以標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展

孟克杰

一、主要做法

1、提高思想認(rèn)識(shí)

在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化是其中的一項(xiàng)重要標(biāo)志和基礎(chǔ)性內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建立可以促使國(guó)內(nèi)全面提升畜禽養(yǎng)殖水平和發(fā)展速率，更嚴(yán)格的規(guī)范行業(yè)內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)秩序，為畜產(chǎn)品提供質(zhì)量保障，為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。為了使國(guó)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作得到全面徹底的落實(shí)，各地政府應(yīng)該對(duì)其予以高度重視，當(dāng)下為止，各地政府已經(jīng)逐漸印發(fā)了畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程中的具體實(shí)施方案。

2、做好申報(bào)工作

從二零一一年開始，國(guó)內(nèi)已經(jīng)分別啟動(dòng)了國(guó)家級(jí)和省級(jí)的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作項(xiàng)目，而且，一直以來(lái)各市都在嚴(yán)格依照扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)的工作原則，在基層中落實(shí)申報(bào)工作。首先是區(qū)縣畜牧部門對(duì)候選企業(yè)做出評(píng)估、篩選，再在此基礎(chǔ)上對(duì)其實(shí)施技術(shù)和理念指導(dǎo)，幫助其落實(shí)進(jìn)一步的完善工作，在此之后，對(duì)于達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，則會(huì)將其上報(bào)至市畜牧獸醫(yī)局。接著，市畜牧獸醫(yī)局還要成立專家組對(duì)區(qū)縣所上報(bào)的企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估、審查，以國(guó)家級(jí)的具體示范場(chǎng)作為評(píng)分的參考，在評(píng)分之后提出相應(yīng)的整改意見。以此類推，對(duì)于達(dá)到國(guó)家級(jí)和省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，也可以上報(bào)給省局。

3、加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)

為了切實(shí)發(fā)展養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的工作效率，規(guī)范相關(guān)人員對(duì)其的認(rèn)識(shí)，國(guó)內(nèi)各地正在陸續(xù)舉辦標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建培訓(xùn)學(xué)習(xí)研討會(huì)。北京市昌平區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站也不例外，在2017年和2018年也組織本行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士開展了畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建培訓(xùn)班。昌平區(qū)的畜牧部門也在分析本區(qū)實(shí)際創(chuàng)建工作情況的基礎(chǔ)之上，邀請(qǐng)了若干名專家深入養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖人員開展了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時(shí)也組織了部分先進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)務(wù)骨干、負(fù)責(zé)人深入外地較為先進(jìn)和業(yè)績(jī)突出的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀，以擴(kuò)大和畜禽養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖視野，提高飼養(yǎng)管理的效率。

4、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

北京市昌平區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站正在不斷努力，旨在與其他農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖高校簽訂畜牧業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，建立二者之間的理論——實(shí)踐結(jié)合鏈。同時(shí)，昌平區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站還聘請(qǐng)了農(nóng)業(yè)教授作為本站的技術(shù)顧問(wèn)，為相關(guān)的技術(shù)人員提供技術(shù)方面的指導(dǎo)，不斷引入新的養(yǎng)殖理念和方法。在加強(qiáng)與各大專業(yè)院校之間的合作的同時(shí)，本畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站同時(shí)也在加強(qiáng)自身內(nèi)部科技人才的引進(jìn)力度，已經(jīng)在本地建立了合作類研究中心、養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)基地等等，這對(duì)于推動(dòng)畜牧業(yè)技術(shù)的發(fā)展有著非常積極的作用。新技術(shù)的引進(jìn)、養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)化以及養(yǎng)殖技術(shù)站的深入推廣，現(xiàn)階段本站內(nèi)部實(shí)施的這些標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作都在為全面打造標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展提供條件和基礎(chǔ)。

二、主要成效

1、企業(yè)自身水平得到提升

自標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作開展至今，在國(guó)內(nèi)各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門的監(jiān)督和引導(dǎo)之下，本畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站也在嚴(yán)格依照國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，積極的建立示范場(chǎng)。逐漸加大投資力度，對(duì)站內(nèi)的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行完善和引進(jìn)，更加全面的健全養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)施，以早日實(shí)現(xiàn)本站的示范帶動(dòng)目標(biāo)。

比如，雞場(chǎng)已經(jīng)嚴(yán)格依照規(guī)?；娜怆u場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在具體的選址、規(guī)劃和實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中也提高了投入力度和監(jiān)督管理力度。對(duì)于雞的喂料、飲水，雞舍的控溫、通風(fēng)等工作都采用的是全自動(dòng)化人工智能設(shè)備。在蛋雞場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建過(guò)程中，正在逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、喂料、飲水、光照等養(yǎng)殖設(shè)施，雞舍采用全封閉型，同時(shí)也根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和氣候條件制定合理的飼養(yǎng)規(guī)程。在畜禽防疫、用藥、消毒等方面，也聘請(qǐng)了專業(yè)的醫(yī)師顧問(wèn)，以便在畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜禽的異常反應(yīng)，并對(duì)其進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確的判斷，再根據(jù)具體情況采取措施，進(jìn)行用藥等處理。

2、科技應(yīng)用創(chuàng)新不斷加強(qiáng)

在進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建的過(guò)程中，最主要的工作就是對(duì)畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行深入探究和推進(jìn)，這在某種程度上也可以稱作為畜牧業(yè)科技進(jìn)步的示范創(chuàng)建，標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建過(guò)程中的技術(shù)創(chuàng)新。在示范創(chuàng)建的帶動(dòng)下，養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)更加自覺(jué)的開展養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新工作。比如，養(yǎng)豬場(chǎng)中引入的新型設(shè)備：地暖式豬舍、發(fā)酵床墊料等，這樣新型設(shè)備的引入和利用有效的緩解了畜禽業(yè)生產(chǎn)中某些迫切需要解決的問(wèn)題，很大程度上提高了本站以及全國(guó)各地的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)水平。

3、質(zhì)量安全意識(shí)大大提高

對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)而言，質(zhì)量安全是其發(fā)展過(guò)程中最重要的問(wèn)題，一旦質(zhì)量環(huán)節(jié)出現(xiàn)差池，那不僅會(huì)導(dǎo)致問(wèn)題畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)、對(duì)人們的飲食健康造成威脅，同時(shí)還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)站帶來(lái)毀滅性的打擊。而在畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的創(chuàng)建之后，全國(guó)各個(gè)地方政府以及畜禽養(yǎng)殖從業(yè)人員自身的質(zhì)量安全意識(shí)都得到了普遍提升，各農(nóng)民養(yǎng)殖戶也更加準(zhǔn)確、深刻的意識(shí)到了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)于本行業(yè)發(fā)展的意義。有很多養(yǎng)殖公司已經(jīng)開始執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所養(yǎng)畜禽全部采取規(guī)范化飼養(yǎng)的方式，從源頭上為畜禽產(chǎn)品提供安全保障。某些養(yǎng)牛場(chǎng)也明確規(guī)定育肥牛在出欄前1個(gè)月之內(nèi)絕對(duì)不使用獸藥。還有個(gè)別企業(yè)正在著手建設(shè)大型沼氣工程，實(shí)現(xiàn)“豬-沼-糧”三者之間的綠色生態(tài)循環(huán)，開發(fā)有機(jī)糧食種植基地三千多畝，為國(guó)內(nèi)的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖起到了帶頭模范作用。

4、生產(chǎn)水平及效益大幅增長(zhǎng)

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)不僅為畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量提供了切實(shí)的保障，更是顯著的加快了畜牧業(yè)的生產(chǎn)效益水平。目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中的數(shù)量經(jīng)濟(jì)正在逐步向質(zhì)量經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，其已經(jīng)發(fā)展成為了畜禽業(yè)中養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效載體。在此過(guò)程中，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)快速的演變畜禽業(yè)發(fā)展的主要生產(chǎn)力，養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施水平也在不斷改善，生產(chǎn)水平自然而然的就得到了提高。就實(shí)際情況來(lái)看，有的養(yǎng)豬場(chǎng)的母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)已經(jīng)達(dá)到了10頭，母豬年產(chǎn)豬量平均已達(dá)到18頭以上，而且奶牛的日產(chǎn)奶也一直維持在20千克以上。某公司還研發(fā)出了養(yǎng)雞專利飼料，借助這種飼料喂養(yǎng)出的雞會(huì)產(chǎn)出富含有機(jī)硒的雞蛋，其硒含量已經(jīng)達(dá)到了普通雞蛋的3倍，可以有效預(yù)防心腦血管疾病，具有良好的保健功效，經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益非常顯著。

（作者單位：102200 北京市昌平區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站）