彭良斌
摘 要:生豬飼養(yǎng)中育肥階段的管理與養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān),合理的飼養(yǎng)方法及疾病防控管理措施有助于促進(jìn)育肥豬盡早出欄。該文結(jié)合育肥豬生長特點(diǎn),總結(jié)了育肥豬的飼養(yǎng)方法,并提出優(yōu)選良種、提前進(jìn)行防疫免疫等疾病防控管理技術(shù)措施,以期為提高生豬育肥階段的飼養(yǎng)效果提供參考。
關(guān)鍵詞:育肥豬;飼養(yǎng)方法;疾病防控
育肥階段是肉豬飼養(yǎng)中非常重要的階段,該階段的管理好壞與養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān) [1]。育肥階段是指從斷奶仔豬的保育期結(jié)束到出欄之前的時間。該階段豬的各器官相對比較完善,消化系統(tǒng)功能發(fā)育較健全,消化飼料的能力較保育期有了很大程度的改善,機(jī)體的抵抗能力也有所增強(qiáng),對外界的適應(yīng)能力大大增強(qiáng),骨骼也達(dá)到了完全發(fā)育的階段[2]。因此這階段的管理與保育期的管理有所區(qū)別,以育肥為主,盡可能以較少的成本投入獲得更多產(chǎn)量高且品質(zhì)佳的豬肉。
一直以來,我國飼養(yǎng)場進(jìn)行生豬飼養(yǎng)的傳統(tǒng)方法為散養(yǎng),由于缺乏專業(yè)知識,食物的投喂方式較粗放,飼料搭配較隨意,延緩了育肥豬出欄的時間,不利于養(yǎng)殖效益的提高[1]。近年來,廣德市桃州鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,為提高豬飼養(yǎng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,當(dāng)?shù)剞r(nóng)服中心積極推廣科學(xué)的育肥豬飼養(yǎng)方法,加強(qiáng)對各類疾病的防控管理,取得了較好的效果。
1 育肥豬的飼養(yǎng)方法
1.1 飼料配比均衡 要提高豬群的體質(zhì)和免疫力,最基礎(chǔ)的保障即是科學(xué)配制日常飲食,確保養(yǎng)分供應(yīng)均衡,提高豬群生長的健康度和整齊度[2]。日糧飼料的合理搭配要結(jié)合豬所處的日齡特征以及對養(yǎng)分的需求特點(diǎn),有計(jì)劃地做好粗蛋白、膳食纖維、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等補(bǔ)給配制,不僅要求日糧的搭配比例合理,還要求類型多樣化,實(shí)現(xiàn)多種營養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)的效果,促使蛋白質(zhì)等養(yǎng)分消化率、利用率的提高,為豬的生長發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)[3]。目前,我國生豬養(yǎng)殖一般為二元、三元雜交豬,因此養(yǎng)殖的過程中一定要保證日糧的全價營養(yǎng),并合理添加必要的維生素、礦物質(zhì)等。相對于地方豬品種,三元雜交豬對微量元素的需求量更大,因此在三元雜交豬處于應(yīng)激狀態(tài)或疫病動態(tài)流行期時要及時增加微量元素的補(bǔ)給,要求是常規(guī)用量的1.5~3倍,以提高豬群應(yīng)對應(yīng)激條件以及疫病的抵抗力[1]。
飼料類型的選擇不僅要求養(yǎng)分均衡、品質(zhì)優(yōu)良,還要求適口性較好、性價比合理。具體飼料類型的選擇要結(jié)合各地實(shí)際,根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕募Z食作物類型,在保證飼料養(yǎng)分供給及品質(zhì)的基礎(chǔ)上對飼料配方進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以適當(dāng)降低成本,飼料成本在生產(chǎn)總成本中占比一般高達(dá)70%左右[3]。顆粒狀的飼料浪費(fèi)少、容易消化且適口性較好,因此應(yīng)優(yōu)先選擇顆粒狀飼料??茖W(xué)均衡搭配各類飼料原料,飼料質(zhì)量合格,要求不發(fā)霉、不變質(zhì),確保豬生長養(yǎng)分充足。
1.2 科學(xué)合理飼喂 目前我國規(guī)模養(yǎng)殖場內(nèi)飼養(yǎng)的瘦肉型商品豬類型主要為二元或三元雜交豬。相對于本地豬,二元或三元雜交豬的育肥潛力更大,飼喂要求也更高[1]。目前育肥豬飼養(yǎng)中常見的飼養(yǎng)方式有自由采食和限制采食2種,一般自由采食模式有助于豬體重的增加,但胴體的品質(zhì)較差,而限制采食模式可以提高飼料的利用效率、增加瘦肉率,但體重增加速度比自由采食模式慢。目前多數(shù)養(yǎng)豬場選擇將2種飼喂方式結(jié)合起來,前期自由采食、后期適當(dāng)控制飼喂量,即當(dāng)豬體重<5kg時每日飼喂5~6次,堅(jiān)持自由采食、少量多次,不控制飼喂量[1];當(dāng)豬單只體重達(dá)15~20kg后,要求每天不間斷供應(yīng)清潔水,每日投喂2次,分別在6:00—7:00、17:00—18:00,每次保證8~9成飽即可,因?yàn)檫^飽會導(dǎo)致脂肪含量過高、瘦肉率降低,進(jìn)而降低豬肉商品性。對于瘦肉型商品豬,若單只體重達(dá)到90~120kg時即可進(jìn)行出欄、銷售,此時豬肉品質(zhì)佳、經(jīng)濟(jì)效益明顯[4]。
飼喂中要嚴(yán)格做到定時、定量、定質(zhì),即每日在固定時間按照固定次數(shù)(每種飼料類型的投喂次數(shù)有所差異,若飼料主要為精料,則每日投喂2~3次為宜;若主要為青貯飼料,則投喂量每日適當(dāng)增加1~2次)進(jìn)行投喂,有助于提高豬食欲和飼料利用率。此外,季節(jié)不同,每日投喂的時間、次數(shù)也應(yīng)適當(dāng)調(diào)整。如在晝長夜短的夏季,白天投喂次數(shù)可增加1次;在晝短夜長的冬季,夜晚投喂次數(shù)可增加1次。結(jié)合豬的食欲、身體情況及時對飼喂量作出合理調(diào)整,確保豬采食達(dá)到8~9成飽,維持其食欲處于旺盛狀態(tài)[1]。
1.3 加強(qiáng)豬舍管理 對豬舍開展全面細(xì)致的清洗、消毒,滅殺豬舍內(nèi)病原菌,之后豬舍內(nèi)空置7d左右,之后再轉(zhuǎn)入育肥豬。整個飼養(yǎng)場內(nèi)要加強(qiáng)生物安全防范管理,結(jié)合氣候變化適當(dāng)調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫濕度,抓好防暑降溫、防寒保暖、防風(fēng)控濕等工作,盡量降低因環(huán)境劇變而導(dǎo)致豬產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的概率。育肥豬生長適宜的溫度一般在16~20℃、相對濕度控制在45%~75%,因此要結(jié)合各場實(shí)際情況進(jìn)行溫濕度的控制,確保其處于適宜范圍內(nèi)。此外,加強(qiáng)豬舍通風(fēng)換氣管理,及時排出有害氣體;夏季溫度高、蚊蟲多,要提前做好預(yù)防;冬季溫度較低,要做好防寒處理,避免冷刺激導(dǎo)致豬腹瀉等問題[5]。
1.4 合理分群,盡早調(diào)教 為便于育肥豬生長階段加強(qiáng)管理,育肥前要結(jié)合豬的品種、體重、采食情況等進(jìn)行合理分群,確保豬群內(nèi)個體生長發(fā)育均勻。一般同群內(nèi)的豬體重差異在±3kg,防止以強(qiáng)欺弱、以大欺小;一般每頭豬占地面積要求至少達(dá)到1.2m2,每群飼養(yǎng)豬的數(shù)量為10~20只為宜。分群后對豬的生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,養(yǎng)成在固定地點(diǎn)吃食、睡覺、排泄的習(xí)慣,既有助于管理、保持較好的衛(wèi)生條件,又有助于減少疾病的發(fā)生。
1.5 “滅四害”,適時驅(qū)蟲 “滅四害”、驅(qū)蟲(包括豬體外、體內(nèi)的寄生蟲)是規(guī)?;B(yǎng)殖場豬飼養(yǎng)過程中非常重要的一環(huán),包括對環(huán)境進(jìn)行清潔消毒(有助于滅殺環(huán)境中的病源)、對鼠類及蚊蠅類的中間傳播媒介進(jìn)行適當(dāng)控制、針對性地施藥防治。在“滅四害”的過程中需要采取必要的保護(hù)性措施,要求選擇毒性低、副作用小、效果好、安全性高的防治藥劑。
2 育肥豬疾病防控管理
目前很多生豬養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;?、集約化生產(chǎn),飼養(yǎng)生豬的規(guī)模較大、密度較高,疾病發(fā)生的概率也有所增加,而且疾病容易快速擴(kuò)散蔓延,因此務(wù)必要加強(qiáng)對疾病的防控管理。
2.1 優(yōu)選良種 選擇性狀優(yōu)良、抗性能力強(qiáng)的品種是降低豬育肥階段疾病發(fā)生的重要手段之一。如果未經(jīng)充分調(diào)研論證,就直接將外地種豬引入本地,由于不同地區(qū)的氣候條件、養(yǎng)殖方式等均存在差異,新引入的種豬可能會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),導(dǎo)致抗病能力降低,進(jìn)而影響其綜合生產(chǎn)性能[1]。因此要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂虻荣Y源條件選擇適合的優(yōu)良外種豬,與本地豬進(jìn)行雜交后產(chǎn)生的二元、三元雜交豬可固定親代的一些優(yōu)良性狀,表現(xiàn)出生長速度快、瘦肉率高、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)勢。目前,我國具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場種公豬一般多選擇杜洛克豬、長白豬、大約克夏等,通過人工授精等方式與本地能繁母豬進(jìn)行雜交,再對產(chǎn)生的二代豬進(jìn)行飼養(yǎng)育肥,可取得較好的經(jīng)濟(jì)效益[3]。
2.2 提前進(jìn)行防疫免疫 每年的春秋季節(jié)對豬群實(shí)施免疫接種,并在完成免疫接種的豬耳朵上佩戴標(biāo)識,以與未免疫接種豬區(qū)別開。一般國家要求強(qiáng)制性免疫的類型要求應(yīng)免盡免,尤其是一些高危害病種疫苗的接種,確保各飼養(yǎng)場內(nèi)生豬100%接受防疫免疫,要求經(jīng)過檢測常年抗體合格率至少達(dá)到75%,降低飼養(yǎng)場疾病發(fā)生幾率,為杜絕重大動物疫情提供保障,以盡可能降低損失。此外,飼養(yǎng)場中日常用到的疫苗、獸藥、飼料添加劑等務(wù)必要從資質(zhì)齊全、信用好、具有一定規(guī)模的正規(guī)廠家購買,結(jié)合飼養(yǎng)場自身實(shí)際情況按照流程進(jìn)行科學(xué)免疫[2]。
2.3 加大檢疫檢驗(yàn)力度,及時進(jìn)行針對性治療 加大對一些高危性疾病類型的檢疫檢驗(yàn)力度,如豬藍(lán)耳病、豬瘟病、豬口蹄疫、豬細(xì)小病毒病等,從源頭把好檢疫關(guān),杜絕陽性個體被引種到當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)。對于各類疾病,要求盡早發(fā)現(xiàn)并針對性治療。如對于消化道疾病,一旦發(fā)現(xiàn)豬排尿顏色變黃、排稀薄狀糞便,就要及時診斷原因,盡早介入治療,如在飲水中適當(dāng)添加對腸道消化吸收有利的藥物。如果育肥豬感染了寄生蟲,則會對其生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響,導(dǎo)致其食欲降低、精神不振、生長發(fā)育速度及重量增加速度減緩,嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致豬死亡。因此育肥豬疾病防控中一定要驅(qū)蟲,對驅(qū)蟲處理后的糞便進(jìn)行無害化處理,如高溫滅殺蟲卵。
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(責(zé)編:徐世紅)