梁志明

河北省香河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北香河065400

染疫動物死后其尸體內(nèi)還會有大量具有極高致病性的病菌和細(xì)菌存活，如果不能及時采取無害化的方式進(jìn)行動物尸體處理，這些病菌將對其他動物和人們的生活造成極其惡劣的影響，嚴(yán)重時將直接危害人們和畜禽的生命健康。因此，做好病害動物無害化處理對促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著十分重要的意義。

1 動物尸體無害化處理現(xiàn)狀分析

1.1 時常出現(xiàn)販賣病死動物的行為

一些不法經(jīng)營者在利益驅(qū)動下經(jīng)常做出販賣動物尸體的行為，他們對病害畜禽進(jìn)行食品加工處理，在低廉的成本下用市場上正常的食品價格進(jìn)行出售，賺取豐厚的利潤，總有人抵御不住這極大的利潤誘惑力而做出這種違法行為，急需通過嚴(yán)格的管理和懲罰制度落實來堅決杜絕這類行為再出現(xiàn)。

1.2 對無害化處理的認(rèn)識不到位

在多方面因素的長期影響下，當(dāng)前仍有很大部分群眾對動物產(chǎn)品衛(wèi)生知識的了解水平不高，甚至根本就不清楚有關(guān)社會衛(wèi)生的內(nèi)容，這幾乎限制了動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利進(jìn)行。盡管政府部門一直都有認(rèn)真開展食品衛(wèi)生宣傳工作，促進(jìn)了廣大群眾食品安全意識的提升，但在實踐過程中并未嚴(yán)格執(zhí)行病害動物尸體處理規(guī)定，隨意性的動物尸體處理給畜牧業(yè)和環(huán)境的發(fā)展構(gòu)成了極大的威脅。

1.3 動物尸體無害化處理成本較高

在畜牧業(yè)發(fā)展相對較好的地區(qū)都建立了動物尸體無害化處理池，頻繁應(yīng)用于病害動物尸體處理的方式是焚燒和填埋，這2 種處理方式無論哪種在運行過程中都需要大量的資金投入。對普通養(yǎng)殖戶而言，出現(xiàn)染疫動物死亡已經(jīng)承受了較大的經(jīng)濟損失，還要花費更多的資金進(jìn)行動物尸體無害化處理就是難上加難，從而加劇了隨意處理動物尸體的現(xiàn)象發(fā)生。

2 病害動物尸體常見的無害化處理方法

2.1 焚燒法

焚燒法主要有開放式焚燒和固定設(shè)施焚燒2種。前者指的是在相對空曠的地帶，用木材堆或其他易燃材料將動物尸體進(jìn)行覆蓋后焚燒處理，在以往的動物尸體處理中開放式焚燒是使用較為頻繁的一種無害化處理方式，但隨著畜牧業(yè)的發(fā)展這種方法現(xiàn)在僅用作一種補充措施。開放式焚燒法在成本上相對較低，缺點是焚燒過程中要使用大量的燃料和勞動力，且很容易受到氣候條件的限制[1]。固定設(shè)施焚燒指的是使用某種專用設(shè)施，通過柴油、天然氣或丙烷燃料的燃燒實現(xiàn)病害動物尸體無害化處理的方法，這種固定設(shè)施的選擇范圍很多，比如火葬場、發(fā)電廠和大型廢棄物焚燒廠，這種焚燒法的優(yōu)點是可以徹底消滅動物尸體內(nèi)的病原菌，具有很高的生物安全性，缺點是設(shè)備成本高，且操作環(huán)節(jié)復(fù)雜繁多?？傮w來說，在焚燒法的進(jìn)行過程中會有大量的煙氣出現(xiàn)，這些煙氣的排放必須經(jīng)過除硫、除氮和除塵處理，需要注意的是避免低溫焚燒，這會導(dǎo)致不完全焚化而污染空氣和土壤。

2.2 掩 埋

掩埋處理法相對簡單且實用，相比其他無害化處理方法能有效節(jié)約資金。在掩埋地點的選擇上不可選具有較高滲透性的土壤，掩埋坑大小和具體形狀的確定需要結(jié)合土壤實際條件、設(shè)備類型的不同和地下水位來綜合確定。通常情況下，掩埋1 頭牛的坑位體積為1.3 m3，1 頭豬或1 只羊的掩埋坑體積為0.3 m3，1 只禽類的掩埋坑體積為0.093 m3，所以掩埋法還被分為垃圾場深埋、挖坑深埋和大規(guī)模集中深埋。應(yīng)用掩埋法處理病害動物尸體的最大風(fēng)險在于可能造成地下土壤和地下水污染，因此人們會加入適量石灰掩埋坑中，這樣雖然能在一定程度上減少病原微生物數(shù)量，但另一方面又會影響微生物的生長繁殖，降低病原微生物的降解速率[2]。除此以外，有關(guān)部門可以綜合整理土地利用情況、土地測繪結(jié)果和掩埋坑數(shù)量等信息，建立一個掩埋坑數(shù)據(jù)庫，并制定一套合理的掩埋指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 炭化法

在一個密閉空間里放置病害動物尸體，將密閉空間的條件設(shè)定為無氧、常壓和600 ℃高溫，讓動物尸體在這種環(huán)境條件中經(jīng)過干燥、熱解后，完成尸體的生物性有機成分裂解，在此過程中溢出的揮發(fā)性產(chǎn)物也一并被高溫?zé)o害化處理掉，最后只剩下粉末狀碳化物產(chǎn)物，這種產(chǎn)物還能二次利用到有機肥料中。相比其他傳統(tǒng)方式，炭化法具有污染少、效率高和分解徹底性強的特點，也是目前為止環(huán)保性最高的動物尸體無害化處理方式，但缺點是成本高，且對有關(guān)設(shè)備操作人員有較高的技術(shù)要求。

3 結(jié) 語

總而言之，在畜牧業(yè)快速發(fā)展的過程中，有關(guān)人員必須高度重視病害動物尸體的無害化處理發(fā)展，積極開展有關(guān)研究，致力于提升病害動物尸體無害化處理水平，有效降低并控制處理過程中的病菌擴散率，為畜牧業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。