程 圩， 張霄玥， 隋麗娜

(西北工業(yè)大學 文化遺產(chǎn)研究院， 陜西 西安 710072； 新南威爾士大學 商學院， 澳大利亞 悉尼 1466；西安外國語大學 旅游學院， 陜西 西安 710128)

一、 引 言

打工度假也被稱為打工旅游，是一種新的人口流動現(xiàn)象，是許多年輕人延長出游時間和實現(xiàn)自我的一種特殊流動方式。[1]與傳統(tǒng)意義上的旅游不同，打工旅游者在消費的同時也參與旅游生產(chǎn)，但是生產(chǎn)只是為旅游消費提供資金來源，而打工只是獲得旅行體驗的一種手段。正式的“打工度假”簽證系統(tǒng)于1970年在英國開放，英國允許英聯(lián)邦國家的年輕人短期的體驗英國社會和生活，通過這種旅游方式，年輕人可以在海外工作來支撐他們的旅游開銷。[2]目前，已有60余個國家和地區(qū)針對年輕人推出“打工度假簽證(Working Holiday Visa，也稱工作假期簽證)”，中國大陸18—30歲公民可申請新西蘭(2008年開始，每年1 000個名額)和澳大利亞(2015年開始，每年5 000個)的“打工度假”簽證。目前，國內(nèi)打工度假方式在云南、西藏等地悄然興起，作為一種新興的旅游現(xiàn)象，對其零星研究也初現(xiàn)端倪，但并未受到學者廣泛關(guān)注，而出境打工度假研究則未現(xiàn)始端。本文擬對出境打工度假特定的風險感知維度和旅游動機進行問卷調(diào)查，利用因子分析、相關(guān)分析等方法，探究影響旅游者決策的不同因素，并進而提出建議。

二、 相關(guān)研究文獻綜述

(一) 打工度假

帕佩(Pape)最早提出“touristry”(工作旅游)一詞用以界定以職業(yè)為手段的一種出行方式，他強調(diào)打工度假概念要點在于它依舊是一種旅游方式并非工作方式，工作的首要目的是旅游。[3]柯恩(Cohen)指出打工度假的主體是青年人群，打工度假者屬于工作旅游的范疇，但和職業(yè)打工者不同，通常時間短且無需專業(yè)工作技能。[4]烏列(Uriely)將打工度假和非定制化打工旅游者(non-institutionalised working tourists)統(tǒng)稱為打工旅游者(working tourists)。[5-6]相較于自由行和背包旅行，打工度假雖有相似之處但有又其獨特性：打工度假期間會涉及參與生產(chǎn)的工作環(huán)節(jié)，可以說打工度假是一種比自由行等更加深入探究當?shù)匚幕畹穆糜畏绞?。與正式工作簽證相比，工作簽證等的首要目的是提供個人勞動力，而打工度假卻是以休閑為主，所涉及的勞動輸出卻又較為低端。

當前打工度假的研究主要包括心理行為特征以及對目的地產(chǎn)生的影響： (1) 心理行為特征。提供“打工度假”簽證的國家一般會對申請者進行條件限制，如年齡通常為18—30歲或35歲之間。年輕人的打工度假意愿影響因素在不同國家也表現(xiàn)不一，但年齡、工作經(jīng)驗、性格特征、環(huán)境和社會風險感知均可能會對其產(chǎn)生影響。邰成林(Cheng-Ling Tai)等用大五量表分析不同性格特征的人群對“打工度假”的支持度，結(jié)果顯示：不同性格特質(zhì)的旅游者對打工度假的反應(yīng)不同，且不同地區(qū)之間也會產(chǎn)生差異。如在美國和英國，外向性的人群對“打工旅游”的反應(yīng)積極，但在澳大利亞卻并非如此。[7]麥金托什(McIntosh)和本內(nèi)曼(Bonnemann)指出，體驗不同的生活方式是“打工度假”決策的主要動力，主要有學習、生活經(jīng)歷、脫離平庸軌跡、結(jié)交朋友、文化交流以及自我認知。[8]同時也有研究指出，打工度假者試圖通過這種方式逃離被工作和金錢支配的日常生活，壓力促使他們?nèi)ヌ诫U、追求自由和獨立。[9-10]旅游者也希望這種旅游方式可以帶給他們一些技能上的提升。[11]楊曉慧(Xiaohui Yang)和溫碧燕(Biyan Wen)對新西蘭打工度假參與者進行訪問調(diào)查，受訪者表示打工度假對個人性格和能力提高影響較大。[12](2) 對目的地的影響。墨菲(Murphy)注意到由于打工度假的長停留性而加深了目的地主客關(guān)系的聯(lián)結(jié)，增強了社會交往。[13]匹贊姆(Pizam)、烏列(Uriely)和雷赫爾(Reichel)認為主客關(guān)系越緊密，打工度假者的停留和體驗滿意度則越高。[14]打工度假者可以在旅途中建立一種暫時的新身份，該身份可以幫助旅游者變得更加堅強和獨立。[15]盡管打工度假者對目的地旅游服務(wù)的影響有限，但其在刺激本地新型而獨特的企業(yè)業(yè)態(tài)上還是起到了重要作用。[16]胡夢姚和黃建宏在分析打工旅游在中國發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上也提出了目前階段我國存在的問題，主要有名額短缺、中介不規(guī)范、申請者存在不良動機、信息獲取渠道的安全性等問題。近幾年社會對打工旅游的關(guān)注度不斷上升，打工旅游的未來發(fā)展趨勢很樂觀。[17]

(二) 國際旅游風險感知

因受到主觀性的影響，以及研究內(nèi)容、角度等不同，加之風險的不確定性和復雜的交叉性，學者們對旅游風險感知概念尚無統(tǒng)一定義。國外早期研究主要集中在概念探究、維度識別，而此后的研究則將旅游風險感知具體化，主要集中于對風險感知影響因素研究，且從國際旅游入手探討風險感知愈發(fā)多樣。吳國清認為，國內(nèi)的研究多致力于旅游風險感知維度和影響因素方面的研究。[18]

在國際旅游風險感知方面，森梅茲(Sonmez)最早提出國際旅游風險感知的9個維度，包括疾病、犯罪、自然災害、交通、文化語言障礙等。[19]塞亞布拉(Seabra)、多爾尼查爾(Dolnica)和阿布蘭特什(Abrantes)等對比國內(nèi)和國際旅游的差異，辨別出國際旅游不同的風險維度，包括政治風險、環(huán)境風險、計劃風險、健康風險和財產(chǎn)風險。[20]齊(Qi)、吉普森(Gibson)和張(Zhang)以2008年北京奧運會為例，認為個人安全、文化風險、暴力風險和社會心理風險這4個風險維度會影響美國游客的旅游意向。[21]國內(nèi)學者多借鑒外國學者旅游風險感知維度而開展研究。陳楠、喬光輝和劉力用因子分析法萃取出恐怖事件與戰(zhàn)爭危險、公共衛(wèi)生危險、自然災害與金融風險3項出境旅游風險感知因子，并驗證了旅游風險感知和旅游行為偏好存在反向相關(guān)關(guān)系。[22]主觀認知會受到性別、年齡、心理特征、性格特征等影響，而旅游風險感知和旅游動機都源自主觀認知。所以，影響因素的多元性使得研究旅游風險感知的過程較為復雜。學術(shù)界關(guān)于旅游風險感知研究仍屬于薄弱環(huán)節(jié)。[18]

綜上所述，目前國內(nèi)外學術(shù)界對打工度假研究尚屬起步階段，對其研究程度仍落后于本身的發(fā)展程度。學術(shù)界尚未從旅游者的風險感知角度對“打工度假”進行探究。出境打工度假對年輕人意味著更富有挑戰(zhàn)性和冒險精神，其旅游風險感知和旅游需求也更具有特殊性。學術(shù)界一直對旅游風險感知對旅游動機的影響力持肯定態(tài)度。本研究將嘗試對境外打工度假者的旅游動機與風險感知及其二者關(guān)系開展實證研究，以期更好地理解該細分市場，豐富不同類型的群體研究。

三、 問卷設(shè)計與數(shù)據(jù)獲取

(一) 問卷設(shè)計

筆者首先訪談了3位赴澳打工度假的年輕人，深入探究其對打工度假的風險認知及其主要動機，作為問卷指標項設(shè)計的基礎(chǔ)。問卷涉及三部分： (1) 基本信息，包括性別、年齡、教育水平3個方面，探究個體自身因素對打工度假參與程度的影響； (2) 風險感知分量表，結(jié)合前人研究維度和訪談結(jié)果以及打工度假的特殊性設(shè)計了15項測量項指標。因打工度假與一般旅游相比，其準備工作更復雜、停留時間更長、與目的地的文化接觸面更廣，所以前期準備工作的資金投入風險、國內(nèi)推薦機構(gòu)的風險、語言飲食等文化方面的風險以及目的地工作單位的風險尤為突出； (3) 動機分量表，結(jié)合前人研究及打工度假的特殊性而設(shè)計了12項指標，除體驗不同的文化外，打工度假者還具有其他特殊動機，如擺脫國內(nèi)的壓力、鍛煉自身能力、增加就業(yè)經(jīng)歷等等； (2)(3)部分采用李克特5點量表，完全同意5分——完全不同意1分。

(二) 數(shù)據(jù)獲取與處理方法

目前對中國開放“打工度假”簽證的國家對旅游者年齡要求在18—30歲之間。故本研究問卷調(diào)查對象年齡設(shè)限為18—30周歲之間的青年旅游者群體。調(diào)查于2016年12月至2017年4月通過網(wǎng)站和微信兩種途徑面向全國發(fā)放，共回收229份來自全國不同地區(qū)的問卷，其中還包括一些海外留學生。篩選出漏答或答案明顯出現(xiàn)偏差的無效問卷65份，共回收164份有效問卷，有效問卷回收率為71.6%。

四、 實證研究分析

人口統(tǒng)計特征顯示，調(diào)查對象中女性比例略多(57.9%)；從年齡特征來看，20—25歲約占半數(shù)(50.6%)，26—30歲為34.8%；教育程度上，本科生占大部分為60.4%，余者依次為高職?？?21.9%)、研究生(9.8%)、高中(7.9%)。

(一) 信度及效度分析

對旅游風險感知和旅游動機分量表進行可靠性檢驗(見表1)，二者克隆巴赫系數(shù)Cronbachα值分別為0.792和0.783，說明問卷具有較好的內(nèi)部一致性。

表1 旅游風險感知、旅游動機量表的信度和效度分析

在進行探索性因子分析前還需進行效度分析，結(jié)果顯示(見表1)，游客對打工度假的旅游風險感知和旅游動機的KMO值均大于0.7，且都通過了巴特勒Bartlett’s球形檢驗，說明二者適合進行因子分析。

(二) 探索性因子分析

首先進行旅游風險感知探索因子分析，為提高分析結(jié)果，剔除公因子方差小于0.48的因子，即刪除“中國傳統(tǒng)觀念沖突”指標項，將余下14項指標通過正交旋轉(zhuǎn)法提取公因子，得到旋轉(zhuǎn)成分矩陣(見表2)，可歸納出4個旅游感知風險維度，分別將其命名為：國內(nèi)環(huán)境、文化差異、身心安全以及目的地工作環(huán)境?！皣鴥?nèi)環(huán)境”維度主要指打工旅游者出發(fā)前的準備和家庭支持等風險感知；“文化差異”是對語言、飲食、宗教、文化融入等的風險感知；“身心安全”則代表了對目的地政治、治安以及個人身心健康問題等方面；“目的地工作環(huán)境”維度主要表征了對雇主方的工作環(huán)境、薪資及投資回報等方面的風險感知。

表2 旅游風險感知旋轉(zhuǎn)成分矩陣

根據(jù)同樣的方法對旅游動機進行因子分析，12個變量的公因子方差都大于0.5，無需刪減，并且明確特征值大于1的主要因子個數(shù)為3個。再對公因子進行正交旋轉(zhuǎn)得到旅游動機旋轉(zhuǎn)成分矩陣(見表3)，將其分別命名為能力提升、開拓眼界和擺脫現(xiàn)狀。能力提升維度是對語言、獨立生活、自身競爭力和個人閱歷等方面的認知，開拓眼界維度表征著求知、求奇、人際交往等方面的動機，而擺脫現(xiàn)狀是指對國內(nèi)工作就業(yè)壓力和傳統(tǒng)文化束縛的擺脫并追求更好的發(fā)展機會方面的動機。

表3 旅游動機旋轉(zhuǎn)成分矩陣

(三) 線性相關(guān)分析

對提取的4個風險感知公因子與3個旅游動機公因子進行相關(guān)性分析(見表4)。結(jié)果顯示，能力提升的旅游動機與國內(nèi)環(huán)境及身心安全的風險感知顯著相關(guān)，擺脫現(xiàn)狀動機與目的地工作環(huán)境顯著相關(guān)。

表4 風險感知與旅游動機相關(guān)性分析

說明：**在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)； *在0.05水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)。

而文化差異的風險感知與3項旅游動機相關(guān)性不顯著，同時開拓眼界與其他4項風險感知也無明顯相關(guān)關(guān)系。但根據(jù)以往研究，文化差異風險感知對旅游者決策會產(chǎn)生很重要的影響，而開拓眼界也是旅游者進行旅游活動很重要的一個旅游動機。為探究打工度假中出現(xiàn)的特殊情況，對164份樣本中的65份進行了回訪調(diào)查，回訪調(diào)查率達40%。回訪的問題包括兩個：“與其他風險感知因素相比，文化差異對您進行打工度假的決策影響大嗎？”“開拓眼界會成為您進行打工度假的主要動機之一嗎？”通過數(shù)據(jù)分析可以看出，70%的受訪者認為在考慮打工度假時，文化差異的風險感知并沒有其他風險因子重要；85%的受訪者表示對于打工度假而言，最大的動機在于個人能力的提升，而普通的出境游就可以滿足對開拓眼界這方面的需求。

這種不相關(guān)性與打工度假這種旅游方式的特殊性具有很大的聯(lián)系。文化差異的風險感知與打工度假者的年齡特征有關(guān)系，開拓眼界的旅游動機則與打工度假的特殊性有關(guān)聯(lián)。首先，對于參與打工度假的青年群體而言，文化上的差異并不會成為他們考慮的主要因素。其次，打工度假的旅游方式不同于一般意義上的出境旅游或者背包旅游，對于出境旅游而言開拓眼界的動機還是很明顯。但是對于選擇打工度假的旅游者而言，他們希望從這樣的旅游方式中獲取更為實際的能力提升，或者延長時間的旅游方式會成為他們逃離國內(nèi)現(xiàn)狀的一種選擇。

五、 結(jié)論與建議

(一) 結(jié)論

通過上述的實證分析，可得出如下結(jié)論：

1. 打工度假的旅游感知風險可分為4個維度：國內(nèi)環(huán)境、文化差異、身心安全以及目的地工作環(huán)境；而打工度假的旅游動機主要有3個方面：能力提升，開拓眼界和擺脫現(xiàn)狀。

2. 能力提升的旅游動機主要受國內(nèi)環(huán)境和身心安全風險感知兩方面的影響，且國內(nèi)環(huán)境風險感知對旅游者旅游動機的影響大于身心安全風險感知。能力提升的旅游動機包括增強語言能力、鍛煉自身獨立能力、增加回國后職業(yè)競爭力、增加個人閱歷等，有這些需求的旅游者更看重國內(nèi)環(huán)境的支持度和身心安全。

3. 當旅游者對目的地工作環(huán)境風險感知越大，其對擺脫現(xiàn)狀旅游動機的影響就越大。當旅游者對目的地工作環(huán)境期待值越高、風險感知越小時，對擺脫中國國內(nèi)就業(yè)工作現(xiàn)狀的意愿也就越強大。

4. 對于參與打工度假者特別是青年旅游群體而言，文化上的差異并不會成為他們考慮是否參與該項旅游方式的主要因素。打工度假的群體年齡層主要集中在“85后”，受多元文化的影響明顯，因此文化差異障礙對旅游者決策產(chǎn)生的影響會越來越小。相比之下，因為涉及在目的地國參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，國內(nèi)支持系統(tǒng)和國外的工作環(huán)境安全性對他們來說更為重要。

5. 對于打工度假這種旅游方式，開拓眼界的動機不明顯。開拓眼界的旅游動機對于一般出國旅游或者背包游客而言是很重要的旅游動機。但是打工度假的復雜性在于其不單單只是游玩體驗過程，它還涉及工作體驗。由于時間更長體驗更深，旅游者的旅游動機更加偏向于一般性旅游活動無法提供的東西，如個人工作能力的提升可以為旅游者今后的工作履歷增添光彩。

(二) 建議

打工度假在今后的發(fā)展過程中應(yīng)該著重提高旅游者對國內(nèi)支持系統(tǒng)和目的地環(huán)境安全的感知度。

1. 對提供打工度假這種旅游方式的中介機構(gòu)和旅游機構(gòu)要進行更加系統(tǒng)化的管理，使得前期準備工作更程序化、嚴謹化，提供更好的國內(nèi)社會支持系統(tǒng)。目前為止，新西蘭與澳大利亞的“打工度假”簽證處于供不應(yīng)求的階段，加之較為復雜的簽證要求與申請過程，旅游市場急需規(guī)范中介機構(gòu)的引導行為，幫助旅游者認清打工度假的性質(zhì)并判定這種旅游方式是否適合個人情況等等。

2. 提供打工度假相關(guān)旅游項目的同時，目的地有關(guān)部門也要加強對相關(guān)項目以及提供方進行審核。在確保目的地工作環(huán)境安全的基礎(chǔ)上為旅游者提供更多自由選擇的空間，從而降低打工度假者的風險感知。

3. 中國旅游管理部門和境外領(lǐng)事館應(yīng)該對打工度假者提供或協(xié)助境外工作權(quán)利保障服務(wù)，來確保旅游者在境外的身心安全，在出現(xiàn)突發(fā)情況時能快速采取行動保障旅游者的正當權(quán)益。

由于旅游風險感知和旅游動機較為復雜，本研究根據(jù)訪談及前人研究進行問卷指標項設(shè)計，問卷的可靠性雖通過檢驗，但還有提升空間，可進一步探討和增加其他風險感知及動機的影響因素；由于樣本量有限，本研究并未對不同旅游動機者進行細分，在今后的研究中，還需不斷深化不同動機者的行為特征研究，使打工度假的風險感知和旅游動機關(guān)系研究更加全面、更加有深度。