2019年蔬菜價格經(jīng)歷了“過山車”行情：春季持續(xù)高位運(yùn)行，二季度后快速走低，近期又出現(xiàn)階段性回升。

2019年上半年，蔬菜價格季節(jié)性波動的特征明顯。和往年一樣，2019年上半年菜價的最高值出現(xiàn)在春節(jié)前后。隨著春季新鮮蔬菜大量上市，蔬菜價格持續(xù)回落，到6月中旬，蔬菜價格降至2019年上半年的最低點(diǎn)，20種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤2.14元。從7月開始，蔬菜價格又有所回升。

隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜產(chǎn)地開始向北方產(chǎn)地“轉(zhuǎn)場”，生產(chǎn)方式也由露天、冷棚轉(zhuǎn)到溫室大棚。市場分析師張晶認(rèn)為，2019年一季度菜價的走高，帶動了農(nóng)戶擴(kuò)種的積極性，后期如果不出現(xiàn)極端天氣，蔬菜的供應(yīng)形勢將會好于2018年，預(yù)計(jì)后期蔬菜整體價格將回落至常年水平。