萬 潔

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院，江西景德鎮(zhèn) 333403）

中國(guó)是世界上釀酒最早的國(guó)家之一，也是全球最大的酒消費(fèi)市場(chǎng)。酒文化，人文底蘊(yùn)濃厚。瓷，藝術(shù)表現(xiàn)力豐富。陶瓷酒具，不僅是酒的載體，也是中國(guó)酒文化的一個(gè)重要組成部分。陶瓷酒具作為陶瓷文化和酒文化的融合載體，集書法、繪畫、民俗、風(fēng)情典故、陶藝、酒藝于一體，綜合體現(xiàn)了酒文化的燦爛輝煌和人類文明史，為越來越多的人喜愛、欣賞和收藏。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在設(shè)計(jì)時(shí)將祥瑞文化元素融入其中，展現(xiàn)中華文化的博大精深，美好愿望，不僅僅對(duì)商品銷售具有促進(jìn)作用，而且還對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承具有積極意義。

1 祥瑞文化元素的含義

《辭源》中，“祥瑞”釋為“吉祥符瑞”，象征著國(guó)泰民安、吉祥如意。祥瑞文化，指利用罕見而奇異的動(dòng)植物形象、神話傳說、天文景象、特殊器物、圖形、吉祥數(shù)字等為載體，借助諧音、寓意、象征等手法，體現(xiàn)人們?cè)谏鐣?huì)生活中，追求國(guó)家安泰、降服天災(zāi)外敵、福祿安康、子嗣興旺等對(duì)美好生活的愿望與憧憬。

祥瑞文化，歷史悠久，流傳廣泛。天降祥瑞、地生祥瑞、祥瑞神獸、祥瑞符號(hào)等說法存在中華傳統(tǒng)文化的長(zhǎng)河中，祥瑞文化植根于中華民族的文化心理中，凝結(jié)著中華民族的審美趣味與宗教情懷，表達(dá)出期許現(xiàn)實(shí)的聯(lián)想形態(tài)，呈現(xiàn)出“天人合一”、“招吉納祥”的思想觀念和美好意境，滿足了人們的審美愿望與心理需求。

2 祥瑞文化元素在陶瓷酒具中的呈現(xiàn)方式

陶瓷酒具從制作工藝上可分為青花瓷、釉上彩陶瓷藝術(shù)類、高溫顏色釉瓷、雕塑瓷。從整體上來看，我國(guó)祥瑞文化元素在陶瓷酒具中主要有以下三種呈現(xiàn)方式：

2.1 器型

酒具主要包括酒杯、溫酒器和分酒器等，酒市場(chǎng)上陶瓷酒具的器型形態(tài)各異，風(fēng)情萬種，給消費(fèi)者帶來豐富的視覺感受。制作先用瓷泥塑雕，捏雕成人物、動(dòng)物、風(fēng)景、古跡等各種造型，然后焙燒成瓷。陶瓷酒具造型設(shè)計(jì)不僅是一種技術(shù)活動(dòng)，更是一種藝術(shù)活動(dòng)。如圖1，三陽開泰酒瓶?！把?，祥也”，三只羊鼎足而立，有吉亨之象。三陽開泰，常用稱頌歲首或寓意吉祥。圖2，孔雀酒器，有著吉祥如意、白頭偕老和前程似錦三種寓意。

圖1 三陽開泰酒瓶

圖2 孔雀酒器

2.2 圖案

早在新石器時(shí)代，圖案花紋就被運(yùn)用在了陶瓷的裝飾上，而在漫長(zhǎng)的歷史歲月里，人們?cè)谔沾缮涎b飾了許許多多的圖案花紋，以體現(xiàn)人們對(duì)美好事物的追求和對(duì)自由的向往。其中花鳥蟲魚山水人物等都是被常用的圖案，在這些圖案中不僅體現(xiàn)了勞動(dòng)人民的智慧，也傳承了人們對(duì)吉祥的期盼，對(duì)幸福生活的渴望和追求。如圖4，復(fù)古龍紋品酒器。龍，自古為華夏民族崇拜的圖騰，被尊為華夏之神。古代，用龍紋裝飾的各類器物為帝王們所專用，其中黃龍是最高等級(jí)。圖5，喜上眉梢小壇子酒瓶一對(duì)，“梅”與“眉”諧音，借喜鵲登上梅花枝頭，寓意“喜上眉梢”、“雙喜臨門”、“喜報(bào)春先”。

圖4 復(fù)古龍紋品酒器

圖5 喜上眉梢小壇子酒瓶

2.3 色彩

陶瓷酒瓶多彩的外觀，離不開豐富的釉色。酒與中國(guó)祥瑞文化的淵源使酒具設(shè)計(jì)中色彩的使用集中在中華民族傳統(tǒng)喜愛的色彩，主要有中國(guó)紅、紫紅、金、黃、藍(lán)等色。洋河藍(lán)色經(jīng)典夢(mèng)之藍(lán)系列；金六福、瀏陽河、郎酒紅花郎等白酒包裝中紅色為主色調(diào)；黃鶴樓、水井坊等白酒中使用黃色；汾酒、劍南春、江西四特酒等酒中的仿青花瓷器效果等。如圖5，紅色婚宴酒瓶，中國(guó)人認(rèn)為紅色是祥瑞之色，酒具很多都以紅色為主色調(diào)，以此體現(xiàn)高貴、喜慶、幸福的中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)。圖6四特東方韻，藍(lán)，是希望之色。

圖5 紅色婚宴酒瓶

圖6 四特東方韻

3 祥瑞文化元素在陶瓷酒具中的創(chuàng)新研究

隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，人們不斷地接收到來自世界的新觀念、新思想，鑒賞水平日益增高。陶瓷酒具中的設(shè)計(jì)要緊緊把握時(shí)代的特征，在充分挖掘傳統(tǒng)祥瑞文化和對(duì)傳統(tǒng)陶瓷酒具的深入研究的基礎(chǔ)上融入當(dāng)代的美學(xué)理念和設(shè)計(jì)思想，立足傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新。

3.1 體現(xiàn)當(dāng)代人的審美情趣

陶瓷酒具的設(shè)計(jì)包含了文化意義、審美價(jià)值和工藝技法等精神內(nèi)核。為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和人們需求的改變，中國(guó)祥瑞文化在陶瓷酒具設(shè)計(jì)中要緊緊把握時(shí)代的特征，從觀念上處理好對(duì)傳統(tǒng)的繼承與創(chuàng)新問題，在充分挖掘傳統(tǒng)祥瑞文化和對(duì)傳統(tǒng)陶瓷酒具容器研究的基礎(chǔ)上融入當(dāng)代的美學(xué)觀念和設(shè)計(jì)思想，使其更符合現(xiàn)代人的精神文化需求和審美情趣。

3.2 融入現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)

陶瓷酒具通過造型、圖案、色彩等體現(xiàn)祥瑞文化元素。如，龍、鳳、麟，這些靈異吉祥，都是按中國(guó)人的思維方式復(fù)合構(gòu)思所創(chuàng)造的虛擬動(dòng)物，造型復(fù)雜多變。造型的創(chuàng)作、設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)受到現(xiàn)實(shí)條件的限制，如材料、工藝等技術(shù)水平會(huì)影響陶瓷酒具由構(gòu)思到實(shí)體化生產(chǎn)的可行性。國(guó)內(nèi)大多數(shù)陶瓷廠的情況是傳統(tǒng)生產(chǎn)模式占絕大多數(shù)，裝備水平低下，只有窯爐、烘房、滾壓機(jī)等幾樣簡(jiǎn)單設(shè)備，絕大多數(shù)工序都是手工生產(chǎn)，效率低下。當(dāng)代陶瓷酒具的設(shè)計(jì)在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品造型美學(xué)的同時(shí)也注意先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的融入，注重現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)手工技藝融合，簡(jiǎn)化工藝路線、設(shè)備替代人工、流水化作業(yè)。

3.3 適應(yīng)快捷的生活方式

中國(guó)祥瑞文化元素應(yīng)用于現(xiàn)代陶瓷酒具的設(shè)計(jì)中要適應(yīng)快節(jié)奏社會(huì)發(fā)展需求，在追求觀賞性、吉祥瑞文化內(nèi)涵的同時(shí)還要注意酒具使用的便利性、便捷性、便攜性。主要是在制作、運(yùn)輸、出售、使用方面，實(shí)現(xiàn)實(shí)用與觀賞的完美結(jié)合。傳統(tǒng)的工藝品設(shè)計(jì)純手工打造，工業(yè)設(shè)計(jì)流水作業(yè)，它要求陶瓷酒具的設(shè)計(jì)要充分考慮到生產(chǎn)工藝流程與流水線操作要求，表達(dá)祥瑞寓意的同時(shí)又要考慮到企業(yè)的批量化生產(chǎn)。如陶瓷酒具的批量化生產(chǎn)要考慮到模具的制作，成型的手段、工藝等，避免因?yàn)樘禺愒煨?、裝飾造成產(chǎn)品的運(yùn)輸、使用困難。

4 結(jié)語

中國(guó)的祥瑞文化具有鮮明的民族認(rèn)同感，它傳達(dá)著人們對(duì)祥瑞的感悟和向往。陶瓷酒具不止是器皿，還是智慧和技藝的傳承，更是發(fā)揚(yáng)中國(guó)陶瓷傳統(tǒng)祥瑞文化的載體。酒與包裝是兩個(gè)互相融合的互動(dòng)產(chǎn)業(yè)，采用中國(guó)最古老的陶瓷藝術(shù)，開拓酒水包裝新領(lǐng)域，提升酒的品味，彰顯出酒文化的個(gè)性，充分利用陶瓷特有的隨心可塑性、極豐富的色彩、造型、文字、畫面，來顯示酒文化的深厚魅力。在繼承和借鑒的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出酒具廣闊的發(fā)展前景。