國(guó)內(nèi)外生活方式酒店研究綜述

文/陳偉鵬 王敏 胥智敏，四川旅游學(xué)院

隨著消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)及消費(fèi)群體的遷移，滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求成為酒店行業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向，在酒店行業(yè)發(fā)展探索中，“生活方式”被人們提及，成為現(xiàn)階段酒店行業(yè)的熱詞。

為迎合當(dāng)下顧客的新消費(fèi)訴求，酒店通過(guò)變革自身設(shè)計(jì)及服務(wù)融入相應(yīng)生活方式元素，匹配消費(fèi)者個(gè)性化訴求，孕育出生活方式酒店。各大酒店品牌有意識(shí)積極向生活方式酒店轉(zhuǎn)型，成為搶占市場(chǎng)先機(jī)的關(guān)鍵。

1 生活方式酒店界定

1.1 國(guó)內(nèi)外對(duì)于生活方式酒店的研究

筆者通過(guò)檢索關(guān)鍵字“生活方式酒店（Lifestyle Hotel）”于國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)庫(kù)整理歸納結(jié)果如下：

國(guó)外對(duì)于生活方式酒店的研究較早，之于其歸屬主要存在兩種觀點(diǎn)：其一是國(guó)外普遍認(rèn)同的將其歸類于獨(dú)特概念酒店（Unique C oncept Hotel）的子類，與主題酒店、精品酒店同一級(jí)別；其二是以精品酒店和生活方式酒店協(xié)會(huì)(BLLA)為首將其視為精品酒店（Bout ique Hotel）的子類并認(rèn)為其是將生活元素及活動(dòng)結(jié)合到功能設(shè)計(jì)中，使顧客有機(jī)會(huì)探索其想要的體驗(yàn)的酒店，使生活方式酒店有了一個(gè)較為初步的定義。

由于生活方式酒店在國(guó)內(nèi)屬新概念，目前國(guó)內(nèi)對(duì)其的研究甚少，主要以上述第二類觀點(diǎn)為參考，基于市場(chǎng)細(xì)分認(rèn)為其發(fā)展核心在于通過(guò)酒店住宿空間鏈接的個(gè)性化服務(wù)使酒店的功能擴(kuò)大化，為用戶打造更具個(gè)性化的住宿體驗(yàn)。

綜合國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)生活方式酒店的相關(guān)研究，筆者認(rèn)為生活方式酒店是以酒店住宿空間為基礎(chǔ)，延伸至食、行、游、購(gòu)、娛等方面，在酒店內(nèi)部功能化設(shè)計(jì)、個(gè)性化服務(wù)、社交中添加相應(yīng)生活方式元素，為顧客創(chuàng)造高度個(gè)性化體驗(yàn)并產(chǎn)生情感共鳴，實(shí)現(xiàn)酒店盈利目的。

1.2 生活方式酒店分類

生活方式酒店實(shí)質(zhì)上是酒店住宿空間的延伸，即“酒店+”概念，筆者根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料搜集整理將生活方式酒店分為以下三類：

1.2.1 酒店+地域文化

即以酒店為秀場(chǎng)，通過(guò)設(shè)計(jì)風(fēng)格地域元素化、服務(wù)運(yùn)營(yíng)本土化向入住客人展示當(dāng)?shù)厣罘绞轿幕砟?。如臺(tái)灣的Home Hotel，強(qiáng)調(diào)MIT（Made in Taiwan）理念，其通過(guò)“Home Hour”活動(dòng)、家具文創(chuàng)等將道地的臺(tái)灣特色、臺(tái)灣生活呈現(xiàn)給住客，體現(xiàn)其生活方式。

1.2.2 酒店+社交互動(dòng)

千禧一代（Millennials，指20世紀(jì)末出生到21世紀(jì)成年的一代人）已然成為現(xiàn)今勞動(dòng)及消費(fèi)市場(chǎng)上最活躍群體，擁有獨(dú)特的價(jià)值觀、消費(fèi)觀，對(duì)社交互動(dòng)的需求較為突出，因此，“酒店+社交互動(dòng)”型即將酒店打造成除住宿空間外的社交空間，吸引千禧一代客源市場(chǎng)。以亞朵酒店為例，其以“屬地?cái)z影”和“閱讀”為主題，吸引存在共同愛(ài)好的客人，集合酒店、咖啡酒吧、閱讀空間等，創(chuàng)造有共同屬性的社交圈。

1.2.3 酒店+跨界探索

即非酒店品牌企業(yè)以生活方式市場(chǎng)細(xì)分跨界進(jìn)駐酒店行業(yè)，在酒店設(shè)計(jì)中除以自身品牌產(chǎn)品為主導(dǎo)外更融入了滿足生活方式市場(chǎng)的元素，形成獨(dú)具風(fēng)格的藝術(shù)空間。丹麥的Hotel Fox為德國(guó)大眾汽車集團(tuán)的Project Fox的部分，吸引了21位來(lái)自世界各地的藝術(shù)家進(jìn)行設(shè)計(jì)，使酒店躍身成為“世界上最有激情和創(chuàng)意生活方式的酒店”。

2 國(guó)內(nèi)外生活方式酒店發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 國(guó)際生活方式酒店轉(zhuǎn)型

生活方式酒店與精品酒店存在著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。作為喜達(dá)屋旗下的全球現(xiàn)代奢華時(shí)尚生活品牌的W酒店，其最初的定位為精品酒店路線，但隨著時(shí)代更迭和客源轉(zhuǎn)變而不斷升級(jí)換代，W酒店在19年間完成了向生活方式酒店的轉(zhuǎn)變，成為生活方式酒店的領(lǐng)跑者。在此趨勢(shì)下，各大國(guó)際酒店集團(tuán)紛紛推出新品牌，如希爾頓旗下的Canopy、萬(wàn)豪旗下的Edition、凱悅旗下的Hyatt Centric等，打造屬于自身的生活方式酒店，在市場(chǎng)上大放異彩。

2.2 國(guó)內(nèi)生活方式酒店發(fā)展

國(guó)內(nèi)生活方式酒店起步較晚，發(fā)展?jié)摿Υ螅饕譃閮蓚€(gè)方向。其一是以亞朵集團(tuán)為主的定位先行型，亞朵集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最著名的生活方式提供商，以高品質(zhì)的酒店空間為住客提供具有情感共鳴的生活方式，成為生活方式酒店的先行者；其二是通過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型的中途易轍型， 國(guó)內(nèi)最具影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)導(dǎo)者鉑濤集團(tuán)于 2016年推出全球生活方式體驗(yàn)中心（Lifestyle Lab），探索國(guó)內(nèi)生活方式酒店方向及定位。

由于當(dāng)前市場(chǎng)形式的多樣化，尚未成熟的生活方式酒店仍處于發(fā)展階段，因此筆者認(rèn)為對(duì)于生活方式酒店的研究應(yīng)著眼于提升其競(jìng)爭(zhēng)力，做好戰(zhàn)略準(zhǔn)備，迎面市場(chǎng)，于此，生活方式酒店才能長(zhǎng)足發(fā)展。

[1]彭雪蓉.基于顧客體驗(yàn)的主題酒店產(chǎn)品研究[D]. 浙江大學(xué), 2006.

[2]張?chǎng)?生活方式酒店的界定及其發(fā)展策略分析[J].現(xiàn)代營(yíng)銷(下旬刊), 2018(11).

[3]陳淑欣.什么是生活方式與社交型酒店?[EB/OL].http://info.h ote1.hc360.com/2015/09/170910621477.shtm1. 2015-09-17.

【作者簡(jiǎn)介】