王娜 王安東

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們對(duì)國民食用率極高的豬肉要求變高。本文通過探究生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖和疾病預(yù)防技術(shù)，為提高豬肉食品安全提供方法，保證生態(tài)豬的產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)新生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)減少豬類養(yǎng)殖過程中對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的損害，提升養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)革新與疾病防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬;健康養(yǎng)殖;疾病預(yù)防

強(qiáng)化生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖與疾病預(yù)防是養(yǎng)殖人員的重要工作。養(yǎng)殖生態(tài)豬本身就是豬類養(yǎng)殖工作中的創(chuàng)新舉措，為豬肉食品安全提供保障。生態(tài)豬的養(yǎng)殖一直以“健康養(yǎng)殖”為依據(jù)，在特定環(huán)境下結(jié)合豬類自身的生長(zhǎng)規(guī)律和我國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化方向。因此，生態(tài)豬的養(yǎng)殖與疾病防治比較復(fù)雜，需要掌握相關(guān)技術(shù)。

一、生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.飼料選擇

生態(tài)豬健康養(yǎng)殖中的主要營養(yǎng)物質(zhì)來源于飼料，飼料的質(zhì)量決定著生態(tài)豬的生長(zhǎng)速率和肉質(zhì)好壞。在傳統(tǒng)豬類養(yǎng)殖中，豬飼料主要是在市場(chǎng)中直接購買，不過市場(chǎng)中的飼料質(zhì)量良莠不齊，其中一部分飼料含有肉骨粉，雖然這種物質(zhì)在一定程度上可以促進(jìn)豬類的生長(zhǎng)，但是其安全性無法保證。因此，養(yǎng)豬戶在挑選飼料時(shí)，盡量選擇以天然材料為原料的豬飼料，還可以在豬飼料中添加適量的維生素和礦物質(zhì)、益生菌等，可以從食物源頭上確保生態(tài)豬的質(zhì)量，提升生態(tài)豬的免疫力，這是確保生態(tài)豬健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。

2.養(yǎng)殖環(huán)境管理

生態(tài)豬的養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)其健康生長(zhǎng)有極大的作用，高質(zhì)量的養(yǎng)殖環(huán)境可以幫助生態(tài)豬健康、快速的生長(zhǎng)發(fā)育。惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)使生態(tài)豬生長(zhǎng)遲緩、抵抗力差、影響豬肉的品質(zhì)。其中，養(yǎng)殖環(huán)境主要包含豬舍的衛(wèi)生情況、建設(shè)程度、通風(fēng)情況、在傳統(tǒng)的生態(tài)豬養(yǎng)殖中，大部分屬于零散式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶對(duì)環(huán)境的要求低，相反生態(tài)豬對(duì)生存環(huán)境要求很高。因此，養(yǎng)殖戶需要挑選合適的豬舍，結(jié)合養(yǎng)殖的生態(tài)豬的數(shù)量規(guī)劃面積，豬舍需要做好散氣通風(fēng)，貼合豬類生活習(xí)性，保證生態(tài)豬舍的整潔衛(wèi)生，定期處理豬類排泄物。還可以將豬舍地面撒上有機(jī)物料，保證整個(gè)豬舍的干燥;適量的光照，減少細(xì)菌滋生。另外，養(yǎng)豬場(chǎng)的選擇需要結(jié)合實(shí)際情況，盡量遠(yuǎn)離居民區(qū)和工廠，利用水電、交通等便利條件，保證豬場(chǎng)周圍環(huán)境的質(zhì)量。

3.水源控制

在生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖中，除了天然飼料，優(yōu)質(zhì)的水源也很重要。與傳統(tǒng)豬類養(yǎng)殖模式不同，水源的控制是養(yǎng)殖生態(tài)豬的關(guān)鍵，高品質(zhì)的水源可以確保豬類的養(yǎng)殖的過程中避免污染，極大提升生態(tài)豬的健康率。因此，養(yǎng)殖戶需要足夠了解水源，通過有關(guān)部門對(duì)水的質(zhì)量鑒定，對(duì)其中的硬度、酸堿度、有無有害化學(xué)物質(zhì)等因素進(jìn)行分析，確保水源的品質(zhì);在生態(tài)豬飲水前加入適量的鹽，降低水源中微生物的存在，生態(tài)豬通過長(zhǎng)期飲用該水源可以提升其抵抗力，避免豬類疾病的發(fā)生。

4.其他因素

（1）生態(tài)豬品種的選擇

不同的豬種抗病力、繁殖力、適應(yīng)性、生長(zhǎng)速度、肉質(zhì)均不同。因此，在選擇生態(tài)豬的品種時(shí)需要著重選擇環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、耐粗放性管理、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好、繁殖能力強(qiáng)的豬仔。

（2）糞污處理

在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，需要注意定期清理糞便，進(jìn)行無害化處理，有條件的可以選擇微生物發(fā)酵或者通過自然堆漚發(fā)酵生成有機(jī)肥，將其利用在種植業(yè)的生產(chǎn)生活中，減少豬糞污對(duì)環(huán)境的破壞。通過農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合的方式，提升種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率。

二、生態(tài)豬的疾病預(yù)防技術(shù)

1.生態(tài)豬致病原因

生態(tài)豬致病主要是由于養(yǎng)殖戶的粗放管理，其主要致病因素包含：其一，養(yǎng)殖戶的管理方式不規(guī)范，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中沒有科學(xué)合理的進(jìn)行分析，養(yǎng)殖方式不細(xì)心，沒有注意豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，使豬類的患病可能性加大。其二，養(yǎng)殖戶沒有做好豬飼料的檢驗(yàn)工作，豬飼料的存儲(chǔ)方式不科學(xué)致使大量細(xì)菌滋生，或者在飼料使用前沒有檢查就直接投給生態(tài)豬，使得生態(tài)豬在食用飼料之后得病。

2.生態(tài)豬疾病防治方法

若想從根本上做好生態(tài)豬的疾病防治，首先需要強(qiáng)化養(yǎng)豬戶的專業(yè)素養(yǎng)，在養(yǎng)殖中時(shí)刻關(guān)注生態(tài)豬的生長(zhǎng)細(xì)節(jié)，在豬類生長(zhǎng)出現(xiàn)異常、疾病時(shí)可以及時(shí)采取解決方法，緊緊圍繞科學(xué)養(yǎng)殖的理念。其次，養(yǎng)豬戶需要做好科學(xué)選種工作，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種可以在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)抵抗力強(qiáng)、營養(yǎng)吸收快。同時(shí)天然豬飼料的投放也很重要，養(yǎng)豬戶根據(jù)生態(tài)豬的不同生長(zhǎng)階段調(diào)制科學(xué)的飼料，提高生態(tài)豬的抗病能力。最后，防疫工作是重點(diǎn)，養(yǎng)殖戶可以結(jié)合生態(tài)豬的生長(zhǎng)階段和豬種進(jìn)行選擇性防疫，選取合適的疫苗，保證生態(tài)豬的高質(zhì)量疾病防治。

3.生態(tài)豬具體疾病預(yù)防技術(shù)

（1）豬腹瀉病

防治豬腹瀉病需要養(yǎng)殖戶科學(xué)規(guī)劃豬舍，合理安排生態(tài)豬的數(shù)量和密度，隔離檢查新引入的生態(tài)豬品種，在確認(rèn)其無疾病的情況下允許進(jìn)豬場(chǎng)，避免無關(guān)人員進(jìn)出豬舍，嚴(yán)防帶病生物體進(jìn)入豬舍。根據(jù)生態(tài)豬的不同生長(zhǎng)階段，在豬飼料中摻入提升其免疫力的藥物;對(duì)養(yǎng)殖工具定期消毒，及時(shí)處理豬類糞污。加強(qiáng)水源的質(zhì)量管理，保障生態(tài)豬的飲用水安全。

（2）豬瘟疫

養(yǎng)殖戶需要做好定期的日常消毒工作，避免致病細(xì)菌在豬舍中肆意蔓延，可以利用2%濃度的燒堿消毒;加強(qiáng)鼠害和蟲害的管理能力，避免老鼠害蟲將致病菌傳染給生態(tài)豬。假若發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬已經(jīng)染病，需要及時(shí)隔離治療，在其死后需要深埋處理。對(duì)于染病的生態(tài)豬可以采用黃芪多糖注射液與干擾素結(jié)合進(jìn)行肌肉注射或者板藍(lán)根與頭孢噻呋鈉搭配進(jìn)行肌肉注射。

（3）豬紅細(xì)胞體疾病

飼養(yǎng)員在豬飼料中需要摻入有關(guān)的抗生素藥品，例如強(qiáng)力霉素、血蟲凈等藥物。增強(qiáng)疥螨與豬虱等害蟲的防治，保證生態(tài)豬的生長(zhǎng)。實(shí)時(shí)監(jiān)控生態(tài)豬的健康狀況，及時(shí)采取解決策略。

三、結(jié)語

隨著人們對(duì)豬肉質(zhì)量要求的提升以及養(yǎng)豬技術(shù)的創(chuàng)新，生態(tài)豬已經(jīng)逐漸成為養(yǎng)殖戶喜愛的養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展前景廣闊。在此前提下，養(yǎng)豬戶需要充分掌握現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖技術(shù)與豬類疾病預(yù)防措施，從多方面提升生態(tài)豬的綜合質(zhì)量，在滿足市場(chǎng)需要的基礎(chǔ)上，為養(yǎng)殖業(yè)制造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

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