由于新冠肺炎疫情爆發(fā)，加之暖冬和入春后陰雨增多、氣溫波動(dòng)較大的不利氣候，我省2020年薯類生產(chǎn)的春管春耕工作受到不利影響。農(nóng)時(shí)不等人，人誤地一時(shí)、地誤人一年，疫情要阻、農(nóng)事不能耽擱。為應(yīng)對(duì)當(dāng)前疫情和不利氣候?qū)ξ沂∈眍惿a(chǎn)的影響，省薯類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制訂了薯類春管春耕技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

【春耕準(zhǔn)備工作】

做好人員防護(hù)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和種植戶要聽(tīng)從政府安排，做好疫病防控相關(guān)工作，嚴(yán)格杜絕從疫區(qū)來(lái)的車輛和人員進(jìn)入，對(duì)外來(lái)運(yùn)輸車輛和人員要進(jìn)行嚴(yán)格檢查登記，了解近期往返區(qū)域，杜絕疫區(qū)人員；對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的勞動(dòng)生產(chǎn)人員全部檢查登記，做好體溫監(jiān)測(cè)，避免人員聚集、避免集中用餐住宿，嚴(yán)防不知情的潛伏期人員傳播。

個(gè)人一是做到出門戴口罩、不聚集，有序上崗、分散干活，保持一定距離、盡量少嘮嗑，工序結(jié)束及時(shí)洗手。二是回家勤洗手、不串門、開(kāi)窗通風(fēng)、不碰野味、煮熟食物。三是外套、鞋子做到出門、回家分開(kāi)，并要勤換洗。四是及時(shí)加減衣服，避免感冒。

盡早著手實(shí)施

面對(duì)當(dāng)前防疫情況和不利氣候?qū)κ眍惿a(chǎn)的影響，建議全省各地農(nóng)業(yè)管理部門積極組織發(fā)動(dòng)；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、規(guī)模種植戶盡早著手實(shí)施，利用互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)等及時(shí)了解疫情防控要求、密切關(guān)注產(chǎn)業(yè)信息，有困難及時(shí)與當(dāng)?shù)卣〉寐?lián)系，解決困難，科學(xué)有序組織薯類產(chǎn)品銷售及生產(chǎn)資料供給，保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，平穩(wěn)渡過(guò)疫情防控期。

山藥銷售分流

通過(guò)聯(lián)系薯類銷售、加工企業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)銷售剩余薯類做好儲(chǔ)存，待行情好時(shí)銷售，并與企業(yè)聯(lián)系代加工業(yè)務(wù)，盡量減少損失。

積極準(zhǔn)備農(nóng)資

訂購(gòu)農(nóng)資要選擇熟悉的、有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)好、質(zhì)量高的經(jīng)營(yíng)戶或銷售渠道，并索取購(gòu)銷憑證，不要輕信無(wú)證經(jīng)營(yíng)流動(dòng)商販的虛假宣傳。最好通過(guò)微信或電話等方式預(yù)定預(yù)購(gòu)，做好山藥生產(chǎn)播前各類物資準(zhǔn)備：一是備足有機(jī)肥，充分進(jìn)行堆制腐熟。二是備足農(nóng)藥、化肥、黑地膜、噴灌帶、引蔓支架、定向槽等生產(chǎn)物資。三是選好種薯，購(gòu)買無(wú)病斑、無(wú)線蟲的優(yōu)質(zhì)種薯，最好以零余子繁殖的種薯做種，妥善保管。按照相應(yīng)種植要求，進(jìn)行播前浸種處理等。

及時(shí)檢修生產(chǎn)機(jī)械

充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)在春管春耕中的主力軍作用，動(dòng)員有關(guān)生產(chǎn)主體和企業(yè)，做好人員培訓(xùn)；對(duì)薯類整地施肥、開(kāi)溝起壟等所需農(nóng)業(yè)機(jī)械機(jī)具進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)備和檢修保養(yǎng)、維修配件供應(yīng)等，隨時(shí)做好春耕播種準(zhǔn)備；對(duì)于進(jìn)行定向槽種植的農(nóng)戶，要提早與農(nóng)機(jī)服務(wù)人員聯(lián)系，提前改造定向槽斜坡起壟機(jī)、定向槽鋪埋等相關(guān)農(nóng)具，盡早開(kāi)始田間起壟鋪槽作業(yè)。制定農(nóng)機(jī)作業(yè)預(yù)案，合理調(diào)劑調(diào)配作業(yè)機(jī)具，確保農(nóng)機(jī)具和機(jī)手以良好的狀態(tài)投入生產(chǎn)；對(duì)疫情防控用工緊張地區(qū)，要組織各類新型經(jīng)營(yíng)主體及社會(huì)化專業(yè)化服務(wù)組織開(kāi)展代耕代種代管服務(wù)。

落實(shí)技術(shù)到位

一是廣大種植戶（尤其是規(guī)模種植戶）要熟悉生產(chǎn)管理措施，抓緊時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)種植技術(shù)，熟悉品種特性、栽培管理等各項(xiàng)技術(shù)措施，全面掌握技術(shù)措施的各環(huán)節(jié)操作要點(diǎn)，做到因時(shí)制宜、因地制宜科學(xué)運(yùn)用；要主動(dòng)尋求技術(shù)支持，可以通過(guò)視頻、微信、QQ、電話等方式及時(shí)咨詢技術(shù)細(xì)節(jié)、反饋問(wèn)題和獲得解決方案。二是技術(shù)推廣部門、薯類體系專家應(yīng)堅(jiān)持疫情防控與技術(shù)指導(dǎo)兩手抓，及時(shí)提供相關(guān)技術(shù)資料，通過(guò)電話進(jìn)行技術(shù)解答，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體在QQ、微信群等多種方式發(fā)布技術(shù)資料加緊生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)；積極與種植大戶聯(lián)系，在防疫安全的前提下，針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，為生產(chǎn)者提供生產(chǎn)服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。

【山藥春管春耕技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)】

加強(qiáng)薯種管理

一是盡早采收種薯，在種薯未采收的地塊開(kāi)挖排水溝系，及時(shí)排出積水，條件適宜應(yīng)及早采收種薯，進(jìn)行晾曬和種薯處理。二是檢查庫(kù)存種薯，對(duì)庫(kù)存種薯及時(shí)篩查，選擇晴好天氣噴藥晾曬，晾干種薯表面水分后繼續(xù)保存。三是剔檢腐爛種薯，及時(shí)剔除腐爛種薯或切除腐爛部位，切口用石灰粉或500倍多菌靈干細(xì)土粉裹粉殺菌，單獨(dú)保存。四是發(fā)芽種薯去頂，對(duì)已發(fā)芽的種薯龍頭，及時(shí)切除發(fā)芽頂部，充分晾曬2-3天后入庫(kù)保存。五是保種設(shè)施通風(fēng)，種薯保存庫(kù)定期通風(fēng)，庫(kù)內(nèi)溫度控制在10-15℃；大棚保存的種薯，要在晴好天氣上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)期間通風(fēng)降溫降濕。

及早整地作壟

一是及時(shí)整地，在政策允許和天氣合適的條件下，盡早安排農(nóng)機(jī)操作員單人作業(yè)，開(kāi)展耕耙整地、施有基肥、粉壟起壟等田間準(zhǔn)備工作，盡量在3月中旬前完成；對(duì)于計(jì)劃進(jìn)行定向槽種植的農(nóng)戶，應(yīng)在3月底前完成田間整理、起壟、鋪槽作業(yè)等準(zhǔn)備工作。二是適時(shí)播種，待疫情管控結(jié)束后，馬上開(kāi)始播種。

保溫促苗生長(zhǎng)

因?yàn)槲沂〔糠值胤狡贩N的播種工作已經(jīng)于春節(jié)之前開(kāi)始，如永豐淮山、南城淮山和瑞昌山藥等，針對(duì)可能出現(xiàn)的倒春寒天氣，應(yīng)推行地膜覆蓋、壟頂培土等措施，保護(hù)種薯出苗。

【甘薯春管春耕技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)】

我省甘薯種植類型主要以夏薯和秋薯為主，甘薯生產(chǎn)即將進(jìn)入播種育苗的關(guān)鍵時(shí)期，因此，春管春耕工作應(yīng)抓緊時(shí)間開(kāi)展。

加強(qiáng)種薯保管

種薯篩查。對(duì)于形成爛斑的種薯，及時(shí)切除腐爛部位。切除工作應(yīng)選晴天進(jìn)行，利于及時(shí)晾曬切口，入庫(kù)前切口用石灰粉（或500倍多菌靈干細(xì)土粉）裹粉。處理后種薯繼續(xù)保存。

種薯晾曬防腐。要及時(shí)選擇晴好天氣晾曬，最好在晾曬種薯前噴咪酰胺或其他廣譜性殺菌劑，晾干種薯表面水分繼續(xù)保存。

播種育苗工作

選用良種。各地在生產(chǎn)中要根據(jù)不同用途、市場(chǎng)需求分別選用專用優(yōu)質(zhì)品種。我省適宜鮮食及加工型甘薯品種推薦贛渝3號(hào)、廣薯87、蘇薯16、贛薯1號(hào)、普薯32等；適宜淀粉加工型推薦贛薯3號(hào)、商薯19、濟(jì)薯25等；果脯加工型品種可選用蘇薯16、徐薯32、浙薯13；烘烤型品種可選用廣薯72、煙薯25；食用紫薯可選用寧紫1號(hào)、紫羅蘭，加工型紫薯可選用綿紫薯9號(hào)、徐紫薯8號(hào)、贛紫12-27等。嚴(yán)禁從甘薯小象甲、甘薯莖線蟲等檢疫性病蟲發(fā)生疫區(qū)引進(jìn)種薯種苗。

培育壯苗。育苗專業(yè)戶可選擇溫室大棚育苗；農(nóng)戶可選擇小拱棚育苗；夏薯建立采苗圃，也可采用露地育苗。

種薯處理。剔除病薯塊、受凍薯塊、選擇無(wú)病無(wú)破損，具有本品種特性的種薯，并且用溫湯和多菌靈藥液浸種，種薯上床前在室內(nèi)高溫催芽。

適時(shí)育苗。春季溫度穩(wěn)定在7℃-8℃時(shí)，甘薯就可在大棚內(nèi)育苗，或采用薄膜覆蓋小拱棚育苗。贛北贛中小拱棚育苗一般在3月上中旬開(kāi)始，露地育苗一般在3月底至4月上中旬。排種后30-40天即可采苗移栽。

排種技術(shù)。用斜排法把種薯頭尾相壓約三分之一，種薯要頂部向上，做到上平下不平，以利苗多而整齊，用種量按栽插每畝春甘薯地需70-80㎏種薯計(jì)算。排完種后，用沙土填滿種薯的間隙，隨即澆溫水濕透床土，然后蓋沙5㎝左右。

苗床管理。要掌握“前期以催為主、中期催煉結(jié)合、后期以煉為主”的原則。排種后床溫升至35℃左右，保持4天后床溫下降到31℃。排種時(shí)苗床澆透水，以后根據(jù)床土干濕情況適當(dāng)澆水。出苗前氣溫較低，要把塑料薄膜封嚴(yán)，下午4點(diǎn)左右蓋草簾保溫。出苗后床溫應(yīng)降至28℃左右，苗高10㎝時(shí)生長(zhǎng)速度加快，床溫降至25℃左右，夜間應(yīng)蓋草簾保溫。采苗前3天左右澆一次透水，以后停止?jié)菜M(jìn)行煉苗。

薯苗移栽。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、所選品種特性及市場(chǎng)需求選擇適宜栽插期。一般來(lái)說(shuō)，露地4月中下旬至7月中下旬均可以栽插。苗齡30-35天時(shí),苗高達(dá)30cm，即可采苗。剪口距離床土3-5cm，所采薯苗要求長(zhǎng)20-25㎝、具有5-6個(gè)節(jié)、色澤濃綠、葉片肥厚、不帶病蟲害。栽插密度應(yīng)根據(jù)所選品種形態(tài)、土壤肥力、栽插期確定。掌握肥地宜稀，旱薄地宜密，早栽宜稀，晚栽宜密，長(zhǎng)蔓品種宜稀，短蔓品種宜密的原則。控制密度在3500-4500株/畝。土壤墑情好和雨水足地區(qū)，采用水平淺栽或斜栽，深度為5-7㎝；干旱、缺水地區(qū)，采取深栽直栽，深度為7-10cm。

【馬鈴薯春耕技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)】

搶期播種

對(duì)少數(shù)還未播種的，須抓住晴好天氣搶播。種植品種最好選擇中早熟抗病品種，選購(gòu)種薯時(shí)，應(yīng)選擇健康種薯，并做好種薯處理。條件允許，選擇優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。

加強(qiáng)已播種春馬鈴薯田間管理

及時(shí)破膜放苗。及時(shí)放苗，避免灼傷幼苗。推薦采用“膜上覆土技術(shù)”，即在馬鈴薯芽距離地膜2-3厘米時(shí)，覆土3厘米左右。

加強(qiáng)設(shè)施栽培溫度管理。塊莖膨大最適土溫是17-20℃，達(dá)25℃時(shí)塊莖生長(zhǎng)受阻。南方后期氣溫上升快，應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)溫度，決定通風(fēng)口的大小和通風(fēng)時(shí)間的長(zhǎng)短，同時(shí)也要注意倒春寒的影響，注意防寒。

強(qiáng)化水分管理。出苗后盡早管理，看天看地看苗澆水。

及時(shí)追肥。團(tuán)棵期葉面噴施海藻肥或腐殖酸肥促進(jìn)發(fā)棵，馬鈴薯落蕾后分兩次各沖施10公斤高鉀全水溶肥。結(jié)合防病噴藥，可每次添加磷酸二氫鉀100克，防止葉片早衰。

病蟲害防治。重點(diǎn)防控晚疫病，及時(shí)單田單排田間積水。自團(tuán)棵期開(kāi)始，視天氣情況，及時(shí)進(jìn)行噴藥防控。發(fā)現(xiàn)病株后，立即拔除銷毀，并在病穴及其周圍撒施生石灰。

適期收獲

早春馬鈴薯要結(jié)合市場(chǎng)行情合理安排，分級(jí)、包裝銷售。以高產(chǎn)為目標(biāo)的地塊，待馬鈴薯葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，塊莖臍部與著生的匍匐莖容易脫離，塊莖表皮韌性較大、皮層較厚、色澤正常時(shí)收獲。

【芋春管春耕技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)】

加強(qiáng)種芋保管

種芋篩查。對(duì)于形成爛斑的種芋，及時(shí)切除腐爛部位。切除工作應(yīng)選晴天進(jìn)行，利于及時(shí)晾曬切口，入庫(kù)前切口用石灰粉（或500倍多菌靈干細(xì)土粉）裹粉。處理后種芋繼續(xù)保存。

種芋晾曬防腐。要及時(shí)選擇晴好天氣晾曬，最好在晾曬種芋前噴咪酰胺1000倍液，晾干種芋表面水分繼續(xù)保存。

低溫干燥保存。最好將種芋轉(zhuǎn)入室內(nèi)保存，并注意保存庫(kù)經(jīng)常通風(fēng)降濕；大棚保存的種芋，要在晴好天氣上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)期間通風(fēng)降溫降濕，防止棚內(nèi)高溫高濕導(dǎo)致種芋腐爛或發(fā)芽。

及時(shí)播種

及時(shí)田間整地。經(jīng)常到田間去巡視，一旦墑情適宜，應(yīng)立即開(kāi)展芋頭田耕耙整理、施有基肥、起壟等田間準(zhǔn)備工作，并在3月中旬前完成；根據(jù)有利天氣條件及時(shí)播種，最遲應(yīng)在4月10日前完成。

加強(qiáng)已播種田塊的田間管理

做好清溝排水，避免田間積水爛種死苗。出苗田塊及時(shí)進(jìn)行破膜，輔助出苗。