江西邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿翱冃гu價*

凌桂連

(江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，南昌 330100)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)作為由一、二、三產(chǎn)業(yè)全面結(jié)合而形成的新型農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式，既可以滿足農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民對旅游的雙重需求，又可以在促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、拉近城鄉(xiāng)差距、保護農(nóng)業(yè)資源、改善農(nóng)村環(huán)境等方面發(fā)揮一系列的積極作用。城市周圍的邊遠山區(qū)具備良好的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展條件，發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游對于提高山區(qū)農(nóng)民收入、幫助農(nóng)民脫貧致富、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等具有重要推動作用[1]，是國家大力倡導(dǎo)的一項促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的重要舉措。因此，研究區(qū)域山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿捌浒l(fā)展成效對于進一步推動和擴大山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展和規(guī)模具有重要意義。楊長軍等[2]指出山區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)潛力非常大，全國大多數(shù)大中城市周邊農(nóng)村都有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件；范水生等[3]結(jié)合山地型休閑農(nóng)業(yè)的地域特征，從生態(tài)、生產(chǎn)和生活的功能出發(fā)，通過構(gòu)建生態(tài)服務(wù)功能評價指標(biāo)體系和評價模型，對山地型休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價值進行評估；繆璐[4]從休閑農(nóng)業(yè)、山地資源開發(fā)等相關(guān)理論和發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，總結(jié)發(fā)展山地型休閑農(nóng)業(yè)的資源條件要素，運用層次分析法構(gòu)建起一套山地型休閑農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)體系；方穎[5]運用SWOT分析法研究了福州市山地資源型休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)狀況；曹盼[6]、王靜[7]和李嫣資等[8]分別從不同的角度選取不同的指標(biāo)，通過構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)體系，分別研究河北省、平頂山市和保定市的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ活欫愒璠9]以嘉興江南休博園為例分析休閑農(nóng)業(yè)績效的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益及社會效益；劉紅瑞等[10]分析了我國主要城市的休閑農(nóng)業(yè)組織模式并評價其經(jīng)營效率。綜上所述，目前關(guān)于山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的研究還主要集中于發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展條件，對于山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿σ约皩δ壳鞍l(fā)展績效的評價還相對較少，這將極大地限制區(qū)域山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展間的相互借鑒和參考，需要及時彌補。江西省生態(tài)環(huán)境良好、田園風(fēng)光秀美、文化底蘊豐厚、山地農(nóng)業(yè)資源豐富[11]，為發(fā)展山地休閑農(nóng)業(yè)打下良好基礎(chǔ)，是幫助邊遠山區(qū)貧困農(nóng)民脫貧致富的重要方式?；谀壳把芯康牟蛔愫徒魇〉纳絽^(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，文章從江西省邊遠山區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的潛力出發(fā)，采用層次分析法評價目前其山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的績效，以期為江西省山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供支持。

1 研究區(qū)概況

江西地處中國東南部，北緯24°29′14″～30°04′41″，東經(jīng)113°34′36″～118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長江。江西省的地形以江南丘陵、山地為主；盆地、谷地廣布，略帶平原。山地大多分布于省境邊緣，主要有：東北部的懷玉山，東部沿贛閩省界延伸的武夷山脈，南部的大庾嶺和九連山，西北與西部的幕阜山脈、九嶺山和羅霄山脈(包括武功山、萬洋山、諸廣山)等，成為江西與鄰省的界山和分水嶺。

江西省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，截止2017年，全省各類休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營企業(yè)總數(shù)達4 190家，是2010年的17倍；農(nóng)家樂經(jīng)營戶2.1萬戶，比2010年增加近6倍；有220個休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)村，占行政村總數(shù)的1.3%，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)從無到有發(fā)展到70個；共創(chuàng)建全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣13個、示范點20個、星級企業(yè)55個；被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的“中國美麗田園”11個，“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”13個，“全國十佳農(nóng)莊”4個。江西的全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點及“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”的數(shù)量，分別占全國總數(shù)的5.1%，3.1%，4.8%，均居全國前列。江西目前休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員接近100萬人，其中農(nóng)民有90萬人，2016年全省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游促進農(nóng)民增收100多億元，從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入達1.39萬元，較普通農(nóng)民高出25%以上。2016年，全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游共接待游客超過2億人次，旅游綜合收入超700億元，年均增速超過20%。

表1 江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笜?biāo)評價體系

2 研究方法

層次分析法(AHP)作為一種較為科學(xué)的理論評價方法，廣泛應(yīng)用于區(qū)域發(fā)展和潛力評估體系中。因此，該研究在該模型框架下，通過構(gòu)建江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展績效評價指標(biāo)體系，并根據(jù)指標(biāo)賦值與權(quán)重加權(quán)計算各區(qū)域(贛東、贛西、贛南、贛北)的發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)和績效指數(shù)，從而分析各區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?。具體模型構(gòu)建過程及發(fā)展?jié)摿涂冃е笖?shù)計算方法如下。

2.1 指標(biāo)選取

在構(gòu)建AHP模型過程中遵循基本的指標(biāo)體系選取原則，以江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笜?biāo)評價體系為總目標(biāo)層，設(shè)計江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笜?biāo)評價體系的系統(tǒng)層包括資源條件和經(jīng)營水平2個方面，指標(biāo)層包含13個具體指標(biāo)，具體見表1。

在設(shè)計發(fā)展績效評價體系時，以江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效評價指標(biāo)體系為總目標(biāo)層，以經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益3個方面為系統(tǒng)層，在指標(biāo)層設(shè)置了16個具體的子指標(biāo)，具體指標(biāo)設(shè)置詳見表2。

表2 江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效評價指標(biāo)體系

2.2 構(gòu)造判斷矩陣

在AHP模型的判斷矩陣構(gòu)造中，通常首先將各指標(biāo)因素按層次進行劃分，并根據(jù)兩兩指標(biāo)間的重要程度進行比較判斷并評分。設(shè)總目標(biāo)層為A，與下層B1，B2，…，Bn有聯(lián)系，構(gòu)造如下判斷矩陣M=P(A-B)，

(1)

式(1)中，Bij>0，Bji=1/Bij，Bi表示比Bj的重要程度，并且比值越大說明越重要。判斷矩陣中要素和指標(biāo)的重要性數(shù)值通過權(quán)衡專家的意見和相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)等多方面綜合得到結(jié)果。通常Bij的取值為1～9及它們的倒數(shù)，其標(biāo)度及對應(yīng)含義見表3。

表3 判斷矩陣標(biāo)度及對應(yīng)含義

2.3 一致性檢驗

表4 平均隨機一致性指標(biāo)RI值

2.4 計算方法

①判斷矩陣的計算:

(2)

②計算Ni的n次方根:

(3)

(4)

④計算最大特征值λmax:

(5)

2.5 發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)計算

將各指標(biāo)權(quán)重值與評分值的加權(quán)求和計算結(jié)果等價為發(fā)展?jié)摿涂冃е笖?shù)：

(6)

式(6)中，Wi為指標(biāo)權(quán)重值，F(xiàn)i為指標(biāo)評分值。

3 結(jié)果與分析

3.1 山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/h3>

在該研究所設(shè)置的山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價體系中，在系統(tǒng)層中，資源條件的權(quán)重值高于經(jīng)營水平；經(jīng)營水平的指標(biāo)中，游客接待水平的權(quán)重值最大，旅游經(jīng)營效率的權(quán)重值最小，發(fā)資源條件的指標(biāo)中，交通便利程度的權(quán)重值最大，區(qū)位優(yōu)勢的權(quán)重值最?。桓髦笜?biāo)分別在4個區(qū)域中的打分值存在不同程度的差異。根據(jù)發(fā)展?jié)摿χ笖?shù)計算結(jié)果對四大區(qū)域山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿M行排序：贛南>贛西>贛東>贛北。出現(xiàn)上述結(jié)果的主要原因是山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與城市不同，其主要基于當(dāng)?shù)氐奶厣降仫L(fēng)光和民族文化資源以及自然環(huán)境，交通便利與否是很多游客選擇旅游目的地的首要關(guān)注點，尤其是在山區(qū)，交通條件更是重中之重。贛南山區(qū)開發(fā)較早，其交通和旅游設(shè)施較完備，故其發(fā)展?jié)摿σ哂谄渌?，贛北山地較少，主要發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，故其山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較其他三地稍弱。

表5 江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ笜?biāo)評價體系

3.2 山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效分析

表6 江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效評價指標(biāo)體系

在該研究所設(shè)置的山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效評價體系中，在系統(tǒng)層中，經(jīng)濟效益的權(quán)重值最高，其次是生態(tài)效益，社會效益的權(quán)重值最低；在經(jīng)濟效益的指標(biāo)中，村民人均可支配收入的權(quán)重值最大，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的權(quán)重值最小，在社會效益的指標(biāo)中，吸納農(nóng)村勞動力就業(yè)的權(quán)重值最大，游客滿意度和農(nóng)業(yè)知識宣傳度的權(quán)重值最小；在生態(tài)效益的指標(biāo)中，農(nóng)村環(huán)境改善程度的權(quán)重值最大，植物多樣性的權(quán)重值最??；不同區(qū)域游客和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對不同指標(biāo)的評分值略有差異。根據(jù)發(fā)展績效指數(shù)計算結(jié)果對四大區(qū)域當(dāng)前山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展績效進行排序：贛南>贛西>贛東>贛北，該結(jié)果與山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿ε判蚪Y(jié)果一致。贛南山區(qū)屬于客家民族聚集區(qū)，風(fēng)光秀美，景色宜人，文化底蘊濃厚，該區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有效提高了村民的可支配收入，解決了大批的農(nóng)村勞動力就業(yè)問題，使農(nóng)村環(huán)境得到極大改善，農(nóng)民生活水平日益提高，因此其休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成效較其他區(qū)域好。贛東和贛西地區(qū)植被茂盛，覆蓋度高，大量發(fā)展了觀光農(nóng)業(yè)和養(yǎng)生度假農(nóng)業(yè)，主要突出體現(xiàn)其生態(tài)效益，社會效益較弱。贛北地區(qū)主要以發(fā)展現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)為主，山地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相對較弱。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

江西省邊遠山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展前景廣闊，潛力巨大，但由于交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及環(huán)境條件和旅游經(jīng)營水平的差異，各區(qū)域山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r存在差異，其中，贛南山區(qū)的發(fā)展?jié)摿ψ畲?，發(fā)展成效最為顯著。各區(qū)域應(yīng)根據(jù)本地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和有利條件，合理制定發(fā)展規(guī)劃和方向，突出區(qū)域發(fā)展特色，激發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，有效提高農(nóng)民收入，幫助農(nóng)民脫貧致富。

4.2 建議

(1)各區(qū)域因地制宜發(fā)展山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)。山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有利于幫助農(nóng)民脫貧致富，增加收入，由于區(qū)域基礎(chǔ)條件的差異，各區(qū)域應(yīng)因地制宜，發(fā)展地方特色休閑農(nóng)業(yè)。贛南地區(qū)可以著重發(fā)展以客家文化為代表的民族風(fēng)情山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)，打造文化品牌，宣傳和傳承民族文化；贛西地區(qū)可以著重發(fā)展以森林氧吧為特色的山地生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生旅游；贛東地區(qū)可以著重發(fā)展以觀光為主的山地景觀休閑農(nóng)業(yè)；贛北地區(qū)可以著重發(fā)展以山區(qū)種植業(yè)為特色的現(xiàn)代山區(qū)休閑采摘農(nóng)業(yè)。

(2)加強區(qū)域交通和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。限制邊遠山區(qū)發(fā)展的最重要因素是交通條件，這也極大地阻礙了江西邊遠山區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的步伐，因此，山區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)就是完善交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，方便游客進出旅游區(qū)，也可以方便山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品外運，增加農(nóng)民收入。此外，政府部門也要加大財政支持，增加地方交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，從而推動山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

(3)提高旅游接待能力和綜合管理水平。通過增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如增加賓館、餐飲行業(yè)以及其他服務(wù)行業(yè)的數(shù)量和規(guī)模，使當(dāng)?shù)氐挠慰徒哟芰τ兴嵘谝欢ǖ臈l件下提高游客接待量，還能增加就業(yè)崗位，吸納農(nóng)村勞動力就業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的綜合管理能力有待提升，可以通過加強部門聯(lián)系和協(xié)調(diào)力度，提高辦事效率，還要保障游客的利益，例如嚴(yán)格管控景區(qū)商品價格、杜絕強買強賣等，還要切實提高環(huán)境整治能力，保障景區(qū)環(huán)境質(zhì)量，提高游客回游率，整合提升管理水平，創(chuàng)造良好旅游環(huán)境。