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      夏邑縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與建議

      2019-12-02 10:54:41沈東青
      中國(guó)瓜菜 2019年10期
      關(guān)鍵詞:夏邑縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展西瓜

      沈東青

      摘 要: 分析了夏邑縣西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大、推廣品種優(yōu)良、布局較為集中、種植模式合理以及病蟲(chóng)防治規(guī)范等的發(fā)展特點(diǎn),針對(duì)存在的生產(chǎn)成本上升、效益不穩(wěn),瓜農(nóng)綜合素質(zhì)較低,育苗技術(shù)差異較大,信息預(yù)警體系不夠健全,品牌創(chuàng)建有待加強(qiáng)等問(wèn)題,提出了加強(qiáng)西瓜品種供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,大力發(fā)展設(shè)施栽培和反季節(jié)生產(chǎn),提高組織化生產(chǎn)水平,推廣發(fā)展簡(jiǎn)約化栽培技術(shù),加快品牌建設(shè),推進(jìn)信息服務(wù)體系建設(shè)等促進(jìn)夏邑縣西瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議。

      關(guān)鍵詞: 西瓜; 夏邑縣; 產(chǎn)業(yè)發(fā)展; 問(wèn)題; 建議

      1 西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

      夏邑縣位于豫東平原,蘇魯豫皖四省結(jié)合部,隸屬商丘市,轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)農(nóng)貿(mào)區(qū)、731個(gè)行政村,總面積1 481 km2,耕地面積10.1萬(wàn) hm2,總?cè)丝?20萬(wàn)人,其中農(nóng)業(yè)人口109萬(wàn)人。夏邑縣是孔子祖籍、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)、全國(guó)糧食產(chǎn)量百?gòu)?qiáng)縣,是全國(guó)蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣。夏邑縣地處南北氣候過(guò)渡帶,屬溫暖帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),具有比南方“臺(tái)風(fēng)、澇災(zāi)少,光資源充足”,比北方“氣候溫和,無(wú)霜期長(zhǎng)”利于西瓜生長(zhǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。該地區(qū)年平均降水量785.2 mm,日照時(shí)數(shù)為2 258.4 h,平均氣溫14.6 ℃,最高氣溫7月份平均氣溫27.3 ℃,最低氣溫1月份平均氣溫0.4 ℃,西瓜果實(shí)膨大期4—5月份的白天最高氣溫37.5 ℃,夜間最低氣溫-3.0 ℃,無(wú)霜期217 d。夏邑縣地處黃泛沖積平原,土壤肥沃,土質(zhì)多為兩合土,通透性好,有機(jī)質(zhì)含量豐富,鉀元素含量高,具有“夜潮”性,通透性好,有良好的保肥、保水性。地下水質(zhì)達(dá)到國(guó)家灌溉水源標(biāo)準(zhǔn),具備優(yōu)質(zhì)西瓜種植的土壤和水肥條件。據(jù)《夏邑縣志》記載,明朝嘉靖年間,夏邑農(nóng)民已大面積種植西瓜,且產(chǎn)出的西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風(fēng)味獨(dú)特而成為縣府的貢品。

      2 西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

      夏邑西瓜目前已經(jīng)成為商丘的一張農(nóng)產(chǎn)品名片,2017年5月,夏邑縣被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)授予“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”稱號(hào),成為全國(guó)第3個(gè)、河南首個(gè)獲此稱號(hào)的縣市。2017年8月,夏邑西瓜成功通過(guò)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,2019年8月成功申報(bào)了中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄,2019年農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,同期又上報(bào)了名特優(yōu)新產(chǎn)品。2018年5月和2019年5月成功舉辦了2屆河南·夏邑“中國(guó)好西瓜”大賽。

      2.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大

      近年來(lái),玉米等糧食作物價(jià)格偏低,農(nóng)民種糧收入不斷下滑,西瓜等瓜菜作物種植面積逐年擴(kuò)大。2018年全縣播種面積9 900 hm2,比上年增加1 300 hm2;總產(chǎn)60萬(wàn) t,比上年增加8萬(wàn)t;產(chǎn)值129 000萬(wàn)元,比上年增加18 000萬(wàn)元。設(shè)施種植面積逐年增加,其中設(shè)施播種面積8 600 hm2,比上年增加1 300 hm2;總產(chǎn)50萬(wàn)t,比上年增加7萬(wàn)t;產(chǎn)值128 000萬(wàn)元,比上年增加20 000萬(wàn)元(數(shù)據(jù)來(lái)源于商丘市農(nóng)業(yè)局調(diào)查結(jié)果,后同)。拱棚與露地西瓜面積之比為2.37∶1,產(chǎn)品上市均衡,結(jié)構(gòu)趨于合理[3]。

      2.2 推廣品種優(yōu)良

      調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu),拱棚西瓜品種以‘84-24為主,占拱棚面積90%以上。該品種含糖量高,瓜瓤特別酥脆,口感好,瓜皮薄,瓜色靚麗,瓜形美觀,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。露地栽培主要有‘龍卷風(fēng)‘豫藝天龍‘優(yōu)選凱旋‘抗重茬蜜寶王等易坐瓜、抗病、耐熱、高產(chǎn)品種[2]。2018年,全縣大棚‘84-24面積達(dá)8 000 hm2,總產(chǎn)50萬(wàn)t,產(chǎn)值12.8億元。夏邑縣大棚西瓜選用優(yōu)質(zhì)‘84-24品種,并且采取“不嫁接”自根栽培,所以西瓜品質(zhì)非常優(yōu)良。主要成本為667 m2地租1 200元,建棚成本3 500元左右(地租1茬西瓜按600元,建棚成本一季西瓜按1 000元折舊),種子成本50元,農(nóng)藥成本30元,肥料500元,雇工費(fèi)600元,667 m2合計(jì)成本2 780元。667 m2西瓜產(chǎn)量3 000~4 000 kg,產(chǎn)值8 000~10 000元,純收入5 200~7 200元。

      2.3 布局較為集中

      全縣8 600 hm2大棚西瓜基地,主要集中分布北嶺鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、胡橋鄉(xiāng)、曹集鄉(xiāng)及相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn),交通便利,布局集中,利于管理、銷(xiāo)售。據(jù)統(tǒng)計(jì),集中連片3.3 hm2以上的基地175個(gè),占總面積80%以上;大于6.7 hm2的基地370多個(gè),大于13 hm2的基地62個(gè),大于33 hm2的基地27個(gè)。規(guī)模適度,既能種得了,又能種得好,資源利用充分,達(dá)到利益最大化。露地西瓜主要分布于縣城西北部李集鎮(zhèn)、王集鄉(xiāng)、郭莊農(nóng)貿(mào)區(qū),已成為河南省遠(yuǎn)近聞名的西瓜-大白菜生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一體化。

      2.4 種植模式合理

      拱棚西瓜采取“西瓜-秋辣椒”模式。西瓜于1月上、中旬育苗,2月中旬定栽,4月底5月初產(chǎn)品上市,7月中旬采收結(jié)束,667 m2西瓜產(chǎn)量 3 500 kg,產(chǎn)值4 000~5 000元。接茬種植秋辣椒,辣椒6月下旬育苗,7月下旬定栽,10—11月份采摘上市,667 m2辣椒產(chǎn)量1 500~2 000 kg,產(chǎn)值3 000~5 000元。667 m2拱棚2茬產(chǎn)值11 000~13 000元。

      露地西瓜多為“小麥間套-西瓜-秋大白菜”模式。西瓜4月中旬育苗,5月中、下旬套栽于麥田預(yù)留行內(nèi),上市期為7月中旬至8月上旬, 667 m2產(chǎn)量4 000~5 000 kg,產(chǎn)值3 500元左右。大白菜于8月中旬播種,12月到翌年1月上市, 667 m2產(chǎn)量5 000 kg,產(chǎn)值2 500~ 3 000元。白菜采收后播種小麥,采用晚播品種、增加播量等配套技術(shù),667 m2小麥產(chǎn)量超過(guò)400 kg。此種植模式既可保證糧食安全,又增加農(nóng)民收入。

      2.5 病蟲(chóng)防治規(guī)范

      西瓜生產(chǎn)嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作,在使用農(nóng)藥上,優(yōu)先選擇生物農(nóng)藥和低毒化學(xué)藥劑,禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥主要有醚菌酯、苯醚甲環(huán)銼、春雷霉素等,使用時(shí)嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期,并盡量降低劑量和使用次數(shù),按照科學(xué)的施藥方法施用。同時(shí),重視農(nóng)業(yè)防治與物理防治相結(jié)合:一是西瓜2 a(年)一輪作;二是黃板誘殺;三是生物菌防;四是煙霧劑防治。

      2.6 栽培技術(shù)先進(jìn)

      西瓜生產(chǎn)廣泛應(yīng)用基質(zhì)穴盤(pán)育苗技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、生物菌肥施用技術(shù)、生物防治病蟲(chóng)害技術(shù)、多層覆蓋栽培技術(shù)等先進(jìn)技術(shù),不僅節(jié)約成本,減少勞動(dòng)力及勞動(dòng)強(qiáng)度,產(chǎn)品質(zhì)量也得到全面提升,單產(chǎn)水平提高,效益增加顯著。

      3 存在問(wèn)題

      3.1 生產(chǎn)成本上升、效益不穩(wěn)

      近年來(lái),雖然種植西瓜取得了一定的效益,但瓜農(nóng)的比較效益下降,主要原因:一是種瓜成本逐年增加,如設(shè)施材料、肥料、農(nóng)藥、勞動(dòng)力投入和租地費(fèi)用都有所增加;二是西瓜市場(chǎng)行情特別是露地西瓜價(jià)格波動(dòng)較大,并存在滯銷(xiāo)現(xiàn)象,瓜農(nóng)收益不穩(wěn)定。

      3.2 瓜農(nóng)綜合素質(zhì)有待提高

      目前,從事西瓜生產(chǎn)人員大多年齡偏大,一般為50歲以上的農(nóng)民,學(xué)習(xí)新技術(shù)、接受新事物的能力弱,較大依賴?yán)辖?jīng)驗(yàn),生產(chǎn)效率低,市場(chǎng)組織化程度較低,對(duì)市場(chǎng)變化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺少靈活應(yīng)變能力。

      3.3 育苗技術(shù)差異較大

      西瓜生產(chǎn)以單戶育苗為主,僅有少量的集約化育苗,育苗質(zhì)量參差不齊,抵御育苗期間惡劣天氣能力較低,缺乏大型集約化育苗工廠。

      3.4 品牌創(chuàng)建有待加強(qiáng)

      目前普遍采取通貨銷(xiāo)售,注冊(cè)商標(biāo)少,品種相對(duì)單一,特色、高檔優(yōu)質(zhì)精品西瓜缺乏。

      3.5 信息預(yù)警體系不夠健全

      西瓜產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較弱,災(zāi)害性天氣對(duì)西瓜生產(chǎn)質(zhì)量和效益沖擊較大,一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)獲取市場(chǎng)信息渠道極其有限,存在盲目生產(chǎn)現(xiàn)象,生產(chǎn)銷(xiāo)售信息監(jiān)測(cè)預(yù)警刻不容緩。

      4 發(fā)展建議

      4.1 加強(qiáng)西瓜品種供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

      加大科研投入,加強(qiáng)新品種試驗(yàn)、示范基地建設(shè),搞好調(diào)查研究,引進(jìn)推廣一批特色高檔品種,滿足不同市場(chǎng)需求,并做好種子質(zhì)量檢驗(yàn)和檢疫工作。

      4.2 大力發(fā)展設(shè)施栽培和反季節(jié)生產(chǎn)

      加快西瓜設(shè)施栽培品種及配套技術(shù)的研發(fā)和推廣,采用大棚膜加地膜雙層膜覆蓋栽培,利用保護(hù)地設(shè)施將上市期提前和延長(zhǎng),基本實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)的目標(biāo),避免產(chǎn)品集中上市的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),滿足消費(fèi)者不同時(shí)期的需求,提高產(chǎn)品價(jià)值[1]。

      4.3 進(jìn)一步提高組織化生產(chǎn)水平

      推進(jìn)西瓜生產(chǎn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),向規(guī)模生產(chǎn)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)集中,扶持農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,培養(yǎng)西瓜產(chǎn)業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民,增強(qiáng)農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)能力,提高生產(chǎn)組織化程度,培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力的西瓜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)主體。

      4.4 推廣發(fā)展簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)

      加強(qiáng)簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)的集成創(chuàng)新及推廣應(yīng)用,從品種、栽培制度、耕作模式、機(jī)械應(yīng)用、水肥一體化、蜜蜂授粉技術(shù)等多方面加強(qiáng)研發(fā),通過(guò)技術(shù)組裝配套、示范完善、普及推廣、節(jié)約勞動(dòng)力來(lái)降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)業(yè)的比較效益。

      4.5 加快品牌建設(shè)

      消費(fèi)者對(duì)西瓜的要求不僅僅只是為了消暑解渴,而是已經(jīng)從單純的口感轉(zhuǎn)向口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)安全等方面綜合質(zhì)量要求上來(lái),這就要求我們不斷強(qiáng)化品牌意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)。下一步,準(zhǔn)備完成夏邑西瓜的綠色食品認(rèn)證,按照“統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌”五統(tǒng)一要求,嚴(yán)格按照西瓜綠色食品操作規(guī)程操作,大力推進(jìn)西瓜生產(chǎn)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和公信力。

      4.6 推進(jìn)信息服務(wù)體系建設(shè)

      建立健全生產(chǎn)信息預(yù)警體系,建立良好的信息對(duì)接平臺(tái),對(duì)西瓜生產(chǎn)、供求、價(jià)格及外部產(chǎn)業(yè)環(huán)境等信息進(jìn)行采集、分析、預(yù)測(cè)和發(fā)布,提供及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的生產(chǎn)和銷(xiāo)售預(yù)警信息,合理引導(dǎo)專業(yè)合作社和農(nóng)戶錯(cuò)開(kāi)播種期和收獲期,防止盲目生產(chǎn),避免集中大量上市或脫銷(xiāo)斷檔,促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行,保障西瓜的均衡供應(yīng)。

      參考文獻(xiàn)

      [1] 貝道正.黃巖西瓜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2010(5): 20-21.

      [2] 孫小武,鄧大成,莫小平,等.湖南西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[J].長(zhǎng)江蔬菜,2010(8): 115-119.

      [3] 尤春,孫興祥.江蘇省西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].中國(guó)瓜菜,2017,30(7): 35-37.

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