“快、快、快”，應(yīng)該是家有學(xué)生的家庭，每個清晨最頻繁出現(xiàn)的字眼了。而家長交流群里經(jīng)?？吹接袐寢尀椴恢滥芙o孩子準備什么樣的快手早餐而發(fā)愁。早餐要吃得簡單、營養(yǎng)，還要美味，怎么做？拿出10分鐘，今天，媽咪小廚就教你怎么做快手早餐。

奶酪三明治

吐司面包是西式面包的一種，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化吸收，食用方便，做早餐非常適合。烤到金黃香脆的吐司，夾著咸香的火腿與芝士，光想想都覺得好吃，尤其是芝士受熱后半融化的狀態(tài)，真是舌尖上的美味。

◎食材：吐司面包4片、海苔適量、熟玉米粒適量、馬蘇里拉芝士適量、色拉醬適量、火腿片2片、牛奶50g、雞蛋1個

●步驟：

1. 取一片吐司，擠上色拉醬，色拉醬上鋪海苔。

2. 第二層吐司鋪上熟玉米粒和馬蘇里拉芝士。

3. 第三層鋪上火腿片。

4. 雞蛋、牛奶按1∶1的比例，調(diào)成蛋奶液。

5. 第四層吐司上面刷上蛋奶液，面包的四周容易烤干，可以都刷上蛋奶液，最上面鋪馬蘇里拉芝士，擠上色拉醬。

6. 烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤10～15分鐘，吐司表面上色即可，取出切開即可食用。

銅鑼燒

◎食材：雞蛋3個、低筋面粉150克、白砂糖35克、蜂蜜15克、泡打粉3克、鹽2克、牛奶45克、玉米油20克、紅豆沙適量

●步驟：

1. 把雞蛋、白砂糖、蜂蜜、鹽、牛奶、玉米油一起放到盆中，攪拌均勻。

2. 把低筋面粉、泡打粉過篩后放到蛋糊中，攪拌至沒有顆粒。

3. 蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏30分鐘（也可以室溫放置15分鐘）。

4. 平底鍋燒熱，無需抹油，舀一小勺面糊倒入鍋中，小火加熱至面糊開始冒小泡，翻面再加熱30秒左右，即可取出晾涼。

5. 餅晾涼后，放一片在手里，然后抹滿紅豆沙，然后往紅豆沙上再蓋上一片餅，一個銅鑼燒就做好了。

喜歡看動畫片《哆啦A夢》的小朋友，一定都知道哆啦A夢最愛的食物就是銅鑼燒。小朋友們大概都想試一下，究竟是什么樣的美味兒令哆啦A夢如此神往呢？其實，在家做銅鑼燒十分方便，一只平底鍋就可以搞定，步驟也非常簡單，成功率還特別高，喜歡的小伙伴可以跟著媽咪小廚一起試試看。

小提醒? ? ? ?

烙剩余餅的時候，最好用一條濕毛巾在鍋里擦一下，這樣可以讓鍋底的溫度降下來一些，以保證再烙的時候，餅皮顏色一致。