上海祥欣
——一個追求卓越的種豬產(chǎn)業(yè)龍頭

■ 鐘寶龍 姜紅菊

上海祥欣畜禽有限公司（簡稱上海祥欣）位于上海市浦東新區(qū)老港鎮(zhèn)，成立于1987年，由300 羽肉雞起家。上世紀(jì)90年代后期，公司沐浴浦東開發(fā)開放春風(fēng)，按照立足浦東、服務(wù)上海、輻射全國、爭創(chuàng)一流的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承抓住機(jī)遇、著力主業(yè)、堅(jiān)持創(chuàng)新、不斷開拓的經(jīng)營方針，成功轉(zhuǎn)型生豬種豬為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，逐步打造成為生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)含量、服務(wù)水平國內(nèi)領(lǐng)先、享譽(yù)國際的專業(yè)化種豬育種龍頭企業(yè)。企業(yè)先后被認(rèn)定為“上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“上海市高新技術(shù)企業(yè)”“國家生豬核心育種場”“國家動物疾病凈化創(chuàng)建場”“國家級種公豬站”，其產(chǎn)品先后獲得“上海市名牌產(chǎn)品”“中國品牌豬”等榮譽(yù)稱號。上海祥欣種豬成為國內(nèi)最著名的品牌種豬之一，也取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。

一、著力高端育種，當(dāng)好為全國養(yǎng)豬行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種豬的龍頭

全國目前有90 多個國家生豬核心育種場，而正在探索精細(xì)化且適合于中國市場的育種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)屈指可數(shù)。不少種豬企業(yè)發(fā)展都圖一個“快”字，而上海祥欣追求的是做精、做細(xì)。公司擁有多個設(shè)施先進(jìn)的種豬場，存欄生產(chǎn)母豬、年供優(yōu)質(zhì)種豬的數(shù)量規(guī)模在國內(nèi)同行中名列前茅，上海祥欣牌種豬獲得了“中國品牌豬”稱號，具有生產(chǎn)性能優(yōu)異、適應(yīng)性好、瘦肉率高等突出特點(diǎn)，深受市場歡迎。2010年，公司被農(nóng)業(yè)部遴選為首批國家生豬核心育種場，充分展現(xiàn)了上海祥欣種豬在全國的領(lǐng)先優(yōu)勢。但是，上海祥欣并不滿足現(xiàn)有的成就，公司對標(biāo)國際先進(jìn)水平，向著更高端目標(biāo)進(jìn)發(fā)。近年來專心致力于打造成為中國種豬市場育種標(biāo)準(zhǔn)的龍頭企業(yè)，并著力打造現(xiàn)代種豬繁育體系。

2011年，上海祥欣在浦東國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)東灘基地投資1.5 億元建設(shè)了一座占地40 公頃、存欄3200 頭種豬的國家生豬核心育種場和種公豬站。同時，舍得出大力、花巨資引進(jìn)高品質(zhì)的生豬遺傳資源。2013年公司經(jīng)多方努力，沖破重重技術(shù)壁壘、一次性投資2000 多萬元從美國“定制”引入來自全美當(dāng)年測定前10 名的73 個頂級種豬家族的865 頭優(yōu)質(zhì)種豬，公司借此躍升為世界級的美系種豬基因庫。2018年，美國NSR 網(wǎng)站公布了種豬遺傳性能排名情況，NSR 全球成員單位在5年間，累計(jì)注冊的40 多萬頭杜洛克、100 萬頭大約克種豬中，排名前181 名杜洛克中有80 頭、前110 名大約克中有58 頭為上海祥欣畜禽注冊的種豬。這充分表明上海祥欣種豬已經(jīng)達(dá)到國際頂尖水平。

上海祥欣把實(shí)現(xiàn)“中國種豬業(yè)不再到國外引種”作為企業(yè)奮斗的目標(biāo)。公司負(fù)責(zé)人介紹，上海祥欣以前可以稱作種豬生產(chǎn)公司，現(xiàn)在已可以很自豪地稱為種豬育種公司，將來還要成為具有不斷創(chuàng)造新技術(shù)能力的種豬基因公司。

二、著力技術(shù)創(chuàng)新，當(dāng)好為轉(zhuǎn)變生豬飼養(yǎng)方式提供科學(xué)示范的龍頭

上海祥欣致力于成為國內(nèi)生豬生產(chǎn)技術(shù)的風(fēng)向標(biāo)和領(lǐng)頭羊。一是注重與相關(guān)高校結(jié)對合作，借腦創(chuàng)新。公司先后跟上海交通大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)多所知名院校建立了產(chǎn)學(xué)研對子，聘請著名專家“坐堂”獻(xiàn)計(jì)，為公司向行業(yè)高端攀登提供了有力的人才技術(shù)支撐。2016年，公司與美國一流學(xué)府普渡大學(xué)簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議，除了涉及種豬育種外，還在飼料營養(yǎng)、繁殖、飼養(yǎng)管理、人才培養(yǎng)等多個層面，為實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新的“華系”種豬育種技術(shù)攻關(guān)、早日打破育種技術(shù)壁壘創(chuàng)造了條件。二是注重技術(shù)引進(jìn)與自主研發(fā)相結(jié)合，提升裝備水平。公司所屬的東灘現(xiàn)代化原種豬場配備多項(xiàng)現(xiàn)代化科技裝備，包括從美國引進(jìn)的奧斯本自動測定系統(tǒng)、阿洛卡-500B 超聲波等先進(jìn)設(shè)備，自主研發(fā)的豬舍全自動化環(huán)境控制系統(tǒng)、天然氣增溫系統(tǒng)、全自動投喂料系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了高床飼養(yǎng)、自動電子稱重、蜂窩水簾、軸流風(fēng)機(jī)負(fù)壓降溫、熱水循環(huán)加溫保暖、豬舍自動噴霧消毒，配備了精子密度自動計(jì)數(shù)儀、倒置成像顯微鏡等全自動種豬性能測定系統(tǒng)等。三是注重與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合，搭建創(chuàng)新平臺。2016年起，公司與上海市農(nóng)科院合作籌建上海種豬工程技術(shù)研究中心，于2018年9月完成驗(yàn)收評估，正式掛牌。中心籌建以來，科技創(chuàng)新能力逐步顯現(xiàn)。中心研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)集成檢測儀，具有在線集成檢測溫度、濕度、氨氣、二氧化碳、PM2.5 等環(huán)控指標(biāo)等功能，并可通過4G 無線網(wǎng)絡(luò)實(shí)時傳送數(shù)據(jù)，解決了行業(yè)內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)檢測儀器集成程度低、數(shù)據(jù)傳輸慢、安裝操作復(fù)雜等問題。中心在繁育生物技術(shù)繼承與應(yīng)用上，種豬精液的體外低溫保存技術(shù)和超低溫保存技術(shù)取得新突破，已經(jīng)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

三、著力標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，當(dāng)好為市民提供優(yōu)質(zhì)安全豬肉產(chǎn)品的龍頭

上海祥欣不僅是國家種豬生產(chǎn)供應(yīng)的龍頭企業(yè)，同時還是商品肉豬的重要養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)，是商務(wù)部確定的國家生豬活體儲備基地之一，承擔(dān)著緩解豬肉供應(yīng)緊缺，調(diào)控豬肉市場價格波動的重要職能。公司除每年自繁自養(yǎng)提供5 萬頭左右商品肉豬外，還通過“公司+專業(yè)合作社”的形式，可年上市15 萬頭左右生豬。

為了保障豬肉的質(zhì)量安全，公司把標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)作為企業(yè)的重要發(fā)展戰(zhàn)略。公司建立了一流的生物安全措施，在重點(diǎn)場區(qū)設(shè)立了五道防線：第一道主要防飛鳥、老鼠和樹葉，第二道主要防蒼蠅和蚊子，第三道主要防灰塵，第四道進(jìn)行中效過濾，第五道進(jìn)行高效過濾。公司在生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面，采用雙膜無滲漏厭氧發(fā)酵、生化處理的技術(shù)，使豬場污水達(dá)標(biāo)排放，水資源實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。公司通過健康養(yǎng)殖技術(shù)集成創(chuàng)新，形成了包括發(fā)酵飼料、糞尿生態(tài)處理等一整套健康養(yǎng)殖集成技術(shù)，并制定了上海祥欣生豬的健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，在公司養(yǎng)殖場應(yīng)用。同時，公司牽頭成立了上海祥欣生豬專業(yè)合作社，建立“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的合作關(guān)系，采用龍頭帶動型模式，對帶動鏈上的合作社社員養(yǎng)殖戶按照“五個統(tǒng)一”的要求，實(shí)行仔豬、飼料統(tǒng)一供應(yīng)，飼養(yǎng)、防疫、日常管理按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范統(tǒng)一提供指導(dǎo)服務(wù)，確保了出欄生豬質(zhì)量優(yōu)質(zhì)安全。公司引進(jìn)了GPS 和GBS 種豬生產(chǎn)數(shù)字化管理軟件，建立了對養(yǎng)豬生產(chǎn)、育種、飼料、免疫、用藥、銷售等方面的數(shù)字化管理。

現(xiàn)在，“祥欣”牌豬肉是上海為數(shù)不多的著名豬肉品牌，公司推出的小包裝熟豬肉產(chǎn)品也深受顧客的歡迎。

四、著力社會責(zé)任，當(dāng)好為農(nóng)民增收致富提供的貼心服務(wù)的龍頭

一個優(yōu)秀的企業(yè)，必定是一個極富社會責(zé)任感的企業(yè)。上海祥欣創(chuàng)始人嚴(yán)國祥曾經(jīng)是一名軍人，多年的軍旅生涯烙下了很深的愛民情結(jié)。公司在發(fā)展過程中不忘初心，始終把服務(wù)農(nóng)民、致富農(nóng)民作為企業(yè)的使命。一是直接到革命老區(qū)投資建場，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展養(yǎng)豬致富。公司曾經(jīng)在江西吉安革命老區(qū)投資開發(fā)了1800 畝農(nóng)業(yè)綜合示范小區(qū)，用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理理念，引領(lǐng)示范區(qū)周邊農(nóng)民通過發(fā)展生豬生產(chǎn)走上致富大道。二是通過提供周到的服務(wù)提升客戶的生產(chǎn)效益。公司與全國200 多家規(guī)?；B(yǎng)豬基地建立了長期供種關(guān)系，種豬主要銷往上海、浙江、江蘇、福建、海南、江西、湖南、四川、河南、山東等20 多個省市。公司制定了完善的服務(wù)客戶規(guī)范，幫助客戶進(jìn)行場址選點(diǎn)、場舍及生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)，提供豬場排污及廢水處理技術(shù)指導(dǎo)、飼管人員培訓(xùn)等；客戶每引進(jìn)一批種豬后，公司都會派技術(shù)人員到場服務(wù)7－10 天，待豬群穩(wěn)定后才返回；在種豬群生產(chǎn)的配種、產(chǎn)仔、斷奶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也派員前往現(xiàn)場指導(dǎo)，以確保達(dá)到較高的產(chǎn)仔數(shù)及生長速度，確保達(dá)到較高的飼料轉(zhuǎn)化率，從而獲得較高的飼養(yǎng)效益；平時公司還通過電話、微信等方式提供專家技術(shù)咨詢服務(wù)。三是積極參與對口精準(zhǔn)扶貧支援活動。公司先后無償為西藏、云南等地提供總價25 萬元的優(yōu)質(zhì)種豬，并為全國8 個對口支援地區(qū)免費(fèi)提供325 人次的專業(yè)技能培訓(xùn)。

五、著力講好故事，當(dāng)好為傳播弘揚(yáng)我國豬文化提供平臺的龍頭

上海祥欣將“善以待豬、寬以待人”作為企業(yè)文化，既養(yǎng)豬又育人。公司組織專人收集整理我國家豬馴養(yǎng)歷史史料，挖掘編寫生豬文化文獻(xiàn)。公司制作了“小豬欣欣”動畫，生動形象地反映了生豬繁衍生長過程和“善以待豬”的企業(yè)文化。2006年更是出資600 多萬元，籌建了占地近1 公頃、建筑面積3300平方米的上海祥欣豬文化展示館。該館由廣場休閑區(qū)、豬文化展示區(qū)、現(xiàn)代化養(yǎng)豬場視頻演示區(qū)、豬工藝品和“祥欣”牌豬肉熟食品展示區(qū)及賓客接待區(qū)等五大區(qū)域，集科普宣傳、技能培訓(xùn)、行業(yè)交流、學(xué)術(shù)研討、休閑觀光等功能于一體，成為系統(tǒng)展示我國養(yǎng)豬文化、激發(fā)世人努力挖掘和充分利用我國豬的基因資源、發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的重要平臺，填補(bǔ)了我國專業(yè)展示宣傳豬文化的空白。豬文化展示館將豬文化與人文化緊密結(jié)合，給豬文化不斷注入新的人文精神，使“善以待豬、寬以待人”的祥欣企業(yè)文化越來越受到業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可和贊同。

該館建成以來，每年要免費(fèi)接待國內(nèi)外各種參觀考察團(tuán)體近百個。不僅成為全國各地專家、同行參觀考察、交流研討生豬學(xué)術(shù)的重要平臺，更重要的是成為廣大市民特別是青少年了解生豬文化、學(xué)習(xí)生豬知識的重要基地?，F(xiàn)在，祥欣豬文化展示館是上海市科學(xué)技術(shù)委員會指定的科普教育基地、上海市旅游委員會指定的農(nóng)業(yè)休閑觀光基地，被評為全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位。