王麗葵

【摘 要】茶葉起源于中國(guó)，后期傳入英國(guó)等西方國(guó)家，并得以發(fā)展和普及。本文首先對(duì)英國(guó)茶文化的形式和內(nèi)涵進(jìn)行概述，然后論述了英國(guó)茶文化和英語(yǔ)文學(xué)作品的結(jié)合形式，最后闡明了英國(guó)茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)作品的影響，具有較高的藝術(shù)性。

【關(guān)鍵詞】英國(guó)人;茶文化;英語(yǔ)文學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G112 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1007-0125（2019）31-0236-01

茶起源于古老的中國(guó)，在十七世紀(jì)中后期從古老的中國(guó)傳入了歐洲國(guó)家，得到了各個(gè)國(guó)家的喜歡。茶葉傳入英國(guó)后，在英國(guó)掀起了一股飲茶的熱浪，隨著歷史的更迭，一代又一代的發(fā)展和傳承后，其有著濃厚英國(guó)獨(dú)有特色的茶文化，同時(shí)喝茶也成了英國(guó)人生活中不可缺少的一部分。英語(yǔ)文學(xué)受到英國(guó)茶文化的熏染，在各自的作品中經(jīng)常能看到有關(guān)茶文化的內(nèi)容，也能夠看到英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)風(fēng)氣，體現(xiàn)了茶文化的重要性。

一、英國(guó)茶文化概述

英國(guó)茶文化的形式和中國(guó)茶文化有所不同，我國(guó)茶文化注重?zé)o形的內(nèi)在，而英國(guó)的茶文化更加注重外在的形式，是具體的。

（一）茶文化形式。英國(guó)的茶文化有它自身發(fā)展的過(guò)程，英國(guó)人每天都要喝茶，并且喝茶有具體的時(shí)間。根據(jù)喝茶時(shí)間的不同將其分為英國(guó)早茶、英式上午茶、英式下午茶和英式晚茶四類(lèi)。首先是英式早茶，英國(guó)人喜歡在早晨喝茶，他們認(rèn)為早晨的第一杯茶是美好的，能夠讓人神清氣爽，心曠神怡。早茶也有其講究，通常英國(guó)人的早茶會(huì)選擇醇厚、清香的紅茶，英國(guó)人對(duì)紅茶的產(chǎn)地也有要求，要與個(gè)人的品位和地域氣候相匹配。其次是英式上午茶，又被稱(chēng)為公休茶，喝茶時(shí)間較短。是一種簡(jiǎn)便的飲茶方式，給自己留出飲茶的時(shí)間，來(lái)緩解上午上班帶來(lái)的身心疲憊和勞累，形式簡(jiǎn)單。然后是英式下午茶。英式下午茶與上午茶有明顯的區(qū)別，英式下午茶十分講究，相較于上午茶的簡(jiǎn)單，它也比較復(fù)雜。下午茶是英國(guó)人悠閑舒適生活、儒雅生活習(xí)慣的反映，是英國(guó)茶文化重要的載體。它準(zhǔn)備的時(shí)間比較長(zhǎng)，制作工序也較為復(fù)雜，出席下午茶時(shí)需要穿戴體面，用餐也很講究。最后是英式晚茶，又被稱(chēng)作英式晚餐茶。晚餐時(shí)會(huì)配備茶水，這種飲茶方式十分養(yǎng)生。

（二）茶文化內(nèi)涵。英國(guó)茶文化有十分重要的內(nèi)涵。從健康層面發(fā)展而成的茶文化，茶在中國(guó)起源，經(jīng)過(guò)絲綢之路傳入歐洲國(guó)家。茶剛開(kāi)始時(shí)被當(dāng)作一種藥材，在治療尿路結(jié)石、水腫等疾病時(shí)有良好的效用。后來(lái)，在英國(guó)貴族諸如維多利亞女王、凱瑟琳公主等的帶領(lǐng)下，茶逐漸變成一種時(shí)尚的飲品。

在茶普及之后，逐漸被看作一種民族飲料，讓茶在英國(guó)的地位逐步提高，推動(dòng)了英國(guó)整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。茶文化結(jié)合了英國(guó)人的特有品質(zhì)、審美價(jià)值，發(fā)展成一種高級(jí)的文化產(chǎn)物。

二、英語(yǔ)文學(xué)作品中的茶文化

（一）詩(shī)歌中的茶文化。經(jīng)過(guò)大量文獻(xiàn)閱讀，追溯到最早在詩(shī)歌中描寫(xiě)茶文化的是英國(guó)詩(shī)人埃德蒙·沃勒的《論茶》。作者從小衣食無(wú)憂(yōu)，生活富裕，在茶文化的熏陶下成長(zhǎng)，故而有自己獨(dú)到的見(jiàn)解和喜歡。這首詩(shī)歌基調(diào)浪漫，是一首描寫(xiě)生日的詩(shī)歌，詩(shī)人將凱瑟琳王后和茶的贊美之情溢于紙上，在當(dāng)時(shí)引起了很大的轟動(dòng)，同時(shí)也成為了英國(guó)茶文化發(fā)展史上的一部經(jīng)典之作。

（二）散文中的茶文化。在我國(guó)，茶葉起初作為一種藥材生長(zhǎng)于中華文化的土壤中，而后傳入英國(guó)，在英國(guó)普及并且成為英國(guó)人日常生活不可或缺的一部分，也在英語(yǔ)文學(xué)藝術(shù)中得以發(fā)展。

散文中的英國(guó)茶文化，《四季隨筆》是最具有代表性的一部作品。在這部散文中，我們能夠看到作者對(duì)大自然的喜歡，對(duì)過(guò)往生活的追憶。茶葉不是一種簡(jiǎn)單的飲品，而是他精神的慰藉。在喝茶的過(guò)程中，同時(shí)獲取了物質(zhì)和精神兩個(gè)層面的享受。從很多的英語(yǔ)文學(xué)作品中，我們都能看出英國(guó)茶文化的剪影，也可以體會(huì)到英國(guó)人對(duì)茶的喜愛(ài)。

三、英國(guó)茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)藝術(shù)的影響

（一）對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的影響。在茶文化逐漸滲透到生活的方方面面時(shí)，茶文化的不斷發(fā)展和完善，在英語(yǔ)的語(yǔ)言系統(tǒng)中也逐步開(kāi)始產(chǎn)生一些與茶相關(guān)的詞匯。例如，tea是從著名的茶葉產(chǎn)地中國(guó)福建傳入英語(yǔ)國(guó)家的，起初英語(yǔ)中并無(wú)“茶葉”一詞的記錄和記載。與此同時(shí)，tea cup 等與茶相關(guān)的詞語(yǔ)、俗語(yǔ)也相繼出現(xiàn)，有一些甚至還被重新引入中國(guó)。

（二）對(duì)文學(xué)家創(chuàng)作的影響。英國(guó)詩(shī)人拜倫和法國(guó)文學(xué)家安·莫洛亞的文學(xué)作品各有特色，基于文學(xué)的喜愛(ài)，他們成為了知己。二者在各自的文學(xué)作品中，都曾經(jīng)提及茶葉，認(rèn)為茶十分重要，沒(méi)有茶，生命仿佛失去了意義。茶文化在英文文學(xué)中有著眾多的描寫(xiě)和影響度，可以充分理解茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)的影響。

四、結(jié)語(yǔ)

茶葉經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間傳入以英國(guó)為代表的歐洲國(guó)家，英國(guó)人對(duì)茶葉的喜歡與日俱增，從而變成生活中不可或缺的一部分，茶的文化也進(jìn)入人的內(nèi)心深處，在歷史發(fā)展中，茶文化逐漸變成英國(guó)特有的一張明信片。文人對(duì)茶表現(xiàn)出濃厚的情感，使其融入到英語(yǔ)的文學(xué)藝術(shù)中去，在眾多文學(xué)家的紙筆下綻放，成為文學(xué)作品中不可分割的一部分，占據(jù)了重要的地位。

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