現(xiàn)代商業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物,隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)步,連鎖經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)受到社會(huì)各行各業(yè)的高度關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)全球化的促動(dòng)下,越來越多的連鎖企業(yè)入駐我國(guó),與此同時(shí),我國(guó)現(xiàn)代商業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)問題也逐漸顯現(xiàn)。只有不斷對(duì)問題總結(jié)和改進(jìn),才能形成我國(guó)特有的連鎖經(jīng)營(yíng)模式及風(fēng)格。
對(duì)現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況展開深入研究與分析,其中大多表現(xiàn)出精英人才儲(chǔ)備不足、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小、缺乏和諧經(jīng)營(yíng)合作、管理規(guī)范化程度較低、配送渠道規(guī)劃建設(shè)不合理等問題,下文將對(duì)這些問題做具體分析:
(一)缺少具有優(yōu)勢(shì)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。由于連鎖經(jīng)營(yíng)具有規(guī)模經(jīng)營(yíng)、集中采購以及統(tǒng)一配送等優(yōu)勢(shì),所以一旦連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模不具備優(yōu)勢(shì),就無法顯現(xiàn)出連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)。目前,我國(guó)國(guó)內(nèi)本土的連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)規(guī)模較小,平均經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)不超過20家。因此,這類連鎖與經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在供應(yīng)數(shù)量少、商品種類少以及經(jīng)營(yíng)面積小等問題。當(dāng)前在我國(guó)境內(nèi)采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式比較成功的企業(yè)有蘇寧和國(guó)美,但是這種連鎖企業(yè)并不多見,多數(shù)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)都不具備這樣的規(guī)模和優(yōu)勢(shì)。
(二)善于經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)的精英人才儲(chǔ)備不足。在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)中離不開優(yōu)秀人才的加入和支持,當(dāng)前我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在管理模式、員工薪酬管理以及地域發(fā)展的局限性問題。另外,很多連鎖機(jī)構(gòu)出現(xiàn)了發(fā)展速度過快,后續(xù)的消費(fèi)者研究、信息技術(shù)、廣告設(shè)計(jì)以及企劃、財(cái)務(wù)、管理人才配備和投資咨詢工作均跟不上進(jìn)度,這些問題的解決都需要配備大量的專業(yè)人才,但是現(xiàn)實(shí)的連鎖企業(yè)發(fā)展卻要面臨專業(yè)人才儲(chǔ)備不足的問題。
(三)缺少和諧的經(jīng)營(yíng)合作。當(dāng)前連鎖企業(yè)內(nèi)部和連鎖企業(yè)之間都存在一定的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,這些競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)在多個(gè)層面,既包括價(jià)格和管理水平,也包括專業(yè)管理人才的爭(zhēng)奪。由于競(jìng)爭(zhēng)壓力較大,連鎖企業(yè)之間也表現(xiàn)出了一定的不和諧。例如,拖欠貨款導(dǎo)致資金鏈斷裂,很容易讓企業(yè)陷入經(jīng)營(yíng)困難或者破產(chǎn)的境地。因此,當(dāng)前積極構(gòu)建連鎖企業(yè)和諧真誠(chéng)合作的關(guān)系十分必要。
(四)管理規(guī)范化程度較低。從我國(guó)現(xiàn)階段商業(yè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況來看,其中除一些大型的商業(yè)連鎖企業(yè)管理較為規(guī)范之外,其它一些中小型商業(yè)連鎖企業(yè)普遍存在規(guī)范化程度較低的現(xiàn)象。在經(jīng)營(yíng)管理過程中,大多還局限在單體經(jīng)營(yíng)模式上面,自身的規(guī)模優(yōu)勢(shì)未能在經(jīng)營(yíng)過程中得到有效發(fā)揮。從企業(yè)內(nèi)部管理來看,在崗位職責(zé)分配上常表現(xiàn)出較多的問題。如:部分崗位的工作人員在上班期間一直處于忙碌的狀態(tài),而其它一些崗位的工作人員在工作期間又表現(xiàn)得較為空閑,但是在薪酬設(shè)置、績(jī)效考核等方面沒有做出對(duì)應(yīng)的調(diào)整,使得管理工作表現(xiàn)出較為嚴(yán)重的不公平性,降低基層崗位工作人員的工作積極性,進(jìn)而影響到商業(yè)連鎖企業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量,為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來較大的負(fù)面影響。
(五)配送渠道規(guī)劃建設(shè)不合理。當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在配送渠道規(guī)劃建設(shè)上較為常見的有三種模式:第一,連鎖企業(yè)自身構(gòu)建配送中心,在企業(yè)內(nèi)成立專門的配送部門,統(tǒng)一負(fù)責(zé)各連鎖店鋪的貨物配送;第二,由供應(yīng)商進(jìn)行獨(dú)立配送,連鎖企業(yè)與供貨商達(dá)成協(xié)議,由供應(yīng)商在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)為連鎖門店供貨,也可通過溝通交流要求供貨商供貨;第三,由第三方企業(yè)進(jìn)行貨物配送,各種配送模式在優(yōu)劣勢(shì)上表現(xiàn)較為明顯,如:構(gòu)建配送中心在初始投入上相對(duì)較多,但更有助于發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。由第三方企業(yè)進(jìn)行貨物配送對(duì)企業(yè)自身管理要求較低,但規(guī)模優(yōu)勢(shì)較難凸顯。而從當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)配送渠道規(guī)劃建設(shè)實(shí)際情況來看,許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在未結(jié)合自身實(shí)際情況,盲目采用配送模式,以致讓企業(yè)陷入到經(jīng)營(yíng)發(fā)展困境之中。如:部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身投入較多的資金來構(gòu)建獨(dú)立的配送中心,僅僅只是為了滿足自身內(nèi)部的貨物配送需求,而在相應(yīng)的組織管理上又缺乏完善的體系,使得其構(gòu)建的配送中心運(yùn)行效率較低,難以發(fā)揮出其應(yīng)有的作用和效果。
為了有效改善現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理中表現(xiàn)出來的問題,現(xiàn)階段在經(jīng)營(yíng)管理工作上應(yīng)采取針對(duì)性的措施,在規(guī)模上做出有效提升,構(gòu)建科學(xué)的配送管理體系,同時(shí)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)精英人才的有效培養(yǎng),下文將對(duì)之做出具體分析:
(一)有效促進(jìn)現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)提升。企業(yè)只有發(fā)展到一定規(guī)模,才能打破資金和經(jīng)營(yíng)的局限,形成企業(yè)完備的零售、倉儲(chǔ)、采購、加工以及生產(chǎn)功能體系,通過提升規(guī)?;慕?jīng)營(yíng)以有效提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前有效提升企業(yè)規(guī)?;?jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的途徑有兩種:第一,加強(qiáng)對(duì)國(guó)有企業(yè)的改造。通過租賃、購買或者新建的方式持續(xù)擴(kuò)大企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),最終有效提升企業(yè)的規(guī)模效益;第二,積極發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)。當(dāng)前已經(jīng)出現(xiàn)的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)具有多層次和多格局發(fā)展的態(tài)勢(shì)。因此,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以利用特許經(jīng)營(yíng)的方式,積極吸納更多的商家加盟經(jīng)營(yíng),便能夠有效改變連鎖經(jīng)營(yíng)知名度低和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)小等現(xiàn)實(shí)問題。
(二)積極促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)的規(guī)范化水平提升。通過國(guó)內(nèi)外多年的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的成功實(shí)踐發(fā)現(xiàn),決定連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)聘用的員工素質(zhì),只有具有高素質(zhì)的企業(yè)員工,才能為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。因此,要想有效提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工的素質(zhì),就要積極規(guī)范連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工的規(guī)范化培訓(xùn)水平,建立完善且規(guī)范的管理人才培訓(xùn)體系和制度,始終堅(jiān)持走出去和引進(jìn)來的人才管理戰(zhàn)略,這樣既能吸引人才又能留住人才。通過開設(shè)定期培訓(xùn)的模式,積極轉(zhuǎn)變連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的粗放式經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,積極樹立企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的觀念和理念,促進(jìn)員工服務(wù)意識(shí)的增強(qiáng)。只有員工不斷提升自身的服務(wù)技巧和服務(wù)態(tài)度,才能在日益加大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保證企業(yè)立于不敗之地。
(三)積極構(gòu)建真誠(chéng)和諧的合作關(guān)系。當(dāng)前的市場(chǎng)發(fā)展導(dǎo)致企業(yè)之間形成了合作與競(jìng)爭(zhēng)共存的關(guān)系,作為連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理者,只有認(rèn)清當(dāng)前企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)與合作的辯證關(guān)系,保持開放的心態(tài)和寬廣的視野,才能成功的與其他企業(yè)形成和諧共存的合作關(guān)系。在和諧的合作關(guān)系下,不同企業(yè)之間才能相互借鑒管理經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用成熟先進(jìn)的管理模式,共同抵御市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)和壓力。在和諧的合作關(guān)系引導(dǎo)下,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人員更容易實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)軟件和硬件的設(shè)施投入,不斷優(yōu)化上下游產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè),在產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、以及配送和售后服務(wù)等方面迅速提升服務(wù)能力。企業(yè)之間只有建立和諧的合作關(guān)系,才能將連鎖企業(yè)的規(guī)模發(fā)展更加壯大。
(四)提升企業(yè)管理的規(guī)范化程度?;诋?dāng)前商業(yè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,商業(yè)連鎖企業(yè)自身應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到自身存在不足,借鑒國(guó)內(nèi)外知名的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式,提升企業(yè)管理的整體規(guī)范化程度。從具體來看,可從以下幾方面展開:第一,構(gòu)建連鎖總部,實(shí)施統(tǒng)一管理方式。分區(qū)域、分城市構(gòu)建對(duì)應(yīng)的連鎖總部,由其對(duì)該區(qū)域、該城市進(jìn)行統(tǒng)一管理,主要包括:貨物采購、配送、價(jià)格制定等,通過此種方式能夠較為有效地發(fā)揮出連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì),同時(shí),又能對(duì)各連鎖門店管理起到規(guī)范性作用;第二,加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部組織管理。連鎖企業(yè)應(yīng)基于自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際所需,構(gòu)建對(duì)應(yīng)的內(nèi)部組織管理體系,對(duì)員工崗位做出科學(xué)的劃分,盡可能做到任務(wù)均衡,避免部分工作崗位過于繁忙、部分工作崗位又過于清閑的情況出現(xiàn),同時(shí)在薪酬和績(jī)效管理上堅(jiān)持“多勞多得,按勞付酬”的基本原則,以此來充分調(diào)動(dòng)企業(yè)員工的工作積極性,使企業(yè)內(nèi)部組織管理變得更加標(biāo)準(zhǔn);第三,加大信息化管理建設(shè)力度。在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建對(duì)應(yīng)的信息化管理系統(tǒng),從財(cái)務(wù)管理、貨物配送管理等方面入手,提升這些方面管理的規(guī)范化程度,利用信息系統(tǒng)提升管理的效率。
(五)基于企業(yè)自身需要構(gòu)建合適的配送渠道。商業(yè)連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)充分認(rèn)識(shí)自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),然后選擇合適的配送渠道。而從當(dāng)前商業(yè)連鎖企業(yè)實(shí)際配送管理來看,主要可以應(yīng)用多元化的配送渠道,充分發(fā)揮各種配送渠道的優(yōu)勢(shì)。如:對(duì)于食品連鎖企業(yè)而言,在生鮮食品配送上面,對(duì)冷鏈物流體系要求較高,為滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求,商業(yè)連鎖企業(yè)在自身經(jīng)濟(jì)能力充足的情況下可采用這種配送模式,以提升自身的市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。而與此同時(shí),其它一些常規(guī)性食品在配送上可以采用第三方物流、供貨企業(yè)配送相聯(lián)合的方式,以降低自身配送管理費(fèi)用和配送中心建設(shè)費(fèi)用,這對(duì)于商業(yè)連鎖企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有較大的幫助,同時(shí)也有助于提升企業(yè)自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
總之,在現(xiàn)代商業(yè)活動(dòng)中連鎖經(jīng)營(yíng)具有一定的發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但相關(guān)商業(yè)連鎖企業(yè)要想在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮出自身的優(yōu)勢(shì),還需在經(jīng)營(yíng)管理工作上做出加強(qiáng),彌補(bǔ)自身在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的不足,以此才能積極建立長(zhǎng)久合作、穩(wěn)定的連鎖經(jīng)營(yíng)銷售模式,才能均衡各個(gè)企業(yè)之間的優(yōu)勢(shì),最終從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。