劉凌海

帶魚，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，是我們在生活中最常見的一種魚，很多人都喜歡它。

可是，我們在市場上，卻很難見到活的帶魚。這是為什么呢？這得從帶魚的生活習(xí)性說起。

帶魚主要分布于西太平洋和印度洋，在我國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為我國的四大海產(chǎn)。帶魚的頭尖口大，體型側(cè)扁如帶，全身呈銀灰色，到尾部逐漸變細(xì)，身長大約在1米左右。帶魚的腹部有游離的小刺，游動時不用鰭劃水，通過擺動身軀來游動。

帶魚的游泳能力差，有晝夜垂直移動的習(xí)慣。它們白天集體棲息在海洋的中下水層，晚上就降到海底。靜止時，帶魚的頭向上，身體呈垂直狀，只靠背鰭及胸鰭的揮動，眼睛注視頭上的動靜。若發(fā)現(xiàn)獵物時，帶魚的背鰭就急速震動，身體彎曲，猛地?fù)湎蚴澄铩?/p>

帶魚的性格兇猛，食性很雜而且非常貪吃，主要以毛蝦、烏賊和小型的魚類為食。有時候，帶魚餓極了，找不到食物，它們便會同類相食，顯得有點兒殘忍。

帶魚的壽命一般在8歲左右，1歲大的帶魚的平均身長在18厘米，體重在100克左右，2歲的帶魚體重可以達到300克左右。帶魚的繁殖能力強，1歲的帶魚就能當(dāng)爸爸媽媽了。

每年春天天氣回暖水溫上升時，帶魚便成群結(jié)對地游向近海岸。這個時候，是人們圍捕帶魚的最佳時機。由于帶魚是深海魚類，一直承受著巨大的海水壓力，水越深壓強越大，所以帶魚體內(nèi)的壓強和深海中的壓強相當(dāng)。

當(dāng)帶魚被我們捕撈上來的時候，由于外界空氣的壓強要比帶魚體內(nèi)的壓強小得多。捕魚的網(wǎng)離開水面時，空氣中的壓力太小，帶魚一下子承受不了這種壓力，身體的內(nèi)部受到致命的傷害，比如帶魚的鰾會突然膨脹、破裂，帶魚便會迅速死亡，把它描述為“離開水時死亡”并不算過分。這就是我們在市場上很難見到活帶魚的原因。