文/ 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所 管雪強(qiáng) / 山東省果茶技術(shù)推廣站 高文勝

根域限制栽培就是利用一些物理或生態(tài)的方法將葡萄的根系范圍控制在一定的容積內(nèi), 通過(guò)控制根系的生長(zhǎng)來(lái)調(diào)節(jié)地上部的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的一種新型栽培技術(shù)。

1.根域限制栽培的模式

目前常見(jiàn)的根域限制栽培模式有4 種。

（1）溝槽式：采用溝槽式進(jìn)行限根。挖深50 厘米、寬100 厘米的定植溝，有積澇風(fēng)險(xiǎn)的地區(qū)還需要在溝底再挖寬、深各為15 厘米的排水暗渠。用厚塑料膜( 溫室大棚用)鋪墊定植溝、排水暗渠的底部與溝壁，排水暗渠內(nèi)填充毛竹、硬枝、河沙與礫石( 有條件時(shí)可用滲水管代替)，并和兩側(cè)的主排水溝連通，保證積水能及時(shí)排出。

（2）壟式：在地面鋪墊塑料膜，在上面堆積營(yíng)養(yǎng)土成壟，將葡萄種植在其中。生長(zhǎng)季節(jié)在壟的表面覆蓋黑色或銀灰色塑料膜，保持壟內(nèi)土壤水分和溫度的穩(wěn)定。壟的規(guī)格因栽培密度而不同，一般行距8 米時(shí)，其壟的規(guī)格應(yīng)為上寬100 厘米、下寬140 厘米、高50 厘米。壟式限根栽培的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，但根域土壤水分變化比較大，生長(zhǎng)容易衰弱，必須配備良好的滴灌系統(tǒng)；而且壟式栽培時(shí)根系全部在地面以上，冬季容易出現(xiàn)凍根現(xiàn)象，在北方產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)慎用。

（3）壟槽結(jié)合式：將根域一部分置于溝槽內(nèi)，一部分以壟的方式置于地上。一般以溝槽深度30 厘米、壟高30 厘米為宜。溝壟規(guī)格因行距而不同，一般行距8 米時(shí)，溝寬100 厘米，壟的下寬100 厘米、上寬60 ～80 厘米。壟槽結(jié)合模式既有溝槽式的根域水分穩(wěn)定、生長(zhǎng)中庸、果實(shí)品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)，又有壟式操作簡(jiǎn)單、排水良好的好處，還能在很大程度上減少冬季凍根的風(fēng)險(xiǎn)。

（4）坑穴式：在地面以下挖出一定容積的坑，在坑內(nèi)放置控根器，控根器下部用園藝地布做底，內(nèi)填營(yíng)養(yǎng)土后栽植葡萄苗。根域的容積以樹(shù)冠投影面積計(jì)算， 根域的范圍控制在每平方米樹(shù)冠投影面積0.125 ～0.2 平方米，根域厚度以40 ～50 厘米為宜。

2.根域限制栽培的配套措施

（1）配備肥沃的營(yíng)養(yǎng)土：根域限制栽培模式下，根系分布范圍被嚴(yán)格控制在樹(shù)冠投影面積的1/5 左右，深度也被限制在50厘米左右的范圍。因而，須提供良好的土壤環(huán)境，可提高根域土壤有機(jī)質(zhì)含量到20%以上、含氮量提高到2% 以上，一般用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與6～8倍量的熟土混合即可。

（2）配備良好的水肥供應(yīng)系統(tǒng)：由于根域限制栽培模式下，植株無(wú)法獲取限制區(qū)域以外的水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，因此在樹(shù)形構(gòu)建期和正常結(jié)果狀態(tài)下的大量需肥期，應(yīng)通過(guò)水肥一體化系統(tǒng)給予充分供應(yīng)，以保證樹(shù)形構(gòu)建和果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)。