓(xùn)、生物防治補(bǔ)貼及綠色生產(chǎn)信息宣傳。多維度的政府支持可為農(nóng)戶降低信息獲取成本，提高信息獲取的有效性，加快對(duì)新技術(shù)的認(rèn)知及采納，進(jìn)而有助于農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的積累[32]。因此，本文提出如下假設(shè)：

假設(shè)1：政府支持能夠通過(guò)減少信息獲取成本進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累。

事實(shí)上，中國(guó)農(nóng)民正處于分化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期。從農(nóng)戶內(nèi)部條件來(lái)看，農(nóng)戶分化會(huì)帶來(lái)信息獲取機(jī)會(huì)成本及信息獲取能力的差異，進(jìn)而會(huì)影響綠色生產(chǎn)認(rèn)知的提升，因此以農(nóng)戶分化為核心的關(guān)鍵因素對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有突出作用。農(nóng)戶分化可分為職業(yè)分化和收入分化兩個(gè)維度，當(dāng)農(nóng)戶由純務(wù)農(nóng)職業(yè)分化為兼業(yè)務(wù)農(nóng)時(shí)，獲取茶葉綠色生產(chǎn)信息的機(jī)會(huì)成本會(huì)增加，進(jìn)而會(huì)抑制農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)水平的提升，同時(shí)，當(dāng)農(nóng)戶收入分化由低收入家庭轉(zhuǎn)變?yōu)楦呤杖爰彝r(shí)，獲取綠色生產(chǎn)信息的能力也會(huì)相應(yīng)增加。由此，本文提出如下假設(shè)：

假設(shè)2：農(nóng)戶分化能夠通過(guò)增加信息獲取成本或增加信息獲取能力進(jìn)而顯著影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累。

實(shí)現(xiàn)以政府支持為核心的外在因素和以農(nóng)戶分化為核心的內(nèi)在因素合理配合，將成為有效促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的關(guān)鍵。經(jīng)實(shí)地調(diào)研可知政府對(duì)農(nóng)戶宣傳知識(shí)時(shí)，農(nóng)戶分化會(huì)顯著影響其信息獲取能力及信息獲取有效性，因此政府有針對(duì)性地選擇支持對(duì)象可以實(shí)現(xiàn)事半功倍的宣傳效果。農(nóng)戶分化所形成的信息獲取機(jī)會(huì)成本及信息獲取能力會(huì)在一定程度上影響農(nóng)戶在接受政府宣傳綠色生產(chǎn)知識(shí)時(shí)的信息獲取有效性，因此農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的提升具有一定的調(diào)節(jié)作用。根據(jù)上述分析，本文提出如下假設(shè)：

假設(shè)3：農(nóng)戶分化會(huì)顯著調(diào)節(jié)政府支持對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響。

二、數(shù)據(jù)來(lái)源、變量選取及描述性統(tǒng)計(jì)分析

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

茶葉是實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”戰(zhàn)略目標(biāo)的重要載體，研究其綠色生產(chǎn)具有重要意義，且相比于其他糧食作物而言，農(nóng)藥的施用較為顯性，近年來(lái)尤其受到消費(fèi)者以及政府的高度關(guān)注。課題組2018年7月到8月對(duì)陜西、四川、浙江、安徽四省茶葉地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶較低的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)水平導(dǎo)致農(nóng)藥過(guò)量施用現(xiàn)象嚴(yán)重，值得進(jìn)行深入研究。為了確保調(diào)查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，調(diào)查前對(duì)調(diào)查員進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的考核與激勵(lì)機(jī)制。調(diào)查共計(jì)回收問(wèn)卷830份，剔除無(wú)效問(wèn)卷可獲得有效問(wèn)卷818份，占樣本總量的98.6%，樣本區(qū)域具體分布如表1所示。按照地理區(qū)域分布的相似性，將陜西省（紫陽(yáng)縣、西鄉(xiāng)縣、南鄭縣）和四川?。ㄈf(wàn)源縣、青川縣）劃為秦巴山區(qū)品牌區(qū)域范圍，將浙江?。ㄩ_化縣）和安徽?。S山區(qū)、祁門縣）劃為黃山山區(qū)品牌區(qū)域范圍。

（二）綠色防控知識(shí)素養(yǎng)測(cè)度

茶樹生長(zhǎng)易發(fā)生多種病蟲害，亂施農(nóng)藥防治會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，因此制定病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程，向農(nóng)戶推廣病蟲害綠色防控技術(shù)對(duì)提高茶園產(chǎn)量、保證茶葉質(zhì)量、提升品牌價(jià)值具有重要意義。根據(jù)茶樹病蟲害發(fā)生危害特點(diǎn)，結(jié)合栽培制度、氣象預(yù)報(bào)和歷年病蟲害交替規(guī)律綜合分析，可得病蟲害綜合防控年歷[33]。本文根據(jù)病蟲害綠色防控年歷制定10個(gè)知識(shí)問(wèn)答，總計(jì)1分，答對(duì)1個(gè)問(wèn)題可得10分，答錯(cuò)1個(gè)問(wèn)題得0分，最終以每個(gè)樣本加總得分為被解釋變量值。如圖2所示，大部分農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)知識(shí)得分聚集在2～4分范圍內(nèi)，占樣本總量的68.7%，而得分為5分以上的樣本只有69戶，僅占樣本總量的8.43%。由此可見(jiàn)，茶農(nóng)綠色防控知識(shí)素養(yǎng)普遍偏低，這將給茶農(nóng)綠色生產(chǎn)行為帶來(lái)嚴(yán)重的阻礙作用。

（三）不同特征農(nóng)戶樣本描述性統(tǒng)計(jì)

本文按照性別差異、經(jīng)營(yíng)規(guī)模差異以及品牌差異將對(duì)農(nóng)戶種植茶葉的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的差異進(jìn)行分組討論（見(jiàn)表2）。

從樣本的性別分布來(lái)看，調(diào)查樣本中男性回答者61.86%，占較大的比重，而且男性綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)得分平均值也明顯高于女性，這表明男性在病蟲害綠色防控方面相比于女性占有較大的優(yōu)勢(shì);從樣本的經(jīng)營(yíng)規(guī)模分布來(lái)看，低于平均規(guī)模的農(nóng)戶占比為81.30%，說(shuō)明樣本農(nóng)戶仍是以小農(nóng)為主的經(jīng)營(yíng)模式，但是小農(nóng)的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)得分卻明顯低于規(guī)模農(nóng)戶;從品牌區(qū)域差異來(lái)看，秦巴山區(qū)品牌區(qū)域農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)得分略高于黃山山區(qū)品牌區(qū)域。

（四）總體樣本描述性統(tǒng)計(jì)

由表3可知，從政府支持角度來(lái)看，家庭成員接受政府組織培訓(xùn)次數(shù)的平均值僅為1.39次，這表明政府提供培訓(xùn)的覆蓋面比較少;政府幫助農(nóng)戶安裝太陽(yáng)能殺蟲燈的比例只有15.89%，且發(fā)現(xiàn)政府只幫助專業(yè)化農(nóng)戶或茶園位置處于公路邊的農(nóng)戶進(jìn)行生物防治技術(shù)補(bǔ)貼;同時(shí)將“政府為農(nóng)戶提供茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的相關(guān)信息宣傳”的變量設(shè)置為五分類變量（1=完全不同意、2=不同意、3=一般、4=同意、5=完全同意），統(tǒng)計(jì)平均值為2.64，這表明政府對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范宣傳仍處于一般偏低水平。從樣本農(nóng)戶的分化特征來(lái)看，樣本農(nóng)戶中戶主的兼業(yè)水平為48.90%，這表明接近一半的農(nóng)戶戶主都會(huì)選擇兼業(yè)來(lái)增加家庭收入;同時(shí)從職業(yè)分化來(lái)看，所有樣本的家庭平均收入水平為1.76，這表明農(nóng)戶的家庭人均收入仍處于中低收入水平。從樣本農(nóng)戶的戶主特征來(lái)看，戶主平均年齡為58.21，說(shuō)明目前從事茶葉種植的農(nóng)戶主要以中老年人為主;從受教育年限來(lái)看，平均受教育年限為6年，說(shuō)明戶主總體文化水平偏低，處于小學(xué)文化水平;從黨員分布結(jié)構(gòu)來(lái)看，戶主為黨員的占比為12.47%;從戶主使用現(xiàn)代化通訊設(shè)備來(lái)看， 58%的戶主使用現(xiàn)代化通訊設(shè)備，由此可見(jiàn)農(nóng)戶的信息化水平逐漸提高。從樣本農(nóng)戶的家庭特征來(lái)看，科技示范戶只占9.7%，貧困戶的占比13.94%，這表明科技示范戶和貧困戶占比都比較少;從家庭勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)來(lái)看，勞動(dòng)力人數(shù)占家庭人口比例的平均值為68.92%，這表明家庭勞動(dòng)力占比處于較高的水平;從農(nóng)戶茶園面積情況來(lái)看，樣本農(nóng)戶的茶園面積平均值為8.8畝。

三、計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型與實(shí)證分析結(jié)果

（一）計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型

本文以農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)得分作為被解釋變量。由于該變量是取值為0到1的有序變量，因此本文采用有序Logit模型，模型選擇規(guī)則為：

（二）政府支持、農(nóng)戶分化對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響的實(shí)證分析結(jié)果

在對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響回歸分析之前，考慮到農(nóng)戶分化和政府支持變量之間可能會(huì)存在共線性問(wèn)題，因此本文對(duì)自變量進(jìn)行方差膨脹因子和容忍度的多重共線性檢驗(yàn)，自變量之間的方差膨脹因子（VIF）均在1.0～1.6之間，說(shuō)明所選自變量的共線性程度在可以接受的范圍之內(nèi)[34]。本文運(yùn)用Stata14.0對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響因素估計(jì)結(jié)果如表4所示。表4中（1）（2）欄為采用有序Logit模型回歸的結(jié)果，其中（1）欄為只有核心變量的回歸結(jié)果，為考察回歸結(jié)果的穩(wěn)健性;（3）（4）欄為采用OLS模型的回歸結(jié)果，其中（3）欄為只有核心變量的回歸結(jié)果;（5）（6）欄為分別采用有序Logit模型和OLS模型對(duì)有10年以上種植經(jīng)驗(yàn)樣本農(nóng)戶的回歸結(jié)果，進(jìn)一步驗(yàn)證了回歸結(jié)果的穩(wěn)健性。

從回歸結(jié)果可以看出，政府支持對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)在6次回歸中對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)均在1%的置信水平上通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?，這表明培訓(xùn)次數(shù)的增加、政府的生物防治技術(shù)補(bǔ)貼以及政府地理標(biāo)志保護(hù)安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳都能通過(guò)降低信息獲取成本進(jìn)而顯著提高農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)，驗(yàn)證了假設(shè)1。

本文將農(nóng)戶分化分為兩個(gè)維度：代表職業(yè)分化的兼業(yè)水平和代表收入分化的家庭人均收入水平兩個(gè)分化角度來(lái)衡量，基于回歸（1）～（6），兼業(yè)水平在1%的置信水平上通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)樨?fù)，主要原因在于兼業(yè)農(nóng)戶會(huì)增加其綠色生產(chǎn)信息獲取的機(jī)會(huì)成本，因此對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著抑制作用，驗(yàn)證了假設(shè)2;除十年以上樣本農(nóng)戶外，收入分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的提升均具有正向顯著影響，說(shuō)明家庭人均收入越高的農(nóng)戶對(duì)綠色生產(chǎn)信息獲取的能力越強(qiáng)，因此所具備的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)越高，同樣也驗(yàn)證了假設(shè)2。從控制變量來(lái)看，受教育程度對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)有正向影響，且在1%的顯著水平上顯著;戶主是黨員身份的農(nóng)戶在一定程度上對(duì)綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的提升有正向顯著影響，主要原因在于村中具有黨員身份的農(nóng)戶一般具有一定的村委會(huì)職務(wù)，經(jīng)常參加培訓(xùn)活動(dòng)，獲取綠色生產(chǎn)信息的成本較低、能力較強(qiáng);使用現(xiàn)代化通訊設(shè)備對(duì)于農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的提升有正向顯著影響，這表明信息化水平的提高在一定程度上能夠降低信息獲取成本進(jìn)而促進(jìn)綠色生產(chǎn)知識(shí)的獲取。

（三）農(nóng)戶分化對(duì)政府支持影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的調(diào)節(jié)效應(yīng)分析

以上分析在采用不同模型固定其他條件下考察了政府支持、農(nóng)戶分化分別對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響，進(jìn)一步的問(wèn)題是，在農(nóng)戶分化對(duì)政府支持影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)中是否存在調(diào)節(jié)效應(yīng)？根據(jù)溫忠麟[35]研究可知，當(dāng)調(diào)節(jié)變量為分類變量，自變量為連續(xù)變量時(shí)，采用分組回歸檢驗(yàn)系數(shù)差異進(jìn)行分析，而自變量也為分類變量時(shí)，調(diào)節(jié)效應(yīng)等同于交互效應(yīng)，做交互項(xiàng)進(jìn)行分析（見(jiàn)表5）。

本文中調(diào)節(jié)變量職業(yè)分化和收入分化均為分類變量，自變量組織培訓(xùn)次數(shù)是連續(xù)變量，生物防治技術(shù)補(bǔ)貼和安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳均為分類變量，所以（1）欄中與組織培訓(xùn)次數(shù)的調(diào)節(jié)效應(yīng)采用分組回歸檢驗(yàn)系數(shù)差異進(jìn)行分析，（2）（3）欄中與生物防治技術(shù)補(bǔ)貼以及安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳的調(diào)節(jié)效應(yīng)分別采用交互項(xiàng)進(jìn)行分析。

從調(diào)節(jié)效應(yīng)結(jié)果可以看出，通過(guò)對(duì)組織培訓(xùn)次數(shù)分組回歸系數(shù)差異性方差檢驗(yàn)可知，職業(yè)分化回歸系數(shù)不存在顯著差異，收入分化回歸系數(shù)存在顯著差異;同理，職業(yè)分化對(duì)生物防治技術(shù)補(bǔ)貼及安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳的調(diào)節(jié)作用均不顯著，這表明職業(yè)分化對(duì)政府支持影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的調(diào)節(jié)效應(yīng)不明顯，主要原因在于兼業(yè)農(nóng)戶因經(jīng)歷豐富等原因，獲取新知識(shí)的能力及有效性比較強(qiáng)，因此兼業(yè)水平并沒(méi)有顯著影響政府支持對(duì)其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的積累;收入分化對(duì)組織培訓(xùn)次數(shù)、生物防治技術(shù)補(bǔ)貼的調(diào)節(jié)效應(yīng)顯著，這表明收入分化對(duì)政府支持促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)中的抑制作用顯著，主要原因在于農(nóng)戶由低收入水平分化到高收入水平后，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶獲取信息的機(jī)會(huì)成本增加，獲取信息的有效性也有所降低，因此會(huì)顯著抑制政府支持對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累的影響，驗(yàn)證了假設(shè)3。

（四）不同特征農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響因素分析

對(duì)農(nóng)戶病蟲害綠色防控知識(shí)素養(yǎng)行為影響因素的討論，目的在于制定有針對(duì)性的提升農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)政策措施，以改善農(nóng)戶固化的錯(cuò)誤病蟲害防控認(rèn)知。從以上回歸結(jié)果可以看出，政府支持、農(nóng)戶分化兩類變量對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著性影響，除了探討政府支持和農(nóng)戶分化對(duì)全部樣本農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響之外，我們還比較關(guān)注在不同特征農(nóng)戶分化群體下，職業(yè)分化、收入分化以及政府支持對(duì)不同特征樣本農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響有何異同。已有文獻(xiàn)以及上述研究表明政府支持在一定程度上存在支持歧視，比如說(shuō)性別培訓(xùn)歧視、規(guī)模扶持歧視以及區(qū)域宣傳歧視等[36-37]，那么政府支持、農(nóng)戶分化在以上不同特征農(nóng)戶之間的作用差異如何？

為此，本文選擇了性別、茶園規(guī)模以及品牌區(qū)域三種分組策略對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行了分組，按照訪問(wèn)者性別將樣本農(nóng)戶分為男性和女性兩個(gè)樣本;依據(jù)樣本農(nóng)戶平均茶園規(guī)模為8.8畝，以8.8畝為分界線將樣本分為平均規(guī)模以下和平均規(guī)模以上兩個(gè)分組，按照區(qū)域臨近性將品牌區(qū)域分為秦巴山區(qū)品牌區(qū)域和黃山山區(qū)品牌區(qū)域。之后采用有序Logit模型估計(jì)政府支持、農(nóng)戶分化對(duì)不同群組農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響，回歸結(jié)果如表6所示。

由以上回歸結(jié)果可以看出，首先，在模型（1）男性樣本回歸中，政府支持和農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著影響，與總樣本回歸結(jié)果類似;但在模型（2）女性樣本回歸結(jié)果中，培訓(xùn)次數(shù)和農(nóng)戶分化對(duì)其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響不顯著，生物防治技術(shù)補(bǔ)貼和安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響顯著，主要原因在于現(xiàn)階段的農(nóng)村女性因受封建思想的影響，其受教育程度普遍比男性較低，因此嚴(yán)重限制其參與培訓(xùn)的幾率，另外隨著中國(guó)農(nóng)村生產(chǎn)模式逐漸由“男耕女織”轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳泄づ?，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員以女性為主的局面日漸凸顯[38]，女性外出兼業(yè)水平也普遍低于男性，所以培訓(xùn)次數(shù)與農(nóng)戶分化對(duì)其影響不顯著。其次，土地規(guī)模是決定農(nóng)戶要素投入的重要因素之一，在模型（3）平均規(guī)模以下樣本回歸中，政府支持、農(nóng)戶分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響顯著，這表明處于平均規(guī)模水平以下的樣本農(nóng)戶依然因政府支持和農(nóng)戶分化給帶來(lái)的信息獲取成本不同而顯著影響其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的積累;在模型（4）平均規(guī)模以上樣本回歸中，培訓(xùn)次數(shù)和兼業(yè)水平對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響不顯著，政府的生物防治技術(shù)補(bǔ)貼以及安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳對(duì)規(guī)模以上農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)均有顯著促進(jìn)作用，主要原因在于平均規(guī)模水平以上的農(nóng)戶獲取信息的主動(dòng)性較強(qiáng)，農(nóng)戶對(duì)于培訓(xùn)次數(shù)逐漸變得不敏感，同時(shí)隨著茶園規(guī)模的擴(kuò)大，兼業(yè)化水平普遍較低，因此兼業(yè)化水平也不會(huì)對(duì)其造成顯著影響。最后，在模型（5）秦巴山區(qū)品牌區(qū)域的農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)受政府支持、農(nóng)戶分化影響顯著;在模型（6）黃山山區(qū)品牌區(qū)域的農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)受生物技術(shù)補(bǔ)貼、安全生產(chǎn)規(guī)范宣傳以及收入分化的正向顯著影響，但受組織培訓(xùn)、職業(yè)分化影響不顯著，主要原因在于黃山山區(qū)品牌區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶處于黃山風(fēng)景區(qū)，農(nóng)戶分化較普遍且主要收入來(lái)源不依賴于茶葉種植，進(jìn)而使得培訓(xùn)和職業(yè)分化對(duì)其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累影響不顯著。

四、研究結(jié)論與政策啟示

（一）研究結(jié)論

本文利用對(duì)陜西、四川、浙江、安徽四省地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)818戶茶葉種植戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，著重討論了政府支持、農(nóng)戶分化及其調(diào)節(jié)效應(yīng)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的影響，系統(tǒng)評(píng)估了政府支持、農(nóng)戶分化及農(nóng)戶分化調(diào)節(jié)效應(yīng)如何影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的積累。主要研究結(jié)論可以歸納為以下幾點(diǎn)：（1）農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)普遍較低，男性樣本農(nóng)戶、在平均規(guī)模以上農(nóng)戶及秦巴山區(qū)品牌區(qū)域農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)得分均高于女性樣本農(nóng)戶、在平均規(guī)模以下農(nóng)戶及黃山山區(qū)品牌區(qū)域農(nóng)戶。（2）政府支持能通過(guò)降低農(nóng)戶信息獲取成本顯著促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的積累;職業(yè)分化因會(huì)增加信息獲取機(jī)會(huì)成本進(jìn)而對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)具有顯著抑制作用;收入分化則是通過(guò)信息獲取能力提升進(jìn)而顯著促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng);控制變量中，受教育程度越高，越具有黨員身份的農(nóng)戶，其綠色生產(chǎn)知識(shí)體系越健全，而且使用智能手機(jī)能夠降低信息獲取成本進(jìn)而顯著提高農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)。（3）在調(diào)節(jié)效應(yīng)中，收入分化對(duì)政府支持影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的調(diào)節(jié)效應(yīng)顯著，而職業(yè)分化的調(diào)節(jié)效應(yīng)不明顯。（4）從不同群組來(lái)看，政府支持、職業(yè)分化對(duì)男性農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響均顯著，而女性因獲得培訓(xùn)和兼業(yè)機(jī)會(huì)少而致使組織培訓(xùn)和職業(yè)分化對(duì)女性綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)影響不顯著;茶園面積處于平均規(guī)模以下的農(nóng)戶受政府支持、職業(yè)分化影響均顯著，但茶園面積處于平均規(guī)模以上的農(nóng)戶因已具備主動(dòng)學(xué)習(xí)能力而受培訓(xùn)次數(shù)影響不顯著，其以茶葉種植為主，因此職業(yè)分化對(duì)其影響也不顯著;政府支持、農(nóng)戶分化對(duì)秦巴山區(qū)品牌區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累均顯著，但在黃山山區(qū)品牌區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶兼業(yè)化普遍且主要收入來(lái)源不依靠茶葉種植，因此組織培訓(xùn)和職業(yè)分化對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)積累不明顯。

（二）政策啟示

根據(jù)以上研究結(jié)論，也得出了一些政策啟示：（1）政府應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶地理標(biāo)志產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)，擴(kuò)大綠色生產(chǎn)技術(shù)補(bǔ)貼范圍，提高地理標(biāo)志產(chǎn)品綠色生產(chǎn)相關(guān)的宣傳力度，進(jìn)而降低農(nóng)戶綠色生產(chǎn)信息獲取成本。（2）通過(guò)搭建茶葉社會(huì)化服務(wù)組織吸引和培育職業(yè)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)茶葉，降低經(jīng)營(yíng)者兼業(yè)化程度的同時(shí)還能提高農(nóng)戶的家庭人均收入，進(jìn)而能有效提高茶葉經(jīng)營(yíng)者的綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)。（3）還需重視農(nóng)戶受教育程度、黨員身份及對(duì)其綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的促進(jìn)作用，推廣農(nóng)戶對(duì)現(xiàn)代通訊設(shè)備的使用，擴(kuò)大綠色生產(chǎn)信息獲取渠道。（4）政府應(yīng)協(xié)助構(gòu)建優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的茶葉市場(chǎng)體系來(lái)提高農(nóng)戶家庭人均收入水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)收入分化對(duì)政府支持影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)知識(shí)素養(yǎng)的調(diào)節(jié)作用。（5）在政府支持與農(nóng)戶分化的政策機(jī)制設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)順應(yīng)新時(shí)代下不同農(nóng)戶對(duì)政府支持以及農(nóng)戶分化的反應(yīng)敏感度差異，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)出不同的政府支持政策，比如男性農(nóng)戶、平均規(guī)模以下農(nóng)戶以及貧困山區(qū)的農(nóng)戶對(duì)政府支持敏感度較高，因此需加大對(duì)這部分農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)政策支持，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)分群組目標(biāo)激勵(lì)的效果。

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Study on the Influence of Government Support on Farmers Green Production Knowledge Under the Adjustment of Farmers Differentiation

YU Yanli，LI Hua*，XUE Caixia，YAO Shunbo

（College of Economics and Management，Northwest A&F University，Yangling，Shaanxi 712100，China）

Abstract： Based on the survey data of 818 tea farmers in the tea geographical indication protection area，this paper discusses the impact of government support，farmers differentiation and its regulatory effects on tea farmers' green production knowledge.The study found that：（1） Tea farmers' green production knowledge is generally low，green production knowledge scores of male farmers，farmers with over average size business and farmers in Qinba mountain areas are higher than that of the female farmers，the farmers with below average size business and the farmers in Huangshan mountain areas.（2） Government support and income differentiation can directly promote tea farmers green production knowledge，and income differentiation can regulate government support to affect tea farmers green tea knowledge.But occupational differentiation has non significant effect on tea farmers green production knowledge.（3） By group verification，it can be seen that government support and occupational differentiation have significant effects on the knowledge of green production of tea farmers in the male group，the group below the scale level and the Qinba mountain group. （4） In addition，the educational level of tea farmers，the identity of Party members and the use of modern communication equipment have a significant positive effect on the knowledge of tea farmers green production.The above research conclusions are helpful to understand the influence mechanism of tea farmers green production knowledge under the new normal background，and have reference significance for promoting the tea farmers green production knowledge.

Key words：geographical indication protection area;government support;farmers differentiation;knowledge of green production;effect of regulation

（責(zé)任編輯：王倩）