植物空間城：開(kāi)啟互聯(lián)網(wǎng)+智能農(nóng)業(yè)的新模式

■ 武 浩

黨的十九大以來(lái)，我國(guó)以互聯(lián)網(wǎng)為核心技術(shù)的應(yīng)用和拓展，不斷刷新了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式。今年以來(lái)，一種叫“植物空間城”的農(nóng)業(yè)新模式，在上海郊區(qū)已經(jīng)刷爆手機(jī)APP， 成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的又一種網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)。

什么是“植物空間城”？初春時(shí)節(jié)，我們來(lái)到位于青浦區(qū)盈中鎮(zhèn)的植物空間城生產(chǎn)基地。這是職業(yè)新農(nóng)人陸守詮團(tuán)隊(duì)繼浦東植物空間城蔬菜基地后的又一個(gè)生產(chǎn)基地?！爸参锟臻g城就是立足于互聯(lián)網(wǎng)、智慧科技和農(nóng)業(yè)大發(fā)展的趨勢(shì)，圍繞農(nóng)業(yè)、科技及商業(yè)的黃金三角結(jié)構(gòu)，整合農(nóng)業(yè)科技和V 耘智慧種植技術(shù)兩大板塊，采用互聯(lián)網(wǎng)思維建立農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，并結(jié)合開(kāi)發(fā)科普和體驗(yàn)觀光農(nóng)業(yè)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集合體，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)工廠化、農(nóng)民職業(yè)化和農(nóng)業(yè)‘產(chǎn)加銷旅文’全產(chǎn)業(yè)鏈的空間布局?！标懯卦徬蛭覀兘榻B說(shuō)。

因此，植物空間城整合了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技技術(shù)，包括V 耘培植、光電催化處理、現(xiàn)代智能大棚、存儲(chǔ)氣調(diào)保鮮、科技智能光控，并結(jié)合了智能化信息采控及管控中心，組成了植物空間城先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)鏈。相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，植物空間城具有三大新優(yōu)勢(shì)。

一、以獨(dú)特的V耘栽培技術(shù)創(chuàng)造農(nóng)業(yè)智能化生產(chǎn)新方式

在青浦區(qū)盈朱路南側(cè)，新建了一片白色塑料連棟大棚，這就是陸守詮植物空間城的新基地。陸總帶著我們走進(jìn)了大棚，這是一塊剛被拆違過(guò)的土地，地上滿是高低不平的泥土和磚塊，大棚就建在這塊土地上，足有五六畝面積。放眼望去，大棚里放滿了V字形的蔬菜立體栽培床，大約有2 米高、10 米長(zhǎng)，模板上一穴穴生菜已經(jīng)放葉展綠。陸總介紹說(shuō)，這種V耘栽培模式的好處在于：

一是可以充分利用農(nóng)村的土地資源。因?yàn)檫@種模式栽培蔬菜不依賴于土壤，而是通過(guò)倒“V”形的立體栽培床，大大提高了單位面積的土地利用率。一般比傳統(tǒng)地面栽培面積利用提高5－6 倍。1 畝地配1個(gè)霧化發(fā)生器，相當(dāng)于半個(gè)立式空調(diào)大小，占地面積很小。因此，不僅在大田，而且在城鎮(zhèn)周圍，特別是拆違后的零星土地進(jìn)行復(fù)墾，是最合適的栽培模式。

二是有效地提高了農(nóng)作物產(chǎn)量。據(jù)陸總介紹，V耘栽培是一個(gè)獨(dú)特的培植和栽種方法，把根系包裹在整個(gè)霧氣之中。霧化發(fā)生器制造小于5 微米的水粒子，因而避免傳統(tǒng)的高壓水彌霧產(chǎn)生的沖擊，能滲透整個(gè)細(xì)微的空間而不會(huì)損傷植物，能智能控制植物生長(zhǎng)。產(chǎn)量是傳統(tǒng)栽培模式的10 倍以上，畝產(chǎn)可達(dá) 8～10 萬(wàn)斤。

三是達(dá)到安全生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。由于V 耘立體栽培隔離了不良土壤，從源頭上防止病原菌的入侵，無(wú)農(nóng)藥的污染，無(wú)傳統(tǒng)化肥的污染，無(wú)重金屬的污染，基本無(wú)病蟲(chóng)害。通過(guò)工廠化種植，人工精準(zhǔn)調(diào)配種植所需要的水肥一體化營(yíng)養(yǎng)成分，生產(chǎn)出高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)，無(wú)農(nóng)殘和重金屬污染；蔬菜的VC 含量是傳統(tǒng)種植菜的3～4 倍，并符合歐盟的出口標(biāo)準(zhǔn)。

二、以社會(huì)化農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷服務(wù)新體系

陸守詮引領(lǐng)的植物空間城，以社會(huì)分工細(xì)化和產(chǎn)銷組織方式變革衍生出農(nóng)業(yè)眾籌、訂單農(nóng)業(yè)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村養(yǎng)老服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品私人定制等社會(huì)化農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。

一是訂單農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)目前新的表現(xiàn)形式主要有兩類：一類是流通、餐飲類服務(wù)型企業(yè)向前延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建立原材料直供基地；另一類是企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品基地建立合作模式，將基地作為公司員工購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品和體驗(yàn)休閑場(chǎng)所，為公司員工提供內(nèi)部福利。陸守詮創(chuàng)建的植物空間城，商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式也區(qū)別于一般傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，公司初期致力于市場(chǎng)渠道的開(kāi)發(fā)建設(shè)，平臺(tái)打造。公司通過(guò)自建式基地，引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的種植技術(shù)及設(shè)備，保證農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量，滿足訂單配送服務(wù)，結(jié)合CSA 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)理念，整合上游垂直農(nóng)產(chǎn)品源頭實(shí)現(xiàn)訂單式種植配送。同時(shí)建立食品安全可追溯的物聯(lián)網(wǎng)管理體系，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈，讓農(nóng)民職業(yè)化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)科技化和農(nóng)村發(fā)展生態(tài)化，保障餐桌的飲食健康，為消費(fèi)者打造健康的生活方式。

二是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式。在國(guó)外，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)也稱為市民農(nóng)園，即消費(fèi)者提前支付預(yù)訂款，農(nóng)場(chǎng)按需求向其供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，是生產(chǎn)者與消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的城鄉(xiāng)合作新模式。植物空間城商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式也區(qū)別于一般傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，公司初期致力于市場(chǎng)渠道的開(kāi)發(fā)建設(shè)，平臺(tái)打造，結(jié)合CSA 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)理念，整合上游垂直農(nóng)產(chǎn)品源頭實(shí)現(xiàn)訂單式種植配送。同時(shí)建立食品安全可追溯的物聯(lián)網(wǎng)管理體系，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈。目前公司已經(jīng)與許多社區(qū)建立了供貨服務(wù)關(guān)系。

三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。這是貫穿于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)鏈條，直接完成或協(xié)助完成服務(wù)對(duì)象的農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)作業(yè)的社會(huì)化服務(wù)。目前，植物空間城主要是帶動(dòng)周邊生產(chǎn)基地如家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社以及小農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為他們提供產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品銷售等服務(wù)。

三、以植物栽培工廠化再造農(nóng)業(yè)科普和旅游觀光新優(yōu)勢(shì)

陸總認(rèn)為，植物栽培工廠化具有很強(qiáng)的觀賞性和體驗(yàn)性，是農(nóng)業(yè)科普體驗(yàn)的首選基地，可提升產(chǎn)品附加值，符合國(guó)家“一、二、三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以農(nóng)促旅方針和新農(nóng)業(yè)扶持項(xiàng)目政策。因此，植物空間城從創(chuàng)建開(kāi)始，就確立了城鄉(xiāng)融合、農(nóng)旅結(jié)合的發(fā)展目標(biāo)，在鄉(xiāng)村振興的大發(fā)展中，打造集生態(tài)農(nóng)業(yè)、功能農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)、科普教育農(nóng)業(yè)為一體的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)田園綜合體。

目前，公司在青浦區(qū)已初步建成V 耘30 畝樣板基地，供參觀學(xué)習(xí)?；匕ㄞk公室、接待廳、戶外活動(dòng)草地、配套餐飲服務(wù)區(qū)、采摘區(qū)、停車場(chǎng)等。今年4月，再建V 耘30 畝標(biāo)準(zhǔn)種植基地，主要以綠葉菜為主，每畝年產(chǎn)量8 萬(wàn)斤，年總產(chǎn)量240 萬(wàn)斤。同時(shí)，尋找更多的合作客戶，加快與高檔連鎖超市服務(wù)商、連鎖餐飲業(yè)蔬菜采購(gòu)商等合作，并帶動(dòng)基地和周邊地區(qū)農(nóng)民的蔬菜銷售。